荣和世纪大酒店例会制度

为确保酒店日常经营管理工作的协调和有效运转，经总经理办公室决定，现制定如下例会制度：

一、晨会制度

会议时间：每周二、周四至周六上午8：30-9：10

参加部门：销售部、前厅部、客房部、餐饮部（包括后厨）、工程部、保安部、财务部、采供部、行政人力部。

会议主持：办公室主任

会议内容：

（1）值班经理：报告前一天酒店经营管理所出现的问题及处理情况。

（2）销售部：报告前一天的销售情况及在店团队、会议等客人的要求以及当日重要团队、会议及客户的到离店安排和要求。

（3）前厅部：报告前一天的客房出租率、平均房价、当天房态、VIP客人到达、大堂副理解决客际关系的问题和处理情况，并报告大堂副理处理客人投诉及解决的方案。

（4）餐饮部：报告前一天和当日的经营情况、宴会预订、会议接待安排及有关酒会和外卖等情况。

（5）后厨：报告前一天和当日的接待情况及安排。

（6）客房部：报告酒店前一天客房出租情况和特殊事件，当日工作重点和需要协调事宜。

（7）保安部：报告前一天及晚间酒店安全检查情况及处理意见。

（8）工程部：报告前一天设备运行状况、能源消耗及需要协调的事宜。

（9）财务部：报告前一天部门经营管理中出现的问题及当日的工作计划。

（10）采供部：报告当日酒店供需采购和市场情况。

（11）行政人力部：报告前一天酒店人员流动情况和当日工作计划。

（12）办公室主任：检查前一天晨会决定落实情况，并针对当日工作安排，形成决议下达执行。

会议要求：各部门经理报告经营管理情况应结合数据，提出观点，对所发现的问题要有整改措施和处理意见，需要其它部门协作配合的工作要明确、具体，各部门做好记录并落实执行。

二、周例会制度

会议时间：每周一上午9：00-10：30

参加人员：董事办（总部代表）、总经办、销售部、前厅部、客房部、餐饮部（包括厨房）、工程部、保安部、财务部、采供部、行政人力部。

会议主持：办公室主任

会议内容：

（1）销售部报告上周销售情况分析，并通报下周重要客人到达及有关要求、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。

（2）前厅部报告上周宾客投诉及建议、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。

（3）客房部报告上周客房出租情况、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。

（4）餐饮部报告上周重要宴会、会议接待情况及下周重要宴会预订情况、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。

（5）后厨报告上周宴会、会议接待情况、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。

（6）工程部报告上周能源消耗情况及数据分析、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。

（7）保安部报告部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作。

（8）财务部报告上周酒店整体经营收入、经营预算分析（包括出租率、平均房价及同期对比）、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。

（9）采购部报告上周酒店供需及市场情况、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。

（10）行政人力部报告上周检查及落实情况、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。

（11）办公室主任：检查上周例会决定的落实情况，对一周内的工作进行总结，并根据酒店经营预算完成情况，对下周工作进行安排，同时布置酒店经理办公室所决定的各项工作事宜。

会议要求：各部门应根据会议下达的各项决定和工作要求，结合本部门的具体情况，制定实施计划并加以落实。行政主管负责整理会议纪要并下发至各部门。

三、月度例会制度

会议时间：每月月末（具体时间以通知为准）

参加部门：董事办（总部代表）、总经办、及各部门主管（含）以上管理人员。 会议主持：总经办主任

会议内容：

（1）销售部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。

（2）前厅部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。

（3）客房部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题

（4）餐饮部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。

（5）后厨报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。

（6）工程部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。

（7）保安部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。

（8）财务部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。

（9）采供部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。

（10）行政人力部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。

（11）总经办主任检查上月决定的落实情况，对一月内的工作进行总结，并根据酒店经营预算完成情况，对下月的工作进行安排，同时布置酒店经理办公室所决定的各项工作事宜。

会议要求：各部门应根据会议下达的各项决定和工作要求，结合本部门的具体情况，制定实施计划并加以落实。行政主管负责整理会议纪要并下发至各部门。

会议纪律：

发言次序：由总经理位置右边的营销部开始发言。最后是酒店总经理发言。

发言内容:：语言简洁，内容明了。主要是总结汇报本部门主要工作的完成情况，需要在会上解决的问题、协调的工作，和下步的工作安排计划。。

行政办作好会议记录。各部门负责人作好记录。

会议礼仪：提前10分钟到指定会议场所。酒店总经理到会议室后，全体人员全部起立，表示迎接。酒店总经理到位置后，宣布：“请坐”“会议开始”。然后，行政办请营销部先发言，汇报。

发言汇报标准：“××部汇报”，工作发言汇报结束后，最后，发言人说：“××部汇报完毕”。

会议纪律：

?坐姿端正，不得仰靠，不得东张西望，要目视发言人。

?手机处于静音。

?不得吸烟。

④不得打断发言人汇报，若有问题，在发言人发言完毕后，再询问。

⑤不得在会上争执、吵闹、高声喧哗。

⑥在会上允许有不同意见，但是，一但在会上形成的一致意见，必须执行。

由酒店总经理宣布散会，总经理先离开会场，然后是其他人员陆续离开。

第二篇：鸿腾国际大酒店会议制度

鸿腾国际大酒店

文 件

为进一步明确酒店各类会议程序、要求等内容，提高会议质量，现对酒店会议制度补充规定如下：

一、行政周会及晨会

（一）、会议召开时间

周会于每周一上午9时召开，晨会于每周三、周五上午9时召开；

（二）、会议主持、参加人员

会议由酒店总经理主持，酒店部门助理级（含）以上管理人员参加，餐饮部管理人员参加周会。

（三）、周会内容及时长

1、周会内容：A、上周经营情况及市场情况通报（财务部、营销部）；

B、周边酒店上周客房出租情况及酒店客情反馈（前厅部、客房部）；C、上周质检综述（行政人事部）；D、上周未完成的工作（各部门）；E、本周主要工作计划（各部门）；F、需领导确定或其他两个以上部门协助解决的工作（各部门）；G、对部门工作作安排及提要求（经营班子）。

2、发言顺序：财务部、营销部、前厅部、客房部、行政人事部、工程部、保安部、餐饮部、酒店领导班子（总经理助理、财务总监、副总经理、总经理）

3、周会时长：2个小时以内，其中助理发言3分钟以内，经理发言5分钟以内，分管领导发言8分钟以内，总经理发言30分钟以内。

4、会后跟踪反馈：会后由行政人事部整理会议纪要，报总经理签发并对照督促、检查落实情况及向酒店领导反馈。

酒店会议制度的补充规定

（四）、晨会内容及时长

1、晨会内容：A、客情（投诉、表扬、建议等）（各部门）；B、需协调解决的问题（各部门）；C、行业动态、管理心得（各部门）；D、协调解决部门工作（经营班子）。

2、发言顺序：财务部、营销部、前厅部、客房部、行政人事部、工程部、保安部、酒店领导班子

3、晨会时长：1个小时以内，其中助理发言2分钟以内，经理发言3分钟以内，分管领导发言5分钟以内，总经理发言15分钟以内。

二、市场营销分析会、财务成本分析会

（一）、会议召开时间

A、1月、2月营销分析会合并于3月x日左右召开，3月-10月营销分析会每月召开，时间为下月的10日左右召开，11月、12月营销分析会合并于次年x月x日左右召开，具体时间由总经理确定；

B、财务成本分析会每月召开，为月度财务报表编制后一周内召开，具体时间由总经理确定；

（二）、会议主持、参加人员

营销分析会、财务成本分析会分别由分管营销、财务的领导班子成员主持，酒店部门经理级（含）以上管理人员及相关人员参加。

（三）、营销分析会内容及时长

A、会议内容及程序

1、财务部通报经营完成情况，应收帐款回收情况，收益分析。

2、各销售经理总结、分析前一阶段预算完成情况，进行市场总结、分析和预测，提出下一阶段的工作计划和目标。

3、营销部经理总结、分析部门前一阶段预算完成情况，进行市场总结、分析和预测，提出下一阶段部门的工作计划和目标，评估各销售经理业绩完成情况和工作质量。

4、相关部门经理就客情关系提出办法与措施，并向营销部提出意见与

建议。

5、酒店领导班子成员就客情关系提出的措施与办法予以明确，并就市场营销及其它经营管理活动提出办法与措施。

6、分管营销的副总或营销总监总结和评估预算完成情况，市场推广与促销活动情况，提出下一阶段的目标与任务，对各市场销售经理提出工作要求，向总经理报告重大营销措施，提请批准实施。

7、总经理对前一阶段的市场营销及经营管理工作进行总结点评，明确下一阶段的总目标与任务，部署下一阶段的市场营销与经营管理工作，并对会议提出的意见、建议、营销方案等予以明确。

B、会议时长

会议控制在2.5小时左右，其中各销售经理及营销部经理累计发言45分钟，部门经理累计发言15分钟，班子其他成员发言20分钟，分管副总或总监发言20分钟，总经理发言30分钟。

C、会后跟踪反馈

会后由营销部整理会议纪要，报总经理签发；由行政人事部对照督促、检查落实情况并向酒店领导反馈。

（四）、财务成本分析会内容及时长

A、会议内容及程序

1、财务部通报相关经营情况，分析总费用、管理费用及各部门费用执行情况。

2、各部门分析、提出建议和意见，发言顺序为前厅部、客房部、行政人事部、工程部、保安部、营销部。

3、财务部回答和分析各部门提出的问题。

4、酒店领导班子发言，发言顺序为总经理助理、副总经理、财务总监、总经理。

B、会议时长

会议控制在2小时左右，其中财务部经理及各部门经理累计发言45分

钟，班子其他成员发言20分钟，财务总监发言30分钟，总经理发言30分钟。

C、会后跟踪反馈

会后由财务部整理会议纪要，报总经理签发；由行政人事部对照督促、检查落实情况并向酒店领导反馈。

三、各类专题会议

会议由酒店总经理或经营班子分管领导牵头，各有关部门负责人及相关人员参会，会议时间、内容提前通知，会后根据情况决定是否印发专题会议纪要。

四、党工团组织会议

会议由酒店党支部、工会、团支部负责人召集并主持，会议时间、内容及参会人员由对应组织负责人决定，提前做好会议通知。

五、以上补充规定自下发之日起执行。

鸿腾国际大酒店

二020xx年元月x日

抄 报：店领导

抄 送：各部门

主题词：会议制度 补充规定

打 印： 校对： 印数：12份