食品安全卫生考试题及答案

时间:2024.5.15

中小学生食品卫生安全知识大赛试题

一、单项选择题(共25题)

1、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是( A )

A、纯牛奶 B、酱油 C、奶油 D、火腿

2、使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益?( C )

A、铝锅 B、不锈钢锅 C、铁锅

3、儿童不宜经常食用哪种食品(C )

A.五谷杂粮 B.坚果类的零食 C.各种保健品 D.自然食物

4、缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。( C )

A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D

5、粮食不宜加工过细,原因是( B)

A、粮食加工过细,不利于人体消化吸收

B、粮食加工过细,营养素丢失严重

C、粮食加工过细,不易贮存

D、粮食加工过细,不易煮烂

6、以下哪种食品含铅量最高:( B )

A、黄瓜 B、松花蛋 c、面包

7、下列哪类食物含钙最丰富( D)

A.米饭 B.水果 C.蔬菜 D.牛奶和豆类

8、食品标签上必须标注的内容是什么?( D )

A.保质期 B.生产日期

C.详细的厂址及企业名称 D.以上都必须具有

9、维生素A缺乏可引起(C )

A 脚气病 B 地方性甲状腺肿 C 夜盲症 D 佝偻病 E 骨质疏松症

10、肉类食品中含有胆固醇最高的部分是(A )

A.内脏 B.肌肉 C.骨骼

11、食盐的摄入量与哪种疾病关系密切( B )

A 、糖尿病 B、高血压 C、心脏病 D 、胃溃疡

12、选购食品时最好选取用带有什么标志的食物( C )

A 、AS B、AQ C、QS D 、SQ

13、预防缺碘最好的方法( B )

A、吃肉 B、吃碘盐 C、吃蔬菜 、水果 D、吃药

14、以下哪种行为对胃的保健有损害?( B )

A、定时定量进食,不暴饮暴食 B、吸烟和酗酒

C、不吃腌制、熏制、油煎的食物

15、合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是? (C )

A、食品要荤素、粗细搭配,多吃新鲜蔬菜水果

B、适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白

C、多食用盐、甜食品和动物脂肪

16、人体缺乏维生素D,会患的病是?( B )

A、夜盲症、干眼病和皮肤干燥症

B、儿童会患佝偻病,孕妇会患骨软化病

C、脚气病、神经炎 17、过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是什么?(C )

A、使它们的营养价值更高 B、使它们口感更好

C、会给人类发育带来异常

18、何种开水对健康有益?( C )

A、反复烧开的水 B、搁置三天以上的开水

C、自然冷却到20℃—25℃的温凉白开水

19、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打全国消费者申诉举报统一电话。( C )

A、315 B、12348 C、12315 D、99148

20、发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起什么时间内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。( A )

A、2小时 B、6小时 C、12小时 D、24小时

21、保证食品安全的第一责任人是:( A ) A、食品生产者 B、各级政府 C、监管部门 D、食品销售者

22、“三无”食品是指:(A )

A.无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品

- 1 -

B.无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品

C.无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品

D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品

23、食品的保质期是指它的(C )

A.生产日期 B.最终食用期 C.最佳食用期 D.出厂日期

24、生猪等动物实行定点屠宰,集中检疫,经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章?(A )

A.蓝色 B.红色 C.绿色 D.黄色

25、目前市场上较常见的含转基因的产品有(A )

A.食用植物油 B.食醋 C.奶粉 D.蘑菇

二、多项选取择题(共7题) 1、人体必需的营养素有哪些? ( ABCD )

A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素 D、矿物质

2、合理营养的原则是什么? (ABCD )

A、食物多样化,谷类为主

B、多吃蔬菜、水果和薯类

C、每天吃奶、豆类及其制品,经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉等

D、吃清洁卫生未变质食物

3、良好的饮食习惯是什么? (ABCD )

A、饭前便后洗手 B、进食定时定量

C、不吃腐败变质食品 D、不暴饮暴食

4、世界卫生组织评选出的垃圾食品有:( ABCD )

A.油炸类食品

B.加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)

C.话梅蜜饯类食品(果脯)

D.烧烤类食品

5、健康的四大基石是:( ABCD )。

A.戒烟限酒 B.适量运动 C.心理平衡 D.合理膳食

6、购买食品发现以下哪些情形不要购买(ABCD )

A、包装破损 B、超过保质期

C、标签上注释不全如无厂名、厂址等 D、食品外观有发霉变质现象

7、目前我国有三类安全食品,它们是(ABD )

A.有机食品 B.绿色食品 C.转基因食品 D.无公害食品

三、判断题(共18题)

1、食品加工的过程中人员操作不当、原料生熟不分、工器具混用均可造成交叉污染。( √ )

2、绿色食品标志由三部分构成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾;A级绿色食品标志与字体为绿色,底色为白色,AA级绿色食品标志与字体为白色,底色为绿色( × )

3、进口的有包装的食品应当有中文标签、中文说明书。(√ )

4、食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。( √ )

5、保质期,指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。(× )

6、霉烂水果食用时将腐烂部分挖除还能吃。( × )

7、冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质。(× )

8、食品添加剂应有严格的管理标准,其加入的量不得超过允许限量。(√ )

9、 反复烧开的水亚硝酸盐含量增高,不宜饮用。( √ )

10、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。( √ )

11、维生素是人体必需的营养素,调节人体代谢,所以吃得越多越好。( × )

12、食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,可以涉及疾病预防、治疗功能。(× )

13、买食品的时候,要尽量选择加工度低的食品。加工度越高,添加剂也就越多。( √)

14、颜色奇异、味道特别的加工食品,含食品添加剂多。( √ )

15、食品生产经营人员在进行健康检查,取得健康证以后,无需再进行健康检查。(× )

16、细菌性食物中毒多见于夏秋季。( √ ) 17、生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。( √ )

18、轻微霉变的花生米,炒熟后仍可以食用。( × )

- 2 -


第二篇:卫生人事考试基础考试题及答案


卫生人事考试基础考试题及答案

卫生人事考试基础考试题

一、填空题(本题共20分,每空2分。)

1、人体的腋下正常体温是( 36℃-37℃ )

2、人体最长的骨头是( 股骨 )

3、呼吸系统包括呼吸道和( 肺 )

4、患者仰卧的时间过久,最容易发生褥疮的部位是( 骶尾 )部。

5、人体最大的淋巴器官是(脾 )

二、判断题(本题共20分,每题2分。)

1、取得执业助理医师可以在乡镇卫生院独立从事医疗活动;( √ )

2、静脉注射,针头与皮肤呈90°角;( × )

3、肌肉注射时,应选择肌肉较丰富,与大血管、神经距离相对较近的部位;( × )

4、冠状动脉粥样硬化主要危险因素是脑栓塞;( × )

5、患者男性,45岁,头晕6个月,既往有高血压病史。门诊化验血胆固醇、三酰甘油(甘油三酯)高于正常建议生活方式为:高脂饮食;( × )

三、多选题(本题共20分,每题2分。)

1、关于体温的论述下列哪项正确:( C )

A、体温低于36.5℃称体温过低

B、甲状腺功能亢进病人常有体温过低

C、体温高于37.5℃称发热

D、无菌性炎症一般无发热

E、慢性消耗性疾病病人常有体温升高

2、成人血压正常值:( B )

A、高压120 mmHg,低压80 mmHg

B、收缩压为90~140mmHg,舒张压为60~90mmHg

C、收缩压为90~120mmHg,舒张压为60~80mmHg

D、120/80 mmHg

E、收缩压为120mmHg,舒张压为80mmHg

3、静脉输液时,下列哪项不是液体检查的内容:( D )

A、 液体的名称

B、浓度和剂量

C、生产日期和有效期

D、开瓶时间

E、液体的质量

4、进行下述哪项检查时,不必通知患者空腹采集血标本( B )

A、抽血检查甘油三酯

B、抽血做交叉配血试验

C、检查血糖

D、检查二氧化碳结合力

E、检查肝功能

5、取用无菌溶液时,先倒出少量溶液的目的是( B )

A、检查瓶口有无裂缝

B、冲洗瓶口

C、查看溶液的颜色

D、检查溶液有无沉淀

E、嗅察溶液有无异味

四、简答题(本题共20分,每题2分。)

1、慢性支气管炎最主要的并发症是

答、肺气肿、肺心病

2、患者男,32岁,咳嗽1月余,伴午后低热、夜间盗汗、痰中带血10天,胸片示:右肺上叶尖段炎症,伴有空洞形成。最可能的诊断的是什么病?

答:浸润型肺结核

3、医疗机构未取得医疗机构执业许可证能否开业接诊?

答:不能

4、患者死亡,医患双方当事人不能确定死因或者对死因有异议的,应当在患者死亡后几个小时内进行尸检;具备尸体冻存条件的,可以延长至7日。尸检应当经死者近亲属同意并签字。

答:应当在患者死亡后48小时内进行尸检;

5、因抢救急危患者,未能及时书写病历的,有关医务人员应当在抢救结束后几小时内据实补记,并加以注明。

答:6小时内据实补记。

五、问答题(本题共20分,每题2分。)

1、人体消化系统包括什么?

答:消化系统由消化管和消化腺两部分组成。 消化管是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于肛门的很长的肌性管道,包括口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)和大肠(盲肠、结肠、直肠)等部。消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内,大消化腺有三对唾液腺(腮腺、下颌下腺、舌下腺)、肝和胰,它们均借导管,将分泌物排入消化管内。

2、什么是无菌技术?

答:是指在执行医疗护理操作过程中,不使已灭菌的物品再被污染,并使之保持无菌状态的技术。

3、人体分几大系统?具体是什么?

答:运动系统、神经系统、内分泌系统、循环系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统。

4、依据骨折是否和外界相通可分为:

答:可分开放性骨折和闭合性骨折。开放性骨折是:骨折附近的皮肤和粘膜破裂,骨折处与外界相通耻骨骨折引起的膀胱或尿道破裂,尾骨骨折引起的直肠破裂,均为开放性骨折。因与外界相通,此类骨折处受到污染。闭合性骨折是:骨折处皮肤或粘膜完整,不与外界相通。此类骨折没有污染。

5、腹膜刺激征是什么?是什么病的主要体征?

答:腹膜刺激征是腹部压痛,反跳痛,腹肌紧张。是腹内脏器破裂后出现的主要体征。 收藏 分享 00 0 顶 踩

1000 发短消息

加为好友

1000 当前离线

UID798 帖子17 精华0 积分17 金币22 个 贡献0 点 阅读权限20 在线时间0 小时 注册时间2009-8-28 最后登录2010-1-17

初级会员

金币22 个 贡献0 点 注册时间2009-8-28 沙发

发表于 2009-12-22 20:58 | 只看该作者

1、为生命活动提供能量的物质

2、真核细胞和原核细胞的区别

3、常染色体显性遗传病的特点

4、ABO血型遗传方式

5、外耳道多毛症属_____遗传

6、细胞内遗传信息流动:DNA RNA 蛋白质三者从哪种流到哪种

7、最常见的栓子

8、高血压脑出血最常见的部位

9、原发性肝癌是包括

10、肾盂肾炎:化脓性疾病

11、骨构造?

12、不含味蕾的舌乳头是?

13、食管第二狭窄?

14、角膜内含丰富的____感光

15、视网膜感光最敏锐的地方是

16、治疗外周血管痉挛的药

17、甘露醇利尿机制

18、铁剂治疗____贫血

19、charcot征

20、甲状腺素缺乏时的表现

21、腺垂体分泌的激素包括

22、维持女性副性征的激素

23、维持动脉血压的是

24、小量咯血的量

25、脑脊液产生于

26、大脑动脉环的组成

27、Na+、K+通道属于___通道?

28、不良反应不包括?A副作用B戒断作用CD想不起了

29、急性肝炎的病理表现

30、基本病理变化包括?A变质B渗出C增生D适应

31、关节基本结构包括

32、心传导系统包括

33、细胞骨架的功能

34、细胞膜的功能

35、帕金森病治疗药物包括

36、能外展和内收的关节

37、60kg体重的血量是多少

38、休克而少尿的抗休克药物最佳用?

39、安定的作用

40、抗心律失常药物分类

41、咯粉红色泡沫痰的疾病

42、硝酸甘油的作用

43、胃的血供

44、新生儿出血治疗药物

45、阿司匹林抗血小板聚集的机制

46、运输氧和二氧化碳的是:我选的红细胞

47、男性、女性的性染色体核型

48、口服降血糖药物有哪些

49、中枢镇咳药有哪些

50、吸烟与下列哪些疾病有关:A慢支炎B肺癌C肺硅沉着病D气胸E不记得了

51、呼吸音异常的疾病

52、心性水肿

53、颈静脉怒张的表现

54、心脏病变形状所关系的疾病:烧瓶心之类

55、呕吐分哪几种

56、MgSO4的作用

57、上消化道包括

58、深昏迷的表现

59、冠状动脉起始于?

60、判断:毛果芸香碱选择性阻断M受体

TOP

1000 发短消息

加为好友

1000 当前离线

UID798 帖子17 精华0 积分17 金币22 个 贡献0 点 阅读权限20 在线时间0 小时 注册时间2009-8-28 最后登录2010-1-17

初级会员

金币22 个 贡献0 点 注册时间2009-8-28 板凳

发表于 2009-12-22 20:59 | 只看该作者

61、心肌梗塞病人三大合并症?

答:(1)急性心衰:表现呼吸困难、咳粉红色泡沫痰、心率>120次/分。

(2)心源性休克:表现血压下降、四肢冰冷、面色苍白。

(3)严重心律失常:出现室性早搏多于5次/分,也可出现多源性室早心率过缓40~50次/分和室颤。

62、什么是甲亢危象及护理?

答:甲亢患者出现高热(体温40℃以上)、心率140~200次/分、烦躁、呕吐、腹泻、谵妄,昏迷等症状。如出现甲亢危象应及时报告医生。

护理:吸氧,有脱水休克者应按休克护理,立即补液,观察T、P、R、BP的变化,高热时应降温,血压下降者给予升压,并注意出入量的记录。

63、什么是嗜铬细胞瘤,发作时应如何抢救?

答:嗜铬细胞瘤是肾上腺髓质内嗜铬组织的肿瘤。其发作时应立即给氧,并急查心电图,注意有无心肌梗塞及心律失常表现,密切观察血压变化。如有阵发性高血压立即报告医生,并采取有效的抢救措施,对症治疗。并注意有无并发症的发生,如心力衰竭、心律失常、高血压脑病、肺部感染及其他异常变化。如有嗜铬细胞瘤危象发生,应立即抽血测定尿素氮、肌酐、血糖等,避免叩压肿瘤部位。

64、使用胰岛素治疗糖尿病应注意什么?

答:使用胰岛素治疗糖尿病应注意抽药时分量要准确,注射部位要经常更换,以防局部组织硬化、脂肪萎缩,使胰岛素吸收不良而影响治疗效果;另一方面应注意观察病人病情变化,有无胰岛素过量而引起低血糖。如病人出现心慌,出冷汗、面色苍白,脉速甚至抽搐、昏迷,此时应考虑是否有低血糖反应,应立即报告医生,按医嘱给予口服糖水或推注50%葡萄糖液。

65、什么叫DIC?应用肝素治疗应注意什么?

答:主要由于血液凝固性增高,在微循环内形成血栓,继而导致凝血因子消耗,以及继发性纤维蛋白溶解而产生出血的临床综合症,称为DIC。肝素是存在于机体内的一种生理抗凝物质,应用时 要注意观察凝血酶原时间,超过30秒不凝血时应停药。

66、急性白血病的临床症状?

答:起病急骤,有发热,贫血、出血倾向及消瘦症状。部分成年人及青少年患者可缓慢起病,表现乏力,咽喉疼痛,纳差,面黄,轻度鼻衄及牙龈出血等。

67、什么叫应激性溃疡?

答:应激性溃疡又叫胃或十二指肠溃疡。可因创伤、休克、感染、烧伤、药物、某些重症疾病和酒精中毒等多种原因所引起。其发生与粘膜血流障碍、粘膜屏障破坏、H+逆行扩散等有关,应激性溃疡病人常无任何消化道的前驱症状,多为突然腹痛、呕血、黑便甚至出血性休克,多为大小不等的多发表浅性溃疡,溃疡发生在幽门部。

68、引起急性上消化道出血的常见原因有哪些?

答:①溃疡病;②急性胃粘膜病变;③食管静脉曲张;④胃贲门食道粘膜撕裂综合症;⑤胃癌;⑥

其他(包括诊断不明)。

69、为什么进高蛋白及高脂肪的食物,易使慢性胰腺炎急性发作?

答:由于酸性食糜,蛋白质分解产物和脂肪等,可刺激十二指肠粘膜产生胰泌素,胰泌素经血循环作用于胰腺,使其分泌大量胰液,以加强消化。慢性胰腺炎患者若进高蛋白及高脂肪的食物,就可因胰液大量的分泌,增加胰腺的负担,而引起急性发作。

70、肝昏迷的治疗原则?

答:卧床休息,增加营养,给于高糖、高维生素饮食,限制蛋白质摄入,调整电解质紊乱,清洁洗肠,谷氨酸钠或精氨酸钠静脉滴注,纠正脑机能紊乱,注意治疗脑水肿,严密观察肾功能,并随时纠正和治疗诱发因素。

71、肝硬化为什么会引起呕血?

答:当肝硬化出现门脉高压,侧支循环形成,可在食管粘膜和胃底粘膜下形成静脉曲张。当门脉压力增高到一定程度时遇有某些外界刺激使静脉易于破裂而引起上消化道大出血。

72、何谓肺性脑病?

答:肺性脑病是中度、重度呼吸功能衰竭引起的,以中枢神经系统机能紊乱为主要表现的综合病症。临床上除呼吸功能不全征象外,尚有因呼吸衰竭而引起的神经精神症状。表现意识障碍、血气分析二氧化碳分压(PaCO2)>9.8KPa、PH值<7.35为肺性脑病。

73、何谓呼吸衰竭?

答:呼吸衰竭就是病人的肺机能损害已超越于肺代偿能力,进而出现低氧血症,或伴有高碳酸血症的临床表现。动脉血氧分压(PaO2)降至8KPa,动脉血PaCO2,升至6.7KPa以上即为呼吸衰竭的标志。

74、高压性气胸(张力性气胸)的紧急处理?

答:一、立即排出气体,减低胸腔压力。

(一)穿刺排气。

(二)闭式引流。

二、经上述治疗肺仍处于萎陷,应考虑支气管损伤或肺破裂,可开胸检查修补伤肺。

三、控制肺内感染。

四、对症处理:给氧、防止剧咳可用镇咳药等。

75、为什么敌百虫中毒时不能用碱性溶液洗胃?

答:因为敌百虫在碱性环境下能转变为毒性更强的敌敌畏,所以在敌百虫中毒时不能用碱性溶液 洗胃,可用清水或淡盐水等。

76、胆绞痛发作的病人止痛时,为什么常合用杜冷丁及阿托品,而不单独使用吗啡或杜冷丁? 答:因为吗啡和杜冷丁能引起胆囊和俄狄氏括约肌痉挛,增加胆囊和胆道内压力,促使症状加重,如和阿托品同用,则既可止痛又有解痉作用,使止痛效果明显。

77、为何胆结石患者晚间症状加重?

答:因晚间迷走神经兴奋,使胆囊、胆囊颈管收缩,易产生胆绞痛。另外夜间平卧、特别是右侧卧时,胆石易自胆囊滑进胆囊颈管,发生嵌顿,引起胆绞痛。

78、为什么急性胰腺炎患者要禁食?

答:为避免进食时,酸性食糜进入十二指肠,促使胰腺分泌旺盛,胰管内压力增高,加重胰腺病变,所以急性胰腺炎的患者早期应禁食。

79、有一肠梗阻患者,在使用胃肠减压后六小时,减压液只有40毫升,腹胀症状仍未缓解,你认为是哪些原因造成的?

答:可能是由于胃管插入的深度不够,胃管阻塞或不通畅,胃肠减压器漏气。

80、某患者因肠坏死,手术切除小肠4.5米后,其生理功能有何影响?

答:小肠切除的安全范围是50%(正常人小肠长度平均5~7米),如切除80%以上会严重影响肠道对营养物质的吸收,出现营养不良、消瘦、贫血、腹泻、抽搐及维生素缺乏等,造成机体生理功能障碍,严重危及生命。

TOP

1000 发短消息

加为好友

1000 当前离线

UID798 帖子17 精华0 积分17 金币22 个 贡献0 点 阅读权限20 在线时间0 小时 注册时间2009-8-28 最后登录2010-1-17

初级会员

金币22 个 贡献0 点 注册时间2009-8-28 地板

发表于 2009-12-22 21:00 | 只看该作者

81、腹膜炎患者采取半卧位的临床意义是什么?

答:有利于腹腔引流,使感染局限化,减轻腹部伤口的张力,减轻疼痛;有利于伤口的愈合。

82、胃及十二指肠溃疡常见的并发症是什么?

答:(1)急性穿孔;

(2)幽门梗阻

(3)溃疡大出血;

(4)胃溃疡恶性变。

83、手术后形成肠粘连的原因有几种?

答:(1)手术或病变造成的腹膜缺损;

(2)腹腔内异物存留;

(3)腹腔内残有血肿;

(4)腹腔内感染。

84、毒血症与败血症的鉴别要点是什么?

答:毒血症是细菌仍局限于局部感染病灶,而有大量毒素进入血循环,产生临床症状,血培养为阴性。

败血症则为细菌进入血循环,并迅速繁殖产生临床症状,血培养为阳性。

85、何谓面部三角区?该部位有疖肿时为什么不能挤压?

答:两侧嘴角到鼻根部(内眦)之间的区域为面部三角区。此外静脉网的血液经内眦静脉、眼静脉流到颅内海绵窦,挤压三角区的炎症疖肿时。可使感染沿静脉扩散到颅内。发生海绵窦炎或颅内脓肿。

86、脓肿切开引流时要注意哪些事项?

答:(1)在波动最明显处切开。

(2)切口应有足够的长度,并作在低位,以便引流。

(3)切口方向一般要与皮纹平行,不作经关节的纵切口。

(4)深部脓肿切开前,先作穿刺抽脓,确定脓肿的部位和深度。

(5)切口不要穿过对侧脓腔壁而达到正常组织。

(6)脓液排除后,用手指探查脓腔,并将脓腔内的纤维间隔分开。

(7)记录放人脓腔的引流物的数目。

87、何谓脊髓震荡(脊髓休克)?

答:脊髓本身无器质性破坏,亦未受软组织血肿和小骨片挤压。脊髓神经细胞遭受强烈震荡后,可有暂时性功能抑制,发生传导障碍。伤后立即在脊髓骨折平面下发生弛缓性瘫痪,一

般在数小时至数日以后可大部分恢复,最后完全恢复。

88、何谓损伤性窒息?

答:由于强烈暴力挤压胸部,使胸腔压力骤增,促使静脉血逆流到头部,造成广泛淤血、皮肤青紫、口腔粘膜及眼结膜出血称之为损伤性窒息。

89、甲亢术后常见的并发症是什么?

答:(1)呼吸困难、窒息;

(2)甲状腺危象;

(3)喉返神经损伤引起声音嘶哑;

(4)喉上神经损伤引起声调降低,误吞,呛咳;

(5)甲状旁腺损伤引起手足抽搐;

(6)甲亢复发;

(7)甲状腺机能减退。

90、甲状腺术后出现呼吸困难常见原因?

答:(1)切口血肿压迫气管;

(2)气管软化塌陷;

(3)喉头水肿;

(4)双侧喉返神经损伤。

91、腹膜炎的特征?

答:腹痛;腹肌的紧张、压痛、反跳痛;可有肠鸣音消失。

92、张力性气胸的紧急处理措施是什么?

答:立即用粗针头(18号针头)从锁骨中线外第二、三肋间刺入胸膜排气,可挽救生命。在转送时可于针栓部缚一橡胶指套,顶部剪开1厘米以上的小口,呼气时气体经剪开小口排出;吸气时指套塌陷,阻止气体进入,以保证转运途中安全。然后再行胸腔闭式引流。

93、胸膜腔负压的临床意义?

答:(1)肺脏保持扩张状态;

(2)促使静脉血液向心回流;

(3)保持气体的交换使用。

94、颅内压增高有什么临床表现?

答:头痛、呕吐、视乳头水肿是颅内压增高的“三主征”。还可能出现一侧或双侧眼球外展不全、复视、头晕、反应迟钝、智力减退;晚期可出现生命体征的变化,如血压升高、心率缓慢;脉搏洪大有力、呼吸深大变慢等;最后可导致呼吸、循环功能衰竭。

95、骨折发生时可能出现的并发症有什么?

答:(1)脂肪栓塞;

(2)肺栓塞;

(3)血管损伤;

(4)神经系统损伤;

(5)内脏损伤;

(6)感染;

(7)肌肉损伤。

96、什么是伤口的一期愈合、二期愈合和三期愈合?

答:一期愈合:主要是指伤后直接以手术缝合没有感染等并发症的伤口愈合。

二期愈合:指伤口感染后逐渐达到的瘢痕组织修复。

三期愈合:对于污染较重或可能感染的伤口,清创后暂用引流,观察3~5日,作延期缝合。

97、为什么麻醉前需禁食?一般禁食时间为多少?

答:①为了防止呕吐,胃内容物误吸气管而窒息。②胃肠手术防止胃内容物污染术野及防止术后胃膨胀及吻合口裂开。麻醉前禁食时间为8小时。

98、休克晚期发生DIC的主要机理是什么?

答:休克晚期毛细血管内血流减慢、血液粘稠度增加、血管内皮细胞受损、促凝物质释放、血液呈高凝状态,因而在各器官毛细血管内形成小血栓,出现DIC。

99、移植的分类及定义?

答:将机体的一部分组织细胞或某个器官转移到自体的另一部位或者另一机体,称为移植。 ①自体移植:将病人自身的组织器官移植到缺损部位,这种移植不发生排斥。

②同质移植:同卵双生同胞之间的移植,因为遗传因素同质移植一般不发生排斥。

③同种异体移植:不同人体之间的移植。如皮肤,角膜,器官均可移植,移植物主要取自尸体。移植后有相容性问题,可能发生排斥。

④异种移植:不同种系之间的移植:例如人体烧伤后将猪皮移植到创面。这种移植因遗传上因素差别悬殊、均将发生排斥,故只能起临时治疗作用。

TOP

1000 发短消息

加为好友

1000 当前离线

UID798 帖子17 精华0 积分17 金币22 个 贡献0 点 阅读权限20 在线时间0 小时 注册时间2009-8-28 最后登录2010-1-17

初级会员

金币22 个 贡献0 点 注册时间2009-8-28 5楼

发表于 2009-12-22 21:00 | 只看该作者

100、强心甙的作用是什么?

答:(1)加强心肌收缩力;

(2)减慢心率;

(3)抑制传导。

101、孕期用药对胎儿有何影响?

答:孕妇服用的几乎所有药物都能通过胎盘进入胎儿体内,也能从胎儿再回到母体。妊娠期母体各系统发生一系列生理变化,而胎儿则处于发育过程的不同阶段,各器官功能尚不完善,某些对母体无严重付作用的药物,对胎儿可产生毒性反应,甚至导致畸形。胚胎受损最敏感的时间是器官处于高度分化、发育、形成阶段,约在妊娠15~56天。

102、哪些孕妇容易发生妊高征?

答:(1)年轻初产妇及高年初产妇。

(2)体型,矮胖者。

(3)发病时间一般在孕20周以后,尤其在孕32周后最为多见。

(4)营养不良,特别伴有严重贫血者易得病。

(5)有原发性高血压,慢性肾炎,糖尿病合并妊娠者。

(6)有双胎、羊水过多,葡萄胎的孕妇,发病率高。

(7)气侯变化与妊高征的发病有一定关系,冬季与初春寒冷季节和气压升高情况下易发病。 103、产后出血有哪些原因?

答:(1)子宫收缩乏力。

①全身性因素:有消耗性疾病,营养不良,严重贫血,产程延长或者难产使体力消耗厉害的,使用过多的镇静剂,麻醉剂和降压药等。

②局部因素:羊水过多,巨大儿,多胎等子宫肌纤维过度伸展,子宫肌纤维退行性变,前置胎盘等。

(2)胎盘滞留和残留,妨碍了子宫收缩。

(3)软产道损伤。

(4)凝血功能障碍:重型胎盘早剥,妊高征、死胎、羊水栓塞等。

104、新生儿有几种特殊的生理状态?

答:(1)生理性体重下降:出生后2~4天有一暂时体重下降,4天后回升,7~10天应恢复出生时的体重。

(2)生理性黄疸:出生2~3天出现,于4~6天最明显,2周内消退。

(3)乳腺增大,出生后3~5天,有时可有乳汁,2~3周消退,禁止挤乳,以防感染和乳腺管的损伤。

(4)阴道出血:女婴出生后5~7天有时可见有少量阴道出血,持续1~2天自止。 105、应如何预防和护理新生儿尿布疹?

答:(1)经常更换尿布,如有大便次数增加或消化不良时应及时处理。

(2)保持臀部皮肤的清洁干燥,大便后用温水拭擦臀部,并涂上5%鞣酸软膏。

(3)换尿布时动作要轻柔,不可粗暴,用吸水性强的尿布。

(4)出现红臀时可用红外线照射臀部,使皮肤干燥和改善血液循环,促进创面愈合,有感染时应用抗生素湿敷。

106、如何预防新生儿吸入性肺炎?

答:(1)积极防治围产期胎儿窒息、缺氧,对胎盘功能不全及过期产的孕妇应仔细监测胎心。胎心异常时,胎儿头皮血PH<7.20应考虑剖腹产。

(2)对羊水有胎便污染的胎儿,一旦胎头娩出立即吸出口、鼻腔内的分泌物,如胎粪稠厚,或婴儿不哭,立即气管插管吸出胎粪。

(3)严格禁止给窒息儿注射可拉明、洛贝林等中枢兴奋剂,因为此类药物所引起的几次强有力的呼吸,不但增加耗氧量。反而将咽喉、气管内的胎粪吸入下面小气道而无法消除。 107、小儿各年龄阶段是如何划分的?

答:胎儿期:从受孕到分娩共280天。

新生儿期:从出生到28天。

婴儿期:生后28天到1岁。

幼儿期:1~3岁。

学龄前期:3~7岁。

学龄期:7~14岁。

108、小儿呕吐常见于哪些原因?

答:呕吐常见原因:

(1)消化系统疾病:a、先天性畸形或狭窄,食道过短,食道裂孔疝,食道憩室、贲门失驰症,胃重复畸形,幽门痉挛或幽门肥大性狭窄,环状胰腺,十二指肠憩室、,美克儿氏憩室,先

天性肠闭锁或狭窄、肠旋转不良等。b、后天性:喂养不当或吞咽空气过多、食管炎、溃疡病、胃炎、肠炎、胆道蛔虫症、肠套叠,其它原因所致肠梗阻、肝炎、胰腺炎、胆囊炎、药物副作用及中毒所致,尤其是口服给药容易引起恶心、呕吐。

(2)消化道以外的疾病:a:颅内疾病:颅内出血、缺氧、肿瘤、脑炎或脑膜炎、脑水肿等。b:感染:小儿任何感染均可发生呕吐。c:代谢紊乱:如酸中毒、碱中毒、尿毒症等。d:其它:各种原因引起的中毒均易发生呕吐等。

护理:对呕吐患儿应取侧卧位,以免呕吐物被吸入引起窒息或吸入性肺炎。

109、营养不良发病的原因是什么?主要临床表现是什么?

答:原因:

(1)疾病影响:患急、慢性疾病,如麻疹、肺炎、结核、慢性腹泻、先天性畸形如腭裂等,使营养进入量不足,加之患病时代谢增快,消耗增加,均会使营养物质的吸收和利用不足,长期之后就容易发生。

(2)喂养不当,如母奶不足而单纯以大量粥、奶糕等碳水化合物喂养,又缺乏添加脂肪、蛋白质之类食物,尤其不及时添加副食品或骤然断奶。

(3)不良的饮食习惯或偏食、多吃甜、香的零食,使食欲减退。

临床表现:体内脂肪逐渐消失,体重减轻。皮下脂肪消失的一般顺序:首先腹部,而后躯干,四肢,臀部、最后面颊,常伴有全身各系统不同程度的功能紊乱。

110、营养不良如何来分度?

答:2岁以下小儿患营养不良一般分Ⅰ~Ⅲ度;

Ⅰ度营养不良:其测量方法是:在腹部脐旁乳线上,以拇指和食指相距3厘米和与皮肤表面垂直在90度角,将皮脂层捏起,其厚度在0.8~0.4公分,此时腹部,躯干和臀部的脂肪变薄,内脏功能无改变。体重低于正常15~25%。

Ⅱ度营养不良:腹壁皮下脂肪厚度在0.4公分以下,胸背、四肢、臀部脂肪消失,面颊变薄,消瘦明显,内脏功能降低,患儿烦躁,免疫功能降低,易感染疾病。体重低于正常25~40%。 Ⅲ度营养不良:全身皮下脂肪层几乎消失,消瘦更甚,内脏功能减退明显,出现精神不安,胃肠功能紊乱等症状。易发生各种疾患,体重低于正常40%以上。

111、试述小儿肺炎合并心衰的临床表现?

答:(1)呼吸困难突然加重,烦躁不安,面色苍白或紫绀。

(2)心率增快,在160~180次/分以上,而且不能以体温升高而呼吸困难来解释,又与肺炎病情进展不一致。

(3)肝脏迅速增大,超过2厘米以上。

112、小儿缺氧时用氧浓度多少为宜? 小儿氧中毒主要可引起哪些病症?

答:小儿缺氧时用氧浓度30~40%(2~4升/分)为宜,严重缺氧时可达50%(6~8升/分)。 小儿氧中毒主要可引起肺损伤,眼晶体后纤维增生,中枢神经系统损伤。

113、幼儿急疹的临床特点?

答:起病急,高热,体温可达39~41℃,,持续3~5天可骤降,体温降至正常后周身皮肤即出现红色玫瑰疹,1~2天后自行消退。大多数小儿发病时一般情况良好。

114、什么是护理程序?由哪几个阶段组成?

答:护理程序是以促进和恢复病人的健康目标所进行的一系列有目的、有计划的护理活动,是一个综合的、动态的、具有决策和反馈功能的过程,对病人进行主动、全面的整体护理,使病人达到最佳健康状态。护理程序是由评估、诊断、计划、实施和评价五个阶段组成。 115、如何实施护理计划?

答:实施阶段是将护理计划运用到护理实践中的过程,实施的方法:

(1)由护士直接为护理对象提供护理。

(2)与其他护土合作为护理对象提供24小时连续的、整体的护理。

(3)教育、指导患者及家属参与护理活动,发挥患者的积极性。

(4)实施过程中,护士要继续收集资料,评估病人的健康状况和对措施的反应,随时进行调整。

(5)及时书写护理记录,包括护理活动的内容、时间及病人的反映等。

116、当今医院感染的主要危险因素有哪些?

答:主要有四个方面:

(1)现代化诊疗技术和侵入性操作:如器官移植、血液透析、导尿和脑室引流等。

(2)损伤免疫系统的各种细胞毒药物、免疫抑制剂和放射治疗等。

(3)造成机体抵抗力下降的原发病:如糖尿病、肝硬化和肿瘤等。

(4)引起正常菌群失调的大量抗生素的使用。

117、医务人员被HBsAg阳性血污染的针头刺伤店应如何处理?

答:(1)以碘伏处理伤口。

(2)肌肉注射高效价乙型肝炎免疫球蛋白,成人500单位,免疫力可维持21天。

(3)可联合乙型肝炎疫苗。

(4)定期进行乙型肝炎血清学检查半年至1年。

118、如何预防静脉导管感染?

答:(1)尽量使用不锈钢针头,尤以头皮静脉针进行静脉输液为好。导管宜选口径相宜,质地柔软硅管。

(2)调整输入液体的渗透压、pH和浓度:渗透压小于600mOsm/kg?H2O;pH为6.87.4;钾浓度小于40mmol/L;氨基酸、抗生素避免高浓度。

(3)必要时可用小剂量肝素从导管内注入,每12小时注入1000单位/ml的肝素液2ml。

(4)配制液体在无菌操作台上进行,配好后在4小时内使用。

119、抗生素的使用原则是什么?

答:①有效控制感染,争取最佳疗效。

②预防和减少抗生素的毒副作用。

③注意剂量、疗程和给药方法,避免产生耐药菌株。

④密切注意病人体内正常菌群失调。

⑤根据药敏试验结果及药代动力学特性,严格选药和给药途径,防止浪费。 120、合理使用抗生素的要注意什么?

①病毒性感染一般不使用抗生素。

②对发热原因不明,且无可疑细菌感染征象者,不宜使用抗生素。对病情严重或细菌性感染不能排除者,可针对性地选用抗生素。

③力争在使用抗生前留取临床标本。

④联合使用抗生素,应严格掌握临床指征。

⑤严格掌握抗生素的局部用药。

⑥严格掌握抗生素的预防用药。

⑦强调综合治疗、提高机体免疫能力,不要过分依赖抗菌药物。

更多相关推荐:
幼儿园食堂食品安全自查工作分析总结

接上级通知,我园认真贯彻《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》,并制定相应的工作方案,认真落实。现将自查工作分析总结如下:一、目标明确,成立以园长为首的食品安全管理领导小组,对我园的食品安全监督管理。二、…

乡镇20xx年度大型聚餐单位食品安全知识培训总结

???镇20xx年度大型聚餐单位食品安全知识培训总结为了更好地贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》,提高餐饮服务单位经营者和管理者的食品安全法律、法规意识和食品安全有关知识及业…

学校食堂食品安全检查整改报告

学校食堂食品安全检查整改报告祥云县米甸中学20xx年x月x日祥云县米甸中学学校食堂食品安全检查整改报告我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位,把食品安全作为学校工作的重中之重,抓平时,重细节。根据祥云县教…

食品安全总结

依法履行职责严格落实责任全力抓好流通环节食品安全监管工作上半年,食品科在局党组的正确领导下,在局领导的高度重视下,按照局领导流通环节食品安全监管工作思路和“不失职、不揽责、不出问题”的工作目标,认真开展各项工作…

食品安全监管工作汇报

岢岚县工商局食品安全监管工作总结岢岚县工商局在市工商局和县政府的正确领导下,加强组织领导,强化责任,创新监管手段,狠抓工作任务的落实,充分发挥了自身职能作用,较好地完成了流通环节食品安全监管的各项工作,取得了明…

食品安全教育培训活动总结

南陈村小学食品安全教育培训主题活动总结食品安全是关系国计民生的大事,在学校直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。为了提高学校师生参与食品安全的意识,普及食品安全科学知识。根据定兴县教育局关于进一步加强学生食品…

餐饮服务食品安全年底总结会通知

关于召开20xx年全市餐饮服务食品安全监管工作总结会的通知各区县餐饮食品监督所:为认真总结20xx年餐饮服务环节食品安全监管工作情况,交流工作经验,解决监管工作中的难点问题,部署安排20xx年相关工作,市餐饮食…

关于食品安全的论文

关于食品安全的论文摘要随着经济社会不断进步经济全球化不断深入发展人们饮食文化日益多样化食品卫生与安全成为备受关注的热门话题苏丹红事件禽流感还有三鹿奶粉事件无一不牵动着广大民众的心接连不断发生的恶性食品安全事故引...

食品安全毕业论文范文

食品安全问题的思考毕业论文摘要在我们的生活中存在着各种各样的食物在提倡绿色食品健康食品的今天还是有一些食品存在严重安全隐患接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注要重新审视这一已上升到国家...

食品安全论文

针对我们食品安全的现状去分析存在安全隐患的原因及思考应对措施内容提要食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品但不包括以治疗为目的的物品随着经济的全球化食品卫生与安全成为备受关注...

食品安全社区宣讲稿

大家晚上好非常高兴在这样一个春暖花开的季节参加哈尔滨工业大学食品学院组织的这次社区活动和大家在此共同畅谈社会共治同心携手维护食品安全的话题我是哈工大食品学院的研二学生兰天今天我为大家演讲的题目是重视食品安全保障...

食品安全工作半年总结范文

食品安全工作半年总结范文食品安全工作半年总结范文今年以来在县食安办的精心指导下我镇高度重视食品安全工作认真贯彻落实市县食品安全工作会议及有关食品安全文件精神稳步推进食品安全整治切实履行食品安全监管职责镇域内未发...

食品安全(548篇)