浙 江 农 业 商 贸 职 业 技 术 学 院
农家乐--菜花香[i]
策划书
13级 酒店管理 02班 ## 二零##年六月八日
[i] 做不一样的农家乐，不一样的菜花香
目录
一、项目概况
二、项目市场评估:
三、项目岗位描述和数量
四、项目开办资金预算
五、创业者应具备的基本条件
六、附件
一、项目概况:
项目概况:
农家乐是新兴的旅游形式，农家乐新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。 将零星分散的热点文化和景点串联起来，形成旅游项目群，形成供游客可参与的旅游产品，留住游客，从而增加市场份额，赢得更多的顾客?同时，科学，合理，适度地开发利用资源,使当地的社会，经济，生态，环境健康协调发展。
二、项目市场评估:
市场需求分析：
农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，因此受到很多城市年轻人的欢迎，因此，年轻人是消费主体。绍兴地区的高校众多，大学生数量多，并且每年都有新生入学，消费欲望强烈。大学生农家乐旅游以团体娱乐为主，并且每年的学生互动具相似性和周期性。因此，大学生农家乐有很好的市场大学生群体收入较低，因此要设计低价游乐项目。大学生求新求异，因此项目设计新颖丰富，具有周期性和时节性，生态自然，体现民俗风情。致力于在大学生心目中创立集绿色环保、趣 味性，娱乐性，低价位于一体的旅游产品并保留深刻的印象和独特的位置。
竞争对手分析：
目前绍兴主要集中的一些农家乐项目，多以鲜果种植、采摘为配套，均有一定的季节性要求。它们虽说各有特色，但大多并没有开发形成规模，面对整个绍兴庞大的市场需求总量，供应显得明显不足。
三、项目岗位描述和数量:
总经理：##
副总： 客房部：
策划部：设计总监
宣传部：
销售部：
安全部：
四、项目开办资金预算:
1、投资15万元
2、作为流动资金3万元
3、农庄装潢级及购买皮划艇8万元
4、购买食材、住宿用品等4万元
五、创业者应具备的基本条件：
具有创新意识、团队合作与创业精神，身体健康、能吃苦、热爱大自然。同时，具有一定的经济基础条件和经营管理能力。
六、附件
菜单设计
宣传口号：谁给我们勇气，菜花香
谁给我们自信，菜花香
谁给我们希望，菜花香
总体设计图
打造最优质的服务，最美丽的农家乐
第二篇：关于成都周边农家乐市场的经济调查策划
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关于成都周边农家乐市场经济调查计划书
[键入文档副标题]
经济学二班
目录
一、 背景
二、 调查目的
三、 调查内容
四、 调查对象
五、 调查方法
六、 调查程序与安排
七、 调查经费预算
八、 调查问卷设计
[在此处键入文档的摘要。摘要通常是对文档内容的简短总结。在此处键入文档的摘要。摘要通常是对文档内容的简短总结。]
关于成都周边农家乐市场经济调查计划书
一、 背景
随着人们经济能力的提高，与对精神生活的追求，人们对新兴产业——农家乐投出了目光。作为消费较低、花时间少等诸多优点的特色精神生活产业，在最近几年的精神文明建设与新农村建设中生机勃勃。对此，为了更好的了解现今的此类产业市场，为了更好的掌握该类市场的发展前景，我们为此做出此次调查的决定。
二、调查目的
为了更好的了解现今的此类农家乐产业市场，为了更好的掌握该类市场的发展前景，为出该类产业的提供发展的良好市场定位与规划。
1.了解现今成都周边地区农家乐市场的发展现状与规划。
2.了解成都居民对农家乐有何种需求，何种定位，以及其认可度。
3.了解该类消费者在此类消费市场的习惯与消费观点。
4.了解有过此类消费者的消费情况。
5.了解竞争者的营销策略。
6.了解自身的现状。
三、 调查内容
（一）消费者（成都市居民）
1.消费者统计资料【年龄、工作性质、收入、家庭状况等】
2.消费者对农家乐的消费观念、消费习惯、消费时间。
3.消费者对成都周边农家乐市场的了解程度与可接受性。
4.消费者对成都周边农家乐市场的评价
（二）农家乐市场
1.成都周边农家乐的分布现状与规划。
2.成都本地居民对精神生活的追求层次与消费能力现状。
3.成都地区农家乐市场的潜力评测。
（三）竞争对手
1.成都地区知名的农家乐的规模、消费档次、位置、价格。
2.成都周边地区农家乐的经营状况。
3.成都知名农家乐的营销策略。
（四）农家乐个体
1.服务质量以及卫生状况。
2.经营模式和管理模式。
3.自身的活动大概内容与布置状况。
四、调查对象
因涉及整个成都的居民对此类消费的需求，包含了不同层次的消费者，涉及调查对象、涉及面十分大。所以调查的对象有如下要求：
1. 成都本地居民2000~3000人。（家庭月收入5000以上2000人，低于5000以下1000人。）
2. 各档次农家乐20家。
要求：
1． 被调查者需是长期居住在成都地区的居民。且远离农家乐消费市场。
2． 调查地点一定不得单一在某处或某点，确保被调查的人来自不同的地区、职业、消费水平、年龄。
3． 确保家庭成员无在农家乐市场任何相关工作。
五、 调查方法
主要调查方法：户访、调查问卷、网上调查、咨询专家。
访员要求：
1． 仪表端庄、大方。
2． 举止谈吐得体，态度亲切，热情，把握谈话气氛。
3． 有一定的市场调查知识，要有市场调查是的职业道德。
4． 严格遵守调查守则。坚守随机原理。
5． 要自信，客观。
六、 调查程序与安排
第一阶段:初步市场的调查。
确定调查项目与走访地点与相关指导老师 【3day】。
第二阶段：计划阶段。
制定计划。 【3day】
审定计划 【1day】
确认修订计划 【1day】
第三阶段：问卷阶段
问卷设计 【3day】
问卷调整修正 【1day】
问卷印刷 【1day】
第四阶段：实施阶段
招募访员 【2day】
访员培训 【4day】
分配人员与调动 【2day】
实施执行 【3day】
第五阶段：研究分析
数据回收 【1day】
数据输入处理 【3day】
数据研究分析 【7day】
第六阶段：报告阶段
报告书写 【4day】
报告打印 【1day】
注：人员招募自、培训第一阶段开始实行。
时间安排：
2011.10.29：开始进行调查课题的确定与各项前期准备
2011.11.01：开始进行计划的制定与招募
2011.11.02：招募结束，确定所需人员
2011.11.03：审定计划，开始培训访员
2011.11.04：确定计划方案，开始实施。开始设计问卷
2011.11.06：问卷设计结束。访员培训结束
2011.11.07：审核问卷，分配调动人员（访员）
2011.11.08：问卷审核结束并印刷
2011.11.09：结束人员调动安排并准备实施走访调查任务
2011.11.10：开始进行问卷调查，走访农家乐，专业人员
2011.11.14：结束10号的任务，回收数据
2011.11.15：数据输入处理
2011.11.18：结束输入处理，准备对数据的研究分析
2011.11.19：对调查中得到的数据进行分析讨论
2011.11.27：开始书写调查报告
2011.12.01：进行报告的最后审定检查
2011.12.02：打印报告，记入档案
七、 调查经费预算
1.调查员劳务费 200*10=2000
2.调查走访费 40 *20 = 800（含调查员）
3.材料印务费 150
4.其他 800
共计：3750
八、 调查问卷设计（见附录）
附录
职业： 年龄： 性别：
1.您的家庭月收入为 【 】
A.3000以下 B.3000—4500 C.4500以上
2.您是否在有时间或经济能力时选择到农家乐进行休闲娱乐活动 【 】
3.您是否到农家乐进行过娱乐休闲 【 】
A.没有 B.有过几次 C.偶尔 D.经常
4.您是否了解成都周边的农家乐场所的分布 【 】
A.几乎不知道 B.少许 C.大多 D.几乎所有的
（若第4题您选择A，那您已经对我们的调查做出了很大的贡献，您可以结束此次的调查。）
5.您一般多久会去成都周边的农家乐去娱乐休闲 【 】
A.2周 B.2个月 C.3个月 D.3个月以上
6.您一般在农家乐消费多少 【 】
A.100以下（含） B.100~300 C.300~500 D.500以上
7.您是否认为现今成都的农家乐消费价格合理 【 】
A.较低 B.普通 C.较高 D.高（比较不接受）
8.您是否满意成都周边地区农家乐的服务水平 【 】
A.十分不满 B.不满 C.一般 D.较好 E.很好
9.您认为成都周边农家乐的娱乐设施是否齐全 【 】
A.太差 B.较齐全 C.齐全
10.您认为现今成都周边农家乐的环境如何 【 】
A.很差 B.差 C.一般 D.好 E.很好（优雅舒适）
11.您到农家乐经常会进行 【 】
A.垂钓 B.徒步、散步 C.棋牌 D.其余
12.您认为成都周边农家乐餐饮卫生状况如何 【 】
A.很差 B.差 C.一般 D.良好 E.很好
13.您对成都周边农家乐还有如何建议或看法：