超市实训报告

超市实训，乍一看会认为过去的两周，我们是在超市做导购中度过的，然而事实上我们在这实训期间做了很多的事情，我们接触了许多我们平常所接触不到的东西，比如超市内部数据系统、条形码的操作、POS机的操作以及超市内部运作的探讨。总之，实训虽短，但我们确实收获颇大。

那么，学校和老师极力让我们参加这次实训的目的又是什么呢？首先，作为物流专业的我们，在以后的工作岗位中接触的不仅仅只是诸如快递、物流公司等工作岗位，其实还是有部分人群会在超市工作，不是大家常见的导购、收银之类、而是储备经理、物流主管等。所以，掌握一定的超市知识、经验还是比较重要的。

一、实训内容

超市实训主要有四大方面：华软连锁分销系统业务操作、条形码操作、POS操作、超市运作调查。

（一）、华软分销系统业务操作

根据操作案例，我们要进行相应的业务操作，完成连锁分销超市总部和门店的各项业务流程。从而能够了解超市总部与门店之间是如何对应运作的。

（二）、条码秤操作

熟悉条码秤的工作原理，掌握条码秤和条码秤软件系统的操作。

（三）、POS机操作

熟悉POS机的工作原理，掌握POS机的操作方法和后台数据维护技能。

（四）、超市运作调查

每一小组调查一家大型超市的运作管理情况，撰写调查报告，制作PPT进行汇报。

二、实训成果与心得

实训的第一个任务就是华软分销系统业务操作，因为在此之前我们就已经进行过许多类似的实训，所以对于这之类的数据输入还是比较得心应手的。集体实训就是有这样的一个好处，一个人出错了他可以提醒其他人不要再犯错。所以，在当初的基本数据输入中，我们还是做到比较顺利的，没有遇到什么措手不及的麻烦。需要注意的方面，比如在有些数据输入保存之后，“确定”这个按钮是不要忘记的，否则只会出现数据虽保存好，但下面的操作中却没有记录的现象。其

次就是不要总认为讲义的数据信息输入不准确是没有关系的，实则不是。只有用箱包数乘上箱数，才能得到订货数。总之，一切都在尝试中进行着。

第二项就是条码秤的操作。条形码这个我们生活中并不陌生的东西，却在我们的实训中给了我们一个个难题。要制作出以自己名字为商品名的条形码，那么首先我们第一步就是设计出条形码的基本框架。初次接触，当然还是老师的指导比较重要的。怎么划线，怎么打字，具体要设计几个区域都是一步步学习来的。磕磕绊绊终于做出了一个属于自己的条形码，但是问题他总是会自己摸索而来。条形码出现的不是自己的名字，条形码基本要素模糊不清，条形码上的数据布局不整齐等都是我们所遇到的问题。重新操作、一次次的重复打印，不停的商讨都是我们在做的。为之努力，我们的收获就是那张印着自己名字的条形码，大家都很兴奋。

第三个我们接触的就是POS机了。POS机这个与条形码有关的物体，在我们的超市结账中也发挥着重要的作用。在此操作之前，老师有细致的给我们讲解POS机的专业知识，介绍了它的组成和工作原理，以便我们能够更好的运作POS机。当然这也不是那么难完成的，我们所要做的就是在基础数据中，输入一样我们所拿物体的条形码，目的是让我们能用POS机扫描出来，最终打印出那张消费凭证。简单的操作，关键是我们掌握键盘操作就可以了。

最后一项超市运作调查的感受那还是颇为深刻的。亲身去调查比坐在实训室自己摸索机器还是会感受更深的。小组商讨，安排计划，组员分工，都是我们在去超市之前的准备。我们拍摄了超市的内部布局、周围建筑，采访了超市负责人。总结分析了超市货架，物品放置的原理。我的小组任务是调查超市的周围环境以及空间布局。考验我的就是资料的查找和照片的制作了，虽耗费的时间的多了一些，但最后的成果还是不错的。

三、实训收获

首先，我觉得学校为我们安排的这些实训课，价值是比较大的。专业课程的学习就应当和这些操作实践课程相结合，才会相辅相成，把价值发挥到极致。所以我们还是比较珍惜这些类似的实训课的。

这次实训接触的都是我们从来没有接触过的，所以畏惧心理还是有的。一次次的尝试，最后的成功，让我明白抵触心理是会影响实际操作的，我们应当积

极接收新鲜事物，不畏惧，大胆尝试，我们终将一点点接近成功的。在与小组成员一起外出超市调查中，我也学到了不少。最基本的就是要能与陌生人沟通，做到不胆怯，不怯场。还有就是做任何事情之前都要做好充分的准备，好将军从不打无准备之战。其次就是团队的沟通和协调能力，当一个小团队有了一个领头人时，一定到做到服从，当然良好的沟通也是非常重要的的。只有大家都团结一心，才能做好事情。

上面所说的都是一些基本技能，我们作为大学生，当然专业知识也是要必须掌握的。第一点，我认为在校期间我们能做好的有制作PPT、书面语言的组织能力、与人交流时的沟通能力，思维逻辑的组织。

在学校，我们有很多机会接触PPT，因为学习的需要，老师会让我们制作许许多多的PPT，我记得从大一我们就开始找模板慢慢摸索了。如何做出简约、有条理、独特的PPT，对我们以后的工作我相信会有很大的帮助的。其次，相应就是EXCEL的运用，有经验的老师和前辈都有曾提醒我们它再工作中的重要性。

对于语言表达能力，我认为在校期间多参加一些社团活动，班级活动，是会有所帮助的。当然最不得不说的就是专业知识的掌握了，作为物流专业的学生，公司之所以招聘你，当然绝大部分还是因为你所学的专业的原因，所以牢牢掌握专业知识是我们最要去做的。

简单一篇实训报告是不足以展示我们两周实训期间的感受与感想的，但那份真实的感受我们亲身经历的人都会懂的。我相信虽然只是一次普通的实训课，但我们学到的不仅仅就只有这些，我们也会将其中我们学到的本领，在以后的工作中充分展现和运用的。

第二篇：超市实训报告

实训报告

姓 名：黄萍莉 班 级：注师092 座号：06 号 实训地点：启航超市 实训时间：20xx-2-21—20xx-3-20

在超市实训的一个月里，我先后在财务部、采购部、营运部、仓储部实训。在各个部门工作情况，以及在各部门工作之后的收获和感想我就一一陈述一下。 财务部

一开学，我们就被安排到学校启航教学超市实训，我被安排去的第一个部门是财务部，刚开始到财务部，对于从未接受过这样真实业务的实训的我们来说，对于一个超市的财务，它的管理程序，我真的一窍不通。

实训的第一天，老师发给财务部每个成员一本培训讲义，让我们好好看。在看讲义的过程中，我更清楚的了解了一个企业财务部的岗位及其工作职责是什么。直到那天我才知道企业各部门与财务部的联系，财务部是企业的核心，各个部门都与财务部有着密切的联系。

通过在财务部的学习，我真的学到了很多东西。我知道在现实的企业中该如何去做账，原来现实跟我们平时在课堂上学的做账是有区别的。举个例子说明，例如：对于营业中的长款，我们在课堂的学习中是把它入到“营业外收入”，而现实中，就像我们的超市，是把营业中的长款入到“其他应付款—长款”中的，月末再一次结转到营业外收支账户中。 在平时的学习中，我们也知道会计的工作流程大致为：

1、 根据原始凭证填制记账凭证

2、 根据收付记账凭证登记现金日记账和银行存款日记账

3、 根据记账凭证登记明细分类账

4、 根据记账凭证汇总编制科目汇总表

5、 根据科目汇总表登记总账

6、 期末，根据总账和明细分类账编制财务报表

在超市实训中，我们大致也是根据这些流程来做账的。在财务部实训的9天里，我负责做收入部分的账。开始的那几天，老师教我们做审计，在这次实训中我大概知道了对会计资料该如何进行审计。审计的第一步是做审定表，看一个会计科目有关的会计业务中账务中是否完全正确，要看它的明细账与其有关的总账、会计报表、记账凭证、原始凭证等

会计资料是否记载一致，金额是否相等。就比如我做的主营业务成本审定表，超市处理结转销售成本采用的会计制度是商品进销差价法，所以登记业务是借记“主营业务成本—（九大类）”、“商品进销差价—（九大类）”，贷记“库存商品—（九大类）”。在审计时不仅要对主营业务成本的明细账、总账、记账凭证和有关的原始凭证进行审核，还要对商品进销差价、库存商品科目有关的账进行审核，看这些与主营业务成本有关的资料有没有错误，是否真实的反映了经济业务。通过审计，如果发现错误的就在审定表中的账项调整进行调整，并要在审计说明中说明错误。

在这次实训中，我知道了不管做哪种经济业务类型的账，我们都要注意业务所要的原始凭证是否齐全，原始凭证所反映的经济业务是否正确，金额是否正确。在这次做收入部分的账务的流程大概是：打印商品大类销售汇总单；对营运部送来的现金缴款单、现金缴款汇总表等进行审核；审核无误后登记记账凭证。在这次财务部的实训中，让我对长短款有了更深入的了解，比如：超市营业中将现金错进一卡通，这并非现金长款或一卡通短款，这只是收了现金而在系统却进入了一卡通，而营业额却没有错，所以像这种情况是不应该记现金长款或者一卡通短款的，要么可以同时记现金长款和一卡通短款，这样两者相互抵消。

在这次在财务部的实训，我学到很多的东西，像我们做会计这一行的要有发现问题的能力，这样才能把会计做活，提升自己的自身价值。之前一直以为会计是很呆板的，无非就是简单的算术计算，按着它的程序做就行了。通过这次实训后我才知道之前的想法是错的，其实会计也是很灵活的。更让我明白了，发现问题和思考问题的能力对于会计这一行业很重要，对于将来想做审计的我们更重要，因为做审计就是去找别人做错的账。做审计一定要对会计工作的流程非常熟悉，对会计经济业务该如何处理要非常的熟练，因为你连会计这个岗位的工作都不清楚根本就谈不上怎样去审计，我想这就是审计比会计要更高一级的原因吧。再就是，做会计这一行的一定要按规矩办事，不管对谁都要按程序做事，这也是对企业财务负责的表现。

通过这次真实业务的会计实训，让我深刻的体会到会计工作在企业中的重要性，以及会计工作对我们会计从业人员的严格要求。在实际操作过程中我找出自身存在的不足，对今后的会计学习有了一个更为明确的方向和目标。通过财务部的实训，我对会计核算认识进一步加强了。加深理解了会计核算的基本原则和方法，将会计专业理论知识和专业实践，有机的结合起来，增进了我们对企业实践运作情况的认识，为我们毕业走上工作岗位奠定了基础。

采购部

在采购部的三天里，虽然是短短的三天，但还是学到了不少东西。之前一直以为采购工作是很简单的，无非就是找到供应商，经过一轮轮讨价还价后经过经理批准就向供应商订货而已。经过在超市实训后，我才知道之前的想法是大错特错的，采购部的工作主要是上网找供应商，记下供应商的联系方式，然后打电话联络供应商询问商品的价格，传真报价单等等。由于我们超市是一个特殊的企业，要满足能开#5@p，能接受现金支票的的条件的供应商才能与我们合作的，所以要找一个合适的供应商其实也不是那么容易的。

作为一个采购员最重要的是要有良好的沟通能力，采购员要通过商业谈判从供应商那里获得最优惠的政策，沟通能力和谈判能力是采购人员必须具备的工作能力。采购岗位要求与财务部、营运部和仓储部等部门进行业务上的沟通，同样也需要良好的沟通能力。在采购部实训，打电话基本上是每天必做的工作，通过打电话交流是我们与供应商沟通的一个主要渠道。在平时，打电话是一件很普通很普通的事。而在采购部，要打电话与供应商进行沟通，对我来说，难度还是挺大的，因为我不懂得与供应商谈判的技巧，总是担心怕说错什么，怕说了什么不该说的，所以刚开始的时候非常的紧张。也因为这样，说错挺多话的。在第二天的时候，光明乳业的来我们超市洽谈。在旁听老师与他们谈判时，发现首先要先了解对方的产品，然后说明与我们合作的条件，进一步向对方提更多的要求。老师在与他们的谈判中是有条不紊的。那时我在想我肯定做不到那样，多多少少都应该有点紧张的，思路哪会这么清晰。后来老师告诉我们在与供应商谈判的时候是要做准备的，谈判80%靠的是准备工作，其余的20%靠的是谈判技巧。

在这次采购部的实训中，我知道了该如何填写支票领用凭证。在填写支票领用凭证时要注意不能填写错误。收款单位与金额尤其不能出错，因为如果收款单位名称写错了，这钱是进不了收款单位的账户的，所以在填写支票领用凭证之前要打电话与供应商核对支票抬头，核对供应商开户的全称。在采购部的实训中，我还知道了该怎样做采购计划。当仓储部拿来收货单是，我们就可以做采购计划了。

第三天，老师要求我们出去采购，我们负责出去采购糖果和巧克力回来。出去之后，体验过之后才知道，对于没什么经验的我们来说，确实有点难。但经过这次，我更懂得了该如何与供应商谈判。在与他们谈判时一定要保持从容的态度，向他们说明自己超市的情况，让他们看到希望，这样我觉得一般的供应商都愿意和我们合作的。最后，我们带回了糖果和巧克力，完成了老师交给我们的任务。虽然很累，但与收获是成正比的，所以感到

特别的有成就感。

采购部的三天实训，虽然时间不长，可是可以学到的东西却不少。我觉得不管以后从事什么工作，这些经验都会对我有一定的帮助，这将为我毕业走上工作岗位奠定基础。

营运部

在营运部与顾客接触最密切，在这里最能知道顾客的购物心声，知道顾客最需要的是什么，什么样的商品是最受顾客欢迎的，什么样的商品最能勾起他们的购买欲望。营运部就是销售商品的地方，对于一个超市来说营运部起到非常重要的作用。因为营运部直接面对顾客，给顾客一个好印象对超市的营业很重要，要做好营运部的工作，需要注意的地方也是非常多的。

营运部的工作职责有：根据经营需要，合理补货、督促上柜、及时销售，确保商品摆放合理、规范，整齐美观；做好与采购部门的衔接工作，及时补货，保证货物充足；定期对商品进行检查、严格禁止过期和坏损商品上架销售；检查有无过期、错误、损坏、污浊的价格标签和标牌，剩余的条形码及价格签要收集起来，不得散落在区域内；对各出入口进行管理、监督；保持卖场的卫生，保持购物通道顺畅，及时清除购物车或购物篮、其他道具及垃圾等等。

在营运组的卖场工作，直接面对的就是顾客，卖场服务人员对外代表整个超市的形象，工作人员的仪容仪表对于超市来说非常重要。良好的仪容仪表，不仅能让顾客感到愉快、提高购物兴致，而且能使自己充满自信，因此在进入工作岗位之前应注意检查并及时整理自己的个人仪表。所以，在超市营运部工作时，上身必须穿统一的工作服。其次，工作人员的行为举止也是非常重要的，卖场服务人员言谈清晰文雅，举止优雅大方，态度热情慎重，动作干脆利落，都会给顾客以亲切、愉快、宽松、舒适的感觉。所以，在超市上班时不能随便离开岗位，离岗时必须经过同意，而且拿商品时要轻拿轻放。还有一个要注意的是，因为我们在超市上班，面对琳琅满目的食品，不免会勾起的食欲，但在卖场内吃东西、喝饮料等的绝对不允许的，虽然我们只是在实训，但我们也应该严格要求自己的行为举止。

在营运部，每天都会做的工作就是陈列商品，不要看陈列商品这么一件小事，其实做好它也是需要技巧的。商品陈列时，第一要注意先进先出原则，就是说生产日期在先的商品摆放在销售前端、防止因日期太旧造成商品滞销或损耗，第二是要注意价格签对位原则，就是商品与价格签一一对位。同时还要注意分类陈列原则、纵向陈列原则、关联陈列等原则。另外，陈列商品时一定要将商品摆列整齐，这样能给人一种舒服的感觉。

在营运部卖场工作时，当看到货架上的商品比较少时就要及时补货了，如果仓库有货，就应该请示主管意见，填写领货单，到仓库将仓库库存商品转到卖场，发生转仓业务。要是仓库也没有货架上缺少的货物是，就要及时与采购部的沟通，要求及时下订单。

仓储部

在仓储部实训的一个星期里，学到的东西也不少。仓储部的工作职责主要有：保证货物的收发和保管；负责单证的录入，保证数据无差错，单证无差错；定期做好盘点工作，及时提供准确报表；有时还要到卖场去调查差不多到期的商品和滞销的商品，报告经理考虑下架退货或搞促销活动等。

仓储的工作主要是验收货物和单证处理。验收货物的工作流程大概是：当商品到场时，验货员检查送货单和订货单是否相符，检查商品一般都要看商品的条码、数量、规格跟送货单是否一致，同时还要检查商品有没有破损的。如果收入的货物是食品类的话还要检查商品的生产日期，对于食品类商品检查生产日期是非常重要的，要是食品类商品的生产日期超过保质期的四分之一是我们就要考虑是否要退货了。

当商品验收完成后，我们仓储部就可以将商品入库了。入库之前我们要把刚到场的商品按不同种类拿取商品样品。首先，看供应商品的供应商是否为新的供应商，如果为新供应商，则我们就要增加供应商信息。接下来还要检查商品是否为新的商品，若为新品，则要增加商品信息，建立一个新的商品档案。然后根据收货单录入商品信息，保存后由审核员审核归档。

当卖场领取仓库库存商品时，仓储部人员要与营运组的人员当面交接商品。仓储部人员接到申领单时，要对指定商品进行条码，规格等的检查，然后点数交给营运组。商品转仓后，还要打印转仓单，将仓库库存商品转到卖场仓库，完成转仓工作。因为启航超市有卖面包的，所以在仓储部每天早上都要点面包，然后对前一天的剩货进行退货，打印退货单。

由于我们超市的特殊性，每到月末都要进行盘点。在仓储部，要进行盘点的前期工作，那就是录入全部商品的条码，打印盘点单。之后就是进行盘点了，盘点时由一人点数，一人记录数据。盘点完后，仓储部的人员还要对超市的全部商品的最后盘点数录入盘点单中。

以上的这些工作基本上就是我在超市仓储部实训一个星期所做过的工作，让我明白在超市仓储部的主要工作是什么，它的流程是怎样运行的。

以上就是我在超市实训一个月后的情况。在超市实训，给我的感觉就是和上课不一样，

因为它是一个真实的环境，更接近与社会，很多东西跟理论是不一样的。也许我们仅仅当它是一次实训，没有很严格的要求自己，很多事情我做的也不够好，但这次的实训肯定会给我积累一定的经验，为将来的不久走上工作岗位奠定了基础。