第一章 中药鉴定学的定义和任务
★中药鉴定学是鉴定和研究中药的品种和质量，制定中药标准，寻找和扩大新药源的应用学科。是一门对中药进行“保质寻新，整理提高”的学科。
★考证和整理中药品种—学科的使命
鉴定中药的真伪优劣—基本任务
研究和制定中药质量标准—战略性任务
寻找和扩大新药源—长期任务
★中药材品种混乱的主要原因：1、同物异名，同名异物；2、古代典籍，记述粗略；3、一要多源，易于混乱。 另外还有：1、药材的栽培、生产、采收、采购、经营等部门无专业知识，导致误种、误收、误售、误用。
2、有意掺伪作假，以假充真。
3、正品短缺，满足不了市场的需求，用其他类似品种取而代之。
★中药的真伪优劣，即中药的品种和质量。
“真”即正品，凡是国家药品标准所收载的品种均为正品；
“伪”即伪品，凡是不符合国家药品标准规定的品种以及以非药品冒充或者以它种药材冒充正品的均为伪品。“优”是指符合药品标准规定的各项指标的中药；
“劣” 是指不符合药品标准规定的各项指标的中药。
★中药资源包括植物药资源、动物药资源和矿物药资源。
又分为天然中药资源和人工栽培或饲养的药用植物、动物资源。
★寻找和扩大新药源的途径：1、发掘民间药、民族药，从民间和民族用药经验中寻找新的药物资源；
2、根据生物的亲缘关系，在同科属植物中寻找；
3、以中药中所含的有效成分为线索，寻找扩大新药源；
4、以药理筛选结合临床疗效，寻找和扩大新药源；
5、从古代本草中寻找新药源；
6、根据植物生长的地理位置和气候条件去寻找。
第二章 中药鉴定学的发展史
★ 《诗经》是我国现存文献中最早记载有药物的书籍。
★ 《神农本草经》为我国已知最早的药物学专著，载药365种，分上、中、下三品。
上品养命以应天；中品养性以应人，无毒或小毒；下品治病以应地，多毒或大毒。
★ 梁代陶弘景的《本草经集注》，以药物自然属性分类，分为玉石、草木、虫兽、果、菜、米食有名未用七类。 ★ 《新修本草》，又称《唐本草》，是我国最早的国家药典。
★ 明代李时珍的《本草纲目》，是我国16世纪以前医药成就的大总结。
★ 清代赵学敏的《本草纲目拾遗》，大大丰富了药学内容。
★ 中药鉴定学的研究方法：性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别。
第三章 中药的采收、加工与贮藏
★有效成分的总量=药材单产量×有效成分的百分含量
★中药加工的方法：拣，洗，漂，切片，去壳，蒸、煮、烫，熏硫，发汗，干燥。
★发汗：有些药材在加工过程中用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置起来发热，使其内部水分往外溢，变软，变色，增加香味或减少刺激性，有利于干燥，这种方法习称“发汗”，如厚朴、杜仲、玄参、续断等。
★干燥：1、晒干：不宜采用的药材有①含挥发油的药材，避免挥发油散失，如薄荷、金银花等；
②药材的色泽和有效成分受日光照射后易变色变质者，如白芍、黄连、大黄、红花及一些有色花类药材等；③有些药材在烈日下晒后易爆裂，如郁金，白芍，厚朴等；
④药材晒干后，要凉透，才可以包装，否则将因内部温度高而发酵，或因部分水分未散尽而造成局部水分过多而发霉等。
2、烘干：一般温度以50℃~60℃为宜；3、阴干，有些药材在干燥过程中需要进行打光，如光山药等；
4、远红外加热干燥；微波干燥，经试验对首乌藤、地黄、生地、草乌及中成药六神丸等效果较好。
★中药贮存保管中常发生的变质现象：虫蛀、霉变、变色、走油、风化、自燃、其他。
★走油，又称“泛油”，与贮藏温度高和时间久有关。
★风化：有些矿物药容易风化失水，使药物外形改变，成分流失，功效减弱，如明矾、芒硝、胆矾等。
★霉变的防治：控制库房温度65℃~70℃，药材含水量保持在15%以下，“发陈贮新”和“先进先出的” 原则。
第四章 中药的鉴定
★ 《中国药典》是国家药品的法典。它规定了药品的来源、质量要求、检验方法等，全国的药品生产、供应、使
用、检验和管理部门等单位都必须遵照执行。
★ 中药鉴定的一般程序：取样、鉴定、结果。
★ 中药的质量（优劣）鉴定是检查样品中有无杂质及其数量是否超过规定的限量、有效成分或指标性成分是否达
标等，中药品质优良度主要通过杂质检查及水分、灰分、浸出物、有效成分的含量来确定。
★ 中药鉴定的方法包括来源（原植物、动物和矿物）鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定等项。
★ 来源鉴定，又称基原鉴定，包括观察植物形态、核对文献、核对标本，
★ 繁殖器官—花和果是鉴别植物的主要部分，因为它们受外界环境影响小，形态较为稳定，
★ 形状鉴定就是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝，水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。 ★ 性状鉴别包括形状、大小、颜色、表面特征、质地、折断面、气味、水试、火试。
★ 形状：根类药材有圆柱形、圆锥形、纺锤形等；皮类药材有卷筒形、板片状等；种子类药材有圆球形、扁圆形
等。形状较典型的叫“形”，类似的叫“状”。经验鉴别防风的根茎部分称“ ”；山参的主要特征被形象地描述为“ ”海马的外形为“ ”。
★ 质地：指药材的软硬，坚韧。疏松、致密、粘性或粉性等特征。质轻而松，断面多裂隙，谓之“松泡”，如南
沙参；药材富含淀粉，折断时有粉尘散落，谓之“粉性”，如山药；质地柔软，含油而润泽，谓之“油润”，如当归；质地坚硬，断面半透明状或有光泽，谓之“角质”，如郁金等。
★ 指药材折断时的现象，如易折断或不易折断，有无粉尘散落及折断时的断面特征等。自然折断的断面应该注意
是否平坦，或显纤维性、颗粒性或裂片状断面有无胶丝，是否可以层层剥离等。如茅苍术易折断，断面放置能“起霜”（析出白毛状结晶），白术不易折断，断面放置不“起霜”；甘草折断时有粉尘散落（淀粉）；杜仲折断时有胶丝相连；黄柏折断面，显纤维性；苦楝皮的折断面，裂片状分层；厚补折断面可见亮星。
★ 黄芪有“ ”，粉防己有“ ”；茅苍术有“ ”；大黄根茎可见“ ”；何首乌有
“ ”；商陆有“ ”。
★ 水试法是利用药材在水中或遇水发生沉浮、溶解、颜色变化及透明度、膨胀性、旋转性、黏性、酸碱性变化等
特殊现象进行鉴别药材的一种方法。西红花加水浸泡后，水液染成 ；秦皮水浸，浸出液在在日光下显 ；苏木投热水中，水显 ；葶苈子、车前子等加水浸泡，则种子变 ；小通草遇水表面显 ；熊胆水试时，浮在水上旋转，有 。
★ 降香微有香气，点燃则 ；麝香用火烧时，有 ， ， ， ；海金沙易点燃而产生 ，而松花粉和蒲黄无此现象，可资鉴别。
★ 《中国药典》规定了水分的含量限度，如牛黄不得过9.0%，红花不得过13.0%，阿胶不得过15%等；总灰分的
最高限量，阿胶不得过1%，安息香不得过0.5%。测试酸不溶性灰分结果更精确。有机农药的检测<百万分之二十，重金属检查<百万分之二十，砷盐检查<百万分之十。
第五章 根及根茎类中药
★ 双子叶植物根有一圈形成层的环纹，环内的木质部范围较环外的皮部大，中央无髓部自中心向外有放射状纹理，木部尤为明显；单子叶植物根有一圈内皮层的环纹，皮部宽广，中柱一般较皮部为小，中央有髓部，自中心向外无放射状纹理。
★ 表皮死亡脱落后，外皮层细胞的细胞壁增厚并栓化，行保护作用，称为“ ”，如细辛； 由皮层的外部细胞木栓化起保护作用，称为“ ”，如川乌。
★ 双子叶植物根的异常构造有 、 、 、 。 ★ 单子叶植物根中柱直径较小，最外为 ，维管束为 ，韧皮部与木质部 ，呈 ， 形成层， 通常明显。
★ 根类中药的横切面显微鉴别，首先应根据 、 等区分为双子叶或单子叶植物根，其次应注意根中有无 存在，如 、 、 等；有无草酸钙或碳酸钙
结晶，如 、 、 、 等；有的根含有多量淀粉粒，如葛根；有的根含有 ，不含有淀粉粒，如桔梗等；还应注意厚壁组织，如 、 或 等。 ★ 根茎类中药包括 、 、 、 等，是一类地下茎的变态。
★ 兰科植物茎的下部膨大，称 。
★ 双子叶植物根茎的异常构造有 、 、 。
★ 蕨类植物根茎外表通常为 ，表皮下面有 ，为 ，内壁为薄壁细胞组成
的 ，一般具因根茎叶隙的纵向延伸和互相重叠，将维管系统分割成束，横切面观可见断续环状排列的 ，每一维管束外围有 ，网状中柱的一个维管束又称 。
★ 根茎类中药的横切面显微鉴别，首先应根据 和 ，决定其为蕨类植物根茎，还是双子
叶植物或单子叶植物的根茎。根茎中常有 存在，如川芎、苍术等有油室；石菖蒲、干姜等有油细胞；单子叶植物根茎中常有 ，其中常含 或 ，如半夏、白及等。也常存在 ，是重要的鉴别特征之一，如苍术的木栓层中有石细胞带，黄连的皮层及中柱外侧均有石细胞。多数根茎类中药含有 ，有的含有 而无淀粉粒，如苍术等。
★ 大黄为 植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥茎及根茎。掌叶大黄、唐古特大黄又称“ ”,
药用大黄又称“ ”。
★ 大黄除尽外皮者表面 至 ，有的可见 ，习称“ ”（系类白色薄壁组织与红棕
色射线所形成）；根茎髓部较大，有“ ”（异常维管束）环列或散在。味苦而微涩，嚼之粘牙，有 ，唾液染成 。
★ 大黄的显微鉴别：髓部宽广，有 排列成环状或散在，薄壁细胞含 及多数淀粉粒，脐点大
多呈 。
★ 有大黄酸、大黄素、大黄酚芦荟大黄素、大黄素甲醚等，为大黄的抗菌成分； 为
游离蒽醌的葡萄糖苷或双蒽酮苷，系大黄素的主要泻下成分。此外尚含 ，有止泻作用，为收敛成分。 ★ 取大黄粉末少量，进行微量升华，可见 。
★ 大黄同科属植物藏边大黄、河套大黄、华北大黄、天山大黄等的根和根茎，在部分地区和民间称 。
在紫外灯下显 。
★ 何首乌，又名 ，为 植物何首乌的干燥块根。根细长，先端膨大成块根，表面 ，单叶
互生， 形，先端渐尖，基部 。块根呈 或不规则纺锤形，表面 ，皮
孔横长，有 ，皮部有“ ”环列（异形维管束），薄壁细胞含 及 。有效成分主要为 和 。
★ 白首乌为萝藦科植物牛皮消的块根，习称“ ”；蓼科植物翼蓼和毛脉蓼的块根，习称“ ”
或“ ”，两者断面皮部均无“云锦花纹”，髓部有异常维管束。
★ 板蓝根，为 科植物菘蓝的干燥根。角果长圆形，皮孔横长，根头部略膨大，可见暗绿色或暗棕色轮
状排列的 和密集的疣状突起，质略软而实。根水煎液在紫外灯下观察，显 。水分不得过15%。浸出物按醇溶性浸出物测定法中热浸法测定，用45%乙醇做溶剂，不得少于 。
★ 南板蓝根，为 科植物马蓝的根茎及根，木部灰蓝色至淡黄褐色，中间有 ，皮层可见 ，
薄壁细胞中含有 。
★ 甘草，为 科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎。主产于新疆、甘肃一带。外皮松紧不等，
红棕色或灰棕色，有明显的 、 及稀疏的 ，皮孔横长，两端切面中央稍下陷，断面略显 ，黄白色，有粉性，具明显的 及 纹理，有裂隙，即“ ”。将外面红棕色栓皮刮去者称“ ”。韧皮部及木质部中均有纤维束，其周围薄壁细胞中常含草酸钙方晶，形成 。粉末中具缘纹孔导管较大，淀粉多为单粒，棕色块状物形状不一。根及根茎含三萜类化合物 ，主要系甘草酸的钾、钙盐，为甘草的甜味成分。
★ 人参是 科植物人参的干燥根及根茎，栽培者为“ ”，播种在山林野生状态下自然生长的叫
“ ”习称“ ”。须根上常有不明显的 ，称“ ”，芦头多拘挛而弯曲，具不定根，即“ ”，和稀疏的凹窝状茎痕，即“ ”。韧皮部外侧有裂隙，有 存在，内含黄色分泌物。采挖后分别加工成不同的商品： 、 、 、 。 ★ 生晒山参须根有明显的疣状突起，习称“ ”,靠近主根的一段根茎较光滑而无茎痕，习称“ ”，
总习称“ 、 、 、 、 、 。”
★ 泽泻呈类球形、椭圆形或卵圆形，质坚实，断面 色，粉性，有多数细孔。横切面外皮内侧常见一列
细胞，中柱通气组织中散有 维管束和淡黄色的 ，薄壁细胞中充满淀粉粒。薄壁细胞侧壁具 状增厚，有的具明显细胞间隙，内皮层细胞垂周壁波状弯曲。
★ 川贝母为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母或梭砂贝母的干燥鳞茎。前三者按药材性状的不同分别习
称“ ”和“ ”，后者药材习称“ ”。松贝外层鳞叶大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“ ”，炉贝表面类白色或浅棕黄色，有的具棕色斑点，习称“ ”，外面鳞叶开口称“ ”。松贝、青贝粉末中淀粉粒甚多，表皮细胞垂周壁波状弯曲，偶见不定式气孔。在云南和四川有一种“ ”，又称“ ”，有误当贝母服用而中毒死亡的报道。
★ 天麻为 科植物天麻的干燥块茎，主产于云南、四川、贵州等省。顶端有红棕色至深棕色干燥芽孢习称
“ ”或“ ”，有芽孢为 ，有残留茎基为 。厚壁细胞椭圆形或类多角形，草酸钙 成束或散在。粉末滤液加碘试液显 ，表明其中无淀粉粒。
第六章 茎木类中药
★ 茎类中药，包括木本植物的茎藤、茎枝、茎刺、茎髓茎的刺状附属物以及草本植物的茎等。木类中药，指木本
植物茎形成层以内的部分，通称木材。
★ 茎类中药组织构造的特征需要注意的部分：周皮或外皮、皮层、韧皮部、形成层、木质部、髓部。
★ 木类中药组织构造的特征需要注意的部分：
1、导管：导管分子的形状、宽度及长度，导管壁上纹孔的类型，导管中有无侵填体及侵填体的形状和颜色；2、木纤维：占木材的大部分，纵切面观为狭长的厚壁细胞，细胞腔狭小，有斜裂隙状的单纹孔。横切面观为
类三角形，具胞腔；
3、木薄壁细胞：有时内含淀粉粒或草酸钙结晶，细胞壁有时增厚或单纹孔，大多木质化。
4、木射线； 5、有时可见到内涵韧皮部，如沉香。
★ 川木通， 科植物绣球藤或小木通的干燥藤茎。表面黄棕色或黄褐色，有纵向凹沟及棱线，厚壁组织环
带通常为 层。
★ 木通， 科植物木通、三叶木通或白木通的干燥藤茎。表面灰棕色或灰褐色，外皮有许多不规则的裂
纹或纵纹沟，中柱鞘有含晶纤维束与含晶石细胞，群交替排列成连续的浅波浪形环带。
★ 关木通， 科植物东北马兜铃的藤茎，因其毒性，已在药典中去除。
★ 鸡血藤，豆科植物 的干燥藤茎，呈扁圆柱形，表面灰棕色，栓皮脱落处呈 ，有纵沟。横切面
可见木部淡红色，小孔洞不规则排列，皮部内侧有树脂状分泌物呈 ，与木部相同排列呈 半圆形的环。
★ 钩藤， 科植物钩藤、大叶钩藤、毛钩藤、华钩藤、无柄果钩藤的干燥带钩茎枝。
钩藤，主产于广西、广东、湖北、湖南等，为带单钩、双钩的茎枝小段，光滑无毛。
大叶钩藤，主产于广西、广东、云南等，小枝两侧有纵棱，具突起黄白色小疣点状皮孔，构枝密被褐色长柔毛。 华钩藤，主产于广西、贵州、湖北、湖南等，小枝方柱形，表面黄绿色，钩端渐尖，常留萎缩苞痕，基部偏阔，
常有宿存托叶，全缘。
毛钩藤，主产于广西、广东、福建、台湾等，枝或沟的表面灰白色或灰棕色，粗糙，有疣状突起，被褐色粗毛。 无柄果钩藤，主产于广西、广东、云南等，钩枝四面有浅纵沟，具稀疏的褐色柔毛，叶痕明显，表面棕黄色和
棕褐色，折断面髓部浅黄色。
第七章 皮类中药
★ 皮类中药指来源于 （其中主要是 ）和 的茎干、枝和根的 以外部
分的药材。
★ 皮类中药性状鉴别点：1、形状：平坦状、弯曲状（又分反曲状、槽状或半管状、管状或筒状，单卷状、双卷
筒状、复卷筒状）；2、外表面；3、内表面；4、折断面：平坦状、颗粒状、纤维状、层状；5、气味。
★ 皮类中药显微鉴别点：1、周皮：包括 、 与 3部分；2、皮层：可见到 、 和各种 ，如 、 、 等，常见的细胞内含物有 和 。
3、韧皮部：最外方常有 如纤维束、石细胞群形成环带或断续的环节（过去也常称为 ），次生韧皮部除 和 外，常有 、 等。有些薄壁细胞内常可见各种结晶体或淀粉粒。射线可见 和 两种，髓射线较长，常弯曲，外侧渐宽或喇叭口状，韧皮射线较短。
★ 厚朴， 科植物厚朴及凹叶厚朴的干燥干皮、枝皮和根皮。4~6月份剥取生长15~20年的树干皮，沸水
微煮，堆置土坑里使之“ ”。干皮，习称“ ”，近根部干皮一端展开如喇叭口，习称“ ”。内部有时可见多数发亮的细小结晶，即 、 。根皮，又称 ，有的弯曲似“ ”，又称“ ”。枝皮，又称 。厚朴，以 、 、 、内表面 、且有 、 为佳。干皮横切面中，栓内层为 ，皮层石细胞多呈 状，靠内层有切向延长的椭圆形 存在。滇缅厚朴的树皮已收入部颁标准，断面颗粒状。
★ 肉桂， 科植物肉桂的干燥树皮加工品有 、 、 、 。内皮层用
指甲划可见 ，最内层细胞外壁特厚，木化。皮层散有 、 及 。细胞内常散在多数细小 ，石细胞壁常三面增厚，一面菲薄，草酸钙针晶或柱晶较细小，成束或零星散在，在射线细胞中尤多，草酸钙结晶片状。桂皮醛是肉桂镇静、镇痛、解热作用的有效成分。市场上将调味用的桂皮作肉桂使用，也有误用大叶钩樟树和三钻风的树皮，桂皮为同属植物天竺桂、阴香、细叶香桂等数种樟属的树皮，不供药用。
★ 关黄柏， 科植物黄檗的干燥树皮，成板片状或浅槽状，石细胞鲜黄色，有的分枝状，层纹明显，纤
维群较少。纤维周围含草酸钙方晶，形成 ，可见黏液细胞。主要成分为 。
★ 黄柏， 科植物黄皮树的干燥树皮，习称“ ”。
第八章 叶类中药
★ 叶的显微鉴别主要观察叶的表皮、叶肉及叶中脉三个部分的特征。
★ 表皮分上下表皮，多为一列排列整齐的细胞，表皮上可见腺毛、非腺毛和气孔等。
★ 气孔指数=(单位面积上的气孔数×100)/（单位面积上的气孔数+同面积表皮细胞数），常用来区别不同种的植物和中药。 ★ 栅栏组织一般分布在上表皮细胞下方，形成异面体，如薄荷叶；也有上下表皮内方均有栅栏细胞，形成等面叶
者，如番泻叶；栅栏细胞一般不通过主脉，有些叶类中药的栅栏组织通过主脉，比如穿心莲叶等。
★ 栅表比：一个表皮细胞下的平均栅栏细胞数目，在同属不同种的的叶的鉴定上具有一定意义。
★ 脉岛：叶脉中最微细的叶脉所包围的叶肉单位。脉岛数：每平方毫米面积中脉岛的数目。叶类中药的鉴别特征之一。 ★ 枇杷叶，蔷薇科植物枇杷的干燥叶，呈 或 ，基部 ，边缘上部有 ，
上表皮细胞 ，下表皮有多数 ，近主脉处多弯成 ，栅栏组织 细胞，主脉维管束外韧型，呈 ，韧皮部外方纤维束和厚壁细胞相间排列成环，壁木化，周围薄壁细胞含草酸钙方晶及簇晶，形成 。采摘的是 的叶子入药。
★ 番泻叶， 科植物狭叶番泻及尖叶番泻的干燥小叶。狭叶番泻小叶基部稍不对称。两种叶横切面特
征大致相似：上表皮细胞中含 ，上下表皮均有气孔，单细胞非腺毛壁增厚，多 ；叶肉组织为 ，上面栅栏组织通过主脉，下面栅栏组织不通过主脉，细胞较短。主脉维管束 ，上下两侧均有微木化的纤维素，外有含草酸钙棱晶的薄壁细胞，形成 ，薄壁细胞中可见 。气孔主为 ，非腺毛单细胞，有疣状突起，基部稍弯曲。伪品有耳叶番泻叶和卵叶番泻叶（又称意大利番泻叶）。
第九章 花类中药
★ 花类中药，包括 、 或花的某一部分。完整的花分为已开放的花，如洋金花、红花等；
尚未开放的花蕾如辛夷、丁香、金银花、槐米等；花序亦有用未开放的，如头状花序款冬花和已开放的如菊花、旋复花；花的某一部分，雄蕊如莲须、花柱如玉米须，柱头如番红花，花粉粒如松花粉和蒲黄等。
★ 花类中药的显微鉴别一般只做 和 ，鉴别点包括 、 、 、 、 。
苞片和萼片，通常叶肉细胞分化不明显，需注意有无 、 以及它们的类型和分布，如锦葵花花萼中有黏液腔，洋金花中有草酸钙砂晶。
★ 花瓣上表皮细胞常呈状或状突起，下表皮细胞垂周壁呈状弯曲，相当于叶肉的部分可见 及贮藏物质，
如丁香有 ，红花有 ，维管束细小，仅见少数 。
★ 雄蕊包括 和 两部分，花粉的外壁有的光滑如番红花、槐米等；有的有粗细不等的刺状突起，
如红花、金银花等，有的具放射状雕纹，如洋金花；有的具网状纹理如蒲黄。
★ 丁香， 科植物丁香的干燥花蕾。通常当花蕾由绿转红时采摘，花蕾略呈 ，花冠 ，入
水则萼管下沉（与已去油的丁香区别）。花粉极面观三角形，赤道面观双凹镜形，具三副合沟。草酸钙簇晶众多。母丁香为丁香的成熟干燥果实。丁香中含有挥发油，油中主要成分是 。
★ 洋金花， 科植物白曼陀罗的干燥花，习称“ ”，本品多皱缩成条状，花冠呈喇叭状，先端
5浅裂短尖下有明显的纵脉纹3条，两裂片之间微凹，柱头棒状。花粉粒呈 或 ，外壁有细点状 ，自两极向四周呈 排列。花萼、花冠薄壁组织中有 、 及 。花中主要成分为 和 。同属植物毛曼陀罗的花，习称 ，密被毛茸，花冠边缘5裂片三角形，柱头 。
★ 金银花， 科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。忍冬，子房无毛，气清香，味淡，微苦。忍冬粉末
浅黄色，腺毛有两种，一种头部呈 ，顶端平坦；另一种头部 或 ，花粉粒众多，黄色，球形，外壁具细刺状突起，萌发孔3个。金银花的抗菌有效成分以 和 为主。本属植物的花蕾或带初开的花多含绿原酸，以 加工者含量高。
★ 红花，原名 ，为不带子房的 ，长约 cm，表面 色或 色，花冠筒部细
长，先端5裂，裂片狭条形，柱头微露出花药筒外，长圆柱形，顶端微分叉，质柔软，微有香气，味微苦，花浸水中，水染成 。粉末 色，柱头表皮细胞分化成 末端较尖的单细胞毛，花各部均有呈 状分泌细胞，花瓣顶端表皮细胞分化成 ，花粉粒 、 或 。花含 、 及 。不同成分成熟期的红花所含成分有差异，淡黄色花主含 ，微量红花苷；黄色花主含 ，橘红色花主含 或 。吸光度红色素不得低于0.20。 ★ 西红花，为 科植物番红花的干燥柱头，暗红色，为弯曲的细丝状或呈线性，三分枝，分枝顶端边缘显
不整齐的 ，内侧有一 。粉末 ，表皮细胞表面观 ，外壁凸出呈 或 ，
表面隐约可见 ，花粉粒 ，外壁近于光滑，内含颗粒状物质。取本品浸水中，可见 物质成直线下降，并逐渐扩散，水被染成 。柱头下部有一段黄色花柱，在短时间内，用针拔之不破碎。
第十章 果实及种子类中药
★ 果实类中药少数为完整的果穗，如桑葚；多数为完整的果实，如五味子、枸杞子。有的为果实的一部分，如山
茱萸为果肉，大腹皮为果皮，陈皮为部分果皮，甜瓜蒂为带有部分果皮的果柄，柿蒂为果实上的宿萼，橘络、丝瓜络为中果皮部分的维管束组织。
★ 果皮的构造包括外果皮、中果皮和内果皮三部分内果皮有的以5~8个狭长的薄壁细胞互相并列为一群，各群以
斜角联合成镶嵌状，称为“ ”，为伞形科植物果实的共同特征。
★ 种子的构造包括种皮、胚乳和胚三部分，主要鉴别特征为种皮。
★ 种皮由表皮层、栅状细胞层、油细胞层、色素层、石细胞和营养层组成。
★ 有的表皮细胞充满粘液质，如白芥子；有的部分表皮细胞形成非腺毛，如牵牛子；有的全部表皮细胞分化成非
腺毛，如马钱子；有的表皮细胞中单独或成群的散列着石细胞，如杏仁、桃仁。
★ 栅状细胞的外缘处，有时可见一条折光率很强的亮带，称为 ，如牵牛子、菟丝子。
★ 胚乳由贮藏大量脂肪油和糊粉粒的薄壁细胞组成，糊粉粒是将定种子类中药的标志。
★ 错入组织：种皮内层与外胚乳的折合层，不规则的伸入于内胚乳中。
★ 胚包括胚根、胚茎、胚芽及子叶四部分。
★ 五味子， 科植物五味子的干燥成熟果实，习称“ ”。久贮表面呈黑红色或出现“ ”，
种子肾形，有光泽。味辛、微苦。南五味子为木兰科植物华中五味子的干燥成熟果实。
★ 山楂， 科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。野山楂的干燥成熟果实，习称“ ”
★ 苦杏仁，呈 ，左右不对称，表面棕色至暗棕色，有不规则的皱纹，尖端稍下侧边缘有一 （种脐），
基部有一椭圆形点（合点），种脐与合点间有深色的线形痕（种脊）。种皮表皮细胞散有近圆形的橙黄色石细胞，有效成分为苦杏仁苷。取本品数粒，加水共研，产生的 特殊香味。取本品数粒，捣碎，称取约0.1克，置试管中，加入水数滴使湿润，试管中悬挂一条 试纸，用软木塞塞紧，置温水浴中，10分钟后，试纸显 。本品含苦杏仁苷不得少于3.0%，甜杏仁含苦杏仁苷约0.11%。
★ 桃仁，为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子，呈 形。
★ 马钱子，为马钱科植物马钱的干燥成熟种子。原名马木鳖，主产于印度、越南、泰国等国。呈 扁圆形，
通常一面隆起，一面微凹，表面有细密毛茸，有丝样光泽，边缘稍隆起，较厚，有突起的珠孔，底面中心有突起的圆点状种脐，质坚硬。毛茸基部膨大略似石细胞样，番木鳖碱是马钱子的主要成分，马钱子碱的药效只有番木鳖碱的1/40。取干燥种子的胚乳部分做切片，加1%矾酸铵的硫酸溶液1滴，胚乳即显紫色，另取胚乳切片，加发烟硝酸1滴，胚乳即显橙红色。
★ 槟榔， 科植物槟榔的干燥成熟果实，主产于海南。呈扁球形或圆锥形，表面具稍凹下的 ，
底部中心有圆形凹陷的种孔，旁边有一明显疤痕状种脐，断面可见棕色种皮与白色胚乳相同
的 。外胚乳细胞内含红棕色或深棕色物。主要的有效成分为 。
★ 砂仁， 科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。海南砂具明显的 ，被片状。绿壳砂
连壳晒干，称“ ”剥去果皮，将种子团晒干，并上白粉，称“ ”。阳春砂种子横切面：假种皮有时残存，种皮表皮细胞壁稍厚，下皮细胞含棕色或红棕色物，油细胞层细胞1列，含黄色油滴，外胚乳细胞含淀粉粒，并有少数细小的草酸钙方晶，内胚乳细胞含细小的糊粉粒及脂肪油滴。阳春砂中的挥发油主要成分为醋酸龙脑酯。山姜、华山姜及艳山姜等植物的种子团，习称“ ”、“ ”或“ ”。 ★ 豆蔻，为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。按产地不同分为“ ”和“ ”。蒴
果略具 。
第十一章 全草类中药
★ 双子叶植物草质茎的组织构造从外向内分为 、 和 三部分。表皮为一层长方形、
扁平、排列整齐、无细胞间隙的细胞组成，观察室应注意有无各式 、 、 、 等附属物。皮层主要由一层薄壁细胞组成，细胞形大，壁薄，排列疏松，靠近表皮部分的细胞常具叶绿体，有的具厚角组织，观察时应注意有无 、 、 等。
★ 单子叶植物草质茎的组织最外为表皮，向内是基本薄壁组织，其中散布多数有限外韧型维管束，无皮层和髓及
髓射线之分，观察时应注意有无厚壁组织、草酸钙晶体及分泌组织等。
★ 麻黄为麻黄科植物草麻黄、中麻黄或木贼麻黄的干燥草质茎。
★ 草麻黄茎横切面：表皮细胞外被厚的角质层，脊线较密，有蜡质疣状突起，两脊线间有下限气孔；下皮纤维束
非木化；皮层较宽，纤维成束散在；中柱鞘维管束新月形，维管束外韧型，形成层环类圆形，木质部呈三角状，髓部薄壁细胞含棕色块，偶有环髓纤维，表皮细胞外壁、皮层薄壁细胞及纤维均有多数微小草酸钙砂晶或方晶。 ★ 中麻黄横切面：维管束12~15个，形成层环类三角形，环髓纤维成束或单个散在。
★ 木贼麻黄横切面：维管束8~10个，形成层环类圆形，无环髓纤维。
★ 木贼麻黄含生物碱量最高，1.02%~3.33%，麻黄碱占55%~75%,右旋伪麻黄碱占25%~45%，并含甲基麻黄碱等。 ★ 鱼腥草， 科植物蕺菜的干燥全草，叶片呈 ，全缘，基部与托叶合生成鞘状，即叶鞘；穗状花
序顶生，搓破有鱼腥气，挥发油中有效成分为癸酰乙醛，是具有鱼腥气味的成分。
★ 仙鹤草是蔷薇科植物 的干燥 。其中所含的 可止血，遇热失效，不宜煎服，宜用粉末冲服。 ★ 金钱草， 科植物 的干燥全草。单叶对生，叶片 或 ，基部 或 ，
仅主脉一条明显，鲜时透光，可见密布透明腺条，干时变为紫黑色，花单生于叶腋，每节上生花两朵，花基部合生，叶基部微凹，全缘，可见腺毛，分泌道散在。江苏金钱草，又称“ ”，聚花过路黄又称“ ”，广金钱草为豆科植物。
★ 广藿香， 科植物广藿香的干燥地上部分。按产地不同分为 和 ，夏秋季枝叶茂盛
时采割，日晒夜闷，反复至干。石牌广藿香枝条较瘦小，表面较皱缩，灰黄色或灰褐色，节间长3~7cm，叶痕较大而凸出，断面呈类圆形；海南广藿香枝条较粗壮，表面较平坦，灰棕色或浅紫棕色，节间长5~13cm，叶痕较小，不明显凸出，断面呈钝方形。非腺毛平直或尖端弯曲，气孔直轴式，腺鳞头部扁球形，小腺毛头部2细胞，草酸钙针晶细小，间隙腺毛存在于栅栏组织或薄壁组织的细胞间隙中。各取挥发油一滴，加氯仿0.5ml，滴加5%溴的氯仿液数滴，石牌广藿香先褪色，继显绿色，海南广藿香先褪色，继显紫色。
★ 穿心莲， 科植物穿心莲的干燥地上部分。茎四方形，多分枝且对生，叶柄短。味极苦，蒴果，似橄
榄核状。上下表皮均含圆形、长椭圆形或棒状钟乳体的晶细胞，并有腺鳞。栅栏组织贯穿于主脉上方，主脉维管束外韧型，呈凹槽状，气孔直轴式， 等苦味素是抗菌和抗钩端螺旋体的有效成分。
★ 石斛， 科植物金钗石斛、铁皮石斛或马鞭石斛及其近似种的新鲜或干燥茎。主产于广西、贵州、广东、
云南等。铁皮石斛剪去部分须根后，边炒边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，习称“ ”，有 、 、 、 等，以西风斗最为多见，具 。鲜石斛，表面黄绿色，节明显，节上有膜质叶鞘，味微苦而回甜，嚼之有黏性，有壁孔，散在多数外韧型维管束，维管束外侧纤维束新月形或半月形，其外侧薄壁细胞有的含类圆形 ，含草酸钙针晶细胞多见于维管束旁。金钗石斛，质硬而脆，味苦，呈“之”字形弯曲。铁皮石斛，呈螺旋形或弹簧状，嚼之有黏性，又称“ 枫斗 ”。
第十二章 藻、菌、地衣类中药
★ 藻类有8个门，与药用关系密切的藻类主要在 、 ，少数在 。
★ 菌类植物一般不含光合色素，与药用关系密切的是 和 。菌核，是菌丝密结成的颜色
深，质地坚硬的核状体。
★ 地衣的解剖面构造可分为上、下皮层和髓层。藻细胞成层排列，分布于上表皮之下，称异层地衣。散乱分布的，
称同层地衣。地衣中含有地衣酸等化合物。
★ 冬虫夏草， 科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。，主产于四川、
云南、贵州。虫体足8对，中部四对明显，子座深棕色至棕褐色，细长圆柱形，上部稍膨大。以完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内部色白、子座短者为佳。子座周围一列 ，子囊壳卵形至椭圆形，下半部埋于凹陷的子座内。子囊壳内有多数线形子囊，每个子囊内又有2~8个线形的 。子座中央充满菌丝，，先端无子囊壳部分为不育顶端。D-甘露醇（又名虫草酸）和虫草素是冬虫夏草的主要活性物质。伪品：蛹草，习称“ ”；亚香棒虫草；凉山虫草；地蚕、草石蚕。
★ 灵芝，多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。
★ 茯苓， 科真菌茯苓的干燥菌核。产于安徽者称“ ”，产于云南者称“ ”，加工
时“发汗”处理后，阴干，称为“ ”，鲜茯苓去皮后切片，为“ ”切成方形或长方形块，为“ ”，皮为“ ”，去茯苓皮后，内部显淡红色者为“ ”，切去赤茯苓后的白色部分为“ ”，中有松根者为“ ”。稀甘油装片可见无色不规则 团块或末端钝圆的 团块。不含淀粉粒及草酸钙晶体。茯苓聚糖无抗肿瘤活性，茯苓次聚糖具有抗肿瘤活性。茯苓粉末加碘化钾碘试液1滴，显深红色----多糖类的显色反应。
★ 猪苓， 科真菌猪苓的干燥菌核。草酸钙结晶呈正八面体形、规则的双锥八面体形或不规则多面体。猪
苓多糖有抗肿瘤作用。与茯苓区别：取本品粉末1克。加稀盐酸10ml，水浴煮沸15min，搅拌，呈黏胶状；另取粉末少量，加氢氧化钠溶液1-5滴，搅拌，呈悬浮状，不溶成黏胶状。
第十三章 树脂类中药
★ 树脂分树脂酸、树脂醇、树脂酯类和树脂烃。树脂酯类常是代表树脂生理活性的成分。
★ 树脂类中药的分类：1、单树脂类：①酸树脂，如松香；②酯树脂，如血竭、枫香脂；③混合树脂；
2、胶树脂类； 3、油胶树脂； 4、油树脂； 5、香树脂。
★ 安息香，安息香科植物白花树的干燥香树脂。主产于广西、云南、广东，含树脂70%~80%之间，不含肉桂酸。
在割脂期间，在树干基部浅刮树皮处刷以10%乙烯利油剂，可增产8—17倍，其原理是促进树脂道发育而达到丰产。分国产安息香和苏门答腊安息香，苏门答腊安息香中含有肉桂酸。
★ 血竭，为棕榈科植物麒麟竭果实中渗出的树脂。原装血竭加入辅料后为加工血竭。用火烘烤即融化，无扩散的
油迹。国产血竭为百合科植物海南龙血树含脂木质部提取的树脂。
第十四章 其他类中药
★ 包括：①以植物体的某一部分或间接使用植物的某些制品为原料，经过不同的加工处理所得到的产品，如樟脑、
冰片、芦荟、青黛等；②蕨类植物的成熟孢子，如海金沙；③植物器官因昆虫的寄生而形成的虫瘿，如五味子；④植物体分泌或渗出的非树脂类混合物，如天竺黄。
★ 海金沙为海金沙科植物海金沙的干燥成熟孢子。孢子为四面体、三角圆锥形，顶面观呈三面锥形，可见三叉状
裂隙，侧面观类三角形，底面观类圆形。全草“海金沙藤”，功效同海金沙。
★ 青黛为爵床科植物马蓝、蓼科植物蓼蓝或十字花科植物菘蓝的叶或茎叶经加工制得的干燥粉末或团块。夏秋二
季采收茎叶，置大缸或木桶内，加水浸泡2~3昼夜，至叶腐败，茎脱皮时，捞去枝叶残渣，每5kg茎叶加石灰0.5kg，充分搅拌，带浸液由乌绿色变为紫红色时，捞取液面产生的蓝色泡沫状物，晒干。以蓝色均匀、体轻能浮于水面、火烧产生 时间长者为佳。
★ 儿茶，豆科植物儿茶去皮枝、干的干燥煎膏，商品习称“ ”或“ ”，水装片可见针状结晶
及黄棕色块状物。茜草科植物儿茶钩藤带叶嫩枝的干燥煎膏，商品习称“ ”或“ ”，主产于缅甸、印度、马来西亚等。含儿茶鞣质、儿茶荧光素。
★ 五倍子蚜寄生而成，按外形不同分为“ ”和“ ”。秋季采摘，置沸水中略煮或蒸至表面
呈灰色，杀死蚜虫，取出，晒干。肚倍，呈长圆形或纺锤形囊状，断面角质样，内壁平滑，有黑褐色死蚜虫及灰色粉末状排泄物，气特异，味涩。角倍呈棱形，具不规则的角状分枝。含五倍子鞣质。产生五倍子必须具备三要素：寄主盐肤木类植物，五倍子蚜虫和过冬寄主提灯藓类植物。
第十五章 动物类中药概述
第十六章 动物类中药鉴定
★ 动物类植物的分类：1、动物的干燥全尸：如水蛭等； 2、去除内脏的动物体：蚯蚓、蛤蚧、蕲蛇等；
3、动物体的某一部分：鹿茸、鸡内金等； 4、动物的生理产物：麝香、五灵脂、蝉蜕等；
5、动物的病理产物：珍珠、僵蚕、牛黄、马宝、猴枣、狗宝；
6、动物某一部分的加工品：阿胶、血余炭等。
★ 地龙是环节动物门钜蚓科动物参环毛蚓、通俗环毛蚓、威廉环毛蚓或节盲环毛蚓的干燥体。前一种习称“ ”，后三种习称“ ”。第14~16环节为生殖带，习称“ ”。
★ 珍珠具有特有的彩色光泽，质地坚硬，磨片可见同心性环状层纹，称为“ ”，多数磨片在暗视野中可见珍珠特有彩光，一圈圈的具有红、橙、黄、绿、青、蓝、紫色彩虹般的光泽，将其定名为“ ”。置紫外光灯下观察，有浅蓝紫色或亮黄绿色荧光，通常环周部分较明亮。
★ 蛤蚧，脊索动物门爬行纲壁虎科动物蛤蚧的干燥体。头体长和尾长略相等。全体为扁片状头颈部约占三分之一头稍扁，略呈三角形，两眼多凹陷成窟窿，无眼睑，口内角质细齿密生于颚的边缘，吻部半圆形，吻鳞不切鼻孔，背部有黄白色或绿色斑点（进口者多为砖红色斑点），四足均有五趾。蜡皮蜥俗称 ，尾长近体长两倍，有眼睑。蝾螈头顶部有倒“U”字形棱，中间陷下，无吻鳞。
★ 蕲蛇，常将身体盘着，俗称“ ”。头在中间稍向上，呈三角形而扁平，吻端向上，习称“ ”， 背部两侧各有黑褐色与浅棕色组成的“V”形斑纹17~25个，其“V”形的两上端在背中线上相接，习称“ ”， 腹部有黑色类圆形的斑点，习称“ ”，尾部骤细，末端有三角形深灰色的角质鳞片1枚，习称“ ”。背鳞呈深棕色或黄棕色，密布乳头状突起，乳突呈类三角形、类卵形或不规则形，内含颗粒状色素。
★ 穿山甲为脊索动物门哺乳纲鲮鲤科动物穿山甲的鳞甲。广西产品质量为好，内表面中部有明显突起的弓形横向棱线，角质，味淡。
★ 麝香，脊索动物门哺乳纲鹿科动物林麝、马麝或原麝成熟雄体香囊中的干燥分泌物。主产于四川、西藏及云南等省区。野麝捕获后，立即割取香囊，阴干，习称“ ”，割开香囊，除去囊壳，取囊中分泌物，习称“ ”。内含颗粒状及粉末状的麝香仁和少量细毛及脱落的内层皮膜，习称“ ”，有特异香气。麝香仁呈不规则圆球形或颗粒状者习称“ ”。团块中包埋或散在方形、柱形、八面体或不规则的晶体。并可见圆形油滴，偶见毛及脱落的内层皮膜组织。麝香酮具特异强烈香气，为主要活性成分。有“冒槽”现象，不应沾手、染手、顶指或结块。
★ 牛黄为牛的胆结石，习称“ ”，在胆囊中产生的称“ ”，在胆管中产生的称“ ”，在肝管中产生的称“ ”。西牛黄产于西北及河南，京牛黄产于北京、天津、内蒙古及河北，东牛黄产于东北，苏牛黄产于江苏、浙江，广牛黄产于广东、广西。蛋黄表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“ ”，体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。涂于指甲上，能将指甲染成黄色，习称“ ”。
第十七章 矿物类中药概述
第十八章 矿物类中药鉴定
★ 矿物在白色毛瓷板上划过后所留下的粉末痕迹称条痕，粉末的颜色称为条痕色，条痕色比矿物表面的颜色更为固定，因而具有鉴定意义。
★ 矿物受力后沿一定结晶方向裂开成光滑平面的性能称为解理。
★ 矿物受力后不是沿一定结晶方向断裂，断裂面是不规则和不平整的，这种断裂面称为断口。
★ 朱砂，别名汞砂、辰砂，主含硫化汞（HgS）,鲜红色或暗红色，体重，条痕红色。其中呈细小颗粒或粉末状，色红明亮，触之不染手者，习称“ ”；呈不规则板片状、斜方形或长方形，大小厚薄不一，，边缘不整齐，色红而鲜艳，光亮如镜面微透明的，质较脆者，习称“ ”；呈粒状，方圆形或多角形，色暗红或灰褐色，质坚，不易碎者，习称“ ”。人工朱砂又称“ ”，本品完整者呈盆状，商品多为大小不等的碎块，全体暗红色，断面呈纤维柱状，习称“ ”。
★ 雄黄遇热易分解产生剧毒的三氧化二砷，所以忌用火煅。
★ 赭石，多呈不规则扁平状，全体棕红色或铁青色，条痕樱红色或红棕色，一面有圆形乳头状的“钉头”，另一
面与突起的相对应处有同样大小的凹窝，药用以红信石为主。红信石粉红色，具黄色与红色彩晕。主含三氧化二砷。
★ 轻粉，升华法制成的氯化亚汞（Hg2Cl2）结晶。为白色有光泽的鳞片状或雪花状结晶。
★ 炉甘石主含碳酸锌，，煅烧后分解成氧化锌，为治疗目疾的有效成分。
★ 滑石，主含水合硅酸镁，具蜡样光泽，条痕白色，触之有滑润感，习“ ”。软滑石来源于天然的高
岭石。
★ 石膏，主要为含水硫酸钙。
★ 芒硝，主含硫酸钠，取天然产的芒硝（俗称“ ”），加水溶解，放置，沉淀，滤过，滤液加热浓缩，
放冷后析出结晶，习称“ ”或“ ”。暴露空气中则表面渐风化而覆盖一层白色粉末（无水硫酸钠），即玄明粉。具玻璃样光泽。断口不整齐，贝壳样。朴硝（皮硝），一般不做内服用，只供制备芒硝。皮硝与硝石（火硝）不同，应注意鉴别。在上有芒者为芒消，有牙者为马牙消。