餐厅传菜部领班岗位职责
一、负责做好开餐前的一切准备工作;组织餐前会。
二、协助楼面与厨房的工作，及时传递有关信息。
三、根据营业情况合理调配人力。
四、做好每天卫生工作计划，并带头监督执行。
五、开餐前确定和安排当餐的特殊传菜任务，及重要客人或宴会的传 菜，注意事项。
六、传菜过程中严把菜品质量，不达标菜品退回厨房，按菜划单，合 理调配上菜速度。
七、对下属员工服务能技巧进行实际指导。
八、妥善保存出菜单，以备财务核查。
九、协助厨房做好开餐前的跟料准备工作。
十、收市后，收回各种用具，与下一班做好交接工作。
十一、负责餐厅布草的收发、保管。
十二、完成上级领导安排的其它工作。
川会镇酒楼宣
20xx年5月
企业各部门岗位职责范本总经理办公室信息部行政部保卫科基建科人事部财务部技术开发部供应科品质管理部营销部生产部董事会监事会文秘科企管科信息科计划统计科技术科研究所会计核算科财务科稽核科人事科劳动工资科市场科储运科...
企业各部门岗位职责范本二会计核算科直接上级财务部经理下属部门固定资产核算岗位材料核算岗位工资核算岗位成本费用核算岗位无形资产和递延资产部门性质会计成本费用核算成本管理管理权限受财务部部长委托行使对财务部的成本费...
岗位职责范本生产部部门名称生产部直接上级分管副总经理下属部门生产和设备动力科开料车间木工车间油漆车间管理权限受分管副总经理委托行使对产品生产过程中的管理权限并承担执行公司规章制度管理规程及工作指令的义务管理职能...
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岗位职责范本行政部部门名称行政部直接上级分管副总经理下属部门总务科保卫科管理权限受分管理副总经理委托行使对公司后勤生活维护内部治安管理权限承担执行公司规章制度规程及工作指令的义务管理职能负责公司后勤管理工作维护...
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