采供中心20xx年

工作总结暨20xx年工作思路

一、20xx年工作总结:

20xx年我们采购部树立“为大厦节约每一分钱”的观念，积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度的为大厦节约成本的”工作原则。在大厦领导的带领下和兄弟部室的支持配合下，20xx年完成原料采购（467 ）万元，新增供应商（38）家，新增合同（38）份。共计完成采购计划428份，执行情况良好，较圆满地完成了所承担的任务，现将主要工作情况总结如下：

1、全年采购费用总结：

2、明确职责分工，完善采购程序，建立健全规章制度

可以说采供中心是大厦经营利润控制中心的主要部室，为了使采购中心能够严谨有序的开展工作，首先是根据采购中心人员个人素质及能力进行明确职责分工，做物尽其用，人尽其材。为了进一步的推进采购中心工作的开展，我们还完成采购体系的建立，包括采购制度，工作流程，供应商管理等制度。进行供应商资格的初步审核，每种材料确定出3—5家候选供应商或大批量自行批发。已逐步使采购工作流程趋于正轨。

3、加强采购专业知识及技巧的学习，杜绝工作失误

我们认为，从事采购的工作人员，必须具备基本的业务知识和技能，对所采购的物资、设备或产品，要达到一定的认知程度，熟知所购产品的性能、特点、在生产中的地位和作用、市场行情等等。只有这样，才能达到以最低的价格，采购最好产品的目的。因此在全年的工作中，我们全体人员是本着以边干边学的态度，务实求新的开展各类采购工作，有时为了确保原材料质量过关，价格低廉采购人员将不惜路遥，亲自赴原料产地进行现场咨询采购，以此来提高业务技能，确保物资的正常采购运转。

4、加强自身修养，保持良好的工作作风

供应工作是企业创造效益的第一道闸门，事关企业利益得失，也是容易发生问题、倍受别人关注的工作。对此，在我全年中我们实行了采购不拿钱，拿钱不采购的采购制度，以此来杜绝不良思想及形为的诞生。另外工作中我们还不断提高思想认识，永远牢记自己的职责，每笔业务都要本着对大厦负责，对领导和职工负责的原则。通过我们的辛勤劳动来节省资金，降低成本。

5、完善部门工作流程。顺利通过外审

全年为了使采购工作进一步得到有效的整改，我们重新理顺了管理，和工作流程，顺利通过了外审工作。

二、20xx年工作中存在的不足。

对于采购工作来说虽然在20xx年中我们付出了努力及辛勤的汗水，但通过动转及磨合，我们也不难发现工作中还存在着较多的不足及问题：

1、 由于工作任务分配不合理部门原料采购还存在着不及时现

象，影响使用部门的服务质量；

2、 与各兄弟部室沟通不及时，造成部分工作滞后的不利局面；

3、 部分采购人员责任心不强，专业知识掌握欠缺造成部分原

料质量不过关等等现象。

针对20xx年的工作不足之处，为了更好的理顺来年的管理，现将20xx年工作打算汇报如下：

三、20xx年工作思路

组织实施“阳光采购策略”公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。提升采购工作的透明性，在采购中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧，任务重的时候也坚持原则，会同审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。确保工作的透明度。

1、 20xx年虽然顺利通过了外审工作，但实际工作中还存在

着较多的问题，因此20xx年，我们我们要加强学习《采购管理战略》修改部门ISO9001管理体系文凭，使工作流程更具操作性，填充完善《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。使采购工作制度清楚，操作有据可查，为阳光采购奠定基础。

2、 树立工作目标。目标是我们工作的行动指南，没有目标

的工作就像轮船没有航标一样，永远达不到成功的彼岸。下半年我们将重新确定工作目标，也以此来激励工作人员的责任心及上进心。目标的确立我们首先从酒店使用原料着手，预计蔬菜类原材料成本下降20%；肉、禽类原材料成本下降5-8%；水果原材料成本下降20%；粮油类原材料成本下降3-5%；海鲜类原材料成本下降5-10%；调料类原材料成本下降5-10%；部分工程配件下降5-8%；其它原料下降3-5%；酒水下降5-10%；客房一次性用品下降1-3%。为了实现以上目标我们将运用更有力的手段、

更坚实的措施，来完成各类采购任务。

3、 为了完善目标我们将全面开展节支工作，制定节能实施

细则及办法，从8个采购环节着手落实。分别是：1、源头采购（也就是确保大宗原料实施源头批发，减少中间环节，实现“一手货”） 2、货比三家（掌握议价技巧，做到物美价廉）3、加强酒店各类原料知识的培训学习力度，增强采购员的识别能力，杜绝、减少因上当受骗所造成的损失。4、掌握市场动态发展趋势，批量存储物价上涨的原料，在市场变动中获得最大的节约。5、以竞争招标的方式来牵制供应商，通过供应商的相互比价，最终得到底线的价格，从而确保节约目标的实现。6、发挥酒店同盟效应，向厂商直接采购或结成同盟联合订购，减少中间环节，降低采购成本，以克服单体酒店数量小而得不到更多优惠的矛盾。7、坚持长期合同与诚信合作，选择信誉佳的供应商并与其签订长期合同与诚信合作，保证供货的质量，享受更多的优惠。8、严格执行采购审批程序，对于不合格采购申请单进行再次审核，杜绝购买库存商品。我相信通过以上措施及办法以及我们采购人员的齐心协力定能将采购节支工作落到实处。

4、 公开公正透明，实现公开招标。采购部按项目的采购计

划，实行公开招标，多家选择供应商的形式进行性价比式的招标，确保每个项目都三家以上的供应商选择，并邀请使用部门和审计部门共同参与，以增加采购的透明性。真正的做到降低采购成本，维护大厦利益。

5、 采购效益全线凸现。20xx年，通过一系列的工作策略调

整改革，真正意义上做到低价质优，争取使采购成本下降3-5个百分点。力争为大厦节约成本15-20万元。

6、 形成监督机制。为了进一步提升采购的工作标准，2012

年我们将做好价格和质量规格分离和职能定位工作，价格必须经采购部和审计人员共同监督制定，质量规各经使用部门检验形成相互制衡的工作机制。防范、抑制不良现象发生。建立原料价格信息库和材料价监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，提高采购效率，提高酒店利润。

7、 进一步加强对供应商的管理协调。酒店的成本核心竞争

力也业源也供应商的支持力度，因此，20xx年采购部将加强对供应商的管理工作，本着对每一位来访的供应商负责的态度，制定《采购部供方信息表》对每一位来访的供应商进行分类登记，确保每一位供应商资料不会流失，同时也利于采供对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立建全合格供应商名录。真正意义上实现供方的互利关系和战略伙伴关系。

8、 完善奖惩机制 量化考核。各个工作计划、部署、落实

都离不开人的主观能动性，而主动性又需要有效的鞭策和激励。相应政策的缺位，将会直接影响到节支工作的有效开展。为此，我们制定以“问责制”为主导的奖惩机制，凡因工作责任心不强造成的损失均处以不同标准的处罚。相反工作责任心强，切实为采购工作做出成绩的，或超目标完成节支任务的，部门将给予大力的奖励。另外我部还实行了部门运转费用汇总分解、量化考核的管理办法，真正意义上实现“管理出效益”！

以上是采购部20xx年工作总结，及20xx年的工作思路不足之处请各位领导点评。

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