20xx年第三季度优秀员工表彰通报
公司属各部门、企业：
为进一步做好绩效考评工作，弘扬先进，根据《XX管理办法》的有关规定，对20xx年第三季度绩效考核等级为A的张三、李四等20人予以通报表彰（名单附后）。
希望受表彰的员工再接再厉，继续保持优良的工作作风，营造良好的工作氛围，做好模范带头作用，为公司能更好的发展作出贡献。
人力资源部
二〇一四年十月二十八日
20xx年第三季度绩效考核A等人员名单
1、行政工作部（1人）：王 静 2、人力资源部（1人）：李 俊
3、财务资产部（1人）：向巧玉 4、安全监察部（1人）：黄思旖
5、计划物资部（1人）：张忠毅 6、建安事业部（1人）：胥平
7、综合管理部（1人）：邓丛福 8、建材事业部（1人）：石金岚
9、党群工作部（1人）：晏松 10、电网项目管理中心（1人）：杨 鸿
11、顶效电杆厂（2人）：鄢守慧、周志红 12、宏源汽修厂（1人）：朱 莉
13、兴义墙厂（3人）：方星、田仁伟、王飞
14、物业公司（8人）：王守典、邓书华、刘颖仁、周静、耿仲玮、罗勇、代新江、付宏霖
15、宜良墙厂（8人）：段炳睿、杨涛、潘飞、葛晓曦、李国庆、杨金花、郭建林、祁小良
16、设计广告公司（4人）：杨定君、肖本婷、赖文迪、郎荣才
17、光明公司（30人）：华 虎、邹富刚、张行兵、黄安龙、李兴洪、郑传鑫、代学武、付开盆、吴宝贵、赵 念、汪伟辉、邓文欣、肖本德、蒋昌金、付真亮、刘自云、陈 洪、周 堃、夏玉坤、耿应勇、王海山、万世昌、陶家发、孙仕兵、郭忠丹、罗 敏、王会林、吴照江、王兴艳、邱 红
第二篇：20xx年优秀员工
20xx年述职报告
尊敬的各位领导大家好！
新的一年又将来临，回顾过去一年，感慨良多。作为厨房的管理者我始终严格要求自己，以身作则，认真服从领导安排，以开元大酒店利益为重，20xx年开元酒店厨房在领导的关心帮助下，各位同事的理解与大力支持配合下，厨房在这一年里发生了很大的变化，取得了非常可喜的成绩。较好地完成了各项服务保障工作。且感谢领导的肯定将我从厨师长升为行政总厨，再此，为了总结经验，克服不足，更好的促进以后的工作，现将这一年来的工作情况汇报如下：
第一，每天坚持召开早班例会，对所属员工的着装、仪容仪表进行检查，严格遵从酒店规章制度，严格要求员工，实行奖罚制度：表现优秀奖5分，反则扣5分。例如劳动纪律、仪容仪表、工作服统一、留样管理、操作安全、财产安全管理等等，这些都是酒店的每个员工都必须要遵守的制度。要求员工见到客人时主动打招呼，并使用敬语。使得现在厨房的厨师着装整洁美观，精神饱满的投入工作。
第二，今年对厨房菜谱进行了（次数）次更新，菜品更换率达（次数）以上。共推出新菜（数量）道，其中像（）、（）、（）、（）等菜品都有很高的点击率，受到客人一致欢迎。针对客人口味需求加强对主食种类进行研究，增加粗粮、小吃等品种，如（）、
（）、（）等也都受到了好评。利用空闲时间到市场上进行调研，研究其它酒店的亮点，集众家之长，经常派人到其他酒店学习、交流、取经，对每道菜品都要进行认真分析，及时了解市场新的原料、菜品，每（时间）为开元中餐厅更新一次菜谱，在摆盘、盘头装饰上也进行了突破创新，并为宴会厅购置了一批新的餐具及器皿，增添菜品新鲜感、创新度。（次数）的更新菜肴，都受到了不同客户的赞扬，使得客户满意率增加。
第三是积极参加集团和酒店组织的各项活动。为了丰富员工的生活，集团和酒店组织了很多活动，例如开元文化节，集团的技术比武，中秋晚会，学习开元特色菜，例会视频比赛，表彰大会等等，每项活动都能看见厨房厨师积极的身影，并取得优异成绩 在过去的活动中：西厨厨师长王国庆获得西热比赛 二等奖，炉台领班汪伟：热菜比赛四等奖，中厨厨师谭川获得粮艺比赛四等奖。
第四酒店为了招揽顾客相继推出了一系列优惠活动，如浪漫婚礼，开元宴席，1488福享大礼包，商祺会优惠活动，四季轩优惠活动，包厢满就送，星极外卖，湘菜美食节，南美洲美食节，徽菜美食节，百姓美食节，小火锅美食节，圣诞大餐；节日性推销活动，网络营销：微信小店，都取得了较好的响应效果，例如:湘菜美食节，20xx年5月15至6月15日，创收54.98万元，上座率为44.77%，和上月相比上升25.20%，包厢共计接待412桌，
平均每天接待16.84桌
第五根据菜品安排厨师班组，各班组厨师对各自烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证菜品质量。对每道菜的出成率进行计算，对菜量进行控制，配菜时按照人数进行配备。尤其是宴会餐，严格核算每人标准，避免菜量过多造成浪费。根据菜品本身需求制订原料采购标准，采购以日为单位，根据经营状况规律进行计划性下单，避免积压。对原料粗加工、切配工作流程及标准进行规范，严格按照标准测算出原料的粗加工、切配的出成率。每天对垃圾桶进行检查，查看对餐具的破损，原材料的浪费情况，这样可以更好了解成本控制的实际落实情况。
第六，1，在食品卫生安全方面，始终坚持坚持先进先出的原则。严把食品卫生关，从进货、领料、烹调制作都严格检查，防止食物污染。要求各班组上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量，严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。厨房各冰箱管理责任落实到人，专人负责，食品分类存放，保证每周至少彻底清洗一次。环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。通过以上各项措施及各位员工的努力，在每次食品涂抹化验中各项食品、餐具都能达到标准，未出现一次食物中毒事件。
2，设备及人员安全方面。每天对厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩
等容易污染处进行清洗，对于油烟管道至少每（时间）清洗一 次。定期对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门作检查，防止泄漏。每天安排值班人，在下班后关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源、电源后才能离开。
至少每（时间）进行一次消防安全知识培训，让所有人员了解到灭火器、消防栓的使用方法，知道主要电源、煤气、自来水开关的位臵。对容易发生工伤事故的机器进行重点在岗培训，通过以上的努力，厨房在全年内未出一次安全事故。
第七建立开放、和谐的沟通渠道，让大家积极参与，踊跃发表对于工作上的，生活上的意见，对员工提出的意见适时地给予认可、赞扬。员工在思想和生活上有困难时，设法为他们排忧解难。 对于提高厨师积极性，丰富员工内涵，我们也采取了各种各样措施，为重要的突出的员工制定工作计划和发展目标，教育引导员工正确的树立职业观和价值观。对优秀厨师进行重点培养，定期开展专业技能培训，每月对工作表现进行评价。每月对厨房人员进行一次专业技能考核，由厨师长或其他考评人按标准进行检查考核，切实落实厨房日常管理政策中的各项奖惩制度。这样的考核制度之下，再有各同事的互相关心，互相帮助，以及积极听取他们合理的建议，让我们的人才流失率减小到最少，这是最大的人员管理成果。
总结一年来的工作，我觉得有所失也有所得，虽然也取得了
一些成绩，但距离领导的要求和期望还是有一定距离。在今后的工作中，我将同厨师班子一起，发扬成绩，克服不足，继续努力，加强学习，尽职尽责的完成好各项工作任务，有不足之处还恳请各位多进行批评、指正和帮助。在即将的到来的新的一年里，我们要继续改进，持续落实各项规章制度，继续做好厨房的各项工作。为了迎接2015 的到来，我们要做好以下几点：