活动目标：
1、了解生蛋与熟蛋的不同
2、在操作过程中能仔细地观察，并能大胆讲述观察结果
3、体验合作操作探索的乐趣
活动过程：
一、通过出示实物引起幼儿对蛋的探索兴趣
师：老师带来许多的蛋宝宝，让我们来看看他们都一样吗？有什么不同？
二、 通过各种实验区分生蛋、熟蛋
实验1：通过转动蛋区分出会转和不会转的蛋
“老师这有两只蛋，看他们会干什么？”
（转动）将会旋转的蛋放入红盆，反之放入绿盆。
师：小朋友想不想也来试一试?老师为每一位小朋友准备了一个蛋，让我们动手转一转，你手里的蛋会转吗？
（幼儿操作将蛋分开放，教师逐一检查）
实验2：通过剥蛋了解转动的是熟蛋，相反的是生蛋
师：为什么有的蛋会转，有的不会转呢？让我们剥开皮看看有什么不同？
师小结：熟蛋固体，白色的蛋青包裹黄色圆球状的蛋黄；生蛋，蛋青为透明，蛋黄为圆形都会流动的液态。
实验3：通过观察蛋了解其结构及组成
师：无论生、熟蛋都有什么？（清、黄、蛋壳）
蛋壳的表面怎么样？（光滑、脆）
实验4：探索区分生蛋和熟蛋的其他方法
师：我们通过转动可以区分蛋的生熟，还有什么方法可以区分生熟呢？（摇、照）
三、 了解蛋的食用方法
“鸡蛋可以怎么吃？”（煮炒蒸等）
师：今天小朋友们知道了许多有关蛋的知识，现在老师请小朋友品尝煮蛋，但老师有一个要求：自己剥皮。
第二篇：中班科学活动教案
活动目标：
1.引导幼儿运用感官探索冰的特性，尝试用多种方法取出冰中的玩具。
2.幼儿乐意在活动中提出自己的设想，并通过实验加以验证。
活动准备：
1.准备一个四周挖有小洞的大纸箱，将冻有幼儿玩具的大冰置于大纸箱里。
2.锤子、剪子、锯子、钳子、积木、塑料棒、热水、炉子、砂纸等各种工具材料。
3.幼儿每人一份记录板、笔及红星。
活动过程：
一、发现问题
1.幼儿将手伸进纸箱洞里触摸冰，感受冰的特性。
（1）用手捏一捏、压一压，知道冰是固体的，有一定的硬度。
（2）提醒幼儿一只手摸冰，另一只手摸沙纸，感受冰是光滑的。
（3）将摸冰的手拿出来与另一只手比比看，这只手的水是从哪里来的？知道冰是可以融化的。
2.让幼儿自由感受、探索，说出自己发现的冰的特性：冰是光滑的、固体的、透明的、冰凉的、会融化的……
二、提出问题
1.请幼儿观察冰中的玩具，并想想用什么办法才能取出自己心爱的玩具。
2.幼儿在实验记录板上画出自己的设想，教师巡回指导并了解幼儿的想法。
3.幼儿交流各自的设计方案，并将设计方案贴在白板上。
三、实验论证
幼儿开始根据自己设计的方法寻找材料和工具进行验证，教师巡回观察，并给予适当的指导。
1.观察每个幼儿实验的情况，及时给予适宜的支持和引导。
2.询问个别幼儿采用某种方法的理由。
3.教师采用幼儿没有想到的方法，与幼儿共同实验。
4.当幼儿取出玩具后，请幼儿在成功的方法处贴上一颗红星。
四、交流讨论
根据冰的各种特性，引导幼儿共同讨论。
师：你是用什么办法从冰中取出玩具的？为什么这种办法能取出玩具？
1.幼儿分别介绍自己在实验中采用过的方法。
2.教师小结：可用热水或太阳来晒，使冰的温度升高，冰就会融化成水，玩具就取出来了；当用硬的物体敲击冰时，物体比冰硬，冰就会碎，玩具也就可取出来……
活动延伸：
如果冰里面还有一些没取出的玩具，可以让幼儿想一想：放在室外，它们会出来吗，为什么？哪种方法能更快地取出玩具？活动可根据情况进行延续。
设计评析：
活动目标和内容的设计，接近孩子们已有的知识经验和能力，顺应了孩子们的需求和兴趣，所以孩子们乐于参与。活动材料的准备充分，符合目标的需要，特别是活动前，将孩子心爱的玩具冻于一大块冰中，增强了孩子主动探究的愿望和积极性。整个活动的指导，教师遵循了科学活动的新理念：幼儿是主角，他们按照自己设计的思路进行大胆的、主动的尝试与探究；教师则更多的是鼓励、关注、等待与支持。