连锁便利店异军突起,中小个体便利店何去何从?

时间:2024.4.30

连锁便利店异军突起,中小个体便利店何去何从? 我们常说的便利店一般指的是建立在居民社区里的小型商店,可以弥补大型超市的不足。现代都市快速的生活节奏也要求生活在这一时代的人群对消费的便捷性更为关注,与大超市相比,便利店有一系列的优势。首先是地理位置优势,便利店一般都在小区的门口或者居民楼下,购物十分方便,对于急需的物品也省去了去大超市的路程。其次是购物时间的节省,便利店一般面积较小,商品分布也较为紧凑,消费者能够很快找到需要的商品,从而节省了一部分挑选商品的时间。最后是价格优势,一般建立在小区里的便利店都保留了亲民的价格优势,与大超市相比价格相等或者更低,这也是我们消费者往往在考虑去超市购买还是在楼下的便利店购买时影响消费行为的一个重要因素。然而,这种价格优势却在便利店连锁化的趋势下渐渐的消失了。

笔者随机在建设大街上的两家大型超市和一家连锁便利店进行了调查,在对比的50件相同商品中,只有3件商品价格相同,其余商品均价格不同,其中绝大部分商品以连锁便利店的价格最高,对于连锁便利店价格偏高的问题我们可以从几方面分析原因,首先,连锁便利店分直营和加盟,直营连锁店的店员是社会招聘,要负担人员工资;另外连锁便利店在租金、装修的成本上也要高一些;第三,直营以外的加盟连锁店,要交加盟费,甚至要按营业额给总部分成,交纳权利金,等等这一系列多出来的成本自然要附加在产品的价格上,因此便利店的商品价格往往要比大超市的价格高。即使是价格高,在一些情况下相比旁边价格低一些的大超市或者小商店,消费者为什么还是愿意去连锁便利店,心甘情愿的买贵的商品呢?相比大超市,便利店最大的优势就是便利性。而相比没有名气的小商店,消费者更看重的是连锁便利店的品牌性,随处可见一个面孔的品牌连锁店让消费者更眼熟,消费者到这儿买东西自然也更放心。

目前在河北省石家庄市几家便利店连锁品牌已经初具规模,与大的品牌超市相比,其无论是在密集度还是复制难易程度上都更具优势。在品牌效应对我们的生活影响越来越明显的今天,便利店连锁化已经是大势所趋,那么对于没有雄厚经济实力,没有能力靠自身去实现连锁化的中小个体便利店,要想在零售市场求得利润,求得生存和发展,面对大超市的雄厚实力,连锁便利店的异军突起,中小个体便利店又将何去何从呢?

在中小便利店求生存求发展的需求和呼声之中,当今全球快节奏生活模式下孕育而生的国际化连锁品牌“微生活(welife音译)便利店”的出现了。对于中小便利店来说,微生活的出现又意味着什么呢?随着时代的发展和科技的进步,网上购物已经渗透到千家万户, 影响着人们的消费和生活。微生活便利店充分运用现代互联网技术,将“实体便利店、网络商城”有效结合,无论是“米面粮油酱醋茶”还是“冰箱彩电洗衣机”,消费者都能够通过社区门口的“微生活便利店”或者是“微生活网络便利店”一站式购买,让消费者真正体验一站式购物服务的方便和快捷。微生活以“将全球的便利店联合起来,共同创造商业新秩序”为使命,或许微生活的出现将改变中小便利店的生存现状,并把发展带上一个新的台阶。 那么微生活又是通过何种方式来将全球便利店联合起来的呢?

首先是零加盟费加盟。笔者以为对于一个成熟的品牌来说,零加盟费几乎是不可能的,但是微生活做到了。微生活砍掉各类加盟费用,采用零加盟费加盟,打破原有常规加盟的“管理+控制”垄断模式,创新推出“服务+指导”的微生活加盟模式,以一种全新的加盟模式将中国百万个体加盟店团结起来。零投入,就能享受微生活品牌带来的巨大效益,对于在困境中求生存的个体便利店何乐而不为呢?

对于在大超市和连锁便利店的夹缝中求生存的个体便利店,恐怕只靠一个口号无法把他们带出困境,必须要有实实在在的举措,让个体便利店经营者切实的体会到微生活这样的一

个经营模式能给他们带来收益,甚至是惊喜。那么微生活到底是通过哪些举措来改变中小个体便利店经营现状的呢?

进一步了解微生活,笔者了解到,微生活投巨资打造“微生活便利店采购网”,这一采购网站的建立,极大的便利了便利店寻找货源的问题,另外通过将微生活百万个加盟店的采购订单汇集起来,聚沙成塔,形成庞大的采购系统,吸引各产品厂商进行合作,从而降低门店采购成本。 降低了产品成本,又没有额外增加其他的加盟等一些列可能产生的费用,微生活加盟店得以继续保持亲民的价格,在同行业中竞争也更加具有优势。另外一个方面,便利店在采购方面也节省了人力和时间,这一采购网站的建立可谓是好处多多,随之而来的效益也自然多多。

同时,笔者了解到,微生活加盟店不仅仅可以通过微生活便利店采购网采购商品,还可以通过微生活网络便利店把商品销售出去,这一举措为便利店开拓了第二销售渠道,也极大的解决了营业面积小,经营范围狭窄的问题。便利店可通过微生活网络便利店把商品一一展出,不但经营的商品范围广了,消费者在选购商品时也一目了然。并且足不出户,就能及时的收到送货上门的商品,这也是人们越来越热衷网购的原因之一。区别于其他网购先付款后送货的模式,微生活网络便利店均采用货到付款的结算模式,极大的排除了网络购物的风险和避免了消费者网银支付的顾虑。在人们对网络购物认知度越来越高,也越来越依赖网络购物的今天,这一销售渠道的开通对便利店销售额的提升必定发挥不可忽视的作用。

随着人们生活需求的不断增长,便利店的服务范围也在不断的扩展,例如代收水电费,手机充值,信用卡还款等等便民业务的开展,连锁便利店业务范围的灵活和可实施程度也是大超市或者小商店无法比拟的, 加入微生活,除了享受微生活总部提供的统一免费的门头、灯箱等形象包装以外,这些增值业务的开展也都将纳入微生活加盟便利店的营业范畴,增值业务的开展将拓宽便利店的业务渠道,拓展经营范围,从而提高营业额和销售利润。等等一系列的改革和经营模式的探索都是微生活跟随时代的需求和科技发展的步伐通过解决实际中出现的问题,而总结出的具有超前性的经营策略。未来微生活便利店将用不断的改变经营模式的方式来告诉消费者什么是真正的方便。

综上,笔者认为,加入微生活,和万千个体便利店联合起来,打破原有常规加盟的“管理+控制”垄断模式,建立一个“服务+指导”的商业新秩序,才是中小个体便利店的发展之计和最终归宿。


第二篇:便利店营销


基于环境不同,营销方案也要有所调整,现在我以一个为例做一下营销方案。

一、背景介绍

"7-11"便利店位于人民路,靠近学生宿舍大门,周围是一些饮食店、水果店及多家小超市。该店面积较小,但因都有公司统一配货且交通便利所以店内东西种类齐全,价格相对比较便宜。该店目前的营业人员有三人,一名店长,两名员工。

二、目前营销状况

1、市场状况

如果把超市细分为大、中、小型超市的话,人民路上的超市都属于小超市,规模小,产品价格有些许差异,目前没有超市提供外卖服务,这是目前市场上的一个空白点。

2、产品状况

价格:有些比其他超市较便宜相差不大,而有些较贵。

种类:商品种类还算齐全,饮料占得比重较大,其他种类的零食、生活用品等,种类不是很多,而且层次性不大。

利润:每件商品基本上都以加上20%的利润标价,有些商品的利润较高,有些商品由于厂家限制,所以利润率较少。

3、竞争状况

由于在学生宿舍一条街上,该便利店附近的竞争者较多,主要有华云超市、学生超市、学子超市、便民超市等。

华云超市:店面规模较大,经营范围广泛,价格较贵,地理位置比较靠近学生宿舍大门,位置较好;很多学生已经习惯去那里消费,所以所占的市场份额较大。

学生超市:店面规模不大,商品种类一般,价格较便宜,但环境较差,店内光线昏暗;位于路口的拐角处,消费群体是学生和周围的居民;他的市场份额次于华云超市。

便民超市及学子超市:店面规模不大,商品种类一般,价格不便宜;位置居民楼较近,但与学子超市相邻,所以占市场份额不是很大。学子超市状况一样。

4、分销渠道状况

目前主要是店内销售,销售不是很理想。

三、问题分析

优势:该店靠近宿舍大门,地理位置比较优越;店内环境宽敞明亮,购物环境较好;大部

分商品价格相对华云等其他超市较便宜。

劣势:1、店面规模较小,商品种类不齐全。

2、知名度很高,因为是世界连锁店。

3、店内摆设较为平板,年轻人觉得无趣。

机会:地理位置比较好,购买方便,店内环境不错,商品价格便宜,消费群体庞大,大学生对新鲜的东西比较有兴趣,所以该店有一定的发展空间,有机会抢占一定的市场份额,并且获得较好的销售业绩。

综上:该便利店应该发挥自身优势,扩大宣传,改变店内商品摆放形式,加强服务质量,来吸引更多的消费者。

四、营销目标

该店的营销目标是在原有的消费者的基础上,吸引更多的潜在消费者,达到百分之三十的市场份额,使每天的营业额达到2000元以上,净利润达到400-500元之间

五、营销战略

1、目标市场:主要是附近学院的学生,放假期间是附近的居民

2、定位:以低廉的价格,获得高质量的产品

3、产品:增加商品的种类,主营一些符合大学生口味的、周转速度快的日常消费品(如饮料、零食),和一些其他商店里没有而且受大学生欢迎的特色产品。(销售部门调配)

4、价格:对于那些消费者敏感的商品(饮料、餐巾纸),打低价战略,在自己盈利的前提下,以低于其他商店5毛到1毛的价格标价;对于那些消费者不敏感的商品,以相同甚至高于其他商店的价格标价。(销售部门负责)

5、渠道:

A、店内销售

B、外卖服务

C、和学校里活动的负责人取得联系,建立某种关系,然后拿到活动所需物品的提供权(公关部门负责)

6、促销:采用多种促销手段,达到增加收益的目的。

六、行动方案

方案一、问卷调查

1、活动对象:外贸学院的学生

2、活动目的:通过问卷进行一定的宣传;得到消费者习惯及偏好等有用信息

3、活动时间:5月1日——5月14日

4、活动方式:纸头的问卷调查和网上的问卷调查(宣传部门负责)

5、活动内容:

前期准备:搜索相关信息,设计问卷题目,小组讨论,审核调查问卷,问卷打印复印。

活动实施:找学生发放问卷,问卷收回;同时。在网上通过校内的投票,QQ等其他途径进行网络调查

6、活动的费用

问卷的打印复印100分 20元

问卷的发放 4人 120元

问卷的统计 2人 公司人员(市场分析员)

方案二 外卖服务

1、目标对象:金苑小区

2、活动目的:提高该店在居民心目中的知名度,并且通过外卖增加销售额

3、活动时间:5月25日开始

4、活动地点:金苑小区大门口

5、活动内容:

前期准备:(1)对外卖起送金额、利润、优惠措施,外卖商品等细节进行商讨,确定了外卖的起送金额是15元,满30元送一瓶2.5元的饮料,外卖商品为食物类(照顾孤寡老人给以优惠)(2)制定外卖单

活动实施:雇用学生,发放外卖单,留用一部分在店里发放给来店里买东西的同学 活动后期:对外卖的电话号码和所需的商品进行统计分析,叫外卖的人进行回访。发现和改进不足的地方,发挥优势的方面。

6、活动费用

外卖单的辅音 900分 90元

外卖单的发放 4人 120元

方案三 商品的促销

1、活动对象:学生和居民

2、宣传口号:低价格消费 高质量享受

3、活动目的:吸引更多的顾客,提高货物销售量,增加销售额

4、活动时间:

5、活动内容:

(1)混搭的实惠:采取买几送一的办法,或者买一件商品,第二件半价等

(2)抽奖:买满一定额度,可抽奖一次。必须要百分百的中奖,这样大家才不会觉得这抽奖活动只是一个商家敛财的幌子,也会提高他们参与本店下次活动的兴趣。

(3)限时抢购

在规定的某时间内,某样比较大众化的商品便宜卖。并且,偶尔可以对该商品限量供应。就是活动的时间内,在货架上摆一定数量的该商品,只有先来的人才能买到,这样的话,以来可以提高大家的关注度,等有下一次类似的活动的时候,大家可能会来抢先来买;二来,公司在那样商品上也不至于太亏。

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