文件名称:KTV经理工作职责 文件编号:GN-KTV-W-009
制定日期:20xx年6月18日 版 次:02 页数:1/4
主要职责 : (概述本职务的工作职责主要內容以及对酒店总体效益的促进作用)
全面负责领导和监督KTV所有的主要营业运作。
职位名称:KTV经理 级 别:B级
工作时间:8小时 工作区域:KTV厢房
工作关系:上司 下 属:
主管 KTV副经理
工作大纲 : (详尽说明工作职掌內容,需强调说明必须达到的基本职责要求)
1、完成和提高预定的营业预算指标,努力实现厢房最大化的出租率。
2、负责管理KTV厢房、楼面副理、楼面领班、DJ领班、领台、服务员的日常工作,评估
他们的工作表现,负责当班清洁,水吧、收银的管理工作。
3、保证KTV所有员工受到充分培训,使之清楚了解各项规章制度和工作程序。
4、协调人力资源部在编制计划内保持合理的员工数量,并使其入职后尽快适应本职工作。
确保服务程序每一细节的执行,并通过在职培训不断完善。
5、重视日常员工的个人卫生和仪容、仪表,检查并使之保持恪守时间,良好的仪容、仪
表、规范着装。
6、直接制订和管理KTV所有员工的工作时间,工作分配,任何时候确保以充分的人力,
合理的分工,提供高效率的服务。
7、在工作中密切联系服务员、水吧、管事、财务、工程、保安主管人员,确保KTV最高
服务标准,与其它部门经理保持紧密合作及良好沟通,配合饭店总体规划经营。
8、根据市场和客人需求变化,研究并提出调整娱乐项目的经营方式,营业时间,出品和
收费标准等等管理方案,配合有关部门组织销售活动,适应客人消费需求变化,提高
KTV厢房利用率和整体销售水平。
9、负责KTV厢房的美观、整洁、正常摆设,确认卫生、光线符合管理规定,联系协调管
家部和管事部对KTV晚间的环境清洁和清洗餐具工作。
10、检查所有KTV厢房确使用设备所在的位置,使用情况以及日常运作,维修保养状况,
及时报修并制定足够预防措施,防止饭店财物遗失或损坏。
核准: 审查: 制定:
文
件名称: KTV经理工作职责 文件编号:GN-KTV-W-009 制定日期:20xx年6月18日 版 次:02 页数:2/4
11、经常检查食品和酒水的销售,确保是否按照例行的价格计划在执行,督查和惩处下属员工的违规行为。
12、检查、控制签名认定KTV所有作废单据。
13、处理并及时妥善解决所有客人对娱乐服务的投诉,必要时根据饭店规定权限对其消费进行折扣。
14、确保建立良好的客户关系,促进客人对本饭店的好感。
15、协助出品部门,服务和后勤工作关系,解决工作矛盾。
16、制定DJ服务员的订房任务,做好统计报表,实行奖励分明。
17、认真完成月度工作计划和工作报表,及时呈报酒店主管。
18、及时了解国家政策的改变,做好内部工作调整,保证KTV正常营业运作。
19、与员工建立有效的联系方式,并协助员工解决工作上的困难问题。
20、主持KTV部门例会,收集员工合理化建议、并对员工作出检讨工作。
21、熟悉酒店制定的各项突发事件处理程序、行政政策、运作规范和程序标准。
22、以身作则,执行饭店与部门的各项规章制度。
23、审核签发KTV部门的物品申购,零用金开支单据,依部门预算控制成本开支,提高经济效益。
24、随时收集,征求客人意见,处理客人投诉,并分析KTV服务质量管理中带来倾向性的问题,适时提出改进措施。
25、执行酒店主管的命令,在工作中需要进执行其它任务。
26、坚持并负责KTV厢房的良好安全工作环境与防火工作。
27、制定推广资料、举办推广活动,争取提高厢房效益。
文
件名称:KTV经理工作职责 文件编号:GN-KTV-W-009 制定日期:20xx年6月18日 版 次:02 页数:3/4
决策 / 问题的处理 :
(工作中遇到问题或突发事件,主管能独立决策或需请示上级给予正确方向)
内容原则和限制
1、服务流程制定及更改 1、报告给主管
2、客户抱怨及处理 2
酒店内部工作项目与关系 : (
工作项目 1、KTV一切营运事务 1
2、KTV的一切用具事务 2
工作项目 . .
酒店外部工作项目与关系:
工作项目 1、饮料出品制定 1
2、厢房推广促销活动 2
、报告给主管 与酒店其它部门有直接工作联系需经常接触者 ) 需要的信息 信息来源 、酒水讯息 1、餐饮务部 、杯具组管理及储存 2、管事部经理提供的信息 信息接收 需要接触的与工作有关的人际关系 ) 交际目的 、酒水和饮料供应商 、相关机构及单位 (
文件名称: KTV经理工作职责 文件编号 :GN-KTV-W-009 制订日期 : 20xx年6月18日 版 次:02 页数 :4/4 工作职责规范 – KTV经理
主管可根据实际工作的需要增加或更改员工的工作原则和职责。
第二篇:KTV经理岗位职责
作描述、岗位职责及细则要求 职务:经理
工作描述:
1、 按公司要求,负责统筹KTV部的各项工作计划及工作安排;
2、 与本部门和其它部门部长紧密配合,制定并实施各项工作安排和计划,并确保落实;
3、 按公司规范内容,对KTV部的新进人员进行传帮带工作;
4、 对员工进行合理的工作分配,并予以严格、细致的监督;
5、 总结KTV部的工作和成绩。
岗位职责要求:
1、 以身作则,严格遵守并执行《员工守则》及公司各项规章制度;
2、 按时上、下班,并树立一个模范榜样;
3、 负责每天KTV部员工的工作安排,并予以严格、细致的监督;
4、 参加公司各项会议活动,充分了解总办工作安排的意图;
5、 主持召开每日部门例会工作,起到公司意见上传下达的作用;
6、 监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误;
7、 对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理;
8、 每月总结出优秀员工和最差员工的成绩表;
9、 关心员工的业余生活,了解员工的心态,对出现困难的员工进行必要的帮助;
每日岗位细则:(上班时间:16:30—凌晨)
时间段
工作内容
要求及标准
16:00—16:45
工作就餐
工作餐必须在公司指定地点就餐,不得外出和改变就餐地点。
16:45—17:00
进行总办例会准备
召开部门班前碰头会,在电脑和总办秘书处查阅及核查前日各部门工作报告中有关工作问题,并要求涉及问题的本人作出解释。若解释不通,应根据公司有关制度作出适当的处理,同时将处理和解释的结果记录在各部门工作报告的指定栏目中。经过调查,若有关问题并不是本部门所为,或牵涉到其它部门,则有责任及时在电脑中或以书面形式,将问题上报总办或转至有关部门;
以上工作必须在例会前完成,并在每日例会前,将标有处理结果和解释的文件交营业副总确认处理结果及协调有关问题,若例会前无法解决的问题必须在各项工作问题的后面注明待查,并于当晚下班前将结果记入报告文中。
17:00—17:30
参加总办例会
听取总办及设备部门对前日工作问题的处理、解释和最终确认,以及对有争议问题的决定和协调,并认真记录总办对本部门当日工作安排和根据经营管理的需要所提出的要求和意见,包括指令、决定等,以便将总办的意图贯彻到基层。
17:35—18:00
召开部门例会及上岗前准备工作
主持召开部门例会,宣布对前日工作问题的处理结果。传达总办的意见、要求、指令和决定;安排当日工作,检查卫生情况、组织纪律和个人仪表、礼貌用语以及本部门岗前准备工作,包括房间卫生、摆台以及营业用品是否齐全,各项设施设备和电脑是否运作正常,了解房态等。
18:00—凌晨
上岗
随时监督和巡视本部门工作情况,发现问题及时纠正,以确保营业正常和本部门工作处于最佳状态;
协助和监督其它部门的工作,对违章情况进行必要的记录。
下班前
班后事务
检查部门营业后的收档工作及卫生情况;
反复检查确无火灾隐患后,关灯锁门;
营业结束后,汇总一天的营业状况,召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题,将处理结果和无法处理的问题记录在案,于第二天总办例会中请求总办处理,同时将部门工作人员上交的报告进行汇总,用电脑打印,将本部门问题发入总办文秘收件箱,将其它部门问题发入相应部门的收件箱,以便总办秘书及各部门负责人第二天及时将处理结果上报总办。