郑州拓展之秋季野炊烧烤员工趣味活动
野炊要注意的事项：
1. 天气与场地的选择很重要
野炊要事先选好地点还有天气，一些林区和水库旁边是禁止烧烤的，烧烤的周边最好不要有过多的树木和易燃品，尤其是秋天，天干物燥，要特别注意防火和安全。不能选择山洞等封闭的场所。
2.用具的准备和选择
烧烤的工具根据方法的不同有很多种，但是一般外出野炊的话都是带一些比较方便携带的工具，最好使用炭火。还要有烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、一次性餐具、刷子、牙签等等。
3.烧烤食品的准备
食品的选择可根据各自的口味和喜好，一般来讲适合烧烤的食品有肉类、鱼、海鲜、蔬菜、瓜果、和面食、豆制品等几大类。
肉类有：鸡翅、鸡腿、鸡柳、羊肉串、烤肠
海鲜有：鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等
蔬菜瓜果类让人不会感到过于油腻。土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。
面食和豆制品可有：馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等，烤过的面食有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。
基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
4.野外烧烤的注意事项
烧烤后炉中的碳一定要熄灭，烧烤后要把场地打扫干净，保持环境卫生。
第二篇：野炊烧烤明细
