咖啡厅是人们闲聊、陶冶情操的地方，数百年来以一种最沉默、温柔，却最无从设防的方式，改变着人们的生活。设计师在对咖啡厅的设计方面一般突出异国风情，咖啡厅装修装饰多以浪漫温馨、舒适为主。

设计师要实现客户所需要的效果，表达咖啡厅的空间形象，应根据咖啡店的各种风情理解不同的室内空间。咖啡厅设计及装修施工过程：

1、基本规划(空间形象和范围)

基本规划的作用是决定设计概念，从而建立空间形象。它显示了概念性的空间设计，例如空间结构，安排，灯光，颜色和人流规划，从而满足功能和美学要求。因为室内设计对服务效率和顾客的心理具有很大的影响，所以咖啡厅的室内装修设计不仅要考虑色彩和照明规划，以及席位风格和席位陈设，还要考考虑如何用隔墙隔开咖啡厅内的景象，声音和空间，让顾客获得独立和私秘的空间。

2、基本设计(设计阶段)

在这个步骤中，要将基本规划所建议的事项应用于设计，出基本设计图，从行动角度以便分析空间消费者及其行为。主要考虑：咖啡厅的席位陈设和展示规划、家具设计和照明规划等。

3、实施设计(总体协调)

实施设计表示施工和最终基本规划的制造所需要的施工图。图纸应包括咖啡厅现场施工所需要的细节，例如施工方法，装修，家具的选择与陈设，以及设备的展示。而且，细节以规格的形式明确表达出来，以免干扰施工。

4、施工和监督(评估)

这是根据实施设计图进行现场施工的过程，实施设计图是由设计师完成的。在这种情况下，设计师应该检查客户的详细要求是否得到满足，是否合适地应用了设计，咖啡厅内家具的数量和尺寸是否与空间大小适合，以及人流是否得到有效地规划。现场设计应解决现场条件以及实施规划之后内容的变化所产生的问题。

5、开业之后的维护

咖啡厅施工结束并不意味着设计过程结束。设计师在开业之后还应在检查一些维护重点，例如施工的装修，缺陷设施的检查和修理，检查设计附件元素，内部和外部装修等。

第二篇：饭店装修设计注意事项

饭店装修设计注意事项

在服务和加工产品日益成熟的社会化条件下，设备设施和装潢创新逐渐成为市场弹性最大的创新，饭店装修设计是一项重大工程，需要全面的规划和思考。饭店装修设计的成功与否直接影响客源。

现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，运用独特的装饰风格，突出饭店经营的主体性和个性，与此同时，现代饭店要始终以消费者的体验为核心，因此要满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。

餐厅的风格是由餐具决定的，其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应就是这样的：

1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。

2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。

3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。

4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。

5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。 而饭店一般以暖色为主，从色彩心理学上讲，暖色能促进食欲，还能给人温暖安心的感觉。

店内设计不仅要对店内空间做最经济有效的利用，还要对餐具做合理的安排，虽然大小形状各不相同，但应有一定的比例标准，以求得均衡与相称，同时各种设备应各有相当的关系空间，以求能提供有水准的服务。

餐桌是方形或圆形的并不限定，以能随营业内容与客人的人数增

减机动应用为佳；普通都采用划一的方形桌或长方形桌。方形桌的好处是可在供餐的时间内随时合并成大餐桌，以接待没有订座的大群客人。餐桌的就餐人数依餐桌面积的不同有所不同，圆形的中餐桌最多能围坐12人，但是快餐厅里更喜欢一人一个的小方桌。餐桌的大小要和就餐形式相适应。

对于中餐馆来说，营业利润依靠消费水平。为了能使餐馆的利润提高，包厢或包间就是一种好的形式。因为，包间为就餐人提供了一个相对秘密的空间环境，其次，在这样一个小空间里，服务水平和服务设施可以有很大的提高；再者，顾客可以延长就餐时间，用餐消费的开支可以随之提高；餐桌的大小会影响到餐厅的容量，也会影响餐具的摆设，所以决定桌子的大小时，除了符合餐厅面积并能最有效使用的尺寸外，也应考虑到客人的舒适以及服务人员工作人员工作方便与否。桌面不宜过宽，以免占用餐厅过多的空间面积。

对于一般的快餐店来说，应以小型桌为主，供二至四人用餐的桌子，这刚好符合现代中国家庭的要求，与此同时，还可以多设置一些单人桌，这样就避免了不认识的人面对而坐、互看进餐的尴尬局面。

随着现代人对健康环保的追求，饭店整体改造也要重视绿色环保，完善配套隐蔽工程，对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。这样才能让顾客吃的安心，吃的放心，吃的开心。