20xx-20xx下学期
实训中心工作总结
商学院
20xx年x月x日
商学院现代服务实训中心工作总结报告
根据培养全面发展的高素质、高技能型人才和我国经济建设的需要，为了实现云南经济管理职业学院商学院的发展建设规划，在20xx-20xx年下学期学校实训室建设以及实践教学改革取得了很大的进步。商学院现代服务实训中心下设茶艺实训室、餐饮实训室两个实训室。在20xx-20xx年下学期中，在学校领导指导、学院老师的积极配合下，现代服务实训中心以及下设的各个实训室得到了很大的进步和发展，现将现代服务实训中心取得的成绩总结如下：
一、 各实训室实训情况
（一）茶艺实训室
1、昆明饮源斋茶艺有限公司再次投入人民币5000元，更新实训室内茶具，包括茶盘十个、茶壶8个，茶叶10斤，并新添茶杯若干，保证了教学，体现了校企合作良性关系。
2、将茶艺作为旅游、酒店专业之外必修课外，向全院所有专业开放，开设校级公选课，由肖克老师进行授课。
3、再次展开茶艺师培训，招生15人。人数较上一学期减少，原因：A 培训费用提高 B 报名系统采取教务系统网络报名，报名期短，部分学生未报上名。
（二）餐饮实训室
1、在学期期末，在20xx级酒店管理专业实训模块中设置了餐饮服务与管理实训环节，由蒋亚丽老师开展实训教学，通过教学，同学掌握了中餐摆台和席间服务的基本操作技能
2、针对20xx及20xx级酒店及旅游管理专业考级考证的需求，教研室经过学院技能鉴定中心，组织了酒店餐饮服务技能证书考试，由考评员老师组织培训，在20xx年x月份开展了考试，共有酒店及旅游专业56人参加了资格考试，共53人获得了高级餐饮服务技能证书。
二、实训成果
（一）提升了学生的专业技能
在实训中，学生通过实践教学，不仅巩固加深对理论知识的理解和掌握，同时，也使自己的专业技能得到极大的提升。
例如：在餐饮实训室，提供了仿真的工作岗位给学生演练，教学中以岗位的形式为每个同学分配了工作任务，学生在完成每天的工作任务的过程中体验了真
实岗位，积累了相关的岗位技能和经验，这对未来的职业发展是具有非常积极的作用。
（二）校企合作有了新的突破
以往的校企合作，做的都是一次性的合作，合作都会因各种原因而中断。其中最主要的原因是学生不适应企业的工作时间和强度，抗压能力差，抱怨多，不能够吃苦，对自己定位较高，企业不能给报酬，学生觉得自己的付出没有收获，对于企业而言，他认为给你提供了学习的环境，你现在还不能创造价值，没有理由要给你报酬，这个是真实存在的矛盾，最后矛盾激化了，公司认为学生影响了公司的运营，学生认为企业在剥削他们，结果导致企业、学生、老师都不满意。校企合作的事就不了了之了，以后也没有了合作的机会。
（三）教师实践技能和专业知识有了很大的提升
在本学期的实训指导的过程中，教师的角色发生了变化，以前是老师讲，学生练的模式，现在由企业负责培训，教师负责起了部门主管的岗位，老师负责检查学生的任务完成情况，监督学生完成任务，每天想公司进行总结汇报，汇总并提交学生的日表。
教师在监督和检查学生完成任务的过程中，会发现各种问题，教师除了要解决问题外，还要鼓励学生，调动工作的积极性，遇到工作过程中教师自己也不懂的知识和技能，教师就需要积极地去学习和掌握，在这个过程中教师得到了很大的锻炼，更能清楚的认识到自身教学的不足、知识的欠缺，找到了努力的方向。
（四）为企业低成本的储备了人才
通过实训室的校企合作，企业建立了低成本培育人才的通道。在企业每年招聘计划制定后，通过面向社会的方式招聘员工，如果招进来的是没有经验的员工，企业招入新人后还需要培训，通过两个月甚至是更长时间的培养，除了培训成本外，还有人才流失的可能，企业承担着双重人才培养成本。
如果校企合作，企业在如何培养人，培养什么样的人才方面参与到学校的教学中来，企业在校方师资技术力量的整体提高、实训教学、课程规划、教学改革、学生就业等诸多方面给予帮助，学校掌握了人才需求的动向，并且有能力培养这样的技能型人才。这样，具备一定操作技能的同学就可以直接参与到企业的经营管理中，企业就能低成本的获得人才，一方面，企业降低了培养成本，另一方面，
即便是人才流失，也不会给企业造成损失。
三、 实训中存在的不足
（一）专业知识的储备不足
学生在实训学习以及实训操作中，对自己的专业理论知识有很高的要求，这与理论教学不同，实践教学更多的是要求学生自己动手，要求学生运用已有的知识储备进行操作，这就需要学生能灵活的运用所学知识和技能，具备一定的创新精神。从学生完成工作任务的情况看，学生的专业知识储备是很欠缺的，这就反应出人才培养方案中课程设置以及课程教学内容设计是有一些问题的。
（二）社会培训还不够全面，数量质量都还有待提高，人力资源处就业渠道没打开。
实训室虽然有校企合作，虽然企业相关工作人员也会到学校给学生进行培训与指导，但是比率在整个实训教学模块中比较低，更多的是教授理论教学的教师同时指导学生的实践教学，社会培训的力度不够，在社会培训比率较低的情况下，导致社会培训内容的不全面，数量与质量都还有待提高。
（三）实训教学的效果还有待于加强和提高，学生对实际操作技能的掌握情况与教学目标及职业技能考核的要求还有很大的差距，需要进一步加强实际操作技能的训练。
通过对学生进行考核，以及学生进入到企业实习的情况来看，学生的实训教学的效果与人才培养方案以及技能考核的要求还有很大的距离，例如进入到企业后不能很好的适应岗位的工作要求，进入到酒店实习的学生在布置房间的时候与酒店的专业标准相差较远，或者学生一些电子商务应该掌握的实操知识表现出不知道，这说明学生对实际操作技能的掌握情况还不是很好，需要进一步加强实际操作技能的训练。
四、今后改进的方向
（一）教师实践教学能力的提高
建议学校建立鼓励政策和制定培养计划，把教师推出去，对于选择实践教学路线的教师，派遣其在相关专业的对口企业中进行半年以上的锻炼，增强教师实践技能水平。比如，对在企业进行岗位练兵的人员给予适当补贴；从各学院发展思路出发，设定教师的定期、定岗培训计划等等。同时应加强对高职教育宗旨的
学习,让教师树立职业教育意识，认识到职业教育的意义。
教师也要有提供自身实践教学能力的主动性和积极性，主动地去学习自身欠缺的知识和技能，对于电子商务专业而言，对教师的要求较高，教师除了自身的商务理论知识、计算机应用技术外，还需具备综合应用的能力。只有教师的能力提高了，讲授好理论知识，演示好实践操作，最总才能培养出掌握专业技能的高素质技能型人才。
（二）对人才培养方案中的课程设置进行反思
人才培养方案的编写依据一定要有企业的市场调研为依据，课程的设置应以岗位职业技能的培养作为导向。在清晰的确定了专业培养目标以及专业定位后，课程的设置很关键，不符合人才需求的课程设置既让学生感觉学不到东西，理论枯燥无味，动手能力不强，又无法彰显高职学生的特点。在今后的课程设置之前，一定要请企业行业的专家、公司主管来交流讨论，开展调研活动。
（三）对专业课程的教学内容进行反思
专业课程教学内容的选择是一个十分重大的系统工程，它决定着向学生传授什么样的知识以能使之形成合理的知识结构，以便将来进入社会和就业，专业课程教学内容 包括专业部分和专业基础部分，在我校，专业课程教学内容既要照顾到学生的学科基础性知识的传授，作为公民的一些实际能力的培养，又要兼及学生的品格、人性的培养和专业技能的严格训练，使学生成为具有良好的思想道德品质、多方面的知识和完善的生存能力的人。总之，课程教学内容改革必须从教师和教材着手。
（四）加大对社会培训的重视何比率，多次引进社会培训，使社会培训与学校教师的实践教学以及与理论教学相结合。
学校相关部门加大引进社会培训，定期邀请社会上工作人员进入学校对学生进行培训，使社会培训、学校教师的实践教学与理论的教学相结合，让学生尽可能多的与社会企业相接触。
（五）加强实训的管理和监督
实训中的管理和监督环节是薄弱的，对于不按时、按质完成任务的同学，用学校的制度来管理和约束显得很苍白，当学生已经不在乎的时候，如何激励他是我们接下来要思考的方向。
第二篇：20xx-20xx上学期实训室工作总结(现代服务中心)
20xx-20xx下学期
实训中心工作总结
商学院
20xx年x月x日
商学院现代服务实训中心工作总结报告
根据培养全面发展的高素质、高技能型人才和我国经济建设的需要，为了实现云南经济管理职业学院商学院的发展建设规划，在20xx-20xx年上学期学校实训室建设以及实践教学改革取得了很大的进步。商学院现代服务实训中心下设茶艺实训室、餐饮实训室两个实训室。在20xx-20xx年上学期中，在学校领导指导、学院老师的积极配合下，现代服务实训中心以及下设的各个实训室得到了很大的进步和发展，现将现代服务实训中心取得的成绩总结如下：
一、 各实训室实训情况
（一）茶艺实训室
1、将实训室从海源校区搬迁至安宁校区，主要设备无毁损。并在20xx级旅游管理及酒店管理专业中，开设茶艺必修课。
2、9月开始，面向全院师生招生，开展安宁校区第一次茶艺师培训，人数总结30人。主要面对20xx级和20xx级师生。20xx年x月开展考试，合格率为98%，共计29人取得高级茶艺师证书。并将此次考试情况编辑为通讯稿，在学院院报上发表。
（二）餐饮实训室
1、在学期期末，在20xx级酒店管理专业实训模块中设置了餐饮服务与管理实训环节，由蒋亚丽老师开展实训教学，通过教学，同学掌握了中餐摆台和席间服务的基本操作技能。
2、将实训室从海源校区搬迁至安宁校区，主要设备无毁损。并在20xx级旅游管理及酒店管理专业中，承担了《餐饮服务与管理》课程的实训教学功能。
二、实训成果
（一）提升了学生的专业技能
在实训中，学生通过实践教学，不仅巩固加深对理论知识的理解和掌握，同时，也使自己的专业技能得到极大的提升。
例如：在餐饮实训室，提供了仿真的工作岗位给学生演练，教学中以岗位的形式为每个同学分配了工作任务，学生在完成每天的工作任务的过程中体验了真
实岗位，积累了相关的岗位技能和经验，这对未来的职业发展是具有非常积极的作用。
（二）校企合作有了新的突破
以往的校企合作，做的都是一次性的合作，合作都会因各种原因而中断。其中最主要的原因是学生不适应企业的工作时间和强度，抗压能力差，抱怨多，不能够吃苦，对自己定位较高，企业不能给报酬，学生觉得自己的付出没有收获，对于企业而言，他认为给你提供了学习的环境，你现在还不能创造价值，没有理由要给你报酬，这个是真实存在的矛盾，最后矛盾激化了，公司认为学生影响了公司的运营，学生认为企业在剥削他们，结果导致企业、学生、老师都不满意。校企合作的事就不了了之了，以后也没有了合作的机会。
（三）教师实践技能和专业知识有了很大的提升
在本学期的实训指导的过程中，教师的角色发生了变化，以前是老师讲，学生练的模式，现在由企业负责培训，教师负责起了部门主管的岗位，老师负责检查学生的任务完成情况，监督学生完成任务，每天想公司进行总结汇报，汇总并提交学生的日表。
教师在监督和检查学生完成任务的过程中，会发现各种问题，教师除了要解决问题外，还要鼓励学生，调动工作的积极性，遇到工作过程中教师自己也不懂的知识和技能，教师就需要积极地去学习和掌握，在这个过程中教师得到了很大的锻炼，更能清楚的认识到自身教学的不足、知识的欠缺，找到了努力的方向。
（四）为企业低成本的储备了人才
通过实训室的校企合作，企业建立了低成本培育人才的通道。在企业每年招聘计划制定后，通过面向社会的方式招聘员工，如果招进来的是没有经验的员工，企业招入新人后还需要培训，通过两个月甚至是更长时间的培养，除了培训成本外，还有人才流失的可能，企业承担着双重人才培养成本。
如果校企合作，企业在如何培养人，培养什么样的人才方面参与到学校的教学中来，企业在校方师资技术力量的整体提高、实训教学、课程规划、教学改革、学生就业等诸多方面给予帮助，学校掌握了人才需求的动向，并且有能力培养这样的技能型人才。这样，具备一定操作技能的同学就可以直接参与到企业的经营管理中，企业就能低成本的获得人才，一方面，企业降低了培养成本，另一方面，
即便是人才流失，也不会给企业造成损失。
三、 实训中存在的不足
（一）专业知识的储备不足
学生在实训学习以及实训操作中，对自己的专业理论知识有很高的要求，这与理论教学不同，实践教学更多的是要求学生自己动手，要求学生运用已有的知识储备进行操作，这就需要学生能灵活的运用所学知识和技能，具备一定的创新精神。从学生完成工作任务的情况看，学生的专业知识储备是很欠缺的，这就反应出人才培养方案中课程设置以及课程教学内容设计是有一些问题的。
（二）社会培训还不够全面，数量质量都还有待提高，人力资源处就业渠道没打开。
实训室虽然有校企合作，虽然企业相关工作人员也会到学校给学生进行培训与指导，但是比率在整个实训教学模块中比较低，更多的是教授理论教学的教师同时指导学生的实践教学，社会培训的力度不够，在社会培训比率较低的情况下，导致社会培训内容的不全面，数量与质量都还有待提高。
（三）实训教学的效果还有待于加强和提高，学生对实际操作技能的掌握情况与教学目标及职业技能考核的要求还有很大的差距，需要进一步加强实际操作技能的训练。
通过对学生进行考核，以及学生进入到企业实习的情况来看，学生的实训教学的效果与人才培养方案以及技能考核的要求还有很大的距离，例如进入到企业后不能很好的适应岗位的工作要求，进入到酒店实习的学生在布置房间的时候与酒店的专业标准相差较远，或者学生一些电子商务应该掌握的实操知识表现出不知道，这说明学生对实际操作技能的掌握情况还不是很好，需要进一步加强实际操作技能的训练。
四、今后改进的方向
（一）教师实践教学能力的提高
建议学校建立鼓励政策和制定培养计划，把教师推出去，对于选择实践教学路线的教师，派遣其在相关专业的对口企业中进行半年以上的锻炼，增强教师实践技能水平。比如，对在企业进行岗位练兵的人员给予适当补贴；从各学院发展思路出发，设定教师的定期、定岗培训计划等等。同时应加强对高职教育宗旨的
学习,让教师树立职业教育意识，认识到职业教育的意义。
教师也要有提供自身实践教学能力的主动性和积极性，主动地去学习自身欠缺的知识和技能，对于电子商务专业而言，对教师的要求较高，教师除了自身的商务理论知识、计算机应用技术外，还需具备综合应用的能力。只有教师的能力提高了，讲授好理论知识，演示好实践操作，最总才能培养出掌握专业技能的高素质技能型人才。
（二）对人才培养方案中的课程设置进行反思
人才培养方案的编写依据一定要有企业的市场调研为依据，课程的设置应以岗位职业技能的培养作为导向。在清晰的确定了专业培养目标以及专业定位后，课程的设置很关键，不符合人才需求的课程设置既让学生感觉学不到东西，理论枯燥无味，动手能力不强，又无法彰显高职学生的特点。在今后的课程设置之前，一定要请企业行业的专家、公司主管来交流讨论，开展调研活动。
（三）对专业课程的教学内容进行反思
专业课程教学内容的选择是一个十分重大的系统工程，它决定着向学生传授什么样的知识以能使之形成合理的知识结构，以便将来进入社会和就业，专业课程教学内容 包括专业部分和专业基础部分，在我校，专业课程教学内容既要照顾到学生的学科基础性知识的传授，作为公民的一些实际能力的培养，又要兼及学生的品格、人性的培养和专业技能的严格训练，使学生成为具有良好的思想道德品质、多方面的知识和完善的生存能力的人。总之，课程教学内容改革必须从教师和教材着手。
（四）加大对社会培训的重视何比率，多次引进社会培训，使社会培训与学校教师的实践教学以及与理论教学相结合。
学校相关部门加大引进社会培训，定期邀请社会上工作人员进入学校对学生进行培训，使社会培训、学校教师的实践教学与理论的教学相结合，让学生尽可能多的与社会企业相接触。
（五）加强实训的管理和监督
实训中的管理和监督环节是薄弱的，对于不按时、按质完成任务的同学，用学校的制度来管理和约束显得很苍白，当学生已经不在乎的时候，如何激励他是我们接下来要思考的方向。
第三篇：20xx年度实训中心工作总结
实训中心工作总结
20xx年实训中心管理有11个实训场所（机加工车间、钳工车间、电力拖动车间、数控车间、电气焊车间、108电子焊接实训室、104制图室、105机电一体化实训室、306PLC实训室、406电力拖动实训室、506电子焊接实训室），严格按照学校的要求，时刻本着“安全第一、警钟长鸣”的原则，结合各实训场所管理老师，认真做好各种实训设备的维护、保养、维修工作，认真执行教学计划，保质保量完成实训教学工作，在日常工作中实训中心的所有工作人员和全体任课老师强化服务意识，提升教学水平，深化教学改革，在思想上和业务上同时提高，坚持推行模块化教学，如：车工、电力拖动、电子技术、数控技术等专业。在模块化教学相对成型的专业，进一步完善模块化教学的内容，如：车工、数控技术等专业。同时继续推进《邯郸理工学校实训教学管理细则》，规范各个实训场所的实训纪律和实训环节，要求老师参照模块化教学的教学内容，遵守实训管理细则，使老师在教学过程当中有章可循、在管理过程中有法可依。同时，积极筹备学校承办的各项技能鉴定、技能大赛和学校举办的素能展示工作。现将一年来的工作总结如下：
一、安全实训、规范操作
，20xx年度进入各实训场所实习的有十二个班500多名学生，保证学生安全实习是头等大事，实习设备正常运转是学生实训效果的保障，实训中心所有的工作人员结合班主任老师和各车间管理教师一起对进入实训场所的每一个学生进行班主任安全教育、任课老师安全教育、实训场所安全教育，并让每一个学生写出安全操作规程和安全保证书。各实训场所的管理教师对所有实训设备进行日常的维护、保养、维修等工作，使我们的实训教学工作正常有序的开展，实训中心的各位教师没课的情况下都会到实训场所去转一转，发现问题及时解决，齐抓共管保证实训课堂秩序，使得全年从无任何安全事故发生。
二、职业技能鉴定
在20xx年实训中心配合教务处、技能鉴定所、培训处共完成本校学生职业技能技能鉴定300余人次，在职业技能鉴定前实训中心召开全体管理人员会议，大家共同谋划，按照最不利原则制定应对措施。各车间管理老师对考前辅导、考前备料、考前设备调试、考证中组织等每一个环节都细心应对，确保了我校职业技能鉴定工作的有序进行。
三、积极筹办各项技能大赛
实训中心在20xx年成功承办了邯郸市中等职业院校技能大赛车工比赛和邯郸理工学校第十届素能展示，从技术文件的制定到出题、
筹备、评分等工作，各专业老师兢兢业业、一丝不苟的工作，做到了筹备认真、出题严谨、评分及时、比赛公平，使各项技能大赛圆满成功，获得领导的一致认可。
四、仓库管理
仓库上一个工作烦琐、容易杂乱的地方，其中所储备的工卡量具、实习耗材等物资，实训中心本着节约的原则严把出入库管理，做到帐物相符，特别是工卡量具，需要定期的进行维护和保养，以防生锈而造成的放置性报废，仓库以刘秀灵老师管理为主，各实训场所管理老师协助的原则，认真细致的做好仓库规范化管理工作，为学生实习搞好后勤服务。
五、其他方面
各车间在日常坚持填写设备使用记录、实习课堂记录、工卡量具发放记录、安全检查记录、设备维护保养记录、设备维修记录等各项表格，认真做到规范化教学，教老师所备的、记老师所做的，这样的制度建立并坚持下来。
择优选拔实训部成员，建立一支强有力的学生管理队伍，协助管理老师做好日常工作，如实训场所卫生、实训设备的擦拭、维护和保养、实训前准备等工作，学生的积极性很高，在工作的同时也锻炼了学生的能力。
虽然在过来的一年中取得了一定的成绩，但不足之处在所难免，实训中心会在今后的工作中更加努力使我校的实训教学工作更趋完善。
实训中心
20xx-12-25