第一章

物流（logistics）：“物流”是指以最低的成本，按顾客的要求，将物质资料从供应地向需求地转移的过程，以创造物质资料的空间效用、时间效用及形质效用，具体包括运输、储存、装卸搬运、配送、包装加工、信息管理等构成要素。

特点：

(1) 具有鲜明的顾客导向。

(2) 强调在物流费用和顾客服务水平之间求得平衡。

(3) 物流属于一个全过程的活动。

(4) 物流活动是由一系列的要素构成。

(5) 强调了物流服务的基本功能，即空间效用、时间效用以及形质效用。

商流与物流联系

(1)它们都属于流通领域，是商品流通的两种不同形式，在功能上互相补充。通常是先发生 商流后发生物流，在商流完成以后再进行物流。

(2)它们都是从供应者到需求者的流动，具有相同的出发点和归宿。

商流与物流区别

(1)流动的实体不同：物流是物质的实体流动，商流是物质的社会实体的流动。

(2)功能不同：物流创造物质的空间效用、时间效用和形质效用，而商流创造物质 的所有权效用。

(3)物流与商流又是相互独立的，存在商流与物流分离的现象

分类：

1按物流研究范围的大小，物流可分为宏观物流、中观物流和微观物流

2按物流活动在企业中的地位角度进行分类，物流可分为采购物流、生产物流、销售物流、回收物流及废弃物物流等。

3按物流作业执行者的角度分，可以分为企业自营物流和第三方物流

4物流活动发生主体的角度分，可以分为工业企业物流、商业企业物流（包括批发企业物流、零售企业物流等）、非盈利组织物流（包括医院、社会团体、学校、军事等单位物流）及废品回收企业物流等。

现代物流管理对企业的作用

（1）物流的服务价值 ：物流可以提供良好的服务，这种服务有利于参与市场竞争，有利于树立企业和品牌的形象，有利于和服务对象结成长期的、稳定的、战略性合作伙伴，这对企业长远的、战略性的发展有非常重要的意义。

（2）降低成本价值 ：物流合理化有大幅度降低企业经营成本的作用，对改善我国经济运行的环境，降低和解决企业的资金困难有重要作用。

（3）实现快速反应 （4）改善企业管理水平

现代物流管理对国民经济的作用

（1）降低物流费用的消耗 （2）改善我国的经济运行，实现质量的提升

（3）发展、壮大新兴的产业部门

第二章

运输的概念：运输是人和物的较长距离的空间移动

运输的地位

（1）运输是物流的主要功能要素之一

（2）可以创造“场所效用”， 相当于通过运输提高了物的使用价值

（3）是“第三利润源”的主要构成

运输合理化的有效措施

（1）合理设计运输网络 （2）选择合理的运输方式

（3）提高运输工具的装载率 （4）开展联合运输

（5）开展流通加工 （6）推进共同运输 （7）充分利用社会化运输力量

集装箱运输的优点

（1）提高货运速度，加快运输工具及货物资金的周转

（2）减少货损、货差，提高货运质量

（3）简化货物包装，节约货物包装费用，减少运杂费用

（4）车船周转加快，装卸费减少，劳动条件改善，运输成本降低

（5）不受气候影响，实现了定点、定期运输及装卸作业

国际多式联运的概念

是指由多式联运经营人使用两种或两种以上的不同运输方式，将货物运至目的地的国际货物运输；以集装箱运输或集装箱货物为主体；从某种意义上讲，多式联运就是集装箱多式联运。 国际多式联运的特征

? 必须订立国际多式联运合同

? 全程运输必须使用国际多式联运单据

? 必须使用两种或两种以上不同的运输方式

? 必须是国际间的货物运输

? 多式联运经营人对全程运输负责

第三章

存货：是指为今后预定目的的使用而储备的物质资料。

存货的功能

（1）提高顾客服务水平 （2）平衡供求关系

（3）实现物流合理化 （4）降低生产成本 （5）规避经营风险

储存合理化的标志

质量标志 、时间标志、结构标志、分布标志、费用标志

实现商品储存合理化的措施

（1）在自建仓库和租用公共仓库之间做出合理的选择

（2）注重应用合同仓储 （3）在ABC分类的基础上实施重点管理

第四章

装卸搬运的概念

在同一地域范围内(如车站范围、工厂范围、仓库内部等)以改变“物”的存放、支承状态的活动称为装卸，以改变“物”的空间位置的活动称为搬运，两者全称装卸搬运。 装卸搬运的地位

是随运输和保管等活动而产生的必要活动。

每次装卸活动都要花费很长时间，所以往往成为决定物流速度的关键。

为了降低物流费用，装卸是个重要环节。

这是在物流过程中造成货物破损、散失、损耗、混合等损失的主要环节。

影响物流效率、决定物流技术经济效果的重要环节。

装卸搬运的特点

(1)装卸搬运是附属性、伴生性的活动。

(2)装卸搬运是支持、保障性活动。 (3)装卸搬运是衔接性的活动。

装卸搬运合理化的途径

1 防止和消除无效作业 (1) 尽量减少装卸次数。(2) 提高被装卸物料的纯度。

(3) 包装要适宜。(4) 缩短搬运作业的距离。

2 装卸搬运路线的合理化 3 提高装卸搬运的灵活性

4 装卸搬运作业的省力化 5 装卸搬运作业的机械化 6 装卸搬运的集装化

装卸搬运机械的选择依据

（1）货物特性及流量 （2）成本因素

（3）设备之间的配套性 （4）工作环境 （5）设备的可操作性

第五章

配送的概念

配送是指在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。

配送的特点（与运输相比较）

(1) 从货物移动距离来看,运输的距离较长, 而配送的距离较短。

(2) 从服务功能看, 除了“送”的功能外， 配送还具有“配”的功能，将“配”和“送”有机地结合在一起，能够根据不同客户的个性化需求进行配货服务，这种功能是运输所不具备的。

(3) 从交通工具来看，运输涉及铁路、 水 路、公路、航空、管道等多种运输方式，使用多种交通工具，而配送强调的是门对门的服务，只涉及公路运输，主要采用汽车作为交通工具。

(4) 从货物特性来看，运输主要针对的 是少品种、大批量的货物，而配送主要针对的是多品种、小批量的货物，以满足客户多样化、个性化的需求。

(5) 从价值取向来看，运输主要强调效率优先，即尽可能降低货物转移的单位运输费用，而配送强调的是服务优先，配送的品种、数量、时间都必须严格按照客户的要求进行，以客户满意为最高目的。

配送中心的概念

配送中心是指从各种供货渠道接收货物，经过倒装、分类、仓储和流通加工等作业，然后根据客户的订货要求，将货物配齐、装车并送达客户指定地点的物流节点。

配送中心的功能

(1) 采购备货功能 (2) 仓储功能 (3) 包装加工功能

(4) 订单受理功能 (5)配货功能 (6)送货功能

按照配送中心的所有权分类

(1)自有配送中心 (2)共同配送中心 (3)社会配送中心

按照配送中心的功能分类

(1)流转型配送中心 (2)存储型配送中心 (3)加工型配送中心

按照配送中心的服务对象分类

(1)面向最终消费者的配送中心 (2)面向制造企业的配送中心

(3) 面向零售商的配送中心

配送中心的选址

(1) 建设费用 (2) 交通条件 (3) 客户的分布

(4) 供应商的分布 (5) 劳动力资源 (6) 政府政策

配送中心的内部规划

(1) 配送中心的面积和布局方式

(2) 确定配送中心不同区域的分工

(3) 配送中心的软硬件设施进行规划

配货作业的合理化

（1）配货的基本要求： 准确 迅速 费用低廉

（2）配货作业方式 ：分货方式 拣选方式

配货作业合理化的措施

(1) 确定货物存放的位置 (2) 确定货架的位置

(3) 适当包装 (4) 利用机械进行配货作业

第六章

包装：为了在流通过程中保护商品、方便储运和促进销售，而按照一定的技术方法使用容器、材料以及辅助物等将物品包封并予以适当的装饰和标志工作的总和。简言之，包装就是包装物和包装操作的总称。

商品包装的功能

(1)保护商品 (2)方便物流过程 (3)促进销售 (4)方便消费

流通加工：是在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，为了促进销售、维护产品质量和提高物流效率，对物品进行加工，使物品发生物理、化学或形状的变化。

流通加工的作用

（1）满足顾客多样化的需求 （2）提高产品的附加值 （3）提高物流效率 包装合理化的基本要求

（1）有效保护内装物（2）包装容量适度（3）具有经济合理性

（4）说明与标识清楚（5）符合绿色发展潮流

流通加工合理化的基本要求

（1）流通加工的内容选择得当（2）流通加工的地点选择合理

（3）流通加工的过程要求经济节约

第七章

物流信息：指与物流活动（前面所讲到的商品包装、商品运输、商品储存、商品装卸等）有关的一切信息。

物流信息的特点

（1）信息量大 （2） 时效性强 （3）来源多元化

物流信息的作用

（1）物流信息的传送连接着物流活动的各个节，并指导各环节的工作，起着桥梁和纽带的作用。

（2）物流信息可以帮助企业对物流活动的各个环节进行有效的计划、协调与控制，以达到系统整体优化的目标。

（3）物流信息有助于提高物流企业科学管理和决策水平。

（4）借助物流信息系统实现动态信息管理是确保物流系统高效运转的保证。

物流信息系统的基本功能

①数据的收集和录入。②信息的存储。③信息的传播。④信息的处理。⑤信息的输出。

第八章

物流成本：指商品在空间位移（含静止）过程中所耗费的各种活劳动和物化劳动的货币表现。 影响物流成本的因素

竞争性因素：(1) 订货周期 (2) 库存水平 (3) 运输

产品因素： (1) 产品价值 (2) 产品密度 (3) 易损性 (4) 特殊搬运

空间因素

物流成本管理：通过成本去管理物流，即管理的对象是物流而不是成本，物流成本管理可以说是以成本为手段的物流管理方法。

一是成本能真实地反映活动的实态

二是成本可以成为评价所有活动的共同尺度

物流管理的目标：提升企业的物流能力，实现物流活动的效率化

对物流服务和物流成本做决策时通常考虑以下四种方法：

1．保持物流服务水平不变，尽量降低物流成本。

2．提高物流服务水平，不惜增加物流成本。

3．保持成本不变，提高服务水平。

4．用较低的物流成本，实现较高的物流服务。

第九章

供应链：是指围绕核心企业，由原材料采购开始，到制成中间产品，再到制成最终产品，最后到销售给最终顾客的所有产权独立的参与者，即供应商、制造商、经销商、最终顾客、物流服务提供商乃至供应商的供应商、经销商的经销商等形成的网链结构。

供应链链管理：是指从系统、合作的观点出发，对供应链中的物流、信息流和资金流进行设计、规划和控制，以最大限度地减少供应链中各成员的内耗和浪费，通过整体最优来提高全体成员的竞争力，实现全体成员的共赢。

供应链管理的特点

(1)开展整体最优的集成化管理 (2)实施鲜明的顾客导向

(3)围绕核心企业展开管理 (4)节点企业之间不涉及产权关系

供应链管理与战略联盟、虚拟企业的关系

无论是供应链管理，还是战略联盟、虚拟企业，都强调企业之间以合作代替对抗，通过在企业之间重新进行资源整合，协调运作，以提高所有协作企业的整体竞争力。所不同的是，供应链管理主要关注的是处于上下游企业之间的纵向整合，而战略联盟和虚拟企业整合的范围不仅局限于纵向整合，还包括横向整合；战略联盟更强调企业之间合作的长期性，而虚拟企业则强调对快速多变市场机会的把握，企业之间的合作具有临时性的特点。 供应链管理与纵向一体化

供应链管理与纵向一体化虽然都涉及上下游企业之间的关系，但在企业之间的产权关系上，两者是不同的。纵向一体化是指在商品生产和流通过程中处于上下游关系的企业之间的并购，涉及上下游企业之间的产权交易；而供应链管理本质上是一种纵向限制,上下游企业之间通过签订具有约束力的协议，以确保其交易关系的稳定，降低交易费用，供应链上的节点企业在产权上处于独立的地位，不涉及企业之间的产权交易。

供应链管理与一体化物流

一体化物流（integrated logistics）是物流的高级形式，指不同企业之间通过物流上的合作，达到提高物流效率、降低物流费用的效果。虽然一体化物流与供应链管理均贯穿于从原材料采购到最终顾客消费的全过程。但不同的是。一体化物流侧重研究的是物质资料运动过程及相关信息流的优化，而供应链管理不只是研究的是物质资料运动过程及相关信息流的优化，还研究供应链成员企业采购、生产、销售等决策的优化以及与物质资料相关的资金流动过程。因此，供应链管理的内涵和外延要比一体化物流更大。

供应链管理的竞争优势

（1）快速响应复杂多变的市场需求

（2）具有柔性高、风险低的特点

（3）通过合作伙伴的优势互补，巩固和强化企业的核心竞争力

选择供应链成员应注意的事项

（1）成员企业必须拥有各自的核心竞争力

（2）成员企业必须有强烈的合作意愿

（3）成员企业应尽可能实现地理上的相对集中

（4）成员企业必须少而精

第二篇：物流学考试知识点总结

物流产业是一个生产性服务业和新型聚合型产业

物流规划与政策发展的指导思想：以科学的发展观为基础，以市场为导向，以企业为主体，以改革开放为动力，以先进的技术为支撑，以优质服务为宗旨，通过整合现有物流资源和开发新的适应需求设施的有机结合，建立现代物流服务体系。努力降低物流成本，提高物流服务的质量和效率，推动产业升级和结构调整，为经济和社会的全面、协调、可持续发展和全面建设小康社会提供相应的物流保障

物流：物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。

现代物流理念：1》物流是市场的延伸理念2》军事后勤与物流服务理念3》物流价值与利润理念4》物流系统化理念5》精益物流理念6》物流一体化理念7》联盟与合作理念8》绿色物流理念

物流的核心是服务观念

第三方物流：独立于供需双方，为客户提供专项或全面的物流系统设计或系统运营的物流服务模式

物流活动的构成：物资包装、装卸、运输、储存、流通加工、配送、物流信息

物流管理的总目标：物流服务即为满足客户的需求所实施的一系列物流活动过程及其产生的成果

物流服务的具体目标：快速反应、最小变异、最低库存、物流质量、产品所处不同生命周期的不同物流管理目标

采购的模式：订货点采购模式、mrp采购模式、JIT采购模式、VMI采购模式、电子采购模式

配送中心的功能：集货、存储、分拣、加工、配送、信息处理

配送中心的作业流程（简答）：根据订单安排配送、进货、理货和配货、出货流程

国际物流：跨越不同地区或国家之间的物流。即供应和需求分别处在不同的国家或地区时，为了克服供需时间上和空间上的矛盾而发生的商品物质实体在国家与国家之间跨越国境的流动

口岸：指由国家指定的对外通商的沿海港口

通关手续又称报关手续，是指出口商或进口商向海关申报出口或进口，接受海关的监督与检查，旅行海关规定的手续

自由港：划在关境之外，对进出口商品全部或大部分免征关税，并且准许在港内或区内的商品自由进行物流等业务活动

国际货运输送方式：国际集装箱场站管理、陆路输送、国际航空货物运输、国际航运（海上货物运输）

包装：是指在流通过程中保护产品、方便存储、促进销售、按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称

集装化是指将一定数量的散装或零星成件物资组合在一起，在装卸保管运输等物流环节中可作为一个整件进行技术上和业务上处理的包装方式

托盘码放的形式：重叠式码放、纵横交错式码放、旋转交错式码放、正反交错式码放 仓储：利用仓库及相关设备进行物品的入库，存贮、出库的活动

自有仓库仓储优点：1》更大程度的控制仓储2》自有仓储更具灵活性3》长期仓储时，自有仓储的成本低于公共仓储

缺陷：1》局限性2》投资风险大

公共仓库仓储优点：1》企业不需要资本投资2》满足企业在不同情况下对仓储空间的需求3》使用公共仓储可以避免管理上的困难4》公共仓储的规模效益可以使货主仓储成本降低5》

使用公共仓储时企业的经营活动更加灵活

缺点：1》企业对公共仓库中的库存难以控制2》增加包装成本

一个企业选用哪种仓库应考虑以下因素：

周转量、需求的稳定性、市场密度、管理水平

ABC动态布局法：即按物资收发状态进行库房内的布置规划，通过分析，找出重点即关键少数，并确定与之相适应的管理方法

步骤：1》收集数据2》数据处理3》制作ABC分析表4》绘制ABC分析图5》库内布局 入库作业过程：码盘、将托盘货物置于入库货台上、巷道堆垛起重机叉取托盘货物 简答：电子商务与物流的关系

啤酒供应链启示

第三篇：植物学知识点总结

植物学

第一章绪论

一．   1.植物：一般有叶绿素，自养；无神经系统，无感觉，固着不动。

2.植物界

3．生物界的分。

1二界系统：植物界（光合，固着）、动物界（运动，吞食）；

2三界系统：植物界、动物界、原生生物界（变形虫，具鞭毛，能游动的单细胞群体）；

3四界系统：植物界、动物界、原生生物界、原核生物界（原始核）；

4五界系统：植物界、动物界、原生生物界、原核生物界、菌物界；

5六界系统：植物界、动物界、原生生物界、原核生物界、菌物界、非细胞生物界（病毒、类病毒）

区别：原生生物界与原核生物界

4.植物作用

1植物在自然界中的生态系统功能

1合成作用（光合作用）: 6CO2+6H2O→C6H12O6+6O2（三大宇宙作用）

1无机物转化为有机物；

2将光能转化为可贮存的化学能；

3补充大气中的氧。

2分解作用（矿化作用）

  复杂有机物→简单无机物

意义：a、补充光合作用消耗的原料

      b、使自然界的物质得以循环

2植物与环境

   1净化作用：对大气、水域及土壤的污染具有净化作用，其途径是吸收，吸附，分解或富集。

   2监测作用：监测植物－对有毒气体敏感的植物。

   3植物对水土保持、调节气候的作用。

   4美化环境。

  5其它：杀菌（散发杀菌素）；减低噪音等等。

3植物与人类

     人类的衣、食、住、行、医药及工业原料等都直接或间接大部分与植物有关；

第二章  植物细胞与组织

一．1.细胞概念

      细胞（cell) 是构成植物和动物有机体的形态结构和生命活动的基本单位。

2.细胞学说的内容

  1植物与动物的组织由细胞构成

  2所有的细胞由细胞分裂或融合而成

  3卵细胞和精子都是细胞

  4单个细胞可以分裂形成组织

病毒是目前已知最小的生命单位，仅由蛋白质外壳包围核酸芯所组成

二．       原生质（化学和生命基础）

原生质是细胞活动的物质基础,可以新陈代谢。原生质有着相似的基本成分。

1.        水和无机物：原生质含有大量的水，一般占全重的60-90%。原生质中还含有无机盐及许多呈离子状态的元素，如铁、锌、锰、镁、钾、钠、氯等。 

2.        有机化合物

1蛋白质：蛋白质分子由20多种氨基酸组成；结构蛋白、活性蛋白、储藏蛋白；

2核酸：含有核糖的核糖核酸（RNA),含有脱氧核糖的脱氧核糖（DNA)； 

3脂类：经水解后产生脂肪酸的物质，单纯脂、复合脂、结合脂等；

4糖类:单糖 (葡萄糖、核糖), 双糖 (蔗糖、麦芽糖),多糖 (纤维素、淀粉)  --酶、维生素、激素、抗菌素等。

3.原生质的物理性质：原生质失去水分为凝胶，吸收水分则为溶胶。

4.原生质与原生质体：当原生质分化形成细胞质和细胞核时，即形成了原生质体。

三．植物的细胞的形状，大小和基本结构。

 1形状：1.等径多面体   2.棱柱体   3.圆筒形

     4.纺锤形   5.砖形   6.星形   7.圆球形

 2植物细胞的基本结构。

细胞壁：

原生质体：细胞膜（质膜）、细胞核、胞基质、质体（叶绿体、白色体、有色体）、线粒体、内质网、高尔基体、溶酶体、微体、圆球体、液泡、核糖体、细胞骨架、微丝、中间纤维等。

原生质体细分类：

1细胞膜：生活在细胞原生质外表，都有一层膜包围，称为细胞膜或质膜。主要功能是控制细胞内外界的物种交换，具有“选择透性”。

细胞膜=质膜=单位膜=生物膜；单层、双层…..

2细胞质（胞基质）及其细胞器：位于细胞膜和细胞核之间，可分为胞基质和细胞器。胞基质是包围细胞器的细胞质部分。

1质体：质体是植物细胞特有的细胞器，幼期未分化成熟的，成为前质体。分化成熟的质体可根据其颜色和功能不同，分为叶绿体，有色体和白色体三种主要类型；一定条件下可以相互转化。

叶绿体：1外被（内膜、外膜）：选择性

2基质：酶、淀粉粒、质体小球、DNA、RNA（具有遗传半自主性）、核糖体；

3类囊体：（叠成基粒）：光合作用

白色体：无色质体，颗粒结构，双膜包绕；3个类型：造粉体，造蛋白体、造油体

有色体：红、黄、橙色质体，含类胡萝卜素，双膜结构，形状多样

2线粒体：线粒体是进行呼吸作用的主要细胞器；氧化过程的主要场所；遗传上具有半自主性。

结构：外膜、内膜(嵴、基粒、DNA、核糖体）、基质

3核糖核蛋白体：生活的细胞中都存在核糖核蛋白体，是合成蛋白质的主要场所。非膜结构。

4内质网：细胞内最丰富的膜系统。由膜围成的扁平的囊、槽、池或管，形成互相沟通的网状系统。粗面内质网（合成和运输蛋白质）、光面内质网（合成与运输类脂和糖）。

5高尔基体：高尔基体是一叠由平滑的单位膜围成的囊组成。高尔基体是动态结构，有形成面和成熟面，与细胞壁的形成有关。

6液泡：液泡是由单层膜包被构成的细胞器。液泡的膜称为液泡膜，里面的液汁称为细胞液。幼期细胞，液泡很小，但随着细胞生长，液泡长大。小液泡逐渐合并为大液泡，位于细胞中央。液泡的功能为：渗透调节、贮藏和消化。

7溶酶体：溶酶体是单层膜结构，是分解蛋白质、核酸、多糖的细胞器。

8圆球体：膜包被的圆球状小体。其膜可能是半单位膜结构（只有暗带）。储藏、分解和合成脂肪的一个场所。

9微体：微体也是由单层膜包围的，分为过氧化物酶体和乙醛酸循环体，与光合和呼吸有关。  

10细胞骨架：微丝：细丝状体，蛋白，使细胞运动与收缩；微管：普遍存在细胞中，由两种结构不同的球状蛋白--微管蛋白组成；支撑作用；中间丝（中间纤维）：介于微管和微丝之间的细胞骨架成分。

3细胞核：细胞核为生活细胞中最显著的结构，细胞内的遗传物质DNA，几乎都存在于核内，为细胞的控制中心。

  细胞核的形态：各种细胞内都有细胞核，其形态多种多样。

  结构与功能：细胞核的结构，随细胞周期的改变而变化，可分为分裂期和间期。间期核可分为核膜、核仁和核质。 DNA，组蛋白，RNA，非组蛋白的蛋白质。

4细胞壁：是植物细胞特有的结构，它是由原生质体分泌的物质构成的，对细胞起着保护作用。包括胞间层、初生壁、次生壁三部分，细胞壁上还有纹孔和胞间连丝。

1胞间层（中层）：相邻两个细胞间所共有的一层薄膜。

2初生壁：初生璧是细胞增长体积时所形成的壁层，由相邻细胞分别在胞间层两面沉积壁物质而成。

3次生壁：次生壁是在细胞停止增大体积后，在初生璧内表面增厚的壁层。

4纹孔：细胞壁形成次生壁时并非全面地增厚。在一些位置上不沉积次生壁物质，这种未增厚的区域成为纹孔。相邻两个细胞壁上的纹孔常成对发生，纹孔对中间的胞间层和两侧的初生壁，合称纹孔膜。由次生壁围成的纹孔腔穴，叫做纹孔腔。
    1单纹孔：简单，纹孔口和底同大，纹孔腔为上下等径，圆筒形。
    2具缘纹孔：在纹孔腔周围向细胞内延伸。

5胞间连丝：胞间连丝是穿过细胞壁的原生质细丝。相邻细胞一般有胞间连丝相连，使整个植物体连成统一整体，传递物质和信息。

6细胞壁的特化：有些细胞由于在植物体中担负的功能不同，原生质常分泌一些性质不同的物质，增加到细胞壁中，或存在于细胞壁的外表面，使细胞壁的组成物理性质和功能发生变化。常见特化有：木化、角化、栓化、矿化、胶化。

三、植物细胞的后含物

   1.储藏营养物质

     1淀粉：淀粉是植物细胞中最普遍的贮藏物质。贮藏的淀粉常呈颗粒状，称为淀粉粒。

           2脂肪：植物细胞中，油和脂肪或多或少都存在，但通常是存在油料植物种子或果实中.

           3蛋白质：贮藏蛋白质以多种形式存在于细胞质中。禾本科植物籽粒糊粉层中，存在糊粉粒。蓖麻、油桐的胚乳糊粉粒内，除无定形蛋白质外，还含有蛋白质拟晶体和非蛋白质的球状体。

2.生理活性物质：维生素、酶、植物激素、抗生素和植物杀菌素等。

3.晶体：草酸钙结晶、碳酸钙结晶。

四．植物细胞的增殖：植物细胞通过分裂进行增殖。包括无丝分裂、有丝分裂和减数分裂。

      1.有丝分裂：有丝分裂又称为间接分裂，它是一种最普遍的分裂方式。（包括间，前，中，后，末期）后期赤道板上堆积的纺锤丝，称为成膜体。

  2.植物胞质分裂的机制不同于动物，后期或末期两极处微管消失，中间微管保留，并数量增加，形成桶状的成膜体。来自于高尔基体的囊泡沿微管转运到成膜体中间，融合形成细胞板。     囊泡内的物质沉积为初生壁和中胶层，囊泡膜形成新的质膜，由于两侧质膜来源于共同的囊泡，因而膜间有许多连通的管道，形成胞间连丝。源源不断运送来的囊泡向细胞板融合，使细胞板扩展，形成完整的细胞壁，将子细胞一分为二。

   3.无丝分裂：指间期核不经任何有丝分裂时期，直接地分裂，形成差不多的两个子细胞。可分为许多类型，如：横溢、出芽等。

   4.减数分裂：减数分裂与被子植物的有性生殖密切相关，它发生在被子植物花粉母细胞开始形成花粉粒和胚囊母细胞开始形成胚囊的时候。

    特点：第一次分裂——减数分裂Ⅰ

（1）前期Ⅰ

     ①细线期：染色体呈细丝状，逐渐缩短变粗。

   ②偶线期：同源染色体两两配对——联会，每对同源染色体含四条染色单体，称四价体。

      ③粗线期：同源染色体间发生染色体片段交换。

      ④双线期：染色体继续缩短变粗，交叉更明显。

     ⑤终变期：染色体缩至最短，核仁、核膜消失。

第二次分裂——减数分裂Ⅱ

   相当于有丝分裂过程（形成四分体）

意义：1由于有同源染色体的配对，使同源染色体能准确地分配到四个子细胞中，保证了子细胞能得到一半的染色体，2在以后发生的有性生殖过程中，两个配子结合形成合子，使染色体数目又恢复到亲本的水平，从而确保了遗传的稳定性；3同时，由于同源染色体发生联会、交叉和片段互换，从而使同源染色体上父母本的基因发生重组，增加了变异的机会，使植物的后代有更强的生命力。

植物组织

1.     植物组织的概念：高等植物的植物体是由多细胞组成的。多细胞植物，为了适应环境，其体内分化出许多生理功能不同、形态结构相应发生变化的细胞组合，这些细胞组合之间有机配合，紧密联系，形成各种器官。

这些形态结构相似，担负一定生理功能的细胞组合，称为组织。

2.     植物组织的分类：

1分生组织：位于植物的生长部位，具有持续或周期性分裂能力的细胞群，称为分生组织。分生组织的细胞排列紧密，细胞壁薄，细胞核相对较大，细胞质浓，细胞器丰富。

根据分布位置分类：

1顶端分生组织   2侧生分生组织    3居间分生组织

根据分生组织的来源分类：

1原分生组织：直接由胚细胞发育而来，具有持久分裂能力。

2初生分生组织：由原生分生组织细胞衍生而来，边分裂、边分化。

3次生分生组织：由成熟组织细胞脱分化转变而来。

2成熟组织（非分生组织）：分生组织分裂产生的细胞，经生长、分化后，逐渐丧失分裂能力，形成各种具有特定形态结构和生理功能的组织，这些组织称为成熟组织：

     a保护组织（表皮，周皮），b基本组织（同化组织，贮藏组织，吸收组织，通气组织，传递细胞，贮水组织），c机械组织（厚角组织，厚壁组织），d输导组织（导管，管胞，筛管，筛胞），e分泌组织（分泌结构），f维管束

A保护组织：保护组织覆盖于植物体的外表，由一至几层细胞组成，主要有防止水分过分蒸发，抵抗病虫害的侵袭等作用。
表皮：表皮由原表皮分化而来，通常是一层细胞组成的，但也有少数植物有几层细胞构成的复表皮。表皮除表皮细胞外，在幼茎和叶上还有气孔器、表皮毛或腺毛等结构。

周皮: 周皮是次生分生组织形成的，它由木栓层、木栓形成层和栓内层组成。木栓层细胞之间无细胞间隙，细胞壁较厚且高度栓化，形成不透水、绝缘、隔热等特性，对植物有较强的保护作用。

B基本组织：是构成植物体的基本成分，在植物体内所占的比例最大。基本组织的细胞间隙较大，细胞壁薄，有较大的液泡，因此也叫薄壁组织。它们的分化程度较浅，在一定的条件下，部分细胞可转化成其它组织。

 a吸收组织
     根尖外层的表皮，其细胞壁和角质膜均薄，且部分细胞的外壁突出形成根毛，具有明显的吸收作用。

b同化组织
     能够进行光合作用的薄壁组织，它们的细胞中含有叶绿体，例如叶肉细胞。

c贮藏组织
     根、茎、果实和种子的薄壁细胞中常贮藏有大量的淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质，这类薄壁组织称为贮藏组织，如水稻、小麦种子的胚乳细胞。

d通气组织
     湿生和水生植物体内的薄壁组织有特别发达细胞间隙，它们形成较大的气腔或贯连的气道，特称为通气组织。这类通气结构有利于气体交换，或适应于水中的漂浮生活，如水稻、莲等植物体内就有发达的通气组织。

e转输组织（传递细胞）
     传递细胞是一种特化的薄壁细胞，它们具有内突生长的细胞壁和发达的胞间连丝。发生于小叶脉的输导分子周围、茎节、子叶节和花序轴节部的维管组织中，某些植物子叶的表皮，胚乳的内层细胞等处都有传递细胞的分化。

f贮水组织：一般发生于旱生肉质植物体内。

C机械组织

    机械组织是巩固、支持植物体的组织，机械组织的共同特点是其细胞壁局部或全部加厚。
(1)厚角组织
厚角组织是初生的机械组织。它是由活细胞构成，常含有叶绿体，可进行光合作用。普遍存在于正在生长或经常摆动的器官之中，植物的幼茎、花梗、叶柄和大叶脉的表皮内侧均有厚角组织分布。

 (2)厚壁组织
此类组织细胞的细胞壁呈不同程度的木质化加厚，细胞腔很小，成熟细胞一般没有生活的原生质体。厚壁组织又可分为纤维和石细胞两类。

a、纤维    
纤维是伸长的细胞，其细胞壁在各方面都强烈地增厚，常木化而坚硬，含水量低，壁上有少数小纹孔，细胞腔小，纤维可以尖端穿插连接，形成器官内的坚强支柱。
纤维有韧皮纤维和木纤维两种

b、石细胞    
石细胞一般由薄壁细胞经过细胞壁的强烈增厚分化而来。它们的细胞壁极度增厚、木化，有时也可栓化或角质化，出现同心状层次。壁上有分枝的纹孔道从细胞腔放射状分出。石细胞分布很广，在植物的皮层、韧皮部、髓以及某些植物的果皮、种皮，甚至叶中都可见到。

D输导组织

输导组织是维管束植物体内的一部分细胞分化成的管形结构，贯穿于植物体各器官之间,专门运输水溶液和同化产物。包括：a.导管和管胞, b.筛管和伴胞。

(1)导管
    导管存在于木质部，是被子植物主要的输水管道，由许多长管状，细胞壁木化的死细胞纵向连接而成。组成导管的每一个细胞称为导管分子。分为以下五个类型:1环纹导管、2螺纹导管、3梯纹导管、4网纹导管5孔纹导管。

(2)管胞
管胞是绝大部分蕨类植物和裸子植物的唯一输导水的机构。多数被子植物中，管胞和导管两种成分可以同时存在于木质部内。管胞也常形成环纹、螺纹、梯纹和孔纹等类型。

(3)筛管
    筛管存在于韧皮部，是运输叶子制造的有机物质如糖类和其它可溶性有机物质的一种输导组织，由一些管状活细胞（无核）纵向连接而成的。（筛管分子sieve elements、筛孔-筛域-筛板（单、复筛板））筛管衰老时，在筛孔的四周，围绕联络索而逐渐积累一种特殊的碳水化合物--胼胝质。在筛管分子的旁侧有一个或数个细长的薄壁细胞叫做伴胞。

(4)筛胞
筛胞是单独的输导单位，它们存在于蕨类植物和裸子植物之中。

E分泌结构
凡能产生分泌物质的细胞或细胞组合，称为分泌结构。

a  外分泌结构: 将分泌物排到植物体外的分泌结构称为外分泌结构。它们大多分布于植物体的外表，如腺毛、排水器、腺鳞和蜜腺等

b  内分泌结构: 将分泌物贮藏在植物体内的分泌结构，称为内分泌结构。常见的有分泌细胞、分泌腔、分泌道和乳汁管。

组织系统：不同组织在结构和功能上的进一步复合。

1.     皮组织系统：表皮、周皮。

2.     基本组织系统：薄壁组织、机械组织。

F维管束：由木质部和韧皮部组成，是一种高度适应的组织系统，为维管束植物特有。无限维管束（具束中形成层）、有限维管束（无束中形成层）。分为：

1外韧维管束2双韧维管束3周韧维管束4周木维管束5辐射维管束

第三章种子植物的营养器官

一．营养器官

  1.概念：根、茎、叶担负植物营养物质的吸收、制造和运输等生理功能，因此称为营养器官。营养器官由种子发育而来，当种子萌发时，胚根突破种皮形成根系，而胚芽则发育成茎叶。

二．根，根的生理功能、发生和类型

   1.总根系：一株植物地下所有的根总称为根系．

     根系的主要功能：根系的主要生理功能是吸收土壤中的水和溶解在水中的无机营养物，并能固定植物。（根有合成和分泌功能，有的根系还有储藏营养物和利用不定芽来繁殖的作用。）

2.根系的发生和类型：

1定根和直根系：种子植物的第一个根是种子内的胚根突破种皮而形成的，称为主根或直根。根产生的各级分支都形成侧根。主根和侧根都有一定的发生位置，因此又合称为定根。

直根系:凡主根粗壮发达，主根和侧根有明显区分的根系称为直根系。

2不定根和须根系：由植物的茎、叶、老根等处形成的根叫不定根。须根系主要是由茎基部产生的不定根组成的根系。它的主根生长缓慢或停止生长。

3根的发育：  a.开放型：根的各区都由一群原始细胞产生；

b.封闭型：表皮与根冠同源；

c.封闭型：表皮与皮层同源

3.根尖及其分区：

  根  根尖：从根的顶端到有根毛的一段叫根尖

  次生根：根毛处往上一直到与茎交界处为老根(次生根)。

  1根冠：位于根的顶端，由多层排列疏松的薄壁细胞组成。有保护幼嫩的分生区不受擦伤的作用。

根冠外层细胞的外壁有粘液覆盖，使根尖易于在土壤颗粒间推进，减少阻力。

此外，根冠细胞中常含有淀粉体，细胞中淀粉体的分布可能与根的向地生长有一定的关系。

2分生区：是根的顶端分生组织，位于根冠内方，

最先端部分是很少分化的原分生组织（胚性细胞），稍后为初生分生组织。 

（原表皮，原形成层，基本分生组织）进行初生生长

 细胞形状为多面体，个体小、排列紧密、细胞壁薄、细胞核较大、拥有密度大的细胞质(没有液泡)，外观不透明。

3伸长区：位于分生区稍后的部分。多数细胞已逐渐停止分裂，有较小的液泡（吸收水分而形成），其外观透明，洁白而光滑。

4成熟区：也称根毛区。此区的细胞已停止生长，有较大的液泡（有小液泡融合而成），并已分化成熟，形成各种组织。表皮密生根毛，是根吸收水分和无机盐的主要部位。

细胞的分裂方向（是以植物体的纵轴作为参考定义的） 

3.     根的结构。

1双子叶植物的初生结构：

  根的成熟区的各种结构都是由初生分生组织分化而来的，因此也称为初生结构。根的初生结构，由外至内明显地分为表皮，皮层和中柱三个部分。

2双子叶植物根的次生生长和次生结构：

  大多数双子叶植物的根在完成初生生长，形成初生结构之后，便开始出现次生分生组织——维管形成层和木栓形成层，进而产生次生组织，使根加粗。

这种由次生分生组织进行的生长，称为次生生长，所形成的结构称为次生结构。次生分生组织位于根茎的侧面，因此又叫侧分生组织。

1中柱鞘：位于中柱最外层,外接内皮层,通常由一层薄壁细胞组成,少数植物可有二层或多层细胞。

2初生木质部：位于根的中央，主要由导管和管胞组成。紧接中柱鞘内侧的细胞先分化成环纹或螺纹导管组成的原生木质部；位于原生木质部内侧的细胞后分化成梯纹，网纹或孔纹导管组成的后生木质部，初生木质部这种分化方式称为外始式。

3初生韧皮部：（为外始式）初生韧皮部形成若干束分布于初生木质部辐射角之间，韧皮部是由多种细胞组成的一种复合组织，但起主要作用的是筛管和导管这些长管状细胞，所以我们将它们称为维管组织。

4薄壁组织：分布于初生木质部与初生韧皮部之间，在根进行次生生长时，发育成维管形成层的主要部分。少数双子叶植物中央由于后生木质部没有继续向中心分化，而形成薄壁细胞组成的髓。

4.     侧根的发生：侧根发生时，中柱鞘的某些细胞开始分裂。平周分裂、垂直分裂，形成侧根的根原基，多数侧根起源于母根的中柱鞘，称内起源，少数起源于表皮或皮层细胞，称外起源。侧根起源于中柱鞘，因而和母根的维管组织紧密的靠在一起，这样，侧根的维管组织以后也就会和母根的维管组织连接起来。

5.     根瘤与菌根

 在根际，种子植物和微生物之间的共生关系，最常见的表现为根瘤和菌根。

 1根瘤:根瘤是根瘤细菌侵入豆科植物根部细胞而形成的瘤状共生结构。

豆科植物提供有机物、矿物质和水，根瘤菌则可将空气中的N2转变为氨 -＞ 豆科植物利用。

2菌根:菌根是种子植物根与某些真菌的共生体。外部表现为白色丝状物。菌根有外生菌根、内生菌根和内外生菌根。

外生菌根：真菌的菌丝大部分生长在幼根的表面，形成菌根鞘，只有少数菌丝侵入表皮和皮层细胞的间隙中，但不侵入细胞的原生质中。

内生菌根：真菌的菌丝，通过表皮进入皮层的细胞腔内，菌丝在细胞内盘旋扭结。内生菌根主要有促进根内的物质运输、加强根的吸收机能，(如兰科、桑属、银杏有这种菌根)

内外生菌根：植物幼根的表面和生活细胞内均有真菌的菌丝存在，(如柳属、苹果等植物有这种菌根。)

6.根的变态

有些植物的根，适应不同的环境行使特殊的生理功能，其形态结构发生可遗传的变异，叫根的变态。

1肉质直根：由下胚轴和主根发育而来，植物的营养物质贮藏在根内以供抽茎开花时用。（萝卜）

2块根：由不定根或侧根发育而来，根的细胞内也贮藏了大量淀粉等营养物质。（红薯）

3支持根：一些植物从近茎节上出现不定根伸入土中，能支持植物体的气生根。（玉米）

4攀援根：一些植物的茎柔弱不能直力，茎上生出不定根，以固着上支持物表面而攀缘上升。（葡萄）

5寄生根：有些寄生植物的茎缠绕在寄主茎上，它们的不定根形成吸器，侵入寄主体内，吸收水分和无机养料，这种吸器称为寄生根。（菟丝子）

6呼吸根：一些生长在沿海或沼泽地带的植物产生一部分向上生长的根，适宜输送空气称呼吸根。

 三、茎

1.茎的主要生理功能

 1输导作用    2支持作用    3贮藏功能   4营养繁殖   5同化作用

2.茎的基本形态

1茎分节和节间两部分。

2枝条(着生叶和芽的茎)长枝

                        短枝（花枝）

(木本植物的枝条上有叶痕、叶迹、皮孔、芽鳞痕等。)

3.     芽和分枝

1芽及其类型

芽是未发育的枝条、花和花序的原始体。

1芽的类型

位   置   顶芽：生长在茎或枝条顶端

              腋芽（侧芽）：生长在叶处

叶芽：营养枝

发育结果   花芽：花或花序

混合芽：同时发育为枝、叶和花或花序

裸芽：无芽鳞包被（裸芽实际上是被幼叶包围着的茎、枝顶端的生长锥。）

有无芽鳞   被芽（鳞芽）：芽鳞包被（如榆、杨、甘蔗等植物的芽，称鳞芽或被芽）

活动芽：生长季节中可以萌发的芽

活动状态   休眠芽：生长季节不萌发的芽

4. 禾本科植物的分蘖

  禾本科植物在茎基部密集的节(分蘖节)上产生侧枝，并同时在节上产生不定根的现象称为分蘖。由此形成的侧枝也称分蘖，由主茎基部产生的侧枝称为一级分蘖，一级分蘖基部产生的侧枝称为二级分蘖，依此类的分枝

5.茎的分枝                                                                       

6.茎尖的分区

茎尖是指茎的最先端部分，从纵剖面上看茎尖与根尖一样也可分为分生区、伸长区和成熟区三个部分。

7.茎的结构

中柱鞘：大多数植物没有此结构

初生木质部：内始式

微管束  分生组织：束中形成层

微管柱         初生韧皮部：外始式

髓：幼茎中央的薄壁组织

髓射线：维管束间连接皮层和髓的薄壁组织。

树皮：（广义）：维管形成层以外所有的组织统称为树皮。它包括历年产生的周皮、死的皮层、韧皮部等。

树皮（狭义）：木栓层以外的失去生命的组织，包括多次的周皮，总称为树皮。

年轮：维管形成层活动受季节影响，春季适宜维管形成层的活动，导管和管胞直径大，木材疏松，颜色浅，为春材或早材；秋季正好相反，为秋材或晚材。同一年内产生的早材和晚材为一个年轮。边缘部分色浅，担负输导和贮藏功能，为边材。中心部分色深，为死亡或衰老部分，为心材。

叶隙或枝隙：茎内部分维管束在节间斜伸入叶柄（或枝条），斜伸部分为叶（枝）迹；而茎内原来维管束部分被薄壁细胞填充，该区域称为叶隙或枝隙。

8.茎的变态：

茎的变态很多，外形变化也较大，但它们都具有顶芽和侧芽、节与节间以及茎的内部结构等茎的特点。

茎的变态可分为地上茎的变态和地下茎的变态两大类。

1茎刺：一些植物如（柑橘、山楂）的部分地上茎变态成刺，具有保护作用。茎刺常位于叶腋，由腋芽发育而来。

2茎卷须：（南瓜、葡萄）等植物的部分枝变为卷须，用于缠绕其他物体，使植物得以攀援生长，称为茎卷须。

3肉质茎：（仙人掌）一些植物适应干旱环境，叶常退化，而茎肥大多汁，呈绿色，不仅可贮藏水分和养料，还可进行光合作用。许多仙人掌科植物具有这种茎。

4叶状茎：有些植物如（叶树、文竹、昙花）等的叶子退化或早落，茎变为扁平或针状，代替叶进行光合作用，这种茎称为叶状茎。

5匍匐茎：有些植物的茎地上茎细长，匍匐地面而生，顶端生根出芽，并在节上长根，由此可形成独立的植物体。这种变态茎称为匍匐茎。如（草莓、蛇莓）等。

6鳞茎：鳞茎是部分植物如洋葱的贮藏和繁殖器官。鳞茎的基部有一个节间缩短、呈扁平形态的鳞茎盘，其上部中央生有顶芽，四周有鳞叶重重包着，鳞叶的叶腋有腋芽，鳞茎盘下产生不定根。（洋葱）

7根状茎 ：根状茎横向生长于土壤之中，外形与根有些相似，但有明显的节和节间，节上有退化的叶和腋芽，腋芽可长成地上枝，同时在节上产生不定根，如（竹、莲）等。

8块茎：马铃薯块茎是由植物基部叶腋长出的匍状枝顶端经过增粗生长而成。块茎的顶端有一个顶芽，四周有很多芽眼，每个芽眼内有几个侧芽，在块茎生长初期，芽眼下方有鳞叶，长大后脱落。所以芽眼着生处为节，块茎实际上为节间缩短的变态茎。

9球茎：球茎是短而肥大的地下茎。荸荠、慈姑的球茎由长入土中纤匐枝顶端发育而来。球茎有明显的节与节间，节上具褐色膜状鳞片叶和腋芽，其顶端有顶芽。