你知道吗？也许你还未想到过！蛋糕店连锁的经营活动中不光顾客是上帝，员工也是上帝。“员工也是上帝”这句话的出现犹如刚出炉的面包——新鲜滚热辣。它是西方现代企业管理学家最近提出的一个颇具新意且很实际的一个观点。现时有很多老板也许都还会这么认为，员工算什么？不就是我出钱，你干活，如此而已。其实，蛋糕店品牌需要忠实的顾客、最佳的顾客，更需要忠实的、最佳的真正属于自己的员工。如品牌、质量、顾客等等这些，没有好的员工去完成，去齐心合力奋斗，它也不能使企业成功！

    其实最难管理的也还是员工，管理企业也就是管人。现在十大品牌蛋糕店加盟企业都很重视员工的管理，而我们面包房、蛋糕店也应该尽快摆脱旧观念，也要将员工的管理视为顾客管理一样重要。我们也可以通过感情、民主、自主和文化进行员工管理。

  1、感情，要知道每个人都有很强的自尊心，他们都需要尊重、信任和鼓励。而每个人都希望自己有用，自己很重要。所以我们要关注他们的内心世界，根据各人的倾向和可塑性来晓之以理，动之以情的去激发他们的积极性。要经常关心和倾听他们的一切，保持经常沟通，要诚心诚意的去表扬他们。要使每一位员工都有一种被重视的感觉，都觉得自己是企业必须的人。另外，不要忘了，合理的物质和精神回报是员工为企业努力的源泉。

  2、民主，有些决策尽量要让员工参与，店内的大事要让员工清楚。并且要经常听员工们对店内的建议，要把他们的意见当回事。要让他们感到也是某一个决策中的一分子或出了力。

  3、自主，就是让员工自己管理自己，我们可下放权力，依据店内的目标或一件中心任务，让他们自己制定计划，自己去实施，自己去控制和检查，自己总结。这样可以使每一位员工工作时心情舒畅，更有利于充分发挥他们自己的能力和才智，去创造更多更好的工作业绩。

  4、文化，我们要使员工的凝聚力增强，那就要我们为其创造一个能提供精神和物质的一个港湾，过年过节、员工生日大家一起欢聚、一起庆祝，这样还有利于团队精神的建设。就像汉密哈顿一样，每月都有员工的生日会，并且在业余时间也能为员工提供活动场所，大家一起去运动。为员工创造一个健康向上的环境。这样才会使企业更具有生命力。

   蛋糕店品牌只有让员工真正的从心里觉得工作很开心，他们的工作效率才会大大提高，就如最近周星驰遭到炮轰后一众“星女郎”纷纷出面力挺，这就是的得人心的表现，在舆论中还是会有忠实的朋友或者员工来支持你。有句古话说的好：得人心者得天下！所以可见企业员工的忠实有多重要。汉密哈顿希望每个烘焙管理者从这些小的点开始做起。

第二篇：蛋糕店

需要注意的是：一般郑州蛋糕店装饰装修设计中，该如何把握饼店的风格和设计的尺度是个问题，所有郑州蛋糕店装饰公司-蛋糕房装修公司中常见的有两种倾向：一种是呈现出设计师自身强烈的设计偏好和风格取向。另一种是再现店主人的审美和经营特点。乍一看仿佛这些都很有道理。但这种倾向往往容易忽视店铺周边环境对设计的影响。以上很多方面都很容易被郑州蛋糕店装饰公司中的一些忽视，但欧尚不同，作为郑州最实惠的装修公司，我们为您指出并彻底杜绝此类现象。郑州蛋糕店装饰公司-蛋糕房装修公司中欧尚最贴心。从上世纪八十年代初跟风港式面包起步，到九十年代大批台资烘焙厂商涌入，再到近几年来国内烘焙企业初具实力，中国烘焙业经历了20余年的发展历程。然而发展到今天，整个烘焙行业仍停留在“初级竞争”的阶段。 据权威调查显示，近几年我国烘焙业一直保持在10%以上的增长速度，20xx年已经达到718亿的产业规模。据相关机构预计，20xx年烘焙行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。专家甚至预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近30%。郑州比较实惠的装饰装修公司——欧尚提供。烘焙行业迸发出了勃勃生机，巨大市场蛋糕吸引了众多的蚕食者。近年来，虽然烘焙连锁企业的品牌化、规模化的优势已经有所建立，仍多局限于区域市场。真正实现品牌化连锁的本土烘焙企业屈指可数。好利来和克莉斯汀的年销售额虽在20亿元左右，但好利来在华南市场上缺失，克莉斯汀则在北方难觅踪迹，烘焙行业直到目前为止，始终还没有出现在全国市场占有绝对优势的全国性领军品牌。郑州比较实惠的装饰装修公司——欧尚提供。郑州蛋糕店装饰公司——欧尚为您介绍欧尚装饰专业蛋糕专卖店装修发展的每一步都有欧尚人付出的无数汗水和心血，在建筑装饰这个日新月异的行业，欧尚装饰将不断把成绩做为新的起点，不断审视自己、完善自己、超越自己，打造郑州最实惠的装修公司。用我们的双手和才智营造尽善尽美的现代蛋糕专卖店装修空间。设计是装修的灵魂，质量是企业的生命，诚信是企业的根本，如果说建筑是凝固的音乐，那装饰就是其中最华美的乐章，欧尚正是郑州最实惠的装修公司。郑州蛋糕房装修的时候我们要根据店的面积和经营需要是否设置餐饮区来确定货柜或者货架的多少，如果我们主要订做，那么店面之类的货柜可以只做展示，若是订做比较少，那么就要增加货架的载货能力，尽量多摆放糕点。背景色如

墙面、地面、天棚，它占有极大面积并起到衬托室内一切物件的作用。因此，背景色是郑州蛋糕房装修色彩设计中首要考虑和选择的问题。蛋糕房选址很重要，定位最好是在大众群体，店址就应该选择相对应的人群附近。蛋糕房一般要选在人流量较大及居民集中的地段。郑州蛋糕房装修要对该店所售商品的形态与性质作出分析,目的是利用各种人为的设计元素去突出商品的形态和个性，而不能喧宾夺主。紧凑与和谐是郑州面包房装修面包房装修主旨。不可有过多空旷的地方，店铺内往往设置简易餐台，并备有咖啡，茶饮等。如果郑州蛋糕房装修刚刚完工就投入使用运营，那么，这些气体一方面对人身体不好，再者，如果投入运营，那么顾客走进面包房，就闻到这些气味，对其面包房设计装修装饰以后的运营会有很大的影响。郑州蛋糕房装修设计，蛋糕房面包房装修设计色调最好明亮一些的暖色调，注意灯光的应用。操作间最好做明厨，这样能诱惑顾客驻足。木质材料突出古朴的田园风光，以拉动主打全麦及杂粮面包的销售。选用铝塑等材质，突出时代流行特色。色调一是突出、显眼，二是要与店铺的整体的色彩相