年终工作总结与计划

20xx年即将过去，回顾部门这一年的工作，有许多的收获和体会，开业一年客房部作为按，我们以五星级酒店的要求为主导思想，在软件建设上，按照五星级酒店的标准去管理，在这个前提下，我们做了以下工作：

（一）重要接待

、5月x日皮革城主办的《河北人游河北》，客房使用率： 开房126 间 为了迎接5月x日皮革城举办的《河北人游河北》旅游大会召开，因房间需求量大，于是决定5F_—8F部分房间开荒，期间为了使新客房按时投入使用，客房部全体员工在中层领导的带领下加班加点发扬不怕苦不怕累精神，利用很短时间完成了房间物品的摆放和清洁工作，确保了客房的及时出租。

2、9月份5号《旅游对接会》客房使用率： 开房 249间与<皮革交易会>9月x日191间

两个会相继召开，根据当地市场，当时散客入住率急剧上升，同时会议用房量大， 当时人手少任务大，大家主动连续的加班加点，齐心协力，大家有一个共同的目的：再难也要保证会议的顺利接待。我们绞尽脑汁想尽各种方案，安排实际工作，把几乎不可能完成的任务顺利接待了。

总之一点：人心齐，泰山移，这也说明了抓员工思想建设工作的必要性

（二）员工教育——如何抓人员培训？

1、 正确认识的重要性

因深刻意识到有一个正确的认识才能自觉完成工作内容，所以首先做的是抓队伍建设，原来人员情绪各方面并不稳定，后经过不间断有针对性的培训，做好员工的思想工作，凡是中层领导起带头作用，在一再的引导下这个小团体渐渐有了凝聚了。

2、价值观

把培训的理念渗透到员工思想当中去，给他们树立一个正确的价值观，在个人利益与集体利益发生冲突时，要把集体利益放到首位

3、找出适于酒店的管理方式

出去考察也引进了一些管理理念，取其精华结合本酒店的实际情况我们在员工管理上，不是采取简单的程序化管理方法，而是从实际情况出发，员工在工作中出现问题，我们不是采取简单的处罚了事，而是帮助员工分析发生问题的原因，找 意识到位了，也就给主动自觉完成工作内容奠定了基础，于是组织员工有计划的进行了不间断地实操培训，如何铺床、、、如何打镜面等等，把多年积累的经验结合实际情况，贯穿到一招一式当中，每项内容实际操作给员工看，把每一项的注意事项、操作技巧、告知大家，切实提高客房人员的实操水平

4、 实操培训

5、 在节约意识和消防安全方面也做了相应的培训

总之：让员工学会自我约束，久而久之养成一种良好地职业习惯，只有员工的意

识提高了，具备了一定能力，工作才能更有成效，真正地落到实处，使部门工作处于一个良性循环中，只有员工在这个集体中感觉到温暖、心情舒畅，微笑才能自然流露，才能给客人提供超出客人期望值的服务，所以培训是管理工作中不可或缺的一部分

（三）简化规范工作流程，提高工作效率

1、 布草的收发

当天换下的脏布草，原来是每层服务员在指定的时间段内送至-1布草收发处，领取干净的，经常会出现送布草时对客服务不及时或等待时间过长，后通过给布草员做工作，调整为1个布草员去每一层收脏布草，收的同时，干净布草也送到了楼层，既保证了对客服务的及时也提高了工作效率。

2、 布草间布草的备量

起初所有房型布草布草间只备了一个量，因大床比例小，所以当大床房卖的集中出租率高时，有的楼层上午就会出现大床布草短缺现象，员工只能去其他楼层或-1布草间那借用，无形之中浪费了时间，意识到问题的严重性后想办法，给开放楼层补充了一部分大床布草，缓解了布草周转紧张的局面，也很大程度上提高了工作效率。

3、 一次性用品的发放

有规律有周期的按需发放，既避免了浪费，又保证了一天工作的正常运行

4、 工具调换补充

为了提高工作效率，引进了新式工具，浴缸擦、马桶刷、与旧的工具相比既不破坏设施设备而且卫生做的彻底，用着顺手、事半功倍。

5、 壁纸脱落

房间、走廊面积小的壁纸脱落、原来是一段时间集中修补，为了保证设施设备的完好率，要求随时发现随时解决，及时而且有成效。

总之一个概念：简化规范工作流程，既让员工有序可依，独立完成工作，又能减少不必要的时间浪费，把节省的时间用到需要的环节中去，就能保证当天工作更细致的完成。

（一） 对设备的使用、维护、保养系统的做了培训指导

1、 地面保养

起初尝试对一楼大堂地面、电梯间地面打蜡，经过一段时间摸索、培训、监督 把打蜡工作融入到日常工作当中去，有计划有周期的进行。后又教员工如何使用打磨机打磨地面，开始打磨效果不理想，后从石家庄购进新型抛光吸盘细致打磨了地面。

2、 地毯保养

为了延长地毯的使用周期，给内外部工程提要求，无论修复任何设施设备不允许污染地毯，如果有可能污染必须采取必要措施，在地毯上铺上单子，保护好地毯。 在日常工作中，主张随脏随清，小面积的手刷洗措施，尽可能避免大面积机器洗，无形中延长了地毯的使用周期。

3、 吸尘器的清理

规范吸尘器的使用方法及清理周期，要求日用日清，出现堵塞如何找原因解决，经过指导让员工有个清楚的认识，让设备在一个良性的循环下使用。

4、规范了地毯机、吸水机的使用方法及注意事项。

总之：管理的前提是要让员工掌握解决问题的方法，熟练的技能，因为设备的维护保养要靠大家日积月累的去完成。有一个正确的认识，认识到这件事的必要性重要性才能把工作落到实处。

总之：管理理念很重要，在做以上工作内容过程中，理念转变了，认识提高了，所以才能找到正确的方法

出解决问题的方法，避免类似问题的重复出现，及时给员工做思想工作，只有员工心情舒畅才能把满腔热情投入到工作中去，才能给客人提供高质量的服务 1

6、 开源节流、降本增效

1、 开放楼层调整

夏季，因酒店空调是两个机组，如果同时运行费用太高，后根据领导决定有原本开放的9F—19F调整至下端5F-11F，仅此一项空调费节省了将近一半，相应的电梯费也节省了一部分。

2、 插卡取电

客房每个房间改为插卡取电，改变门铃板常亮费电现象，这样既节约了能源又保证了用电安全

3、 开关灯情况

平时不开放的楼层定时检查灯的关闭情况。

总之：节能降耗要从一点一滴做起，要从身边做起。

7、 增加服务项目

1、夜床服务

自从12月份我们增加了夜床服务，如果能吸引一部分散客发展为常住客、回头客，那酒店住宿率就会有所保障，所以服务就显得尤为重要，设想如果能为客人提供超出客人期望值的服务，是什么效果？为此在工作中好找员工做一个有心人，注意留心观察客人的生活习惯，掌握客人更为详实的资料，提供有针对性有特点的服务，培训员工一定要懂得什么样的服务才能打动客人

以五星级要求为标准，20xx年进一步要做：

（一）明年就“如何细致的开展培训工作”作为工作的重中之重

1、根据员工特点，有针对性的去做培训

2、把企业文化渗透到员工思想当中去，打造一支有魂的团队

3、不断充实自己提高自身综合能力重视对部门基层管理人员的培训，传授工

作经验，以确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培养部门双面手，避免人员流失影响部门正常运转。

4、开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平

（二）加强管理人员队伍建设工作，对管理人员实行季度考评，岁末评估制度。

（三）重视宾客意见

无论宾客给我们提的意见又或是表扬，只要我们重视了以正确对待，将是我们用不完的财富。

（四）注重工作上协调

我们都处在一个大家庭中每个成员承担着不同工作，扮演着不同角色，每件事要及时和领导沟通团结同事，相互支持，力争把工作做到更好。

总之：目的就是打造一支技术过硬、自身素质过高的团队，营造五星级酒店的气氛，符合五星级酒店的要求。

20xx年x月x日

客房部

第二篇：年终工作总结与计划

工 作 总 结

回顾已经过去的20xx年里，车间严格按照公司“质量是企业生存的根本” 和“安全重于泰山”基本原则。在公司的正确领导和各部门积极协助下，紧紧围绕以安全生产为中心，确保产品质量的前提下，积极克服诸多不利因素，不断完善强化车间基础管理工作，狠抓落实生产过程控制，强化产品质量，经过公司全体干部职工的共同努力，车间的综合管理工作逐步提高，保证了公司销售工作的正常进行。

一、自20xx年x月至12月底，经过车间全体职工齐心努力及公司其他部门密切配合。特别是6--9月份，全体职工积极克服操作人员紧张、车间工作环境高温、锅炉及变压器等设备在超负荷运行的不利因素下，根据销售人员的要求及时调整产品品牌，满足客户的需求。在保证产品质量和安全生产的前提下，精心操作，共生产优质产品3600余吨，保证了公司销售和市场进一步的拓展。

二、与化验室*主任、*经理制订完善了操作规程及设备运行记录表，特别是设备运行记录表为提高产品质量和设备安全运行，打下了良好的基础。生产过程中根据化验室产品化验结果，及时对生产过程中的设备运行参数及时进行调整，确保产品质量，为公司销售提供了有利保障。

三、根据公司生产规模的扩大和销售市场的拓展，结合车间的生产实际情况，调整生产人员班次，聘用了部分新员工，对新、老员工进行合理搭配，采取了由班组长牵头，老员工具体负责的方式，及时加强新员工的培训，对新员工的工作业务技能、安全生产知识等进行传、帮、带。新员工积极认真的学习岗位操作技能、安全生产和自我安全防护意识，已经能完全胜任车间安排的岗位工作。实现了20xx年全年生产无重大安全生产责任事故。

四、并积极组织协调车间人员参与公司第三、四期产能扩建工程（含厂房及设备、锅炉改造等），为明年的公司生产和销售工作夯实了基础。

五、****公司*工多次来我公司进行技术指导，调整产品液配方并进行生产，产品已通过了严格的检测，优化确定了产品生产配方，为以后的公司产品质量提高提供了有利保障。并于****公司*工和****公司*工进行交流，确定了聚乙烯醇厂家及品种。

六、根据公司的发展要求和实际情况，9月份与董经理共同到青岛、淄博等地学习考察，借鉴其他厂家真石漆、岩片漆先进生产经验，多次调整试验真石漆、岩片漆及配套底、面漆配方，并进行了试生产，为明年公司真石漆、岩片漆生产销售提供了充分

保证。 七、3—10月份，在****集团新建**车间和**扩建工程中，克服高温酷暑天气，积极组织协调人员进行压型瓦加工，产值20余万

元。施工人员克服人员少、维修工程临时性、突发性的特点，经过施工队全体员工积极努力下，在保证施工安全的前提下，全年共计完成产值130余万元。

管理机构，是承上启下、沟通内外、协调左右、联系四面八方的枢纽，是推动各项工作朝着既定目标前进的中心。提高管理及操作人员加强内部管理对长远发展至关重要观念。要树立“任何小的改进都是进步，任何小的误差都有可能导致意想不到的后果”思想观念和“追求、沟通、改进、创新”的意识。按照“高标准?严要求”的原则，深刻的反思与检讨，急需改进和提高的地方。提高综合管理水平，跟上生产发展的需要。为了总结经验，发扬成绩，克服不足，扬长避短。针对当前工作现状，调整今后的工作思路，加强安全生产和产品质量的控制管理。在明年的工作中积极采取以下几项措施：

一、结合车间实际状况，有计划，有组织、有步骤地开展车间质量管理、消防及安全生产、设备保养培训工作。

1、质量意识培训

质量是企业的生命，始终要将产品质量作为车间最为重要的管理工作来抓。为了将车间人员的质量意识得到进一步提高，有效保证产品质量，组织生产人员开展产品“质量是企业长远发展和生存的根本”的必要性和重要性的学习和培训，要求车间全体员工要加强产品质量意识，对产品质量进行严格控制，要做到全员抓

质量，针对生产过程中存在的质量隐患和薄弱环节，及时进行改进，使车间的质量管理水平再上一个台阶。

2、消防、安全生产知识培训

按时对职工进行相关的安全教育和培训，及时消除安全生产方面的不利因素。培训内容要做到通俗易懂，通过培训活动的开展，进一步增强操作人员的安全生产知识、自我防护意识和消防安全知识，坚持“安全重于泰山”的这一原则。使车间全体职工牢固树立始终坚持“安全第一、预防为主”的安全意识，为今后车间的安全管理工作打下了坚实的基础。

在日常管理工作中，严格要求管理及生产人员遵守岗位安全操作规程和现场要求。根据员工思想动态、现场的特殊性，绷紧“安全生产”高度的敏感性和责任心，加强现场及人员的互控、联控管理，及时对出现的安全生产和质量事故隐患及时处理，消灭于萌芽状态中。

严格杜绝员工随意性（习惯性）的不良动作；同时操作人员要互相监督各自安全操作规程和现场要求的执行情况，发现问题及时反映和纠正。积极组织员工对安全生产和质量事故隐患认真进行分析讨论原因，举一反三，落实通报责任到人，保证安全生产工作顺利进行。

3、设备保养知识培训

为了保证车间生产任务的顺利进行，使生产的产品质量得到有效保障，让车间操作人员更好地了解改造后的设备性能，本着“设备是基础”的原则，车间加强对生产设备进行切实有效的日常维护和保养，确保在用设备完好，降低设备的故障率，以高效的设备保障产品质量。对生产过程出现的设备故障要积极查找原因，避免类似故障的发生。为车间按计划顺利完成公司的生产任务打下坚实的基础。

二、规章制度是质量控制和安全生产管理工作落实的基础，也是关键，紧紧围绕现场管理的各项工作部署重点展开。

在生产过程中，及时进行跟踪，加大督促检查规章制度和操作规程的落实和执行力度，提高现场管理水平，保证生产管理工作的提高。强化“严要求、细管理”目标，明确量化操作人员在生产过程中的各自分工及责任，改变不良的工作意识、方式及工作作风，提高操作及管理人员责任心，杜绝安全和质量事故。找出新的起点和细微方法去面对我们每天变化的局势。车间人员要强化工作超前意识，加快工作节奏，提高工作效率，力求周全、准确、适度，避免疏漏和差错。争取工作模式上有新的突破，工作方式有较大的改变。

三、积极发挥车间工作人员工作主动性。

引导员工树立“团队精神”是企业文化的核心理念，牢固树立主人翁意识，严禁工作中发生推诿扯皮现象。按照“谁主管，谁负责”

的原则，彻底抛弃工作中“等、靠”的不良行为，充分发挥全体员工的主观能动性，不断转变工作作风，自我促进求发展，营造更好的和谐工作环境。应积极加强沟通与交流，查找分析管理工作中的缺点、问题与不足，提高管理水平。车间人员应该加强团结协作配合，按时完成施工任务，对现场出现的问题应及时进行反馈改正，管理人员加强组织协调，及时进行解决。现场管理水平才会不断改进、提高，创造出更好的业绩。