走进食堂心得体会
一年一度的“走进食堂 体验生活”活动终于在校学生会的精心准备下拉开了帷幕,当宣布可以报名的时候,我很快便跑到二食堂报了名,我很想了解食堂里面的环境以及看看厨师和阿姨们是如何工作的。今天终于迎来了走进食堂的好日子,我们先是在校学生会签到,然后由学生会的同学带着我们走进了二食堂,然后是参观、择菜、抬菜、吃饭、打菜、打饭等等,通过参与了本次活动,我更加了解了食堂叔叔阿姨们做出的努力,同时我也更全面的知道食堂的工作。 众所周知,食堂是师生就餐的主要场所,其作为学校重要的后勤保障部门,进一步的健康发展关系着全校师生和食堂员工的利益。当我还没有走进食堂之前,我曾对对食堂的饭菜价位、早餐种类、打饭秩序、饭菜口味等都持有部分意见,也曾多次向学校提出,希望得到改善。但就在我亲身体验食堂的工作之后,我才知道了食堂里的叔叔阿姨们为我们学生做出了巨大的努力。
在体验的时候,我之前有了解,大多在食堂里的工作人员都不是在学校居住的,但他们都在六点之前就到达他们的工作地点---食堂。而且来了就开始工作,不停的工作,一直到我们把晚饭吃了,他们把食堂收拾好了才下班。从早到晚,除去了中午两个小时的休息时间,算下来她们的工作时间长达十个小时。如此繁重的工作,无疑是为了
我们师大的同学们饮食和健康,我对食堂工作的叔叔阿姨表示由衷的敬佩。
食堂的叔叔阿姨对我们就像是对自己的孩子一样,他们用他们的辛勤工作来表达对我们的负责。开始我还以为他们给我们做菜的时候 就像是在给牲口做菜,敷衍了事罢了,不过我错了。
1.饭前准备——食堂饭菜准备 。
他们的操作像家里面一样,甚至比我们家里面还更注重清洁卫生。这是他们在择菜,择菜的阿姨们不仅要把菜择干净,还得要择得快 ,我们参观完食堂的环境后,就和阿姨们一起择菜,我们一群人围在一个用来放豌豆的容器里,大家一起在哪里择豌豆角,又说有笑的,刚开始的时候,阿姨们教我们怎么样做,我看着她们把菜择的又干净又快,而我们呢,又慢而且还不是很干净,更让我感动的是阿姨们在剥洋葱,我们去帮他们一起剥,但他们只让我们剥最外面的那一层,怕我们在剥洋葱的时候受不了。择好了菜以后,我们便把择好的菜放好,因为食堂里面的厨师已经把一部分的菜做好了,我们便要把菜抬到楼上的售菜窗口去,说实话挺沉的,每次只抬一个菜,男生们抬了几次就开始有点受不了了,而女生就更不用说了,而食堂里面的叔叔们阿姨们一次抬两个菜,真让我佩服。
2、售卖时
在售卖高峰期,售卖打菜的阿姨们都有恐惧症,因为同学们你也爱吃这,我要想吃那,你一句,我一句。有时候阿姨们没有听清楚,同学们还要骂。同学们来吃饭时,叔叔阿姨却是饿着肚子为同学们服
务。而我当时只是打饭而已,听他们的嚷嚷,我的头都快爆了。 通过这次体验,我深深的感受到了平常食堂员工们的辛苦,劳累。如果我们因为他们一时的疏忽,比如菜里面有了一片黄叶,一根头发,甚至是一条小虫子,就说他们不尽职的话,那我们也太不近人情了。他们如此周密的操作都没办法避免的,那试问你们避免吗?你敢说你的家里面从来没有发生过这些意外的“收获”?
我只知道,如果让我来择菜,择一筐,我会花一天,而且不一定干净。如果让我常年在食堂的环境下工作,我会很快患风湿,食堂现在就有很多的阿姨就患有风湿,但她们依然不辞辛苦的为我们服务。 说了这么多,我只想说一句:叔叔阿姨,你们辛苦了,谢谢你们!
物理与电子科学学院
电子班
班杭
20xx年x月x日
第二篇:走进食堂心得体会
活动“走近食堂 共创和谐”心得体会
通过参与了本次活动,我更了解食堂做出的努力,同时我也更全面的了解食堂的工作。
众所周知,食堂是师生就餐的主要场所,其作为学校重要的后勤保障部门,进一步的健康发展关系着全校师生和食堂员工的利益。当我还没有走进食堂之前,我曾对对食堂的饭菜价位、早餐种类、打饭秩序、饭菜口味等都持有部分意见,也曾多次向生活部提出,希望得到改善。但就在我亲身体验食堂的工作之后,我才知道了食堂里的叔叔阿姨们为我们学生做出了巨大的努力。
在体验的时候,我从陈主任(生活中心主任)那里知道,大多在食堂里的工作人员都不是在学校居住的,但他们都在六点之前就到达他们的工作地点-食堂。而且来了就开始工作,不停的工作,一直到我们把晚饭吃了,他们把食堂收拾好了才下班。从早到晚,除去了中午两个小时的休息时间,算下来她们的工作时间长达十个小时。食堂的工作人员并不是我想象中的多,就东西区加起来也差不多五十人,但他们却负责了我们川农大五千多人的饮食。有些叔叔阿姨因为身体不舒服,想请一个假去看医生,结果还不能被批准,因为食堂的人员实在太少,少了任何一个人,我们的无法得到食堂的正常供应,所以他们都是等晚上下了班,才可以去药店看病。这听了以后,对我无疑是一种震撼,我对食堂工作的叔叔阿姨表示由衷的敬佩。
食堂的叔叔阿姨对我们就像是对自己的孩子一样,他们用他们的辛勤工作来表达对我们的负责。开始我还以为他们给我们做菜的时候
就像是在给牲口做菜,敷衍了事罢了,不过我错了。
1.饭前准备——食堂饭菜准备
他们的操作像家里面一样,甚至比我们家里面还更注重清洁卫生。这是他们在择菜,择菜的阿姨们不仅要把菜择干净,还得要择得快.;
我去体验时是择韭菜,一大筐,我择的时候是眼泪鼻涕一起流的,一是因为韭菜的刺激,还有就是我的旁边,有一位阿姨在剥洋葱,那时几乎整个操作间的人都在流泪。我择了大概两个小时,结果只择了不到五分之一,结果是另一位阿姨来搞定的。
阿姨洗菜,他们的菜至少洗三次,一洗,二净,三清洁;道道程序都做得很细致。
阿姨切菜,据他们说,他们切菜的才三个人,结果他们一天要切五十筐的菜。他们每次切完一样菜是,他们都会清洗菜刀和菜板并打扫一下工作台。
炒菜,有一位姐姐,她和我们一样,不过二十出头。郑老师说,他是食堂年龄最小的工作人员,但她很勤快踏实,做事麻利。她不仅要炒菜,还要售卖,并且还要上三楼去传菜。不只是她,整个食堂的工作人员都做很多很多样的工作,一直都出一忙碌状态。
清洁,每天食堂的阿姨们都会清洗食堂地板,如果不清洗,工作人员容易滑倒。食堂始终保持着清洁的状态。
2、售卖时
这是我在食堂为你们打饭的相片,在售卖高峰期,售卖打菜的阿
姨们都有恐惧症,因为同学们你也爱吃这,我要想吃那,你一句,我一句。有时候阿姨们没有听清楚,同学们还要骂。同学们来吃饭时,叔叔阿姨却是饿着肚子为同学们服务。而我当时只是打饭而已,听他们的嚷嚷,我的头都快爆了。
3、饭后处理
在这里,我看到了三个勤工助学的学生,他们在清洗碗筷时,非常的认真。就过程,他们先用洗洁精手洗布抹碗筷。然后在清水中清洗一次,然后再清洗一次,接着有放碗筷在消毒器中过一次,过完之后,工作人员再逐个逐个的检查,最后放在我们都看得到的消毒柜里。 工作人员的三餐时间分别是早上八点,下午一点,晚上七点,周
一、三他们才会加两个菜,其余时候都是吃我们剩余的。
通过这次体验,我深深的感受到了平常食堂员工们的辛苦,劳累。如果我们因为他们一时的疏忽,比如菜里面有了一片黄叶,一根头发,甚至是一条小虫子,就说他们不尽职都话,那我们也太不近人情了。他们如此周密的操作都没办法避免的,那试问你们避免吗?你敢说你的家里面从来没有发生过这些意外的“收获”?
我只知道,如果让我们来择韭菜,择一筐,我会花一天,而且不一定干净;如果让我常年在食堂的环境下工作,我会很快患风湿,食堂现在就有很多的阿姨就患有风湿,但她们依然不辞辛苦的为我们服务;如果让我长期在灶炉面前炒菜,我一定会成为黄脸婆,因为油烟确实不是一种好东西。
说了这么多,我只想说一句:叔叔阿姨,你们辛苦了,谢谢你们!
王木木 20xx.4.22