《制冷与空调原理》说课稿
《制冷与空调原理》课程是我校电子专业的一门主干课程。该课程注重理论与实践、教学与应用相结合，突出高职高专课程实践性、实用性特色，融“教、学、做”为一体，强化学生能力的培养，对学生职业能力的培养和职业素质的养成起到了重要的支撑和促进作用。
通过本课程的学习，可获得必要的各种空调原理与维修技术知识和基本技能。
拟从以下方面说明：
一.课程教学大纲
二.教材和教学参考资料
三.教学方法手段
四.学情及学生学习方法的指导
五.教学程序设计
一、课程教学大纲
1、课程定位
《制冷与空调原理》课程的培养目标是：培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业素质和文化修养，掌握制冷与空调技术专业基础理论知识、制冷空调系统及设备的结构和工作原理等专业知识，具备从事制冷与空调行业的实际工作能力，能从事小型制冷装置的安装调试、技术支持，制冷与空调系统（设备）的运行管理、维护保养，中小型制冷与空调工程的设计施工、组织管理等工作的高素质技能性人才。
《制冷与空调原理》课程的设置面向制冷与空调行业，为学生从事小型制冷装置的安装调试、技术支持，制冷与空调系统（设备）的运行管理、维护保养，中小型制冷与空调工程的设计施工、组织管理等岗位提供知识和技能，同时满足该专业三个典型职业岗位——“制冷设备维修工”、“制冷工”、“中央空调系统运行操作工” 的任职条件需求，因此是高职高专制冷与空调技术专业的一门重要专业技术课程，是开展专业教学的理论、实践基础和平台。
根据制冷与空调技术专业职业岗位的要求，在学生学习了《热工与流体力学基础》、《电子技术基础》等课程后，开设《制冷与空调原理》课程。
2、课程目标
通过本课程的学习，达到以下知识能力目标：
u 熟悉不同类型的制冷与空调系统装置；
u 掌握制冷与空调系统循环工作原理、工作流程，系统中制冷剂的状态及状态变化；热功传递及热力计算；
u 能根据使用实际和环保要求，合理选择制冷剂；
u 能进行单、双级制冷循环的热力计算；
u 能根据制冷系统耗能的特点，有效利用能源和节能；
u 能根据客户需要，选择适用的制冷循环，提供经济合理的制冷技术方案。
素质目标：
u 健康的人格和社会责任感
u 敬业爱岗和责任意识
u 安全、规范操作意识
u 交流沟通表达能力
u 团队协作精神
u 独立分析解决问题的意识
3、课程设计
（1）课程设计理念
u 以课程目标为依据；
u 以职业标准为参照；
u 以职业能力为核心；
u 与企业共同开发课程。
（2）课程设计的思路
u 制冷原理系统化，整合、序化课程内容；
u 以工作任务为驱动，设计学习情境，进行项目教学；
u 实施“三环”实训教学，全方位培养学生职业能力。
“三环”实训教学是指校内仿真实训、校内生产性实训、校外专业实习三个实训环节循序渐进，环环相扣，相辅相成，同时 “以校内仿真实训为基础， 以生产性实训为主体，以校外专业实习为依托”。
二、教材和教学内容
1、内容选取
根据课程标准的要求和学生毕业后所出事工作的需要，我们以“职业岗位的任职要求岗位工作过程重构课程内容，以制冷工、制冷设备维修工等职业资格标准选择课程内容”，设计了六个知识能力模块，使学生通过对各知识模块的学习掌握课程大纲的要求，增强实际动手能力。在实际教学过程中，可结合实践环境对以下模块灵活调整和组合。
模块一 制冷空调原理概述
模块二 空调系统原理与装置
模块三 冷库制冷系统原理与装置
模块四 吸收式制冷循环原理与装置
模块五 中央空调原理与装置
模块六 其他制冷循环原理与装置
教学重点：
空调系统原理与装置、冷库制冷系统原理与装置
教学难点：
冷库制冷系统原理与装置。
2、内容序化
《制冷原理与装置》课程的教学课时是60学时，其中课程理论教学学时为32学时，实训学时为26学时。
3、表现形式
（1）教材
高职高专制冷与空调技术专业《制冷与空调原理》教材一直是一个空白，一直以来采用高职高专制冷与空调专业系列教材中的《制冷原理》教材，课程中有关制冷与空调装置部分的内容只能靠教师的自编讲义作为补充，这在一定程度上影响了教学效果。20##年起《制冷原理与装置》课程开始采用教师自编的理论教学讲义和实践教学讲义。
（2）参考资料
l 吴业正 主编 制冷原理与设备 ，西安：西安交通大学出版社
l 吴业正，韩宝琦等编 制冷原理及设备．西安：西安交通大学出版杜
l 朱明善，韩礼钟等着 绿色环保制冷剂HFC-IMa热物理性质 北京：科学出版社
l 戴永庆编 溴化锂吸收式制冷技术及应用 北京：机械工业出扳社
l 崔文富编 宜燃型溴化锂吸收式制冷L程设计 北京：中国建筑工业出版社
l 韩宝琦，李树林主编.制冷空调原理及应用（第二版）. 北京：机械工业出版社
l 尉迟斌主编.实用制冷与冷藏技术(供热通风与空调工程技术)工程手册. 北京：机械工业出版社
（3）网络教学环境
学校投资300余百万元建立了校园网，有两路百兆光纤接入，能够提供各类网络服务，学校办公室、实验室全线上网，校园网运行良好。
课程教学网站资料丰富，包括教学视频、教学大纲、实验指导书、授课计划等，指导学生自主、有效地学习；课程辅助教学课件，内容结构层次清晰，图文并茂，为学生提供教学指导； 电子教案帮助学生课后复习；课程考核资料丰富多样，内容丰富。复习题库题量大，附设多套自测试卷，学生可以自我检查学习效果。
三、教学方法手段
1、教学模式
课程教学采用了工学交替的教学模式，在实施每个教学单元时，先用理论知识导入，介绍实践必要的理论基础，然后开展实训教学，通过仿真实训、生产性实训，以学生动手为主，老师指导为辅，利用较为完备的实训设备，在真实的工作环境中，以具体的工作任务为载体，开展教学，让学生全面掌握小型制冷装置、空调等系统的运行原理、设备结构，再回到课堂上学生进行交流和总结，教师开展拓展知识讲授，最后到校外实习基地进行巩固学习和提高。这种学习—实践—再学习—再实践的工学交替教学模式贯穿于教学中，全方位培养学生职业能力，实现课程教学目标。
2、方法手段
教师根据教学内容、课程特点采用任务驱动的教学方法，教学效果良好。充分利用实训环境，在课程教学中采用了虚拟教学、仿真教学和实境教学等教学手段，既增加了教学的生动性、形象性，又激发了学生学习的主动性。
（1）仿真教学
实验室内的“模拟仿真中央空调系统实验台”可以使学生在仿真的机房中，熟悉制冷装置在中央空调系统中的作用，掌握制冷空调系统设备的运行操作步骤。
学院的图书馆和教学楼内还设有常规中央空调系统（活塞冷水机组）和冰蓄冷中央空调系统实训室，即满足学生的生产实训，又实现了顶岗实习的零适应期。
（2）实境教学
充分利用校外是实习基地开展现场教学，使学生通过直接接触掌握零部件的结构特点和制冷空调系统总体结构构造，提高学生的综合能力和创新能力。
（3）虚拟教学
课程组鼓励教师充分利用校园网络服务平台，开发多媒体课件及教学网络资源。通过虚拟机房、虚拟项目等仿真教学环境的建立，可以改善教学质量，优化教学过程，提高教学效率。在教学手段方面我们大胆创新，利用现代信息技术、网络技术，构建了形式多样的网络平台，展现丰富多彩的教学内容，拓展了灵活多变的沟通渠道，提供形象生动的视觉冲击，创设深刻难忘的认知体验，也取得预期的教学效果。
3、保障条件
（1）师资队伍
l 教学队伍结构
本课程组4名教师，其中校内专任教师2人，企业兼职教师2人。专任教师职称结构合理，副教授1人，工程师1人，均取得职业资格鉴定注册考评员资格。
兼职教师技术功底扎实，经验丰富，在制冷与空调行业内具有较高的知名度和较大的影响力，其中高工1人，工程师1人。
（2）实践条件
1）校内实训条件
《制冷原理与装置》课程校内实践教学依托制冷与空调技术专业实训中心为基础开展。
制冷与空调技术专业实训中心
l 小型制冷与空调装置模拟训室
可以通过故定，使学生了解、熟悉、掌握小型制冷与空调装置的工作原理以及常见故障的分析及解决方法。
l 中央空调模拟仿真实训室
通过中央空调模拟仿真实训设备，使学生掌握中央空调系统的系统组成、工作原理以及运行操作程序。
l 小型冷库模拟仿真实训室
内有仿真模拟“一机两库”设备一套，使学生掌握冷库系统的系统组成、工作原理以及运行操作程序。
2）校内生产性实训基地
学院的图书馆和教学楼内还设有常规中央空调系统生产性实训室、冰蓄冷中央空调系统生产性实训室、小型中央空调生产性实训室。
生产性实训室是集实用与实训为一体的综合实训室，学生们不但能够在里面进行实际操作还能够通过系统所配置的教学荧屏观察到中央空调系统中制冷机及辅助设备在不同工况下工作时温度、压力等参数的真实变化状况，使学生能更好的掌握中央空调系统中设备的作用及调控方法。
l 校外实习环境
为了让学生更好地掌握制冷原理与装置课程的知识和技能，课程组充分利用社会资源、企业的设备和技术优势，使冷原理与装置课程的实践教学体系更加完善，通过参观实习、专业实习、顶岗实习等方式使学生密切联系实际，检验和巩固校内学习成果。
四、教学组织与实施
1、组织实施
以学习情境2中学习任务2-1《集中式空调系统认知》为例，
（1）知识导入（教师主导）：
复习本教学单元涉及到的课程知识， 引入单级制冷系统原理和热力分析方法。
（2）任务告知、方案制定（学生主体）：
教师提出任务：集中式空调系统的组成和工作原理是怎样的？
学生根据要求，分小组查资料，设计方案。15分钟后各小组进行汇报，由一名代表进行汇报。
（3）校内实践教学（学生主体）：
学生分组，按照学习方案，在校内实训室进行实践训练，了解集中式空调系统工作原理和设备组成，对所学知识点有感性上的认识。
（4）交流总结（学生主体，教师辅助）
学生把校内实践结果在课堂上进行汇总，相互交流总结，教师引导学生得出正确结论。
（5）校外实践教学（学生主体）：
学生到校外实习基地对所学的知识和技能进行巩固和提高，理论联系实际，为最后进行绘制系统图做准备。
（6）绘制系统图（学生主体，教师辅助）
作为本教学单元的考核，要求学生绘制集中式空调系统图。
在整个教学过程中，教师由传统的知识传授者变成教学的组织者、引导者；学生以真实的任务为工作背景，动手填制绘制系统图，在学习的过程中不断积累中央空调系统运行维护保养时应具备的职业能力，切实融“教、学、做”为一体，有效实现了课程学习的工学交替，学生的中心位置更加突出，能力提高得以实现。
2、教学效果
l 同行评价
《制冷与空调原理》是制冷与冷藏技术及供热通风与空调工程技术专业的一门主干专业课，它以热工与流体力学为理论基础，在该课程的教学中，除要求学生掌握相关的理论知识外，还要求学生具有较强的实际操作能力。
《制冷与空调原理》课程实用、新颖、有特色。该课程经历了多年的教学改革研究，积累了丰富得教学经验，教学队伍合理，教学方法与手段切合实际，在教学过程中有自己独特的想法。该课程的教学大纲符合制冷与冷藏技术及供热通风与空调工程技术专业的实际要求，所选教材属教育部高职高专规划教材，对课程的教改符合高技能型人才的培养要求。
《制冷与空调原理》课程制定了完善的学生能力培养计划，在教学计划、教学大纲、教学过程、考核体系几方面都做了大量的工作，效果显著。该课程建设了网络教学环境，教学网站清晰、实用、为学生学习制冷技术知识，提高学习效率，创建了良好的环境和教学条件。尤其是该课程精心设计了实践教学环节，建立了校外实习基地，和企业进行紧密合作，进行课程开发和教材编写，使该课程的教学目标与行业紧密结合，培养的学生更符合市场需求。
《制冷与空调原理》课程教学团队，从事制冷原理与装置及相关课程教学多年，具有丰富的教学经验、较强的教学能力和较高的学术造诣。该课程的教学队伍知识结构和年龄结构合理，教师们有很强的责任感和团结协作精神，积极进行教学内容和教学方法的改革，取得了明显的成效。在教学过程中，注重学生创新思维能力、独立分析和解决问题能力的培养，融知识的传授、能力的培养和素质教育于一体，教书育人效果明显。
l 学生评价
学院网站学生评价：
“老师授课语言生动”， “讲述有条理，深入浅出”， “注重介绍专业前沿知识和技能”， “教书育人责任心强”等等。
l 社会评价
学生在课程实习期间学到的专业技能为他们今后的工作打下了良好的基础，从学生在公司的实习表现可以看出，学生已很好地掌握了该课程的知识和技能，并且具备独立分析问题和解决问题的能力，满足企业的要求，为企业的发展做出了一定的贡献…”。
五、特色与创新
1．特色
本课程的特色体现在：
“系统设计教学内容、校企合作开发课程、三环相扣强化实训、立体教学讲求实效”。
2、创新开展“三环”实践教学
“三环”实训教学是指校内仿真实训、校内生产性实训、校外专业实习三个实训环节循序渐进，环环相扣，相辅相成，同时“以校内仿真实训为基础，以生产性实训为主体，以校外专业实习为依托”。
六、课程改革思路
1、主要问题
l 质量评价方式有待完善；
l 实训考核的标准有待进一步量化和完善。
2、改进措施
l 校企合作开发教学质量评价标准，使教学质量评价更真实、更科学、更全面；
l 针对职业岗位的任职要求，细化考核内容和考核标准，使其与职业资格等级技能考核更贴近。
第二篇：制冷与空调专业
制冷与空调专业
专业标准
适用班级：2008级制冷3班（试点班）
一、招生对象与学制...................................................................................................2
二、培养目标...............................................................................................................2
三、职业范围和人才规格...........................................................................................2
四、毕业生能力目标与基本要求...............................................................................2
五、职业岗位主要工作任务分析...............................................................................3
六、学习领域描述.......................................................................................................6
七、人才培养模式的改革与特色...............................................................................9
八、成绩考核...............................................................................................................9
九、教学进度计划表...................................................................................................9
十、教学实施条件.....................................................................................................11
执笔：
审核：
审定：
山东商业职业技术学院
二〇〇八年九月
- 1 -
一、招生对象与学制
本专业招收高中、中职毕业生，学制三年。 二、培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义建设需要，掌握制冷与空调技术专业理论和专业技能，以制冷空调系统工程施工组织与运行维护管理技术为主，适应制冷空调行业的生产、施工、运行管理第一线需要的德、智、体、美全面发展的高技能人才。
三、职业范围和人才规格
职业范围
冷库运行维护管理 中央空调运行维护管理
制冷与空调生产 制冷空调工程设计 制冷空调工程施工 销售与售后服务
高级维修电工证书
施工员证书 工程预算员证书
主要岗位群 1、制冷空调系统运行维护管理工程师 2、制冷空调项目工程师 3、制冷空调设备营销工程师
职业资格证书
非计算机专业应用能力
二级证书 英语三级合格证书 中级制冷设备维修工证
书
冷藏工证书 中央空调工证书
发证机关
教育部英语等级
考试中心 山东省劳动厅
济南市职业技能
鉴定中心 建筑工程管理局 建筑工程管理局
注：每位就业人员按照职业资格要求选考
其中的职业资格证书
四、毕业生能力目标与基本要求 （一）能力目标 1.专业能力
①具有使用各种工具、仪器、仪表能力； ②具有识读和绘制专业工程施工图的能力；
③具有对各种单级、多级和复叠式蒸汽压缩式以及其它有关制冷装置进行安装、调试能力；
④具有对各种制冷系统和空调系统的操作能力；
⑤具有对各种制冷系统进行保养、检测、修理及故障排除的能力； ⑥具有从事冷库和通风空调工程设计的基本能力；
⑦具有把环保、能源、安全等的知识和法律法规运用于本行业实际的能力。 2.社会能力
①具有良好的语言表达能力和人际交往能力； ②具有与他人合作共事，和睦相处的合作能力； ③具有自我约束的能力；
④具有适应变化和承受挫折的能力； ⑤具有一定的谈判能力。 3.方法能力
①具有制定工作计划的能力； ②具有一定的自学能力；
③具有阅读和翻译本专业外文资料的初步能力；
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④具有信息的接受和处理能力； ⑤具有对工作进行自我评价的能力； ⑥具有分析与决策能力。
⑦具有联想、迁移和创造能力。 （二）基本要求 1.学分要求
学生必须修满培养方案规定的教学总学分（139分）方可毕业,包括公共基础性学习领域21学分、公共选修课2学分、专业学习领域 111学分、职业资格证书1学分和课外及第二课堂活动4学分。
2.职业资格证书要求
每位就业人员按照职业资格要求选考其中的职业资格证书，最少应有一个职业资格证书。
五、职业岗位主要工作任务分析
制冷与空调岗位群典型工作任务分析表
工作过程 制冷空调电气系统安装调试
工作任务
1．电气元件的选择与质检。 2．线型的选择。 3．电路性能分析。
4．常用工具和仪表的使用。 5．基本继电控制电路的配盘、安装与调试。
1．装配图的识图与绘图； 2．制冷工艺设计图的识图与绘图；
3．空调系统图的识图与绘图；4．建筑给排水系统图的识图与绘图；
5．采暖系统图的识图与绘图。
职业素质与能力
1. 电气识图与绘图
2．电路的功能、性能分析 3．电气元件的选择与质检 4．工具和仪表的选择及使用
5．基本继电控制电路的配盘和安装 6．基本继电控制电路的调试 1．装配图的识图与绘图；
2．制冷工艺设计图的识图与绘图； 3．空调系统图的识图与绘图；
4．建筑给排水系统图的识图与绘图；5．采暖系统图的识图与绘图。
制冷工程识图与绘图
制冷机械安装调试 1．工程材料的性能。
2．常用工程材料及性能处理。3．金属材料的焊接。 4．机械原理及机械零件。
1．工程材料的性能。包括力学性能，物理性能，化学性能和工艺性能等。 2．常用工程材料及性能处理。包括材料的内部结构，材料的牌号，应用及热处理。
3．金属材料的焊接。包括电焊，气焊，气割及其他焊接方法。
4．机械原理及机械零件。包括机械传动，常用机构，螺纹联接及轴系零件。
1. 操作说明书的阅读。
2. 制冷设备及冷却设备启动前的准
备
3. 制冷设备及冷却设备的启动 4. 制冷系统的运行操作 5. 制冷控制系统参数的调整 6. 制冷系统的调整
制冷系统操作与检测
1．制冷系统的组成。 2．系统原理图的绘制 3.制冷设备操作说明书
4．制冷系统的开停机操作。 5．制冷系统的运行操作及参数调整。
6.制冷剂的充注与更换 7．制冷系统的交接班。
- 3 -
7. 制冷设备及冷却设备的停机 8. 制冷系统的交接班
制冷压缩机拆装与检测
1. 2. 3. 4.
活塞式制冷压缩机拆装。 螺杆式制冷压缩机拆装。 制冷压缩机组运行。 离心式制冷压缩机拆装。
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
拆装、检测工具的准备 制冷剂和润滑油的安全处理 制冷压缩机的拆卸 制冷压缩机的测量 制冷压缩机的装配 制冷压缩机空车试运转 制冷压缩机的负荷运转
制冷压缩机的检修记录和交接班记录
小型制冷装置故障检修
1．电冰箱常见故障分析和排除。2．空调器常见故障分析和排除。3．制冷系统故障分析和排除。4．电气系统故障分析和排除。5．汽车空调器故障分析和排除。6．空调器安装。 8．维修计划。
中央空调系统设计 1．设计任务书。
2．方案设计 2．初步设计。 3．施工图设计。 4．设计变更。 5．验收投产。
1． 电冰箱故障检修 2． 制冷系统故障检修 3． 电气系统故障检修 4． 空调器故障检修
5． 空调器制冷系统故障检修 6． 空调器电气系统故障检修 7． 汽车空调器故障检修
1．空调方案设计。包括熟悉工程概况、确定室内外计算参数和空调形式、与建筑和电气专业初步配合等。
2．初步设计。包括计算书和说明书、设备型号和管道规格、布置机房、设计图纸等，表达设计意图。
3．施工图设计。确定设计深度，包括设计说明书和计算书、施工图纸、安装说明书、设备材料规格表。
4．与其它专业配合。与土建、水电等专业做好协调。 5．设计变更。
6．验收投产，达到设计要求。 1． 到建设主管部门进行施工备案 2． 办理安装改造维修告知手续 3． 施工资料呈报 4． 施工图纸会审
5． 施工组织设计，编写施工方案和进
度表
6． 制冷压缩机的安装 7． 制冷设备的安装 8． 末端设备的安装 9． 管道的安装 10． 阀门与仪表的安装 11． 制冷空调系统投产前的质量
检查 12． 防腐和保温
制冷空调施工与组
织
1．施工组织设计
2．制冷空调工程施工组织总设计
3．制冷空调单位工程施工组织设计。
4．制冷空调工程施工管理。 5．验收投产。
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13． 水系统的安装 14． 制冷空调系统运行调试和验
收
制冷空调专业英语 1． 英译汉
2． 汉译英 制冷空调控制系统调节与维护
1．基本元件认知 2．自控器件的使用
3．单一设备自控系统的设计及接线安装
4．制冷系统的自动控制系统
1． 专业词汇的识记 2． 专业文献英译汉 3． 专业文献汉译英
1．基本元件认知：常见低压电器、电子元件的测试及使用。
2．自控器件的使用：制冷与空调系统中常见的自动控制器的调试及接线、智能控制器的接线及故障排查。
3．单一设备自控系统的设计及接线安装：包括压缩机自控柜、低压循环桶的液位控制系统等。
4．制冷系统的自动控制系统：包括氨系统、氟利昂系统和空调系统。 1． 工程项目概况的阅读 2． 安装工程概预算 3． 工料分析 4． 标书制作 5． 工程项目招标 6． 工程项目投标
7． 工程承包合同的签订和管理 8． 工程施工索赔 1． 制冷压缩机故障检修 2． 制冷设备故障检修 3． 制冷系统故障检修 4． 安全装置故障检修 5． 冷冻站故障检修 6． 水系统故障检修 7． 风系统故障检修 8． 维护计划和方案
1．编制设计任务书。包括建库的理由、规模、冷库的全称、冷库建筑结构形式、投资额、选址等。
2．扩初设计。包括计算书和说明书、主要设备和材料明细表、设计图纸等，表达设计意图、依据和概算。
3．施工图设计。确定设计深度，包括设计说明书和计算书、施工图纸、安装说明书、设备材料规格表。
4．与其它专业配合。向土建、水电、供热、采暖等专业提供的主要条件。 5．设计变更。
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制冷空调工程招投标与合同管理
1．工程量计算 2．施工图预算 3．工料分析
4．招投标方式、程序及策略 5．施工合同的签订、管理与工程索赔
制冷空调设备故障检修
1．压缩机常见故障分析和排除。2．制冷设备常见故障分析和排除。
3．制冷系统故障分析和排除。4．安全装置故障分析和排除。5．冷冻站故障分析和排除。 6．水系统故障分析和排除。 7．风系统故障分析和排除。 8．维修计划。 1．设计任务书。 2．扩初设计。 3．施工图设计。 4．设计变更。 5．验收投产。
冷库设计
6．验收投产，达到设计要求。
六、学习领域描述
（一）学习领域课程体系结构
实践教学：课程实训?岗位实训?综合实训?能力拓展?顶岗实习?毕业设计（论文）
1.基础学习领域：思想道德修养与法律基础、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论、计算机应用基础、高等数学、大学英语、体育、素质教育课程
2.专业学习领域：制冷空调电气系统安装调试、制冷工程识图与绘图、制冷机械安装调试、制冷系统操作与检测、制冷压缩机拆装与检测、小型制冷装置故障检修、中央空调系统设计、制冷空调施工与组织、制冷空调专业英语、制冷空调控制系统调节与维护、制冷空调工程招投标与合同管理、制冷空调设备故障检修、冷库设计。
3.拓展学习领域： 职业方向限选课： 专业选修课： 能力拓展 4.素质教育
素质教育项目 学分 国防教育 2 就业指导 2 专题讲座（每1 学期2次以上） 社会实践（每2 年1次以上） 社团活动（每学期2次以上）
1 技能竞赛（每
年至少参加1
项）
一学期
二学期
三学期
四学期
五学期
六学期
（二）专业学习领域描述
专业学习领域
学习领域能力要求
学习情境设计
1． 照明电路的安装与测试 2． 三相负载的连接
3． 互感线圈同名端测定、电动机首尾端测
试
4． 三相异步电动机直接启动、停止的控制
线路
1． 电气识图与绘图
制冷空调2．电路的功能、性能分析 电气系统
3．电气元件的选择与质检
安装调试
4．工具和仪表的选择及使用 5．基本继电控制电路的配盘和安装
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6．基本继电控制电路的调试
5． 联锁控制线路 6． 行程控制线路 7． 时间控制 1． 装配图绘制 2． 平面图绘制 3． 系统图绘制
制冷工程识图与绘图
1．装配图的识图与绘图
2．制冷工艺设计图的识图与绘图3．空调系统图的识图与绘图 4．建筑给排水系统图的识图与绘图
5．采暖系统图的识图与绘图
1．工程材料的性能
制冷机械2．常用工程材料及性能处理 安装调试
3．金属材料的焊接 4．机械原理及机械零件
1． 操作说明书的阅读。 2． 制冷设备及冷却设备启动前的制冷系统
准备
操作与检
3． 制冷设备及冷却设备的启动
测
4． 制冷系统的运行操作 5． 制冷控制系统参数的调整 6． 制冷系统的调整
7． 制冷设备及冷却设备的停机 8． 制冷系统的交接班
1． 拆装、检测工具的准备 2． 制冷剂和润滑油的安全处理 制冷压缩
3． 制冷压缩机的拆卸
机拆装与
4． 制冷压缩机的测量
检测
5． 制冷压缩机的装配 6． 制冷压缩机空车试运转 7． 制冷压缩机的负荷运转
8． 制冷压缩机的检修记录和交接
班记录
1． 电冰箱故障检修 小型制冷2． 制冷系统故障检修 装置故障
3． 电气系统故障检修
检修
4． 空调器故障检修
5． 空调器制冷系统故障检修 6． 空调器电气系统故障检修 7． 汽车空调器故障检修
1．空调方案设计 2．初步设计 中央空调
3．施工图设计
系统设计
4．与土建、水电等专业做好配合
协调
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1． 制冷机械中的材料应用 2． 制冷设备安装中焊接操作 3． 制冷机械的传动装置
1． 认识制冷系统 2． 制冷系统的开停机 3． 制冷剂的充注与更换
4． 制冷系统的运行及参数调整
1． 活塞机输气系统的拆装与检测 2． 活塞机润滑系统的拆装与检测
3． 活塞机能量调节装置的拆装与检测活
塞机整机的拆卸与装配
4． 螺杆机输气量控制装置的拆装与检测 5． 机组的拆卸与装配 6． 离心机的拆卸与装配
1． 电冰箱常见故障分析和排除 2． 商用电冰箱常见故障分析和排除 3． 空调器故障分析和排除 4． 汽车空调器故障分析和排除
1． 全空气中央空调系统设计 2． 全水中央空调系统设计 3． 空气-水中央空调系统设计 4． VRV中央空调系统设计
5．设计变更
6．验收投产，达到设计要求
制冷空调施工与组织
1． 到建设主管部门进行施工备案2． 办理安装改造维修告知手续 3． 施工资料呈报 4． 施工图纸会审
5． 施工组织设计，编写施工方案
和进度表
6． 制冷系统的安装
7． 制冷空调系统投产前的质量检
查
8． 防腐和保温 9． 水系统的安装 10． 制冷空调系统运行调试
和验收
1． 制冷空调工程施工组织总设计的编制 2． 制冷空调单位工程施工组织设计的编
制
3． 制冷空调工程施工管理
制冷空调4． 专业词汇的识记 专业英语 5． 专业文献英译汉
6． .专业文献汉译英 制冷空调控制系统调节与维护
1．基本元件认知 2．自控器件的使用
3．单一设备自控系统的设计及接线安装
4．制冷系统的自动控制系统 1． 工程项目概况的阅读 2． 安装工程概预算 3． 工料分析 4． 标书制作 5． 工程项目招标 6． 工程项目投标
7． 工程承包合同的签订和管理 8． 工程施工索赔 1． 制冷压缩机故障检修 2． 制冷设备故障检修 3． 制冷系统故障检修 4． 安全装置故障检修 5． 冷冻站故障检修 6． 水系统故障检修 7． 风系统故障检修 8． 维护计划和方案
1． 制冷系统基本原理的英汉互译 2． 压缩系统和压缩机的英汉互译 3． 家用和商用制冷系统的英汉互译 4． 中央空调系统的英汉互译 1． 压缩机自动控制柜设计及调试 2． 氟利昂系统的自动控制系统 3． 氨系统自动控制系统
1．通风空调安装工程施工图预算的编制.2．制冷设备安装工程施工图预算的编制 3．制冷管道安装工程施工图预算的编制 4．给水排水安装工程施工图预算的编制 5．电气设备安装工程施工图预算的编制 6．安装工程招投标
制冷空调工程招投标与合同管理
制冷空调设备故障检修
1． 压缩机常见故障分析和排除制冷设备 2． 常见故障分析和排除 3． 制冷系统故障分析和排除 4． 安全装置故障分析和排除 5． 空调系统故障分析和排除
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冷库设计 1．编制设计任务书。
2．扩初设计。 3．施工图设计。
4．与其它专业配合。 5．设计变更。
6．验收投产，达到设计要求。
1． 直接膨胀供液制冷工艺设计 2． 重力供液制冷工艺设计 3． 泵供液制冷工艺设计
七、人才培养模式的改革与特色
为适应制冷与空调岗位对人才技能性、实践性、多样性及复合型的要求，我院遵循课程设置应始终围绕培养对象的职业能力这一主题，适时转变教学理念，将课程与培养目标以及专业能力有机地结合，筛选出学科中与培养职业能力直接有关并且使用频率较高的专业知识内容并重新进行整合，配合实践性教育环节，形成一个以综合能力培养为主体，突出技能和岗位要求为目的的“制冷与空调专业工作过程系统化课程教育体系”。
八、成绩考核
学生成绩的考核方式，应注重过程考核与期末考核结合、理论考核与技能考核结合、学校考核与企业考核结合的原则，重视学生个性化发展和创造力的培养。
九、教学实施条件 (一)实验实训条件 1.实验实训用室：
实验实训室名称
学习领域
实训项目 制冷系统操作与检测 制冷空调施工与组织 制冷空调控制系统调节与维护
制冷空调设备故障检修
制冷工程CAD绘图 中央空调系统设计 制冷空调施工组织设计
冷库设计
制冷空调工程概预算 制冷压缩机拆装 制冷压缩机检测
制冷空调设备故障检修
小型制冷装置故障检修
制冷空调控制系统调节与维护
1
《制冷系统操作与检测》 《制冷空调施工与组织》
制冷系统安装与
《制冷空调控制系统调节
运行实训中心
与维护》
《制冷空调设备故障检修》《制冷工程识图与绘图》 《中央空调系统设计》
制冷空调系统设《制冷空调施工与组织》
《冷库设计》 计中心
《制冷空调工程招投标与合同管理》 制冷压缩机与设《制冷压缩机拆装与检测》备实训室 《制冷空调设备故障检修》小型制冷装置与
《小型制冷装置故障检修》
电路分析实训室
制冷空调自动化《制冷空调控制系统调节实训室 与维护》
2
3
4 5
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6
7
8 《中央空调系统设计》 《制冷系统操作与检测》 空调系统操作与检测 中央空调实训室 《制冷空调控制系统调节中央空调系统设计 与维护》 安装施工实训室 《制冷机械安装调试》 制冷机械安装调试 制冷电气系统安装调电工实训室 《制冷电气系统安装调试》试
2.实验实训用设备、资料：
学习领域 实验实训用设备
制冷空调电气系统安装调试 电工实验台、电动机、
万用表等
制冷工程识图与绘图 计算机
制冷机械安装调试 万能实验机、氩弧焊、
埋弧焊、CO2钳工工具等
制冷系统操作与检测 制冷机组、热交换器、
阀门等 实验实训用资料 实训教材（自编） 实训教材（自编） 无 系统原理图 《制冷压缩机与设备实
训》
制冷压缩机拆装与检测 《制冷压缩机与设备实
拆装工具等 训》
小型制冷装置故障检修 电冰箱、空调器、维修《冰箱空调实训指导
工具等 书》
中央空调系统设计 全空气、全水、空气-水《中央空调设计手册》
式中央空调系统、变风
量调节装置等
制冷空调施工与组织 无 无
制冷空调专业英语 无 无
制冷空调控制系统调节与维温度、压力、流量、流
护 速测量设备、压差控制无
器、定时器、除霜控制
器等
制冷空调工程招投标与合同计算机 标书
管理
制冷空调设备故障检修 制冷压缩机、冷凝器、无
蒸发器、流体机械等
冷库设计 无 冷库设计规范、图集
3. 各学习领域对应的（模拟）实训软件：
学习领域 实训软件
制冷工程识图与绘图 AutoCAD
中央空调系统设计 鸿业、天正
制冷空调工程招投标与合同管理天正暖通
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冷库设计
（二）实习基地
实训基地名称
烟台冰轮集团
山东冰轮成套制冷公司
山东神舟制冷工程公司
德州亚太集团
德州贝莱特集团
潍坊中百集团
青岛海尔
青岛海信
济南盖家沟物流
鸿业暖通 实训内容 专业实习 专业实习 专业实习 专业实习 专业实习 专业实习 专业实习 专业实习 认识实习
（三）专任教师任职条件
①坚持党的四项基本原则，具有现代远程开放教育观念、和较强的事业心与责任感。 ②具有强烈的事业心和敬业精神，具有良好的职业道德和协作意识，
③具备高等学校教师资格；
④具有本科以上学历或中级以上专业技术职务
⑤身体健康，五官端正，外表端庄，字迹工整，语言流畅，思维敏捷。
（四）校外兼职教师及任职条件
兼职教师任职条件
①具有良好的政治思想素质和职业道德，能做到教书育人，为人师表。
②专业课教师要求来自相关行业及企业生产一线（一般应有5年以上行业企业工作经历），熟悉企业工作程序，具有丰富的实践经验。
③实训指导教师要求取得技师及以上技能等级证书或具有同等资历资格，或具有独特专长的能工巧匠。
④专业基础课教师要求具有大学本科及以上学历，并且具有一年以上教学或工程实践经历。
⑤身体健康，能坚持正常工作，男性65岁以下、女性60岁以下。
十、教学进度计划表
（一）教学环节时间分配表
（二）实践教学进程及时间分配表
（三）课时分配比例表
（四）教学进程计划及时间、学分分配表
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(四）教学进程计划及时间分配
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