暑期社会实践内容详细报告
这次的暑假社会实践并不像上学期那般的专业,只是我就近在阿姨开的鸭血粉丝店内打工了一个月,以此来作为社会实践.虽然,这次的社会实践成果不如以前的那般专业化,高技术含量,但是却是生活中不和或缺的,是最基本的.
此次社会实践,我主要是有以下几点的成果,也是这次社会实践的主要内容,就此做下详细报告.
(一)实践具体内容介绍
1. 对下岗再就业工人生活的一个观察.考察算不上的话,只能说是观察以及体验了.
我阿姨作为这家店的店长,本是一名下岗工人,后来萌生自己创业的想法,就去跟大城市的专业师傅学习,找到了秘制的配方,主要是香料的配方吧,开始了这家鸭血粉丝店.鸭血粉丝吧,也只是最底层的餐饮消费店,然而我阿姨却把这家店经营的有声有色.并且,我阿姨店里招收的员工也基本属于下岗再就业人员,因此还得到了有关部门颁发的”再就业优秀工作单位”的奖牌.
鸭血粉丝店,只是最一般的小吃店.店里顾客多了,工作人员经常会忙的很.主要工作是制作顾客所需要的餐点,收洗碗筷,烧水,煮饭等等,很多工作.并不如表面看上去的那般轻松.
顾客只需要等着有食物吃,哪里想到就是这最最普通的鸭血粉丝背后还有很多繁琐的工作.一项项,一样样.
店里的员工其实工作都很辛苦.早上要早早的来到店里开始准备一天的材料,中午时常要到1点多或者2点多才能吃饭,吃的菜叶很朴素,不能跟家里的大鱼大肉相比.毕竟,这小本生意工资也不会像别的大饭店之类的工作的工资那般高.晚上也要忙到凌晨2,3点,迟点的时候还可能要到4,5点.时不时的还要打扫店里卫生.虽然是两班倒的制度,但是,由于每日顾客的人流量都相当的大,也还是很辛苦的.
这次打工,拿着那点不多的薪水,做的是很辛苦,你也许会说不屑,但是有很多人都需要这份工作.现在这年头,那么多的下岗工人,要是没有收入,要靠什么过活.
在这次实践结束后,我得到的最大的体会之一就是:底层餐饮店的工作真的很辛苦.
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