“对芭蕉乡茶叶产业对芭蕉农民收入影响的现状调查研究”科技实践活动

总 结 报 告

一、前言

一、研究目的

芭蕉的茶叶产业对芭蕉农民的经济收入起到了根本性的改变，自从20世纪末期芭蕉农业产业由传统的种植业（种植玉米、红薯、马铃薯等）改变成以茶叶产业为主的经济产业，茶叶产业的建立，既能使农民获得较高的经济效益，又能使芭蕉的生态环境和社会效益都得到很大的改善。为此，我们选此实践活动进行调查研究。

二、研究内容

深入芭蕉茶园，通过实地考察，调查，走访，了解茶叶给芭蕉农民带来的生活改善。

三、研究方法

此次调查活动我们主要采取以下四种研究方法：

(一)文献研究：通过报刊、网络等收集资料，查找相关茶叶种类和价格及销售地的信息。

(二)问卷调查：根据调查内容设计问卷并发放，了解每个家庭每年茶叶的总收入。

(三)现场调查：对调查对象进行实地调查取证。

(四)座谈访问：和当地农民进行座谈，走进茶农进行访问。

四、活动过程

芭蕉茶叶在芭蕉乡镇已经兴起了差不多二十年，对芭蕉农民的经济收入已经得到了很大的改善，大多数的家庭都把房屋改造一新，家中都装上了太阳能热水器，也能够让他们的子女获得较好的学校教育家人的身体有三病两痛，也能到相应的医院进行救治，还有很多家庭近两年也都买上了各种需要的车子，可以说芭蕉的农民算得上过上了吃、穿、住、行都无忧的小康生活，这些所有的改善无不与芭蕉的经济作物茶叶的收入有很大的关系。

虽然芭蕉的经济生活得到了很大的改善，大部分家庭得到了茶叶收入带来的福利，但也有不少家庭任然因为各种原因处于贫困状态，我们通过这次调查的目的，是希望更多的家庭改变他们的现状。

第一阶段：

为了这次实践活动行之有效地实施，我们做了大量的准备工作

1、查阅资料，了解什么是茶叶产业，茶叶产业对人们生活的影响。

2、请教芭蕉乡农业站技术人员，了解芭蕉茶叶，芭蕉茶叶的现状及对当地人的生活、经济带来的影响。

3、以“了解芭蕉茶叶”为主题，组织学生开展宣传活动、办手抄报等实践活动。

通过以上方式，首先让学生弄清楚什么是茶叶产业、茶叶产业的现状等，为调查、走访活动奠定基础。

第二阶段：

组织学生实地走访调查

１、走访调查组设制调查问卷，让活动有的放矢，并对调查问卷的结果进行统计分析。

２、实地观察(通过观察、摄影、笔录等方式，让我们了解芭蕉茶叶的特点，从而达到我们能更多地接触大自然，激发我们探究的兴趣，让我们去体验、欣赏、学习、探究、实践，了解人与自然相互依存的关系，养成对自然负责任的态度和行为习惯。)

３、调查走访，茶叶产业对芭蕉经济的影响，茶叶产业在芭蕉侗族乡的现状及对当地人的生活、生产观念带来的影响。 (与当地农民交流，深入了解芭蕉茶叶的现状的经济收入状况)。

４、亲自体验(我们与当地农民一起种植、采摘、观看，感受茶叶产业)。

我们在调查、了解、体验的同时，不断提高自己对茶叶产业的了解和保护，彼此学习，全面提高学生对采茶的重要性及采茶的意义。

（1）、认识茶叶产业，了解茶叶产业对当地经济、生产、环境、人们的生活的影响。

（2）、为了让我们能更多地接触大自然，激发我们探究的兴趣，让我们去体验、欣赏、学习、探究、实践，了解人与自然相互依存的关系，养成对自然负责任的态度和行为习惯，发展初步的探究能力。

第三阶段：

整理资料，感悟收获体验

１、整理问卷和调查资料，深入芭蕉侗族乡，了解茶叶产业的现状及对当地人的生活、经济带来的影响。。

２、组织起来谈心得体会(从交流中获取知识，提升认识水平)。 ３、通过多种形式感悟收获体验、倡导更多的人了解茶叶产业。更多的学生参与到采茶的活动中来，增强学生的动手能力，让学生养成热爱劳动的好习惯。

五、我们的收获

通过一系列实践活动的开展，颇丰的收获让我们惊喜连连。

（一）、我们学到的茶叶的相关知识

1、茶叶分可以分为

以色泽（或制作工艺）分类：①绿茶，是不发酵的茶 ，如龙井茶，碧螺春等；②青茶，是半发酵的茶，如武夷岩茶、铁观音，文山包种茶、冻顶乌龙茶；③黄茶，是微发酵的茶，如君山银针；④白茶，是轻度发酵的茶，如白牡丹，白毫银针，安吉白茶；⑤红茶，是全发酵的茶，如祁门经茶、荔枝红茶、正山小种；⑥黑茶，是后发酵的茶，如六堡茶，普洱茶。

2、以季节分：

（1）春茶：是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的养息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不使春茶滋味鲜活且香气宜人，富有保健作用。

（2）夏茶：是指6月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽生

长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。

（3）秋茶：就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。

（4）冬茶：大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。

3、按其生长环境来分：

（1）平地茶：茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。

（2）高山茶：由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性，故有出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此，高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿、茸毛多。加工后的茶叶，条索紧结、肥硕。白毫显露，香气浓且耐冲泡。

总的来说，芭蕉的茶叶主要是绿茶中的龙井、恩施玉露、炒青品种，而采茶的季节也涵盖了春、夏、秋三个季节，这些茶叶的环境也是包括了平地和高山茶也都有。

（二）、芭蕉茶叶产业对芭蕉农民经济作物的影响。

1、是大力推进茶叶规模化。利用芭蕉地理气候和土壤条件，依

托逐步成熟的销售渠道，芭蕉的农民越来越多的认识到了茶叶带来的

经济利益，故现在芭蕉农民基本已经将所有的田地改种茶叶，茶叶早

已经是芭蕉农民的支柱产业，并且在芭蕉已经是所有农民的全部经济

收入，茶叶规模化的发展，将进一步推进芭蕉人民的所有经济状况。

2、是大力推进茶叶生产标准化。全面推行安全、高效、优质的茶叶

标准化生产，通过“一户茶叶个体，一套采摘系统，一个加工模式，

一个高规格的品牌”的模式,着力提高芭蕉农民有茶的没人采、有人

采的没有茶；采得多的时候没有好价格，有好价格的时候采不出来等

等，农民的经济就会大大受到损失。

3、是大力推进茶叶品牌化。加大农产品品牌的培育力度，不断增

强茶叶市场竞争力。芭蕉的“恩施玉露”茶叶品牌已经在全国有一定

的知名度，但需进一步严格要求生产工艺，继续推广到全国更多的地

方，还需要更进一步研发更多更好的茶叶品牌，扩大茶叶的销售渠道。

4、是大力推进“茶叶---旅游”一体化。芭蕉的茶叶已经初具规

模，芭蕉又有枫香坡、林博园和戽口三大旅游景点，现在把芭蕉的茶

叶和旅游业连成一体，更进一步推动芭蕉人民的经济收入。

六、存在的问题

（一）、通过对学生的问卷调查，得知现在芭蕉农民家庭中存在

的最大问题就是家里的茶叶面积广，但是采茶的人手不够，希望能够

有一种快捷的采茶的方式帮助农民把所有的茶叶都能够采摘下来，从

而获得更多的经济收入。

（二）、面对茶叶本身还有一个问题，就是大多数家里的茶叶都有严重的病虫害，需要找到一种又环保又能减少茶叶病虫害的方法，也能够提高农民茶叶的收入。

第二篇：青少年科技实践活动

特别说明：请将申报书第二页填写完毕以后复印贴在装项目材料的档案袋正面。

附件 3.3

全国青少年科技创新大赛

优秀科技实践活动申报书

第一部分：申报者确认事宜

我（们）确认已认真阅读大赛规则并且同意遵守规则。

我（们）确认所有申报资料属实。

我（们）授权主办单位比赛结束后无偿合理使用相关申报材料（包括公开出版等，不要求退还）。同时本人亦享有公开发表该项目资料的权利。

我（们）服从大赛评委会的决议。

所有申报者必须同意遵守以上要求，申报者必须签名确认以后才能参赛：

申报者签名(活动实施小组或群体名称)：

年 月 日

全国青少年科技创新大赛组织委员会制

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第二部分：参赛信息

请选择比赛的级别，如是省级竞赛请在括号里填上所在省（市、区）的名称：

□全国赛

□省（市、区）赛 ( )

活动名称：______________________________________________________

申 报 者(活动实施小组或群体)：______________________________________

申报者开展活动所依托的机构：____________________________________ （包括学校、校外机构，按重要性排序）

活动所属学科：请在确认的学科上划“√”

□ AEV（环境科学）

□ AZO（动物学）

□ ABO（植物学）

□ AES（地球与空间科学）

□ AMI（微生物学）

□ AOT（其它）

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A、活动申报者情况及活动简介

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B、审查及推荐意见

注：1. 此申报书须与科技实践活动报告一并报送，原始数据记录可提交复印件。

2. 本表未列出的其他需要说明的情况，请在备注栏内说明。

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