员工管理规章制度
青岛您采粮油食品有限公司
目 录
前言 …………………………………………………………………………………………2
第一章 组织架构图
(一) 专卖店组织架构图………………………………………………………………3
(二) 联销点组织架构图………………………………………………………………3
第二章 公司制度
第一节 工作职责……………………………………………………………………4～8
第二节 仪容仪表……………………………………………………………………8～9
第三节 员工制服……………………………………………………………………9～10
第三章 劳动条例
第一节 新进员工须知………………………………………………………………10～11
第二节 劳动合同……………………………………………………………………11
第三节 试用期规定…………………………………………………………………11
第四节 转正…………………………………………………………………………11
第五节 调职…………………………………………………………………………11～12
第六节 离职…………………………………………………………………………12～13
第四章 考勤管理
第一节 营业时间……………………………………………………………………13
第二节 迟到早退处理………………………………………………………………13
第三节 旷工处理……………………………………………………………………14
第四节 加班规定……………………………………………………………………14
第五节 假期规定……………………………………………………………………14～15
第五章 薪酬福利………………………………………………………………………15～16
第六章 奖惩规定
第一节 奖励…………………………………………………………………………16
第二节 奖励依据条例………………………………………………………………16～17
第三节 惩罚…………………………………………………………………………17
第四节 惩罚依据条例………………………………………………………………17～18
第七章 培训制度…………………………………………………………………………19
第一章 组织架构图
定义：本管理制度中所指一线人员即青岛悠采粮油食品有限公司各悠采健康厨房专卖店之一线营运人员，其中包括区域督导(SV)、店长、副店长、店长助理、收银员、营业员、(店铺)仓管员。本管理制度适用于以上人员。
(一)专卖店组织架构
第二章 公司制度
第一节 工作职责
营业员工作职责
一、职称：营业员
二、基本职务功能：从事店内商品的销售活动
三、各种关系：
直属主管：店长
平行关系：收银员
四、职责：
1. 为顾客提供优良服务，努力完成公司销售目标；
2. 保持卖场清洁，维持现场整齐；
3. 主动出样并及时更换样品；
4. 及时整理顾客弄乱的样品，并保持造型美观；
5. 参与收货进仓及验货；
6. 整理仓库，保持仓库整齐整洁；
7. 收集顾客资料及提供断货商品信息；
8. 提供顾客咨询服务及对商品需求之咨询；
9. 参加店内盘点工作；
10.根据公司要求进行卖场促销的布置；
11.切实完成店长交办的事项；
12.保持个人仪容仪表整洁，具有良好的精神面貌；
13.保证仓库货品的安全；
14.参与店进、退货的工作；
15.对店的货品补充提出建议；
16. 做好仓库帐务管理；
17．保持个人仪容仪表整洁，具有良好的精神面貌。
收银员工作职责
一、职称：收银员
二、基本职务功能：负责专卖店的现金管理及记帐工作
三、各种关系：
直属主管：店长
平行关系：营业员
四、职责：
1. 收款唱票，准确找零，将销售凭单输入电脑，打印收款凭证，开据发票；
2. 按专卖店的闭店时间，按时结算当日营业款，打印与制作当日销售日报表；
3. 保证营业找零的零钱，及时从银行换兑零钱；
4. 营业款及时存放保险柜(千元/次)，次日上午10:30将上一天销售额存入银行；
5. 发票及销售凭单(小票)或付款凭单(小票)需求量的核算与领取；
6. 现金盘点、实物盘点与对帐，做到帐帐相符、帐实相符；
7. 保持收银台区域的整洁，POS机、打印机、传真机的日常操作及清洁保养工作，关店前关闭电脑；
8. 制作价目牌，记录出样日期，按期更换样品或予以提醒；
9. 补、退、调拨货品时及时将数据输入电脑，并负责单据追踪；
10.负责准确完成帐务、现金的交接工作；
11.负责保管保险箱钥匙和密码；
12.按公司要求播放音乐；
13.及时提供补货信息；
14.保持个人仪容仪表整洁，具有良好的精神面貌；
15.切实完成店长交办的其它事项。
店长工作职责
一、职称：店长
二、基本职务功能：通过对店员的管理与监督，掌管专卖店(零售点)的日常销售活动。
三、各种关系：
直属主管：SV
直接下属：店员(营业员、收银员、仓管员)
四、职责：
业务管理：
1. 以达成营业目标为最高责任，根据公司制定的销售目标，制定落实到人、到日的月销售计划明细表并追踪考核；
2. 每日库存报表制作，检核店内畅销产品货源是否充足，并及时与区域督导协调沟通；
3. 每日检查与核对收银员制作的日报表是否准确，并督导其及时反馈回经销部营运部；
4. 安排店员进退货品，并检核进退货品的准确性；
5. 监督检查商品陈列、广告宣传品、道具摆放是否按照要求执行，并及时纠正；
6. 监督检查价格牌的价格是否正确，同时检查价格牌填写方式是否按照公司要求及当地物价局要求执行；
7. 监督检查店员口语、音乐播放是否按照公司要求执行；
8. 准时完成公司要求的各类报表；
9. 对店内各类单据的追踪管理；
10. 工程道具的维护与及时报修；
11. 做好每日销售记录，填写业务周(月)报表，向直属主管汇报工作要点，产品卖向，促销活动效果，提出工作建议；
12. 留意商圈内竞争品牌，竞争店销售动向，及时向公司反馈；
13. 监督做好每日的现金盘点工作，收银员之收款金额要与营业员实际售货金额持平；
14. 店长负责安排落实每月店内盘点工作；
15. 收银员请假或不在店时代理收银员工作，收银员在岗时不得代收款；
16. 安排落实盘点工作；
17. 对店内销售情况进行分析，检核每天上柜货品之货源充足程度，据此向公司申请要货，并做好每日补货工作的追踪；
18. 对进(退)店的货物，安排店员认真地清点验收(退)，若发现差错必须及时与SV联系；
19. 负责监督并检查商品是否按公司要求陈列整齐，确定商品组合与商品陈列，按时领取促销用品，组织店员及时布置；
20. 做好每班的清点货品工作，如有差异一定要有记录，并及时上报,按公司制度赔偿；
21. 妥善(按公司要求)处理售后服务。
行政管理：
1. 主持早训、晚训，同时做好内容记录；
2. 公司通知的公布及文件的保管与保密工作；
3. 每月人员排班及考勤记录与监督；
4. 监督管理下属的仪表仪容及服饰整洁工作；
5. 每月合理申请领取与控制日常用品及办公用品；
6. 监督与管理开店前及关店前的各项准备工作；
7. 妥善处理突发事件并及时报备主管，维护店铺正常经营；
8. 必须根据营业员守则，以身作则，对店员服务态度、专业销售技巧进行指导，对新进员工进行基本培训；
9. 合理控制各类费用；
第二节 仪容守则
1．头发：头发必须保持整齐清洁，女营业员留长发者须将头发束起来，不得披散，需使用发饰将头发进行装饰。
2．面部：女营业员上班时必须化淡妆；口红使用接近唇色，但不可过于鲜红或过于黑，禁止紫、黑、蓝三种前卫色，男性不可留胡须。
3. 指甲：指甲长度不得超过2mm，修剪整齐干净，不可采用颜色鲜艳及前卫的指甲油。
4．首饰：营业员不得佩戴过于夸张的首饰，以免影响顾客的购买情绪。
5．服装：营业员在工作时间内必须统一穿着制服，正确佩戴工作牌，并保持制服的整洁。必须穿着干净的袜子。试用员工若尚无制服者，则须穿着与该店制服颜色及款式相近的服装。
6．鞋子：营业员上班时，一律穿着公司的工作鞋。
7. 站姿：营业员服务时必须保持站姿，站姿要端正，精神饱满，面带微笑，仪态自然大方。禁止抱胸、插兜、叉腰，不得靠货架、墙壁。
第三章 劳动条例
第一节 新进员工入职须知
员工入职须提交以下资料：
A．填写员工信息表格；
B．近照1寸3张；
C．身份证复印件或户籍证明复印件(外地户口2份)；
D．学历证明复印件；
E．技能证书复印件；
F．健康证明书原件；
G．劳动手册及劳动关系证明复印件(失业证、下岗证、协保书)等。
第二节 劳动合同
1．员工转正后以书面形式确定劳动关系和双方的权利义务。
2．劳动合同内容：根据国家相关法律法规。
3．劳动合同签订、续签、变更、终止的条件：根据国家相关法律法规。
第三节 试用期规定
1. 店员试用期三个月。可视双方的情况缩短或延长，但最短不少于一个月，最长不超过三个月。
2. 试用期内员工工作表现达不到公司要求或员工不满意公司的工作，可以提前一周通知对方解除试用。
3. 试用期的工资为试用期内协议工资，试用期内无奖金提成。
第四节 转 正
1．试用期满，依综合考评、经权责主管批准后予以转正。
2．必须交齐公司规定提交的相关证件方可转正。
3．转正后签订劳动合同，享有正式员工的各项福利待遇。
第五节 调 职
1. 公司根据业务拓展和管理需要，依员工工作能力，可以调整员工的工作岗位。员工必须服从公司的调动安排。
2. 职务调动后按新职务领取薪资和奖金。
3. 职务调动的当月工资和奖金在任职时间较长的店领取。
第六节 离 职
离职分为辞职、辞退、开除、停薪留职四项。
1．辞职流程
2．辞退：公司因下列情况可以在合同期内辞退员工：
1） 试用期内不能胜任本职工作
2） 因经营亏损或其它不可抗拒之因素导致店(柜)解散
3） 合同期满公司不再与员工续约
3．开除：公司在下列情况下可以在合同期内开除员工：
在合同期内严重违反公司规章制度的员工(参照第六章《纪律处分》)应被开除处分。
4．停薪留职：
1） 由于专卖店人员，在工作中经常需爬上蹲下取物品等活动，不适应怀孕人员工作，因此怀孕人员可以申请办理停薪留职。
2） 在停薪留职期间，员工未经公司批准擅自就他职，或超出约定复职日三天者，视同自动离职。
3） 办理停薪留职需提供医院怀孕证明，经权责主管批准可与公司签订停薪留职协议书。
4） 公司停薪留职期间的人员，暂停一切福利。
第四章 考勤管理
第一节 营业时间
1. 根据各门店经营特点，制定开门、关门时间。
2. 因零售行业的特殊性，每周安排休息一天。实行“做一休一”或“早晚班制”
3. 各专卖店(柜)，由店长(柜长)负责考勤，店员上班时间遵照排班表的规定。
4. 下班离店时应主动打开包袋互相检查，以免不必要的误会。
5. 签到时间以实际到店和离店时间为准,由店长监督签到时间。
6. 不可委托或代理他人签到，若初次发现者，委托当事人按旷工处理，委托人与受托者均记大过处分，再次发现开除处理。
第二节 迟到早退处理
第三节 旷工处理
1. 迟到、早退一小时以上,必须在上班一小时之内电话或书面报备店长核准,否则以按旷工1天处理。
2. 病假结束后第二天未能及时上交病假证明者，按旷工处理。
3. 未办理任何请假手续，擅自离岗者，按旷工处理。
4. 旷工按正常工资的3倍扣薪。
5. 累计旷工二天以上者，按辞退处理。
6. 未按规定签到者，旷工1天处理。
第四节 加班规定
1. 因公司是商业单位，为了确保市场商品正常供应，故一线人员在国家法定节假日期间不能按排常规休息，原则上加班按照相应小时给予当月补休。
2. 加班时间按排班表规定，每月超出26天（即169小时）为加班时间。
3. 原则上法定节假日：除中秋节当天、国庆节当天、除夕当天、按照工作一天补偿正常3倍薪金外，其他时间均为工作一天，补休两天安排。
第五节 假期规定
一． 婚假
1. 员工结婚根据国家相关规定，给予有薪婚期。
2. 员工请婚假需提前15天填写申请表，附结婚证明，经人力资源部确认，区经理批准方可休假。
二． 丧假
1. 家中直系亲属去世，凭死亡证明，给予一天有薪慰问假；
三．病假
1. 必须及时提供区级医院证明与病历卡(人事核准后病历卡归还)，填写请假单，报权责主管核准。
2. 病情紧急未填写请假单者，须电话报备店长核准，后补办手续。未电话报备者以旷工论处。
3. 一个月内前后病假两天，中间夹有公休日，其公休日以病假论。
四．事假
1. 事假须填写请假单，请相关主管按权责职转核签字后方能生效。
2. 每月不得超过3天，全年不得超过14天，逾假者以旷工论。
五. 请假薪资发放规定
1. 婚假：日薪=全额薪资(不含奖金)-全勤奖/发生当月计薪日*70%
2. 丧假：日薪=全额薪资(不含奖金)-全勤奖/发生当月计薪日*70%
3. 病假：日薪=全额薪资(不含奖金)-全勤奖/发生当月计薪日*70%
4. 事假：日薪全扣
5. 凡事假超过1天，或婚、丧、病假累计超过3天，或有旷工现象发生者，全勤奖全额扣除。
6. 凡当月病假、事假、婚假、丧假累计超过3天，奖金减半；超过10日，奖金全扣。
第五章 薪酬福利
1、店铺人员级别划分：
2、工资结构
一线人员的薪资由基本薪资、各类补贴和奖金(含加班费)组成。
3、试用期为一个月，工资按地区之初级职务工资的80%，试用期内无奖金提成；试用
期不满7天自动离职者不计工资。
4、公司每月十五日，发放前月26日至上月25日的工资奖金，逢节假日推迟一日。
5、销售奖金：公司对每家店制订月营业指标，根据营业指标的达成情况发放奖金。
6、业绩优秀的个人和店将荣登公司网讯光荣榜。
7、奖励计划：公司每季度根据考核评选出优秀员工，可参加公司组织的国内、外旅游、
商务考察。
第六章 奖惩规定
第一节 奖励(共分三级)
1. 嘉奖：公布表扬并奖励20元
2. 记功：公布记功并奖励60元
3. 记大功：公布记功并奖励180元
4. 晋升：初级职位晋升为中级或高级职位
第二节 奖励依据条文
一、公司员工有下列事迹之一者，给予嘉奖。
1、品德端正，工作努力，能适时完成任务者；
2、维护团体荣誉，有突出表现者；
3、热心服务，受到顾客表扬信者；
4、有突出功绩，足为其他员工楷模者；
5、工作自发性强，配合公司政策与管理条件者；
6、累计嘉奖三次记功一次。
二、公司员工有下列事迹之一者，得予记功。
1、对于管理制度，提出合理建议，经执行确具成效者；
2、遇有灾变，勇于负责，并处置得当者；
3、举报违规或损害公司利益之并经核实者；
4、具有其他突出功绩，足以记功者；
5、累计记功三次记大功一次。
三、公司员工有下列事迹之一者，得予记大功。
1、遇有重大事件或灾变，奋不顾身，极力抢救因而减少损失实际价值超过1万者；
2、维护公司重大利益，竭尽全力，避免重大损失者；
3、有其他特殊功绩者。
四、员工任职期间累计记大功3次，从初级职位晋升为中级职位；中级职位后累计记大
功3次，晋升为高级职位； 如有较高职级的空缺岗位，经综合评估后优先晋升该空
缺岗位。
第三节 惩罚(共分四级)
1、警告：公布惩罚并扣薪30元
2、记小过：公布惩罚并扣薪60元
3、记大过：公布惩罚并扣薪120元
4、开除：公布惩罚
第四节 惩罚依据条文
警告：
1. 于工作时间内擅离工作或吃零食(含口香糖)者；
2. 于工作时间内聊天、玩手机、嬉戏打骂，初犯者警告，再犯计小过，三犯记大过；
3. 违反安全卫生工作条例或文明单位条例原则者；
4. 违反现场绩效检核要求者；
5. 未切实执行报告或表格流程顺序者；
6. 借故及擅自越级报告，未尊重直接主管者(检举损害公司利益者除外)；
7. 违反该职级员工职掌守则任一项者；
8. 违反服装仪容管理条例者；
9. 不按规定使用及保管店内设备(空调、音响、风幕机等)，造成资源浪费或财产损失者警告；并按 严重程度予以罚款处理；
10. 未按规定播放非公司规定使用之CD者；
11. 于工作时间内擅自会客者；
记小过：
1. 不服从主管合理指挥或敷衍了事、阳奉阴违者；
2. 逃避员工训练者；
3. 违反财务帐目管理制度者；
4. 于工作时间内擅自会客者；
5. 未切实执行交接程序及要求者；
6. 消极抵抗怠工者；
7. 违反公司账目管理制度，支付应支付但未经审批金额500元以下者；
记大过：
1. 应允加班而未加班或出勤作假者记大过；
2. 未经授权，擅自开启，使用电脑或收银机者记大过；
3. 不按规定使用电脑设备者(擅自使用私有光盘、软件，收发与工作无关的Email或上网)
4. 违反公司账目管理制度，支付应支付但未经审批金额500元以上及不该支付金额500元以下者；
5. 年度累计三次警告以上者；
6. 商品降价或折扣未符合程度要求者；
7. 擅改主管命令或主管命令传达错误者。
开除：
1. 破坏环境卫生，或遗失、损害、偷窃公物者(另需按价赔偿)开除；
2. 伪造文书者开除；
3. 投机取巧、欺上瞒下、非法谋取公司利益者开除；
4. 对主管、同事做人身攻击，谩骂、诬告、伪证、制造矛盾者开除；
5. 员工应对其薪资奖金负有保密义务，不得公开或与其他员工讨论；如有疑问，可向SV咨询；违反规定者视情节轻重给予警告或记过处分，直至开除；
6. 工作前或工作中饮酒滋事者开除；
7. 未经公司许可影印、遗失、偷窃公司文件、规章或电脑报表内容者开除；
8. 借故请假，去他处受雇者开除；
9. 一年内二次大过者开除；
10. 违法犯纪，受法律制裁者开除；
11. 未经授权，任意变更商品售价者开除；
12. 在销售过程中因个人原因造成的损失由个人承担；
13. 货品短缺由全店人员承担；
14. 违反公司账目管理制度，支付不该支付金额500元以上者。
第七章 培训制度
新员工入职培训： 新进员工将由店长安排入职培训，培训课程包括：企业文化、商品知识、工作标准说明、服装仪态标准、商品陈列、服务规范、销售技巧。
员工晋升培训：
1. 一线员工的晋升必须完成培训部七阶培训的相关课程，员工的每一次晋升都必须接受相应的培训课程并获得相关培训合格证书，未能接受相应课程的培训或未获得合格证书的，不得晋升。
2. 如因拓店之需，员工未获得相应课程的培训而提升，必须在任职后六个月内完成相应课程的培训，并获得相应证书。
3. 七阶培训包含：营业员、收银员、仓管员、店长、SV、营运主管、区主管七个职阶，每个职阶都有相应的培训课程，见附件《培训中心七阶流程表》。