江西恒泰丰酒店管理有限公司
内部公函
致：行政办
由：餐饮部
事由：餐饮部优质服务月总结
日期：20xx年x月x日星期五 编号：
根据酒店关于开展“微笑服务、优质服务”为主题的优质服务月活动，我部门于6月x日召开处领班级以上会议。在认真领会了文件精神的基础上，根据部门的实际情况：力争做到“有安排、有落实、有特色”。现将优质服务月活动总结汇报如下：
一、加强组织领导，认真组织实施
在部门经理李经理的指导下、范经理的督促下，制定并下发开展“服务质量月”活动的具体措施，要求各部门提高认识，加强领导，切实做好动员，把书面培训与岗位服务紧密结合起来；抓好落实，要以质量月活动为契机，营造“人人关心服务、人人重视服务”的氛围。
二、开展各种培训，提高质量意识
1、为了提高部门各项工作的质量、完善部门各项管理工作、争创优质服务品牌、树立良好的部门形象，进一步提升餐饮管理层的整体素质。结合部门实际，六月份在服务质量月活动中开展了形式多样的领班级培训工作。同时利用服务质量月活动的主题及活动内容，部门重新整理更新了部门资料(餐饮部管理制度汇编），使部门动作流程更规范。
2、为了给宾客提供“标准、规范、高效、优质”的服务，七月定为服务员培训学习月，部门组织各分部门认真学习各项规章制度、岗位职责以及岗位工作操作规程，切实提高工作理念水平和工作责任意识。
三、强化业务培训，突出服务质量工作重点 部门前期成果丰富，领班郑文华多次受到客人表扬，员工对客服务、仪容仪表、个性化服务也比以前有了质的改变。通过部门培训使餐饮全体员工再一次提高了服务质量，让每一个员工再一次加深服务意识并认识到微笑对于个人、工作、客人和酒店的重要性。同时再一次促进在工作和生活中以积极的心态、礼貌的态度、温馨的笑容对待客人、同事。
四、抓住重点，自查自纠
八月份定为复查月，结合餐饮自身的工作特点和工作性质，以员工守则为准绳，针对日常餐饮管理、服务中存在的问题，部门出台了餐饮部工作考评标准细则（百分制）；并由xxx牵头组织了部门质检部。质检部工作：每周一对各分部门举行质检、督促参加分部门培训、营业时间走动式检查。通过以上措施，实现“六个进一步”的目标，即：服务意识进一步增强；服务态度进一步端正；服务行为进一步规范；服务效能进一步提升；服务质量进一步提高；服务纪律进一步加强。
20xx年x月x日
审批：
总经理 部门经理 行政经理
第二篇：前厅部优质服务月总结
前厅部优质服务月总结
为增强全体员工的服务意识，不断提高宾馆的服务质量，以优质、高效的服务提升宾馆的竞争力，在20xx年x月x日至20xx年x月x日期间，我馆开展了为期一个月的 “优质服务月”活动。部门积极响应，经过一个月的实践证明，部门都取得了一定的成绩，凸显出了一批优秀的班组、优秀的员工，部门也产生了一些服务能手，形成了善于发现问题、解决问题的好风气，对部门的发展起到了很大的激励作用。
本次活动分四个阶段，每周一个阶段，每个阶段设立一个主题，分别为：劳动纪律、仪表仪容、服务规范、礼节礼貌。为确保活动按计划顺利实施并使活动质量落到实处，前厅部各班组结合各自特点，制定了相应的活动方案，按计划开展各项工作。
一、加大前期宣传力度。前厅部在活动前期准备过程中， 通过班前会、班组会向员工介绍优质服务月的宗旨和内涵，要求员工以真诚的微笑迎接每一位宾客，以热情的服务满足客人的一切合理需求，以此来提升客人的满意度。
二、在优质服务月活动中，前厅部为使员工在标准化、个性化服务更上一层楼，组织全员观看《星级酒店访查规范示范片》，并要求班组按照示范片中的服务动作标准对员工进行强化训练。在培训中，管理人员先后采用提问、讲解的
方式，这样既能调动员工主观能动性，使员工在学习理论知识的同时，更快、更准确的融入到自己的本职工作中，又更加明确了今后部门工作的标准与规范，真正做到理论与实践相结合。此外，还开展了普通话、英语等方面的专项训练。通过这些培训，员工的服务素质有了明显的提升。在整个优质服务月活动中，前厅部员工把“优质服务”与工作职能结合起来，通过参与活动改进了工作态度，变被动服务为主动服务，服务质量有了较大改善。
三、充分发挥大堂质检职能，检查和整改相结合。大堂质检采用定时、不定时相结合，明查和暗访相结合、规定内容和全面检查相结合的方法，对各部门各工作岗点“优质服务月”期间，各阶段、各主题的执行情况对进行检查，并将检查结果在次日晨会上进行通报，并记录在案。前厅部作为检查部门，也没有对本部门进行包庇隐藏，发现问题也是及时通报、及时整改。
通过本次优质服务月活动，强化了前厅部全体员工的服务意识，增强了员工的文明意识和服务意识。“优质服务月”活动虽然已经过去，但它不是工作的结束，而是一项艰巨工程的开始。前厅部将以此为契机，树立以优质服务为核心的新的服务理念，全面提升服务质量，持续将优质服务月贯穿于工作的始终，努力把服务质量提高到一个新水平。
20xx年x月x日
第三篇：优质服务月总结
工程部优质服务月活动工作总结
为贯彻落实大厦开展"优质服务月"活动的宗旨,增强大厦全体员工的服务意识,提高管理团队的科学管理水平，达到"转变服务观念,改进服务质量,提高队伍素质,改善服务形象,提高服务效益"的目的. 我部门紧紧围绕"服务"这一主旋律,扩大服务范围,改善服务态度,增加服务项目,兑现服务承诺等,使"优质服务月"活动有计划,有步骤,有组织的进行,优质服务活动取得了良好效果.
一、各班组主要工作表现及设备保养如下：
㈠综合维修班组：
⒈每天巡查增压水泵、回收水泵的运转情况，发现问题及时处
理。
⒉每周巡检一次厨房设备和供电设备的使用情况。
⒊每周抄一次各部门的用电量电表。
⒋清理员工厨房、员工餐厅的灭蝇器。
⒌修补和更换客房所有破损的墙纸。
⒍连夜为精品店磨损地面补漆。
㈡弱电班组：
⒈了解大厦网络架构。
⒉检查网络设备存放地点和设备一些配置。
⒊定期查看机房的设备运转情况。
⒋了解中软系统软件架构和设置，拿到管理员用户和密码。
⒌学习电话安装和故障排查方法。
⒍及时解决用户端故障报修。
⒎对会议设备和音箱设备设置和调试。
⒏对现有的网络架构拟出整改方案。
⒐解决3层立柱上电视无信号问题。
㈢锅炉房设备：
⒈水处理运转正常，水质检验合格。
⒉锅炉水加药控制情况：本月锅炉水加药控制良好。不存在“给
水PH值偏高”的问题。
⒊锅炉房相关设备运转基本正常。
⒋每周对锅炉燃烧系统及主要附件（包括安全阀、水位表、压
力表等）进行检修保养；A、安全阀、水位表、压力表每班进行一次清洁工作；B、安全阀每周手动试验一次；C、燃烧系统（电眼、油枪、油泵、油咀及过滤网、电火棒每半个月清洁保养1次）。 ㈣电梯维修保养：
⒈清理电梯的垃圾和污垢。
⒉对电梯内梯外的相关开关进行调整、测试。
⒊检查电梯机房、井道照明完整，无异常。
⒋检查机房、底坑的限速开关及所有的线路的表皮未发现异
常。
㈤空调机组维修保养：
⒈清洗主楼空调过滤网及抹干净风口，检查运行情况。
⒉对大厦空调机组进行水处理。
二、存在的问题：
⒈各班组之间缺乏有效的沟通。
⒉个别员工工作积极、主动性有待加强。
⒊个别员工专业技术水平有待提高。
⒋人员缺乏团队合作的意识。
三、努力的方向：
1、主动接触各种相关专业知识,提高自身的实际操作能力。
2、积极培训各班组人员，鼓励其多参加证书考核,钻研专业技
术,提高业务能力和专业水准。
3、发挥骨干员工的的模范带头作用,争当先进。
4、鼓励、带动各班组人员参加团队活动，增强团体凝聚力
四、今后的要求 ：
“优质服务月”活动过去了,但它不是工作的结束,而是一项艰巨工程的开始.今后我们要借本次活动的东风,深入开展内在的而不是表面的, 具有丰富内容的而不是形式的, 持久的而不是一阵风的服务活动,努力把部门的服务质量提高到一个新水平。主要应做好以下工作: 一是进一步树立“服务为本,优质取胜,满意为准”的服务观,以优质满意的服务赢得广大宾客的信誉.要认真总结本次活动的成功经验,找出差距和不足,巩固扩大已取得的成果,克服薄弱环节.进一步强化“优质服务”的意识,促进部门的工作向更高层次发展；二是正确理想的树立,优良品质的培养,服务工作的改善,不是靠一两次活动和短时间突击就能解决的.需要长期积累,潜移默化,循序渐进。只要我们扎实工作,从基本素质抓起,从基础管理抓起,持之以恒,由低到高地向前推进,就会取得实际效果。
通过一个月的工作，本部门虽然取得了一点成绩,但离领导的要求尚有一定差距。找出工作中的不足，在以后的工作中加以克服，同时还需要多看书，认真学习好规范规程及有关文件资料，掌握好专业知识，提高自己的工作能力，加强工作责任感，及时做好个人的各项工作。总之，在今后的工作中，我们将不断的总结与反省，不断地鞭策自己并充实能量，提高自身素质与业务水平，以适应时代和企业的发展，与大厦共同进步、共同成长。
工程部
二〇20xx年x月二十九日