长　沙　学　院          

CHANGSHA UNIVERSITY

社会调查报告（论文）资料

         　　

长沙学院机电工程系

　　

　社会调查报告

2010 年 9 月                                                  

摘  要

机械行业经过几百年的发展，现在的体系已经非常庞杂。无论一个人的智商高到如何，都很难轻易地成为机械领域的专家。因此这里从来不是一个吃青春饭的地方，尤其是在技术部门，年轻人很难担当重要职位。在机械类的单位中，新入职的技术类员工在前几年一般是作为学徒或是助手，经过几年的磨练和积累后才可以独立地承担一项工作。如果能长期不断地坚持学习和实践，更是可以越老越吃香。

关键词：机械行业  发展现状  行业前景

目  录

摘  要. III

一 机械行业概况 1

二 机械行业现状 2

三 机械行业发展趋势 4

结  论. a

参考文献. A

机械行业概述

机械制造业是指用机械加工的方法，对原材料(采掘业的产品和农产品)进行加工或再加工，以及对零部件装配的工业的总称按照产品类型，机械制造业可分为两大类：装备制造业和加工制造业中的机械制造业。

一、装备制造业：

装备制造业是为国民经济各部门简单再生产和扩大再生产提供技术装备的各制造工业的总称，其产品范围包括机械工业(含航空、航天、船舶和兵器等制造行业)和电子工业中的投资类产品。按照装备功能和重要性，装备制造业主要包括以下三方面内容：

1. 重大的先进的基础机械，即制造装备的装备——工作“母机”，主要包括数控机床(NC)、柔性制造单元(FMC)、柔性制造系统(FMS)、计算机集成制造系统(CIMS)、工业机器人、大规模集成电路及电子制造设备等等；

2. 重要的机械、电子基础件，主要是先进的液压、气动、轴承、密封、模具、刀具、 低压电器、微电子和电力电子器件、仪器仪表及自动化控制系统等等；

3. 国民经济各部门(包括农业、能源、交通、原材料、医疗卫生、环保等)科学技术、军工生产所需的重大成套技术装备，如：

（1）矿产资源的井采及露天开采设备；

（2 ）大型火电、水电、核电成套设备，超高压交、直流输变电成套设备；

（3）石油化工、煤化工、盐化 工成套设备；

（4 ）黑色和有色金属冶炼轧制成套设备；

（5）民用飞机、高速铁路、地铁及城、市轨道车、汽车、船舶等先进交通运输设备；

（6）污水、垃圾及大型烟道气净化处理等大型环保设备；

（7）大江大河治理、隧道挖掘和盾构、大型输水输气等大型工程所需重要成套设备；

（8）先进适用的农业机械及现代设施农业成套设备；

（9）大型科学仪器和医疗设备；

（10）先进大型的军事装备；

（11）通信、航管及航空航天装备；

（12）先进的印刷设备等等。

 二、加工制造业

 加工制造业与装备制造业不同，其生产的产品主要为与生活相关的消费类产品。加工制造业中的机械子行业则为生产消费类机械产品的行业。

机械行业现状

机械行业发展到今天，已经在技术上非常成熟。加工制造业和装备制造业作为机械行 业的两种类型，其发展现状各不相同。                                                                 

 一、加工制造业

 加工制造业的特点是大批量、标准化、生产线。其基本的竞争方式是成本价格的竞争。以这种竞争方式发展，当技术达到一定水平，质量达到一定标准后，如果产品之间没有差异，就会导致没有利润。这正是现阶段中国加工制造业的现状。如上海、广东等地的一些加工制造企业发展到一定水平后，发现尽管占有的市场越来越大，但企业利润越来越微薄。发达国家的加工制造业也经历了这个阶段，随后进入了差异化竞争过程。

二、装备制造业

装备制造业的竞争方式主要是性能、质量、营销、品牌等等各方面差异的竞争。在这 种竞争方式下，装备制造业的企业，尤其是可以生产专用设备的大型企业，往往能够拥有丰 厚的利润，持续发展。  中国的装备制造业经过半个多世纪的发展，已经形成了独立的工业体系，有了相当的 规模和实力，越来越多的产品产量开始进入世界前列。但是中国的装备制造业发展同样有着明显的问题：

1.    大而不强：由于中国企业自主创新能力不足，导致机械产品没有世界名牌，缺 少具有自主知识产权和较强国际竞争中力的产品；很多关键技术和核心技术还来自国外；新产品贡献率、新产品寿命周期等指标大大低于工业化发达国家； 基础研究、前沿技术研究、行业共性和关键技术的研究严重缺乏。

2.    产业结构不合理：由于种种原因，中国装备制造业的产业结构存在失衡现象。  如汽车行业明显过热，充斥着大量企业，竞争异常激烈，企业利润越来越低。 而有些行业却是没有大型企业或是一家独大的情况。

机械行业发展趋势

一、 加工制造业

中国的加工制造业面临着同质化竞争的困境，企业进一步发展的方向有两条：

1. 差异化竞争

2. 向装备制造业发展

二、 装备制造业

装备制造业作为一国的基础支柱产业，受国家政策的影响非常大。收“十一五”规划中可持续发展思想影响，中国最近出台的如《国务院关于加快振兴装备制造业的若干意见》等文件，对重点装备制造业政策做出重大调整。这对中国装备制造业整体和各企业发展的影响不容忽视。《意见》提出，选择一批对国家经济安全和国防建设有重要影响，对促进国民经济可持续发展有显著效果，对结构调整、产业升级有积极带动作用，能够尽快扩大自主装备市场占有率的重大技术装备和产品作为重点，加大政策支持和引导力度，实现关键领域的重大突破。根据《意见》，国家将主要通过税收手段，创造外部环境，提高企业自主创新能力。主要包括：对企业按当年实际发生的技术开发费用 150%抵扣当年应纳税所得额的税收优惠政策，支持企业研发投入。采取加速折旧方式，支持用户单位购买首台（套）国产重大技术装备，同时整机重大技术装备的进口进行限制。这些政策对中国装备制造业的影响为：

1.  外企：随着中国入世以来市场的进一步开放，外资投资环境不断改善。但《意见》的出台同时又将入世的效应抵消掉许多。预计今后几年装备制造业外企在中国开展业务的难度比其他行业要大。

2.  国企：《意见》中明确将振兴目标定位：到２０１０年，发展一批有较强竞争力的大型装备制造企业集团，增强具有自主知识产权重大技术装备的制造能力，基本满足能源、交通、原材料等领域及国防建设的需要。因此，今后几年将是这几个领域内各大型企业集团的一个黄金发展期。

需要技能

1. 专业技能：

机械制造业是非常强调机械的背景和技能的，即若想进入机械行业并在其核心技术领域得到较快的发展，本科阶段所学专业是重要的影响因素。对于机械制造行业，由于其包涵众多子行业，所以其要求的专业技能也可粗略地分为两大类：

通用专业技能：机械制造业的通用专业基本技能即为机械制造工程。

特别专业技能：机械制造业子行业众多，各个子行业要求的特别专业技能各不相同。如液压专业要求流体力学和液压系统的专业技能；航空航天还要求计算流体力学等专业技能……

2. 动手能力：

机械行业强调实践和经验。因此，勤于动手，善于动手也对一个人从事于机械行业很有益。

著名公司

（1） 奥的斯公司：世界最大的电梯公司，在天津、北京、上海、广州、杭州、西安、苏州及成都设有八家合资企业。

（2 ） 德国SBS 舞台技术有限公司：欧洲历史最悠久，技术力量最强的舞台技术公司。在中国的业务刚开始不久，拥有良好的发展潜力

（3） 上海大众汽车有限公司：目前国内生产规模最大的现代化轿车生产基地之一

（4 ） 中国国际海运集装箱（集团）股份有限公司：全球规模最大、品种最齐全的集装箱制造集团 。

（5） 徐州重型机械有限公司：中国最大的工程机械开发、制造和出口企业 。

（6） 太原重型机械(集团)有限公司：中国最著名的重型机械设备制造商之一，未来中国煤化工设备的龙头 。

（7） 西安飞机工业（集团）有限责任公司（简称西飞集团公司）：国内屈指可数的整机（包括支线客机和军机）制造商，航空设备板块中最具有代表性国有企业。

（8） 株洲时代集团公司。

结  论

机械行业经过几百年的发展，现在的体系已经非常庞杂。无论一个人的智商高到如何，都很难轻易地成为机械领域的专家。因此这里从来不是一个吃青春饭的地方，尤其是在技术部门，年轻人很难担当重要职位。在机械类的单位中，新入职的技术类员工在前几年一般是作为学徒或是助手，经过几年的磨练和积累后才可以独立地承担一项工作。如果能长期不断地坚持学习和实践，更是可以越老越吃香

参考文献

[1]清华大学就业中心，清华大学学生职业发展协会研究部，2006．

[2] 求进思变谋发展--济源市机械行业调查分析调研报告,2006.

第二篇：关于奶制品行业现状及前景的调查报告

关于奶制品行业现状及前景的调查报告

随着圣元奶粉致使女婴性早熟事件的出现，人们关注的焦点再一次被吸引到奶制品这个与人们日常生活息息相关的行业上来，人们不禁发出疑虑，这个本来为了给人们补充营养的行业，却屡次发生危害使用者的人身健康的事件。到底奶制品行业在我国是什么样的情况，人们对奶制品又抱着怎样的态度。为此，我作了关于我作了我家乡邢台市大众对奶制品行业的认识及消费状况调查

我们先了解一下奶制品行业。

奶制品行业简单的说生产及加工奶的行业，但是其涉及的范围很广，品种更是多种多样，它与我们的生活息息相关， 因此应该受到我们的高度关注。

下面让我们来看一下我国奶制品现状，以下是我查询相关资料所得。 一、消费量和普及率大幅上升

奶粉，在计划经济时代，也是凭票供应的紧俏商品。之后市场经济来临，人们生活水平的提高必然伴随着饮食质量的提升。牛奶产品渐渐走入了寻常百姓的日常生活。但在相当长的一段时间内，牛奶的普及率并没有大幅度的提升。二十世纪九十年代，保健食品风靡一时，人们热衷于购买补钙、补铁的营养品，却对身边随处可见的奶制品视而不见。近几年，随着保健品市场由无序竞争转入平稳发展期，同时城乡居民生活水平提高，对自身健康更加关心，牛奶的消费量呈现大幅度增长的趋势。特别是19xx年以后，中国奶业消费经历了一个"爆发性增长期"， 牛奶的普及率大幅度提升，北京、上海等很多大中城市的消费者每周饮用一次以上纯鲜牛奶的比例已达到70%以上。另外所有包装形式的纯鲜牛奶的消费季节性都不强。由此多数人都将其作为一种日常食品饮用。纯/鲜牛奶的消费者背景与全部人口的结构状况越来越接近也说明了牛奶普及率的稳步提升。据统计，20xx年我国奶产量为919万吨，20xx年奶产量超过1000万吨，增幅超过10%，但消费量增长速度更快，大致在20%至30%。

二、成长空间仍很巨大

中国作为拥有１３亿人口的大国，目前年人均奶类消费量仅为７.２公斤，不到全球年人均奶类消费量１００公斤的８％。据悉，国家有关部门提出，20xx年全国人均奶类占有量达到10公斤，20xx年人均饮奶量则要提高到16公斤。另外，随着学生饮用奶计划在全国的实施，我国奶制品的消费空间将非常巨大，如果我国2亿学生中有20%的学生每天喝奶，这个消费量是不可想象的。农村消费市场也不可轻视，统计资料显示，近几年奶粉消费量有所增长，以前出现的奶粉积压现象基本缓解，主要是农村的消费量增大。这也充分说明，今后较长一段时期，我国对牛奶的需求量将持续增加，市场前景十分广阔。

三、竞争日趋激烈

巨大的市场潜力，使中国的乳业近年来得到了迅速发展，并涌现出一大批乳品加工企业。 随着国内粮食生产受挫，各地在调整农村产业结构时，努力发展奶牛业，使国内出现了"养牛热"；乳业巨大的利润吸引了各行各业的投资商，他们利用资本优势，或转产或兼营乳业；国外乳品企业看好了中国巨大的乳品市场潜力。早在加入WTO的谈判过程中，澳大利亚、新西兰等国就在乳品上反复降价，致使中国乳品进口关税降低，为它们的乳品打进中国市场争取到了有利条件。。实力雄厚的内蒙古伊利和蒙牛集团、黑龙江完达山集团、上海光明集团、北京三元集团、石家庄三鹿集团等快速发展。它们在技术改造的基础上，趁机扩大生产能力，抢占乳业市场。

四、市场竞争有待规范，企业管理水平有待改进

在中国乳业日趋激烈的竞争态势中，乳品市场和国内乳品企业生产经营中的弱点和企业开发市场能力的缺陷也相应地暴露出来。

首先，在消费品市场为买方市场的大环境下，乳品企业的激烈竞争导致奶价呈现不断下降趋势，乳品的利润空间逐渐缩小。光明、伊利、蒙牛三大全国性品牌依赖其品牌和规模优 1

势，不断扩张；而北京三元、成都菊乐等地方品牌凭借其价格和销售渠道优势与全国品牌相抗衡。四川希望集团在收购华西之后宣布：让老百姓喝奶象喝水一样普通。乳品市场的价格竞争正进行得如火如荼。

再次，利用消费者的错觉扩大乳饮料的销售。乳饮料以其酸甜解渴、方便饮用的特性倍受年轻人的青睐，已成为乳品企业新的利润增长点。现在市场上乳饮料名目繁多，虽然国家出台了相关规定，但很多企业仍在乳饮料的外包装上以明显的"酸奶"字样故意混淆二者的区别，在消费者乳品知识不很丰富的情况下故意诱导消费者购买。

第三，饲养管理水平很低，主要是奶牛的单产水平低。目前中国成年奶牛的平均产奶量每头约为3500公斤，远低于世界平均单产5500公斤的水平。乳品企业在成本较高而奶价总体下调的同时为追求高利润，利用奶粉还原液态奶，这种产品在市场上比用鲜奶生产的液态奶价格低一倍以上，造成恶性竞争。这种做法将严重扰乱乳业的正常发展。

第四，非乳品行业进入乳业带有一定的盲目性。在不具备奶源基地、牛奶及时加工、牛奶保质等条件下，仅靠资金投入是不够的，还需要一定的准备时间。企业应充分做好硬件和软件准备，避免造成一哄而上，短时间内全面崩盘的局面。

尽管存在着诸多问题，但不可否认，在过去的几年间，中国乳品业在奶源基地建设和奶源质量管理方面都取得了突破性的进展，几大乳品企业在共同把市场做大的过程中自身也得到了长足的发展和提高。但是我们同时也清楚地看到，中国加入世界贸易组织后，国内乳制品生产企业面临着来自国内外竞争对手的巨大压力。

我国的奶制品市场虽然经历了诸多风波，整体来看还是蓬勃发展的，但三鹿事件对奶制品市场的打击绝对是前所未有的。三聚氰胺事件使奶制品从原来的营养品变为有毒品，使国内乳品的市场占有率急速下划。往常对国内品牌相当具有忠诚度的人们都向国外品牌飞奔而去，一时间，奶制品行业陷入低谷。此次事件，是我国奶制品行业管理漏洞的最大爆发。随后我国的奶制品行业举步维艰。但不管是乳品行业也好，还是别的行业，都将引以为戒，都会明白企业的做大必要要有一套严格的监测系统以及正确的社会理念。此外，如果国内乳企倒下，最直接的受害者就是奶农，国务院会议强调指出：出台扶持奶农的政策，支持产品质量好的企业增加生产，确保市场供应，尽快恢复奶制品行业的健康发展。最终度过了困难期，重新步入正轨。

现在让我们看一下我们日常食用的奶制品品种，以窥视奶制品行业现状。

液态奶，指挤出的奶汁，经过滤和消毒，再经均质化，即成为可供食用的鲜奶。鲜奶经巴氏消毒后除维生素Ｂ1和维生素Ｃ略有损失外，其余的营养成分与刚挤出来的奶汁差别不大。液态奶又分为两种，一是有一定规模的公司采用巴氏灭菌工艺出产的的鲜奶，也称巴氏奶。再就是一些散户自己喂养奶牛加工生产的鲜奶。第一种鲜奶的生产者具有自己的生产工艺以及生产流程，并有自己的配送中心，可以将生产的牛奶直接送到客户手中。很多人购买此种鲜奶就是冲着其品质的优良。第二种是散户生产的，同样是鲜奶，生产成本比较低，因此价格比较低，同样有自己的消费人群。

超高温奶，由于这种奶杀灭了所有的微生物，加上无菌包装，因而使产品保存期延长，更利于贮存和运输，饮用更方便。各个大小超市均有销售，食用方便，而且价格比液态奶便宜一些。

奶粉是液态奶经消毒、浓缩、干燥处理而成，其中对热不稳定的营养素如维生素Ａ略有损失，蛋白质消化能力略有改善。奶粉可分为全脂奶粉、低脂奶粉、脱脂奶粉以及各种调味奶粉与配方奶粉等。奶粉储存期较长，食用方便。

酸奶是指在消毒的鲜奶中接纳乳酸杆菌后，经发酵培养而成的奶制品，易于人体消化吸收，除乳糖分解形成乳酸外，其他营养成分基本没有变化。酸奶更适宜于乳糖不耐接受者、消化不良的病人、老年人和儿童等食用。

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由此可见，现在我国的奶制品市场深入人们的日常生活。显然，中国乳业已进入了新的竞争和发展阶段。中国乳业正面临增长方式的转变，以市场化、法制化、规范化的不破坏资源生态的生产方式，从源头抓起，从整个乳业产业链抓起，以现代的营销观念，迎接新一轮高品质发展周期的到来。

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