矿区工商所食品安全工作总结

根据娄烦县工商局下半年对食品安全整顿工作部署，认真履行工商监管职责，积极开展食品安全整顿工作，提升行政执法效能，努力做到监管与发展、服务、维权、执法的统一，切实维护流通环节食品市场经济秩序，现将工作情况总结如下：

一、完善工作机制，健全食品安全监管制度化建设

树立政治意识、大局意识、责任意识，扎实开展工作，完善工作机制。落实食品安全监管责任制，确保人员、责任、工作制度三落实。加大市场监管执法力度，深入开展专项执法检查，确保食品监管责任到位，全年食品安全事故大事中事不发，小事杜绝在萌芽状态。

二、专项整治日常监管相结合，净化食品市场

8月份来，我所突出日常监管长抓不懈，组织开展专项整治突出重点，共出动执法人员31人次，检查食品经营户453户次，查处食品案件2件，案值5000元，罚没金额6000元。

(一)开展节日食品市场整治。结合中秋、国庆等节日食品市场消费特点，以粮、肉、罐头、酒类及儿童食品、保健品等消费者申诉举报多、与群众生活息息相关的食品为重点监管品种，以农村食品市场为重点整治区域，以小食品店等为重点检查对象，以“六查六看”为主要检查内容，做到“日常检查抓规范，专项整治抓落实，联合执法抓成效”，确保节日食品市场消费安全。

（二） 开展学校和学校周边食杂店小摊点食品安全专项整治。一是集中力量对辖区校园周边的各类店面、摊点进行全面清理，严格审查校园周边地区各类食品经营主体的经营资格，对于无照经营户坚决予以取缔。共对辖4所学校周边的5户食品经营户进行了检查，取缔无照经营2户。二是加大巡查力度，查处违法经营行为。认真检查校园周边各类食品零售店、小摊点出售的饮料、奶制品、油炸小食品及方便食品，严防 “三无”食品和过期、变质、假冒食品上市销售。

（三）全力排查“地沟油”，防范劣质油流入餐桌。对城乡结合部区域进行拉网式排查，重点对各饭店及食品副食经营点进行全面的检查，防止“地沟油”流入餐桌。检查中未发现有“地沟油”窝点，也没有发现销售或使用“地沟油”的违法行为。

（四）加强食品添加剂专项整治。围绕打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作目标，加大巡查力度。一是查户数，确保证照齐全；二是查经营行为，依法查处在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为；三是积极引导和健全购销台账等制度，规范管理。四是加强食品安全法宣传，教育商户诚信守法经营。共检查食品经营户42户次，未发现有违法违规行为。

（七）认真做好食品流通许可的发放工作。按照《食品安全法》及其实施条例和总局《流通环节食品安全监督管理办法》的

要求，认真贯彻落实流通环节食品安全监管八项制度。全所共发放食品流通许可证23户，其中内资1户，个体22户。

(八)积极引导和健全食品安全示范店工作。按照国家工商总局制定的《流通环节食品安全示范店规范指导意见》要求，以创建、健全、规范相结合，及时总结去年以来农村食品安全示范店创建的经验做法，发挥食品安全示范店的示范引导作用。目前，我辖区共有食品安全示范店5户，其中农村食品安全示范店5户。

三、加大农村食品市场整治力度，确保农民消费安全。 加强农村食品安全监管，提升农村食品质量。重点对小食杂店、小饭店无照经营开展查处取缔，共出动执法人员31人次，检查农村食品经营户453户次，查处取缔小食杂店无照经营2户，规范11户小食杂店，对27户无照饭店下达责令改正通知书，并报送相关部门。

四、加强宣传，营造良好氛围

加强宣传《食品安全法》等法律法规，努力营造执法部门监管、群众参与、社会监督的良好氛围。

第二篇：工商局食品安全工作总结

xx市工商局食品安全工作总结

xxxx年，xx市工商局在xx市政府及xx市工商局的正确领导下，在局党组的安排、部署下、在全局人员的共同努力下，圆满地完成了流通领域食品安全监管的各项工作任务。今年具体工作现总结如下:

一、xx市工商局辖区食品业户基本情况。

xx市工商局辖区共有食品经营业户:1569 户。其中，批发业户：22 户，食品安全示范店：51户，食品流动送货车：90台。

二、开展了学习宣传贯彻《食品安全法》工作。

《食品安全法》于20xx年x月x日起实施。为认真贯彻《食品安全法》，我局组织人员对《食品安全法》及相关条例、细则进行学习，结合我局情况，采取了集中和分散的形式进行培训。各工商所又针对《食品安全法》的具体内容，在加强所内人员自身学习的基础上，深入到街道社区进行了广泛宣传，共印发宣传材料1000多份，明确了食品经营者的申办条件和要求，明确了食品经营者法定义务等法律责任。在局域网转发了六期培训知识讲座内容，组织个协会员进行培训。部署了工商所进街道社区宣传工作。

三、继续深入落实“两项制度”，即：进货台帐制度及索证索票制度。 xx市工商局在巩固以往食品安全监管工作所取得的成果的基础上，继续对食品业户履行“进货台帐制度及索证索票制度”等方面加大监管力度，毫不松懈。

四、有效开展节日食品消费市场专项整治工作。

1、xxxx年元旦、春节前夕，为了保障节日期间流通环节食品安全，切实维护节日市场交易秩序，保证全市人民过上一个和谐、安全的春节，经局党组研究，特制定了《xx市xxxx年“两节”期间流通环节食品安全百日专项整治工作实施方案》，开展了一系列节日市场食品安全专项整治行动。整治的重点内容包括：一是突出重点区域。二是突出重点品种。三是重点解决台帐记录不及时和票证索取不全的问题。四是解决无照经营问题。此次“两节”期间食品市场专项检查，全局共出动检查人员500人次，出动检查车辆48台次，检查各类市场10处，检查各类经营单位2400户，其中：商场、超市26处。检查中，共查扣假冒伪劣和不合格食品数量50公斤, 不合格食品退市的数量40公斤。同时，各工商所利用节前开展”你点我检”活动,共抽取样品种类30种, 100多个批次，合格率为100%。节前共查办案件 4件，罚没款入库额2300元。

2、开展加强校园周边食品安全管理的专项整治工作。

根据政协委员提案，按照市消保分局部署，我局在全市范围内开展了一次校园周边食品安全专项整治行动。整治的重点一是校园周边的食杂店；二是校园周边的流动食品摊点；三是校园附近的家庭小饭桌。重点查处：一是是否有无照经营行为，对无证照经营的要坚决取缔；二是是否出售“三无”食品、过期食品等危害身体健康的食品的行为；三是查经营人员是否有健康证；四查食品来源，是否有送货#4@p和记录台帐。接到市消保分局的《通知》后，xx市工商局各工商所立即对所辖的校园周边的食杂店、流动食品摊点、家庭小饭桌等处进行了检查。检查主要针对一种叫“荧光棒棒糖”的“三无”小食品展开。检查中没有发现此类“三无”荧光棒棒糖。另外，也没有发现无照经营行为；食杂店送货#4@p留存完整，台帐记录规范。检查的同时，执法人员加强了食品安全知识的宣传力度，一方面教育经营者守

法经营，另一方面提高学生的食品安全意识，取得了较满意的效果。

3、在全市范围内认真开展“3.15红盾维权执法月“活动。

从2月x日至3月x日，我局组织了以食品安全和消费维权工作为重点的“红盾维权执法月”活动。

（1）、深入落实食品安全法律规章和各项监管制度。按照省、市局要求，开展了《乳制品质量安全监督管理条例》落实情况的自查，全面清理奶制品市场存在的问题，对主体准入、经营自律、不合格奶制品退市等各个环节严格把关，进一步整顿规范奶制品秩序。

（2）、以食品为重点深入开展农村市场监管工作。2月x日前，集中开展了农村商品市场规范，严格落实省局、市局《关于开展农村市场监管维护农村市场秩序的通知》要求，对食品经营单位落实自律制度、送货车备案等情况进行了一次规范检查。

（3）、围绕活动主题开展了一系列执法宣传活动。一是通过媒体向社会公布20xx年商品质量监督抽查信息；二是在“3·15”当天，开展了真假商品辨别展示和法规宣传活动，同时设置咨询台，现场受理消费者申诉咨询，发放宣传单。

（4）、集中开展了销毁假冒伪劣商品和你点我检点等消费维权活动。“3·15”期间各工商所在集贸市场或大型商场门前或显著位置设立食品速检站，开展食品现场速检活动。“3·15”当天在贸易城设立食品快速检测站，对消费者所提供的商品进行检测，共检测食品8个品种20多个批次。

（5）、特别邀请了新闻媒体进行了现场跟踪报道，扩大舆论宣传，让广大消费者有辨别真假的基本常识收到了预期的效果。

“3?15”期间共出动车辆25台次，执法人员320人次，检查经营业户982户，立案2件，收缴罚没款3500元。

4、卓有成效地开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作。

为深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，进一步提高专项整治工作的针对性，有效打击危害大、涉及面广的违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，我局在第一时间内对食品添加剂、乳及乳制品生产、米面制品、肉及肉制品生产、酒类生产等环节开展了专项整治行动，收到了预期的成效。

（1）、高度重视，加强组织领导。我局高度重视开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，在省、市局及当地政府的统一领导下，明确整治任务，落实工作责任。加强检查落实，确保了专项整治取得实效。

（2）、突出重点，狠抓落实。我局组织各工商所对辖区内食品添加剂经营业户进行了全面排查。检查的主要内容有：食品经营者是否存在食品中添加非食用物质；食品经营者使用食品添加剂品种是否符合规定，是否超范围、超剂量使用食品添加剂，食品经营业户添加的食品添加剂是否来源于有合法卫生证明的生产企业；食品添加剂经营者是否销售用于食品的非食用物质。检查的同时加强对经营行为的规范引导，督促建立健全索证索票、进货台账等制度建设，逐步建立

食品添加剂货源可追溯机制。并结合元旦、春节节日市场整治，加大对食品的监督抽查，把食品添加剂的使用状况作为重点监测项目。

（3）、我局在专项整治中，不失时机地向广大食品经营业户宣传《全国工商系统打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案》的通知精神，让每个食品经营户了解添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害。

在整个专项整治工作中，我局共出动执法人员421人次、检查食品经营户1326户，并未发现有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。

5、开展了“五.一”期间食品质量安全专项检查活动。

为切实维护节日市场秩序和消费者的合法权益，保障节日市场繁荣稳定，履行工商行政管理职能，我局于4月x日至5月x日对全市食品经营业户、超市及市场进行了地毯式检查，共出动执法人员123人次，车辆15台次，检查食品经营业户1697户，检查市场6处。同时我们按照“六查六看”的内容认真巡查。查看店内购货台帐和索票索证情况，看4月份之前的台帐记录是否完整，查看是否有过期、三无和应该标注QS认证标识而未标注QS认证标识的食品，是否有过期食品不下架问题。通过检查未发现问题。

为了让百姓吃上放心食品，4月x日上午，局里组织在xx市场门前设立食品快速检测站，重点检测了肉类、蔬菜、水产品、儿童食品等与人民生活密切相关的食品，共检测了12个品种，32个批次，未发现有不合格食品。同时各工商所在节日期间设立投诉站，安排专人值班，做到能当场解决的要当场解决，当场解决不了的，要限期给予解决，一定要给消费者一个圆满的答复。

通过此次专项执法行动的开展，使食品经营业户在经营中做到自觉履行七项自律制度、诚信经营，守法经营，使广大消费者的合法权益得到切实保障。此外，我局邀请新闻媒体对此次专项执法行动进行全程跟踪报道，对大案要案即时进行了曝光。

6、开展了国庆、中秋“两节”食品市场专项整治行动。

为了全面落实《食品安全法》和省局《关于加强国庆、中秋“两节”食品市场监管工作的通知》精神，切实做好“两节”期间食品安全监管工作，确保节日食品质量安全, xx市工商局统一部署，所辖工商所结合本辖区实际，组织人员对超市、集贸市场和个体工商户进行了全面检查。检查的重点紧紧围绕月饼的制作加工、销售环节。对检查过程中发现的无照加工月饼的经营业户，执法人员对其进行了处罚。同时对粮、油、肉、菜、禽蛋、水果、乳制品、糕点、糖果、饮料、儿童食品、保健食品、酒类等节日消费量大、消费者申诉举报多以及与人民群众日常消费密切相关的节日食品进行了一次大规模的彻底检查，有效地预防了“三无食品”进入节日市场。此次节日市场整治工作，工商所共出动执法人员231人次，执法车辆50台次，检查业户1415户，收到了预期的效果。

五、扎实开展了农村食品市场监管工作。

农村市场监管工作，直接关系最广大人民群众的根本利益。按照国家、省工商局的《通知》精神，根据我市的实际情况，开展了一系列农村食品市场监管工作。

当前，结合工商职能转型，从创新管理体制、市场准入机制、市场主体监管和消费维权等方面入手，建立和健全了农村市场监管的长效工作机制。农村食品

市场，直接关系人民群众生命安全，借《食品安全法》实施之际，把农村食品市场监管作为重中之重，认真落实各项监管责任，依法维护好农村消费者的合法权益。重点抓好农村节日食品市场，严格把好货源关，增加食品市场的日常流动巡查次数，对农村的送货车做好重点备案排查工作，防止送货车春季农村消费旺季期间向农村倾销存在问题的食品。抓好村屯食杂店的食品质量，做好食品安全的日常监管。严厉打击无照经营、制售假冒伪劣食品、未经检验检疫的禽畜肉制品、非法添加剂；非法使用印制、私购食品假包装、假标示、假商标等违法行为。为广大农民消费者营造一个良好的消费环境。结合市局下发的抽查通报，对有关不合格食品进行公示，做好清理工作，防止不合格食品在流通领域继续流通。

我局用几个月的时间共检查市场12处，共检查超市、食杂店、食品批发店1200户，出动执法车辆56台次，出动执法人员285人次。取缔无照经营业户3户，立案22件，罚没款入库额为6780元（其中即时处罚5件，罚款140元），没收过期小食品、饮料、啤酒、挂面、调料共计2300元，已全部销毁。

六、努力做好食品流通许可证的发放工作。

根据省工商局《关于做好食品流通许可证发放工作的紧急通知》精神，我局积极组织相关人员去市局进行培训，及时配备有关设备，为许可证的顺利发放给予了充分保障。自6月份以来，我局共发放食品流通许可证55个，目前食品流通许可证发放工作运行良好。

明年具体工作安排。

一、xxxx年，我局将在局党组的正确领导、安排部署下，在圆满完成20xx年工作的基础上，继续开展流通领域食品安全监管工作。规范食品业户的主体资格，坚决取缔无照经营行为。继续按照《八项制度》要求，规范食品业户的经营行为，对索证索票制度及进货台帐制度的贯彻常抓不懈。

二、继续对季节性、节日性及与人民群众密切相关的食品市场开展有针对性的专项整治行动。做到行动掷地有声，不走过场，树立工商部门在群众中的良好形象。

三、在巩固已有的工作成果的基础上，继续加大力度，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。

四、积极组织对乳制品市场进行检查，继续贯彻乳制品管理的相关规定，做到防范于未然。

五、继续加大农村食品市场的监管力度，切实保证消费者的入口食品安全。 总之，xxxx年，xx市工商局将继续在xx市政府及xx市工商局地正确领导下，认真肩负起流通领域食品安全监管的重任，积极开拓进取，转变观念，履行职责，为xx市的经济发展发挥应有职能。

xx市工商行政管理局

xxxx年x月x日

第三篇：元谋县教育局20xx年度食品安全工作总结

为了加强学校食品安全管理，有效防止食物中毒事件的发生，确保师生的安全和学校教育教学秩序的正常进行，根据省、州、县有关食品安全管理的规定和要求，我局在州教育局、州卫生局和县人民政府的领导与指导下，积极主动与卫生部门密切配合，通过强化组织领导、建立健全规章制度、拉网式检查、突击抽查、业务培训等措施，全力抓好了全县学校食品安全管理工作，圆满完成了目标任务，取得了显著成效。现将20xx年学校食品安全工作总结如下：

一、加强领导、强化学校食品安全责任制的落实

为确保全县学校食品安全，教育局建立健全了管理机构，配齐配足了管理人员，做到局长亲自抓、分管领导具体抓、负责科室负责抓、学区政教主任食品卫生管理员细致抓、学校食品卫生管理员现场抓，形成了从上至下严密的食品安全管理网络，并从工作经费上给予了全力保障。同时将食品安全管理纳入目标考核和干部任期考核，使食品安全工作管理责任落实到了科室、学校和具体人头。年初，局长分别与全县学校校（园）长签订了《元谋县教育系统20xx年度食品安全管期标责任书》。与此同时，教育局党委、行政做到了五个确保：一是确保了工作经费到位；二是确保了每月组织召开食品安全专题会1次；三是确保了专项整治每季度1次；四是确保了重大食品安全工作提交行政会议研究每个季度1次；五是确保了每月上报信息1条。

二、强化学校食品安全工作管理

为了将学校食品安全工作落到实处，教育局在本年度制定了《学校食品安全管理工作计划》、《学校食品安全宣传工作方案》，并与卫生局联合制定了《学校食品卫生专项检查工作方案》）。通过这些强有力的工作措施，进一步强化了对学校食品安全工作的管理。

三、加强食品卫生知识宣传

根据《食品安全宣传工作方案》，教育局于月日至月日在全县学校开展了一场声势浩大的食品安全检查和宣传教育活动。为了把食品安全宣传活动落到实处，要求各学区政教主任参与、各学校及时向师生进行宣传动员，将宣传活动纳入议事日程，做到了行政会研究，事项公布，教师会上布臵。

学校利用班会、队会、黑板报、校园广播、升旗仪式等形式对学生进行食品安全知识教育，把食品安全教育纳入了学校的常规教育。通过办讲座、挂标语等方式帮助学生树立食品安全意识，培养良好的卫生习惯，教给学生识别假冒伪劣食品、三无食品、过期（变质）食品的常识。全县学生受教育面达100%.广大师生通过学习相关专业知识、重温制度，为搞好食品安全工作奠定了扎实的基础。

四、狠抓学校食品安全的业务培训工作

为提升全县学校食品安全的管理水平，于5月初由教育局与卫生局联办，教育局承办，对全县各级各类学校食品安全管理工作的分管领导和食品卫生管理员分批进行了培训，两次培训参培人员达353人，为历年来参培人数之最。教育局在狠抓业务培训的基础上，还注重了“三讲”，即大会小会必讲食品安全、到学校检查工作必讲食品安全、

学校领导到局办事要讲食品安全。

五、强力开展食品安全拉网式大检查

今年春季开学初，教育局与卫生局联合派出四个检查组，出动检查人员 人次，出动车辆 辆次，对全县 所中小学、幼儿园（含民办学校）的食品卫生安全工作进行了认真的拉网式检查；四月下旬，教育局对存在问题的学校的食品安全进行抽查和督查；8月28-9月x日教育局与卫生局又联合派出四个检查组，出动检查人员 人次，出动车辆 辆次对全县 所学校的食品安全、饮用水安全进行了专项检查；月日，教育局又再次派出 个组对存在问题的学校的食品安全、饮用水安全进行了抽查和督查。通过四次全县性大检查，确保了学校食品、饮用水安全，有效地防止了食物中毒事件的发生。

六、加强督促，整改到位

每次大检查后，教育局及时将检查情况以文件或简报的形式向全县进行通报，并及时将卫生局发出的“食品卫生、饮用水卫生、传染病防治监督检查情况”转发到全县各学校，同时及时召开由直属学校总务主任和学区政教主任参加的食品安全工作会议，会上对检查情况进行及时通报，对做得好的进行充分的肯定，对做得差的进行严厉的批评，会上要求各与会人员高度重视食品安全，树立食品安全责任“重于泰山”的意识，对本校食品安全存在的问题及时进行整改，保障经费的投入，完善食堂硬件施设，学区政教主任要及时督促指导所辖学校进行整改，并将各学校书面整改情况收齐按时交教育局，直属学校

将书整改情况直接按时交教育局。教育局又通过各种措施对存在问题的学校食堂的整改情况进行追踪督促。在复查中对照大检查中所列问题整改清单和学校整改情况逐项进行了核实和消号。对于未整改到位的再次督促整改，直到整改到位为止。

在拉网式检查的基础上，教育局与卫生局建立起了长效管理机制，每周抽一天对学校进行突查，始终让学校绷紧食品安全这根弦，形成“高压” 态势。

教育局还积极配合县疾控中心对全县学校自备水进行进监测，使监测工作得以顺利进行。

七、加强投入，努力改善学校食堂硬件条件

我县中小学学生食堂建设因其财力等多方面原因，在硬件建设上与其他区（市）县有着很大的差距，为了逐步改变这一现状，通过下大力气对上对外争取资金，20xx年，对全县部分学校食堂进行了新建和改建，建筑面积为 平方米，投入资金 万元，大大改变了学校食堂的硬件条件，大大提升了学校食堂的档次，为食品安全工作奠定了较好的基础。

由于管理到位，措施逗硬，检查得力，使学校食品安全工作取得了显著的成效：硬件设施进一步完善；基础卫生得到了很大的改善；学校的食品安全管理更加规范。有效地防止了食物中毒事件的发生，确保了学校的安全与稳定。

元谋县教育局

20xx年x月x日