厨房主管的个人简历模板
姓 名: 刘先生 性 别: 男
婚姻状况: 已婚 民 族: 汉族
户 籍: 湖南-常德 年 龄: 33
现所在地: 广东-东莞 身 高: 168cm
希望地区: 广东-东莞、 广东-深圳、 广东-广州
希望岗位: 后勤保障类-食堂主管/经理
寻求职位: 厨房主管、 厨房班长
教育经历
1995-09 ~ 1998-06
培训经历
2010-09 ~ 2010-11
1998-09 ~ 1999-06 长沙湘菜培训中心 长沙湘菜培训中心 中式烹调 中式烹调 高级技师证 中级厨师证 汉寿三中 文科 高中
**公司 (2007-05 ~ 2011-12)
公司性质: 外资企业 行业类别: 其它生产、制造、加工
担任职位: 厨房主管 岗位类别: 客户服务总监
工作描述: 负责开展饭堂的全面管理工作。
1、主导推行饭堂独立核算及多元化经营改革,使公司由以前每月亏损近12万元,转变成收支平衡。
2、树立以“员工满意度”为中心的工作宗旨,结合公司的情况,稳步推行多元化的经营管理模式,每月员工的满意度达85%以上。
3、推导饭堂员工“五合一”工作考核,稳步提升全员的工作态度和工作效率,饭堂工作人员比例达到1:100的目标。
4、完善公司食品安全体系,注重食品来料、加工、出品、取样的每个环节,确保食品安全。
5、协助公司完全食品材料的采购制度,规范供应商管理,实施货比三家的基本制度,有效地降低了采购成本。个人简历表格
6、完善内部人员培训制度,规范培训标准化内容,同时纳入到个人绩效核,稳步提升了人员的技能水平和服务意识。
7、完善饭堂仓库管理制度,明确出入库管理流程,每日核算伙食成本,及时掌握开支情况,改进员工伙食质量。
离职原因: 辞职
**公司 (2005-03 ~ 2007-04)
公司性质: 跨国公司(集团) 行业类别: 纺织品业(服饰、鞋类、家纺用品?) 担任职位: 厨师班长 岗位类别:
工作描述: 负责厨房现场工作的安排!对每日菜谱制定,对出品质量监督!对食堂卫生。服务质量跟进!出入库单据的确认!
离职原因: 辞职
**公司 (2002-10 ~ 2005-02)
公司性质: 外资企业 行业类别: 其它生产、制造、加工
担任职位: 厨师 岗位类别:
工作描述: 负责员工餐和高职餐的烹调!以及每周菜谱的制定!后升任为厨师领班! 离职原因: 另求发展
**公司 (1999-07 ~ 2002-09)
公司性质: 其他 行业类别: 旅游业
担任职位: 厨师 岗位类别: 中式烹调师
工作描述: 负责湘菜烹调!从砧板,打荷,上杂,炒锅以及各个岗位做起!并参入成本控制!
离职原因: 合同到期
技能专长
专业职称: 高级技师
计算机水平: 初级
计算机详细技能:
技能专长: 有多年厨师实际操作经验,精通川,湘,粤菜式及西餐的制作,七年厨房管理经验,能合理的安排菜式,精通成本核算,成本控制,熟悉lso9001质量管理体系及7s管理,对厨房现场管理有自己独到的见解!注重团队精神,有较强的创新意识,有高档次宴会的接待能力!
语言能力
普通话: 流利
英语水平: 粤语: 一般
英语: 一般
求职意向
发展方向: 大中型企业厨房管理工作!能更好的发挥自身的专业水平!为企业开源节流!推荐企业推行商业化运行模式!服务员工!
其他要求:
自身情况
自我评价: 我诚实稳重,做事 一丝不苟,工作上能吃苦耐劳,脚踏实地,有较强的团队意识,创新意识强,善如接受新事物新知识,工作责任心强,兴趣广泛,喜欢参加户外运动!
第二篇:弱电工程主管 个人简历模板
弱电工程主管个人简历模板