大学生水果市场调查分析报告

学校： 常州轻工职业技术学院

系别： 管理系

专业： 市场营销

班级： 11营销631

组长： 

组员： 

报告日期： 20XX年4月16日

一、序言

随着现在生活水平的不断提高，对健康的要求也越来越高，所以现在大学生对于水果的要求、对于购买水果的想法也越来越多样化。水果对我们的身体健康有很大程度上的好处，不同的水果有着不同的营养、作用，所以我们针对这个现象，特此展开了一项关于大学生水果市场的消费状况的调查。

二、调查概况

1、研究目的

了解各种水果在轻院学生市场上的销售情况，及目前市场上哪种水果是最受大学生的喜爱，以及大学生对水果在市场上的意见和建议。要求详细了解大学生水果市场各方面情况，为水果市场在轻院的营销方案提供依据，特撰写此市场调查计划书。

⑴全面了解水果在轻院的销售现状

⑵全面了解学院周边水果店的数量

⑶了解在校学生在水果方面的消费情况

⑷了解学校人数，预测水果市场的容量及潜力

2、研究内容

以轻院在校学生都是调查对象，但由于个人口味不同导致消费者购买习惯的差异性，因此，他们在选择水果的种类上有所不同，为了准确快速的得出调查结果，此次调查决定采用随机抽样法，先按其男女分，然后再进行随机抽样，此外，分布在大学城各经销商分布在轻院的各经销商超市也是本次的调查对象。具体情况有如下内容：

消费者（学生）：300名，男女各150名

经销商：两家，校内外各一家

超市：两家，校内外各一家

三、研究方法

1、对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下：

把问卷调查平均分给各调查人员进行调查，调查问卷上面写明学生姓名、所在班级、寝室、电话号码，以便以后的问卷复核。

2、对经销商、超市以深度访问为主，访谈前调查员要做好充分准备、列出调查要了解的所有问题。准确删选谈话内容并快速做好笔记，以得到真实、有效的调查结果。

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大学生水果市场调查分析报告

学校：

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报告日期：

1

水果市场调查-香蕉

前言：芭蕉科（Musaceae）芭蕉属（Musa）植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。

1.种类与产地：

原产于亚洲东南部热带、亚热带地区。中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，目前国外主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。

中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区，广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区，福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田和仙游等县（市、区），台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地，海南的香蕉主要聚集在儋州、澄迈、三亚、东方等地，其中产量最多是东方。 从批发超市了解到，宁波的国产香蕉主要来自海南和广东。进口的香蕉主要来自泰国和菲律宾。香蕉的种类也非常多，香牙蕉、大蕉、粉蕉、龙牙蕉、春芽蕉、短把、油蕉等，主要以香蕉（香牙蕉）居多。

2.运输过程和条件： 香蕉包装后应尽早运往目的地。目前，香蕉的运输主要靠汽车、船、火车，多数用普通车厢，很少用冷藏车。国外多数大型香蕉公司用冷藏汽车将包装好的香蕉很快运向码头，装上冷藏船运往海外。

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关于女生食堂三楼水果店经营状况的调查报告

            
             ___无懈可击调查小组

             
前言

无锡商院原有四家水果店分别为学校商业家的两家、第一食堂三楼一家还有教育超市的一家。由于商业街的缘来水果店的老板为人热情诚恳，从不在价格上斤斤计较，让周边的学生感受到了优惠实在，每天到他们家买水果的人都络绎不绝。在这四家水果店中奠定了龙头老大的地位。当时由于大学生超市地理位置的原因，前来消费的大多都是女生，对于商院这个男女比例严重不协调的学校来说，没有女生来购买业绩是不会大幅度提升的。学校为了力挽狂澜决定让这家水果店进驻大学生超市，吸引顾客，以水果店的号召力促使更多的学生到大学生超市购物。20##年第二学期正式进驻大学生超市，但是开店的几个多月中，盈利状况不是很好，虽然盈利对新店不是大的问题，老板说，开新店的主要原因是为了扩大在学校的市场份额，吸引更多的顾客前来购买，而且学校的政策扶持对他们开新店也是一个很大的鼓励，本次市场调查的目的是为了找出新店盈利不佳的状况，并提出具体的解决方案，找到商店盈利的突破口。以便大学生超市水果店在竞争激烈的学校水果市场中立于不败之地，故我调查小组拟定本次市场调查，以供水果店老板参考。

调查的目的和意义

大学生超市的水果店是无锡商业职业技学院占据较大市场分额的水果店之一，先前在商业街经营的时候由于产品新鲜，价格相对于其他水果店又比较低等因素深受学生和老师的喜爱。有很多学生特别是女生会认准这家水果店购买。在商院的水果市场具有一定知名度。后来学校政策改革缘来水果店搬迁到大学生超市，虽然每天还是有不少人会前来消费但是远远没有先前的火爆，选址还有周围消费群体来说，大学生超市位于男生宿舍楼旁，学校北侧们，人流量还是很大的，消费群体也比较大。但是，在这样的情况下水果店的盈利状况还是不佳，生意远远没有以前好。本次调查的目的就是为了找出问题的原因，并分析问题，以便缘来水果店分店制定出相对应的应对措施，吸引更多的顾客，提升其营业额和知名度，增加其利润。使缘来水果店好的发展，更好的为我们提供服务。

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青 岛 农 业 大 学

   市场营销课程论文

  论 文 题 目 青岛农业大学水果产品校园市场调查报告

学生专业班级  会计专业20##级四班

学生姓名（学号）    刘桂(20111611)

指 导 教 师  崔茂森

完 成 时 间  2013年10月5日

一．  水果产品介绍

    社会在发展、时代在进步、人们的生活水平也在不断地提高，慢慢的水果几乎成为了人们日常生活中必不可少的生活消费品。而对于“水果”这一概念，又有些人会存在一些错误的认识 。比如，认为香蕉不是水果，水果到底包括什么，甚至有一些人认为吃水果没什么必要况且还浪费钱等等。

其实水果包括很多不同的种类，包括苹果、香蕉、橘子、葡萄、猕猴桃、西瓜、橙子、草莓、雪梨等等。

对于青岛农业大学的学生来说，水果也是必须的生活产品。虽然大学不是封闭式的管理，但是学生这个庞大的消费群体也会给学校内的水果店带来巨大的经济收益。下面是我做的关于青岛农业大学水果产品校园市场营销机会的分析。

二．  SWOT分析表

三．分析

（1）机会

1.学校的宽松政策。学校对于像水果这种人人都会隔一段时间进行购买的产品买卖采取既不打压也不鼓励的政策，这使得水果店在学校内拥有相对较好的环境优势，这是一种机会。

2.具有良好的升值潜力。青岛农业大学坐落在城阳这个正在进行大规模开发的地区，在以后肯定会有比较大的价值，这就是潜力。这也就是说，即使现在没什么多大的价值，在不久的将来肯定能发挥巨大的价值。

3.水果生产正值短缺性季节。在生产短缺性季节，水果产品供给相对比较

少,需求也相对比较旺盛，这就会给水果店带来一定性上的季节机会。而

这也会影响水果新鲜的程度。第十一题的结果显示有80%的人在买水果时

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报告名称：下沙大学生水果市场调查

调查地点：浙江工商大学图书馆、自习室

调查方法： 问卷调查

调查时间：20xx年

样本量：200

被调查者：浙江工商大学学生

调查报告内容：目前水果行业的消费模式过于单一和传统，我们希望通过此次调查了解大学生的水果消费量，水果消费中的问题以及大学生对于创新的水果消费模式的接受程度。

首先从水果消费量来看，几乎不吃水果的同学只占了3%，有67%的同学经常卖水果，30%的同学是偶尔卖水果，这样的形势看来，消费者对于水果的需求还是相当大的。而且针对这33%不是经常卖水果的同学做出好的营销战略，工商水果店还可以开发一部分潜在的大客户。从我们对于消费者为什么购买水果的调查上，可以看出56%的同学是考虑到水果的营养价值，42%的同学是凭感觉，突然想吃就买了，针对这两个占大比重的人群，可以推出相应的促销活动，还可以在店内设专区，方便同学咨询水果效用等，同时针对42%的情绪化人群可以搞一些吸引眼球的活动，抓住这些顾客的心。剩下2%的同学是顺路购买和跟随朋友购买，可以暂且不考虑。而且从我们的调研中发现，92%的学生对水果的效用了解一些，仅有5%的学生对水果效用非常了解，还有3%的学生是几乎不知道的，所以我们可以在水果效用或营养上可以做点文章，针对性的拿出一套营销方案。同时，在调查结

果统计中我们发现，对于科学营养的水果搭配套餐，40%的学生愿意尝试。45%的同学可以视情况而定，仅有15%的同学不愿接受，但总体上来看，这样的消费方式还是有一定可行性的，只是需要再深入和细化。每周消费者在水果上的花销，46%是在5—10元，34%在10-20元，这两档消费价位的消费人群比较多，5元以下的只有12%，20—30元的占6%，30元以上占2%，根据这样一个相对的数据再结合水果店访问调查可以为月营业额估算提供一些借鉴。水果店内水果损坏、水果质量差（放置时间过长）等问题是最棘手的，而目前的应对方式就是低价处理，但经过调查发现，17%的同学是坚持不买低价处理水果的，只有1%的同学是经常购买，而82%的同学则只是选择性购买，其实这样一个数据可以让我们清晰的看到，大多数同学是愿意挑选坏水果中的好水果的，所以我们可以意识到价格对学生的影响，而一般这些”好水果”是很少的，所以归根究底，对于哪些坏水果的妥善处理非常重要，而不能只靠单一的低价处理，应多创新，变废为宝。于是，我们在问卷中提到顾客是否愿意尝试水果榨汁服务及包装的水果拼盘服务，相对而言，前者比较乐观有48%的学生愿意尝试，26%的学生不会尝试，26%的学生看情况而定，而后者仅有18%的学生愿意尝试购买，40%的学生表示不会购买，另外的42%的学生视情况而定。所以由此结果我们建议可以实行水果榨汁业务，而后者应当再经过营销方面的考虑在做决定。我们还就顾客到水果店购物时的考虑因素先后（价格、质量、店员服务、店内环境、等候时间、店内拥挤程度）进行了调查，发现质量是顾客考虑的首选因素，其次就是价格，在这

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水果市场调查报告

　　水果市场调查报告（一）

　　目前我国水果生产呈现面积稳中有增、产量稳步提高、特色水果发展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成为优势区域经济发展的支柱产业、农民致富的主要途径、劳动力就业的重要渠道。

　　

　　随着人们生活水平提高，水果在日常饮食中扮演着愈加重要的角色。近年来，水果消费在家庭总支出中所占的比例越来越高。然而，水果价格也越来越贵，让不少家庭望'果'兴叹。水果价格上涨是因为一是在农副产品涨价的前提下采摘的，受其价格居高不下的影响，产生联动效应的水涨船高；二是苹果和香蕉均为季节性很强的水果，苹果采摘上市时间为每年十月份，香蕉采摘上市时间为每年五月、十一月份左右。现在市场上销售的水果均来自冷库，冷库费用推高了成本，间接导致价格的升高；三是油价、租金、人工成本逐年上涨，也是导致价格上涨的原因之一；四是商家延后销售牟利，目前储果保鲜技术运用普遍，针对苹果市场价格一向是节前低节后高的特点，储果待售成为商家重要的牟利手段，不少果农在水果收购价较低时，采取销售一部分、储藏一部分的策略，租赁冷风库、气调库储藏保鲜，以待果价好转时销售。特别是像山东、陕西等苹果主产区建库风的兴起，抬升了苹果储藏量，导致各个群体的收购商之间相互提价抢货源。四是一些饮料厂家转向用鲜果榨汁，同销售商争夺货源，给产地果农发去商品紧俏的错误信号。

　　

　　以鲜果消费为主的苹果、梨、柑橘、桃和油桃等占我国水果产量的绝大多数，不仅其他小品种产量较少，各种水果的品种结构也比较单一，适合不同需要的不同特色品种和不同上市期的品种相对较少。从整个世界市场来看，虽然新鲜水果消费量很大，且在不断增长，但加工水果消费增长速度大大快于新鲜水果消费增长速度。我国适合加工的水果品种较少，即使有一些适合加工的品种也由于加工技术落后，大批量生产的成本和质量问题严重，难以进入国际市场。因此，从品种结构上看，我国水果的国际竞争力较弱。无论国际市场还是国内市场，消费者对鲜果的质量要求越来越高，不仅要求果实内在质量好、外观好看，而且要求果实无污染，这使得优质高档水果不仅价格高、销路好、经济效益高，国际党争力也强。目前我国优果率不到总产量的10％，达到出口标准的高档果不足总产量的5％，而其他水果主要出口国的优果率高达70%，可供出口的高档果占总产量的50%左右。

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关于柳州水果超市市场调研报告

一、市场背景

目前在大城市，水果消费的比例连年攀升，已本接近整个市民餐桌膳食搭配比例的1/2，水果消费人群也从过去的以孩子、老人为主演变成全民皆“吃”的新兴消费潮流。随着量的上升，人们开始追求消费的质量和品味。水果专卖业逐步得到市场认可。比大超市便宜，比地摊诚信，价格有竞争力，这是水果专卖店成功的3大因素。然而，在激烈的市场竞争中，商家还想高人一等，还需要一些技巧，这样水果连锁店就产生了，其中，专业与服务就十分重要了。为此，走访货源市场及对店铺周边居民消费情况的了解十分重要。此项市场可行性方案在调研的主要方向的是消费行为。

二、市场调研

1、水果行业现状分析

2、水果行业市场分析调查

3、水果行业消费者消费心态调查；

4、水果行业购买行为调查；

5、水果连锁店行业经销行为调查

6、经销商的心态

影响经销商经销产品决策的主要因素

影响经销商市场执行力度的核心问题调查

口感、包装、受欢迎程度、价格、购买行为

7、水果超市主要竞争对手市场竞争点调查

主要竞争对手系列产品的品牌优势与劣势调查

主要竞争对手系列产品的视觉形象包装优势与劣势调查调查 主要竞争对手系列产品色调的陈列优势与劣势调查

主要竞争对手产品的营销传播及媒体宣传优势与劣势调查； 主要竞争对手系列产品销售人员销售素质优势与劣势调调查 主要竞争对手系列产品大型商超及零售点销售额调查

消费者在超市货柜购买水果的人流量，停足时间，选择购买产品选择先后顺序调查

主要竞争对手系列产品经销政策及终端促销政策调查

主要竞争对手系列产品的定价策略及包装分项调查

主要竞争对手系列产品的市场公关行为调查

主要竞争对手系列产品的市场危机处理系统细则调查

2010-2011即将上市的新品种水果调查

2010-20xx年最受欢迎的水果预测

第二阶段：品牌定位

1、企业理念定位

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