关于开展番禺区单位食堂厨师平衡膳食培训班的总结

根据省《卫生厅办公室关于印发工作指南》及，20xx年x月x日，广州市番禺区疾病预防控制中心在中心视频会议室举办了为期1天的广州市番禺区食堂营养师配置工作视频培训班。对市教育局及市、区疾病预防控制中心从事营养指导、慢性病防治、营养及食品安全知识宣教及食堂营养师配置管理的专业技术人员、城区托幼机构、学校和进餐人数超过300人的机关、企事业单位已聘或拟聘专兼职营养师、厨师进行了系统培训，培训人数达90人。

培训班开班仪式上，市爱卫办主任夏涛同志对我市的食堂营养师配置培训工作的重要性及相关工作的安排部署做了重要讲话；市教育局和市疾控中心的相关领导参加了此次食堂营养师视频培训。 为落实《健康广州全民行动计划（20xx-20xx年）》提出的倡导合理膳食的精神，广州市番禺区组织开展了合理膳食进食堂活动，托幼机构、学校和进餐人数超过300人的机关、企事业单位食堂要配备专兼职营养师，进行科学配餐，20xx年营养师配餐覆盖率要达25%。此次为期三天的视频培训班，由武汉大学、华中科技大学、华中农业

大学、省疾控中心等单位多位知名专家、教授，分别讲授了“营养基础知识”、“营养评价方法”、“食品、营养与健康”、“吃动两平衡”、“烹饪与营养”、“特殊人群的营养”等丰富精彩的学习内容，使参加培训的专、兼职营养师学习掌握了食堂营养师应具备的基本营养知识和基本技能,促进“健康广州”合理膳食进食堂、餐厅活动在我市的开展。

番禺区慢性病防治站

20xx年x月x日

第二篇：关于开展番禺区单位厨师餐饮服务人员平衡膳食培训班的总结

关于开展番禺区单位食堂厨师平衡膳食培

训班的总结

根据省《卫生厅办公室关于印发工作指南》及，20xx年x月x日，广州市番禺区疾病预防控制中心在中心视频会议室举办了为期1天的广州市番禺区食堂营养师配置工作视频培训班。对市教育局及市、区疾病预防控制中心从事营养指导、慢性病防治、营养及食品安全知识宣教及食堂营养师配置管理的专业技术人员、城区托幼机构、学校和进餐人数超过300人的机关、企事业单位已聘或拟聘专兼职营养师、厨师进行了系统培训，培训人数达90人。

培训班开班仪式上，市爱卫办主任夏涛同志对我市的食堂营养师配置培训工作的重要性及相关工作的安排部署做了重要讲话；市教育局和市疾控中心的相关领导参加了此次食堂营养师视频培训。 为落实《健康广州全民行动计划（20xx-20xx年）》提出的倡导合理膳食的精神，广州市番禺区组织开展了合理膳食进食堂活动，托幼机构、学校和进餐人数超过300人的机关、企事业单位食堂要配备专兼职营养师，进行科学配餐，20xx年营养师配餐覆盖率要达25%。此次为期三天的视频培训班，由多位知名专家、教授，分别讲授了“营养基础知识”、“营养评价方法”、“食品、营养与健康”、“吃动两平衡”、“烹饪与营养”、“特殊人群的营养”等丰富精彩的学习内容，使参加培

训的专、兼职营养师学习掌握了食堂营养师应具备的基本营养知识和基本技能,促进“健康广州”合理膳食进食堂、餐厅活动在我市的开展。

番禺区慢性病防治站

20xx年x月x日

第三篇：TTT企业培训师培训总结

教练式TTT企业培训师培训总结

二次班 XXX

有幸于11月x日至13日去六盘水参加了公司组织的教练式TTT企业培训师培训，本次培训由厦门胜卓管理咨询有限公司著名老师孙汗青主讲。经过此次培训，我觉得受益颇丰，作为班组技术培训员，我确实有许多的不足，有许多需要总结和改进的地方，以后在公司内部培训工作中，将更好地发挥和运用所学知识。

培训以分组的形式进行，其主要强调的是一个团队合作精神，体现团队的力量，同时每组之间在学习中存在竞争，迫使每组组长必须团结成员，尽最大的努力为团队争取分数，以这种方式贯穿于整个培训过程，有效地活跃了培训的氛围，提高了学员的积极性。

本次培训，主要有以下几方面内容：

1.培训师角色认知。包括：以学员为中心、培训师的两个职责、培训师的三种角色、培训师的六大能力、培训师的专业形象等。

2.公众表达的魅力。包括：讲师的形态、克服紧张的情绪、成人学习的心理、学习类型的解析、会场气氛的掌握、语言肢体的表达、突发状况的处理等。

3.专业的课程设计。包括课前的调研工作、材料的掌握搜集、结构大纲的设计、精彩踏实的文本、开场白与结尾语等。

4.演示文档的制作。包括：版面风格的设计、图表数据的活用、色彩变化的表现、动画转场的运用、操作时的小技巧、场地设备的安排等。

在培训过程中，穿插一些图片和视频，还有生动的事例，还有许多学员表现的环节，增加学员学习的积极性与主动性，大家都在快乐中学习，在学习中寻找快乐。

通过此次培训，我收获很大，我一直在思考，回公司后如何作好内部培训师？如何将本次所学知识传递给其他员工？对于此次培训，有以下几点思考： 首先，培训师要善于学习。师，传道、授业、解惑者也，既然要为别人传道授业解惑，要自己滔滔不绝，自己首先要知识丰富，技能娴熟。想要给予，自己得富足，而个人的知识技能总是有限的，所以学习是一个培训师最基本的素质。必须不断更新自己的内存，把你的知识或想法不断地完善，才能有东西向团队成员输出。

其次，培训师要善于接纳建议，但更要善于坚持自己的风格。作为一名初出道的培训师，培训内容不够丰富，培训技巧不够娴熟???总会有一些不足，这时候有人会提出中肯的建议，也会有人提出质疑。作为培训讲师必须明白，要善于接纳好的建议来自我改进，但更要善于坚持自己独有的风格，不管有多少质疑，有多少建议，但当你经过充分准备站上讲台，那么就一定有自己出彩的地方，即使不是专家，也会是行家。作为一名培训师，一旦站上讲台，自信尤为重要。不同的人有不同的风格，只要以自己独有的风格最有效地与听众沟通就好。

再次，作为培训师，要充分考虑培训需求、培训对象和培训目的。我一直认为，不是为了培训而培训，是为了某个目的而培训。就企业来讲，培训除传达理念外，更多是为了团队某个目标的实现而提供支持，所以考虑员工的需求很重要，当你培训的内容恰好是员工工作很需要

的，就不愁他提不起兴趣了。当然，培训不能单纯只考虑员工的需求，员工的需求是多种多样的，培训应该是以公司目标为出发点而考虑员工的需求。当员工对培训内容提起兴趣了，我们应该以什么样的方式把内容传达出去也是值得考虑的。其实培训就是一种交流，是一种相对正式的交流，既然交流，那么就应该是双向的，需要引起听者的共鸣和互动。同样的意思，可以用不同的表达方式，哪种方式是我们的交流对象最容易接受的呢？最容易接受的方式，就是我们本次培训最有效的方式。

另外，讲课中还要穿插互动。讲究营造平等自由的课堂学习氛围，提倡互动的教学模式，鼓励学员以小组的团队形式不断进行讨论和思考，主动发表个人见解，而讲师起到了关键的引导作用。“让学员说出讲师想说的话”，既道出了我们作为讲师如何引导学员主动积极思考，提高学员对课程的理解和掌握程度的关键，也对我们讲师每次的课外准备提出了更高的要求。

内部培训是企业活动的一项重要工作。涉及人员、技术、质量等管理要素，直接影响到生产业绩。作为培训师我们要发挥组织力量，传承公司的文化，要有严谨负责任的态度，帮助新老员工一起更好的成长。我们要对自己建立近期目标和长远的计划，肩负起整个团队的成长责任。在讲师这个职位我们更要积极进取，有团队合作精神，善于学习，主动了解员工的需要。这才是公司成立内部讲师的目的。内部讲师是我们员工学习交流和共同成长的舞台，为我们提供了一个再充电重新出发的机会，这也必将为公司的持续发展注入源源不断的动力。