科学六年级上册教案：《物质的变化》

　　教学内容：青岛版P22~P23

　　教学目标：

　　1、 能提出探究活动的大致思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。

　　2、 愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。

　　3、 认识牛奶常见的变化对人们生活的影响。

　　重难点：

　　知道牛奶有哪些变化，牛奶的用处。

　　教学过程：

　　（一）提出问题

　　同学们喜欢喝牛奶吗?

　　那你知道牛奶有什么好处吗？牛奶中富含维生素A，可以预防皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光滑。

　　（二）猜想假设

　　大家收集的资料真全面啊！那么关于牛奶，你还想知道什么问题呢？看来你们都是注意观察的好孩子，这一节课就让我们揭开这些问题的答案!

　　（三）制定方案

　　先以小组为单位设计实验，谁愿意把我们小组的实验设计说出来与大家分享？我们小组四位同学每人进行其中一种混合实验。一定要记录好实验现象。

　　（四）实施探究

　　1能具体说说哪些东西能让牛奶发生哪些变化呢？

　　牛奶中放醋，牛奶中出现混合物凝集现象。

　　将啤酒加入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶有絮状物产生。

　　将食盐加入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶没有变化。

　　将柠檬汁加入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶中有沉淀生成。

　　2、交流有关引用牛奶的知识

　　有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。

　　牛奶不宜久煮或加热次数过多。

　　（五）展示交流

　　用牛奶做胶水。

　　谁愿意把你们小组的制作方法说出来与大家分享。

　　第一步：将40l的脱脂牛奶倒入一个杯子在，加入10l的醋，搅拌一下，使其充分混合。

　　第二步：用纱布过滤上述混合物。

　　第三步：用玻璃棒将纱布中收集的固体物质倒入杯子中。

　　第四步：在杯子中加入适量小苏打，搅拌。

　　（六）拓展创新

　　这节课同学们的表现都非常棒。让老师来听一听，你们都有哪些收获。那你知道这么好喝酸奶是怎么做出来的吗？下面老师教教大家如何做酸奶，好不好？

　　科学六年级上册教案：《做酸奶》

　　课题

　　《做酸奶》是苏教版《科学》六年级上册第一单元“显微镜下的世界”

　　作者及工作单位

　　韩城市新城三小 薛亚焕

　　教材分析

　　本节课的主体活动是让学生经历做酸奶的实践过程，在活动中感受细菌与我们人类有着密切的关系，同时认识到，不是所有的细菌都是有害的，消除学生头脑中错误的认识。在做酸奶的过程中，学生们经历了一次成功的体验，一次耐心的等待，一次收获的喜悦。

　　学情分析

　　学生认识细菌的基本形态、特点及分布，了解细菌的繁殖速度很快，认识乳酸菌以及细菌与人类的关系，讨论鲜奶为什么会变成酸奶以及细菌的传播途径和预防措施。

　　教学目标

　　认识细菌的基本形态、特点及分布

　　教学重点和难点

　　自己动手做酸奶

　　教学过程

　　教学准备

　　鲜牛奶，白糖，酸奶，勺子，保温杯等。

　　教学过程：

　　一、自己动手做酸奶

　　1．谈话：你们喝过酸奶吗?你们能向大家说说酸奶是什么样的吗?

　　学生交流。

　　2．猜测：你们知道酸奶是怎样做成的吗?

　　学生提出各种可能性，教师不作任何评价。

　　教师分别给每组学生提供一个空的酸奶瓶，并让学生进行观察。

　　学生从酸奶瓶上的配料表看到：鲜牛奶、蔗糖、乳酸菌。学生初步探知做酸奶需要的原料。学生可能会提出“乳酸菌是什么”的问题，教师可以让知道的学生说一说，随后在第二环节——认识细菌中全面地解决问题。

　　3．自己动手做酸奶。

　　教师提供做酸奶的材料：在煮好了的鲜牛奶(在电饭锅里刚煮的)里加入一些白糖，煮沸几分钟。每组发一份酸奶和煮好的鲜牛奶(放在罐子里)。

　　学生自带保温杯和勺子(事先要用开水烫过)。

　　出示教材中做酸奶的示意图，学生看图，制作酸奶。

　　待牛奶冷却到35℃～40℃的时候，把鲜牛奶倒人消过毒的保温杯中，并往里面加入适量的酸奶，盖上盖子。

　　测一测：在制作酸奶时，放入的酸奶与鲜奶的比例是多少?

　　讲述：大约保温8个小时后，酸奶便制成了。

　　提醒：自制的酸奶不能存放太久。吃了变质的酸奶会引起腹泻、消化不良，甚至中毒。

　　4．交流自己的制作感受，画好“心情曲线”。

　　教师在坐标的横轴方向上设计几个时间段，让学生在竖轴方向上画出做酸奶前后的感受，即画出“心情曲线”。等学生的酸奶全部做成后，再让他们交流自己的感受。

　　评析：做酸奶是学生非常感兴趣的活动。科学课的教学理念之一就是要面向每一个学生。教师要创造条件，尽量满足每一个学生的愿望，让他们每个人都来做一做。在做酸奶的时候，教师要引导学生控制好鲜奶的温度以及酸奶与鲜奶的比例。“控制”是科学课中常用的一个术语，也是进行科学实验的一项基本技能，适当地放手让学生自己去控制是必要的。最后，学生利用曲线图绘制做酸奶时的心情，将活动延续到课后，关注自己做酸奶时的情感波动。“画心情”是一种新颖的评价方法。

　　师：当你们听说这节课要做酸奶的时候，你们的心情如何呢?

　　生：很高兴。

　　生：很激动。平时都是自己喝酸奶，想不到今天自己动手做酸奶了。

　　师：如果用一条曲线表示你做酸奶时的心情，可以怎样表示呢?

　　生：将曲线向上画，表示心情激动。

　　生：画一条波浪线，因为心情激动时心跳会加快。

　　师：这两种方法都行，大家可以根据个人的喜好进行选择。我们也可以在坐标的竖轴上画一些心情指数，用线条起伏的高低来表示自己的心情。

　　师：开始做酸奶了，你的心情又怎样呢?

　　生：我的心情反而放松下来了。

　　生：还有一点点紧张，怕做不好。

　　师：如果心情放松下来，我们怎么用线条表示呢?如果心情紧张又该怎样表示呢?请大家在记录表中的几个时间段里画出自己的心情曲线。

　　评析：当学生们参与某一项活动时，他们的心情肯定是不断变化的。我们设计了心情曲线图(教学评价表附后)，让学生在几个特定的时间段里画曲线来表示自己的心情变化。我们发现，当学生准备做酸奶时，他们的心情是激动的；当他们开始做时，心情趋于平和；等待时，心里有一点点的紧张与焦急；酸奶做好后心情又是高兴的；在品尝后，他们的心情是多样的，或是喜悦或是激动，证明他做成功了；失败时则表现为灰心丧气。当然，在具体评价时还应让学生结合自己的制作过程谈谈自己的感受，这样才能更加客观地评价，更好地发挥心情曲线的作用。

　　二、认识细菌，解释酸奶为什么会变成酸奶

　　1．提问：做酸奶时需要注意些什么?

　　制作酸奶时需要注意两个条件：一是温度，应保持在35~C。40~C左右；二是卫生，所有的器皿要进行消毒处理。

　　2．提问：鲜奶为什么会变成酸奶?

　　学生思考回答，提出酸奶中有乳酸菌，从而引出细菌的概念。

　　3．学生交流课前收集来的有关细菌的资料，资源共享。

　　4．教师小结：细菌的发现；细菌的基本形态、特点及分布；细菌的种类；细菌的繁殖；细菌与人类的关系。

　　教师要让学生认识到，细菌对人类有功也有过。自然界中的腐生细菌可以将动植物的尸体分解成二氧化碳、水和无机盐，既净化了环境又为植物制造和提供了不可缺少的肥料。生活中人们也经常利用细菌，如制醋离不开醋酸杆菌，做泡菜离不开乳酸菌，有的细菌还可以制药。但有的细菌也可以使人类得上这样或那样的疾病。 ，

　　5．讨论：细菌的传播方式及预防办法。

　　这部分主要是让学生了解病菌传染的一些传播途径以及预防的办法。传染病的传播途径主要有三条：病从口人，病从鼻入，外伤感染。根据传染病的传播途径，教师引导学生讨论如何预防传染病，即养成良好的卫生习惯，积极锻炼身体，增强身体抵抗力。

　　作为一名老师怎么能没有好的教案，你知道六年级科学上册教案怎么做比较好吗?下面是小编准备的六年级科学上册教案，仅供参考。

　　第一单元 物质的变化

　　第1课 无处不在的物质变化

　　教学内容：课本第2-10页。

　　教学目标：

　　1、知道物质的变化有两大类，一类仅仅是形态的变化，另一类会产生新的物质。

　　2、学习实验设计、进行实验验证的能力，进一步培养学生的观察能力、动手实验能力。

　　教学准备：玻璃杯、蜡块、生锈的铁钉和无锈的铁钉。

　　教学过程：

　　一、 情境引入

　　由主题人物在厨房中发现在各种现象，让学生感受到身边到处都存在着物质的变化，引出“物质的变化是不是产生新物质”的问题，并板书课题《无处不在的物质变化》。

　　二、新授

　　(一)活动一：寻找身边的物质变化。

　　1、让学生观察煎蛋、燃放烟花、盐溶于水、和面、冰雪融化、铁制品生锈这些日常生活中时常能见下马看花变化现象。

　　2、学生试描述这些变化前后及过程的现象。

　　(二)活动二：冰的融化。

　　1、回顾以前(四年级上学期)做过的蜡块加热的实验。

　　2、使用玻璃杯进行实验，观察冰融化成水的现象及做好记录，然后进行全班交流。

　　3、比较冰融化成水的过程与蜡块受热过程。

　　4、比较讨论后，学生容易得出冰融化和蜡块融化都只是形态发生了变化。

　　5、讨论：P5页的现象。

　　(三)活动三：铁锈还是铁吗?

　　1、引导学生观察生锈的铁钉和无锈的铁钉，并作记录。

　　2、用小刀削下铁钉表面的铁锈，然后用砂纸打磨铁钉，即得铁锈和铁。

　　3、用磁铁靠近铁锈，进行观察。

　　学生根据自己的经验可以知道磁铁能吸引铁，若铁锈不被磁铁所吸引，自然就得到了“铁锈还是不是铁”的答案。

　　3、活动延伸和应用：生活中还有没有类似铁生锈这样的变化呢?并与活动二作比较。

　　(四)活动四：研究蜡烛燃烧过程的变化。

　　步骤1：点燃蜡烛，将一只手干燥的烧杯罩在火焰的上方，稍停一会儿，观察现象。

　　步骤2：将少量石灰水加入另一烧杯中，用石灰水将烧杯壁湿润，倒出多余的石灰水。

　　步骤3、将用石灰水湿润的烧杯，罩在火焰的上方，稍停一会，观察现象。

　　通过实验学生会发现蜡烛燃烧后会产生水和二氧化碳。

　　(五)活动五：给物质变化分类。

　　1、出示书本的五种物质变化过程情况。

　　2、学生进行讨论，从而作出判断。

　　三、教学后记：知道物质的变化有两大类，一类仅仅是形态的变化，另一类会产生新的物质。

　　第2课 混合与分离

　　教学内容：课本第11-15页。

　　教学目标：

　　1、初步了解物质混合与分离的一些基本操作，并从中体会有的物质变化可逆，有的物质不可逆。

　　2、学习几种混合与分离的操作方法。

　　3、根据观察到的事实，判断物质混合后是否发生了变化。

　　教学准备：玻璃杯、盐、水、沙……

　　教学过程：

　　一、问题引入

　　主题人物在厨房里不小心将盐撒到水里了。要想重新获得盐，应该怎么办?引出课题：《混合与分离》。

　　二、新授

　　活动一：物质的混合。(明确是两两混合)

　　1、让学生认真观察混合前各物质的特点，并写出混合后可能出现的现象。

　　2、学生按照书中的提示进行混合。

　　3、在烧杯中进行实验，用玻璃棒反混合的物质搅拌均匀。

　　4、仔细观察，将混合前后的物质做对比。

　　5、阅读资料P14。

　　6、拓展：分离盐和水。安照书本P14-15页的四个步骤进行实验。

　　活动二：分离混合物。

　　经过讨论得出：水和沙的混合物可以采用过滤的方法进行分离;水和油的混合物可以通过静置的方法分离;沙和绿豆的混合物可以用筛子筛去较细的沙子(如果绿豆较少，也可采用直接镊取绿豆的方法);至少醋和小苏打的混合物，由于有新物质产生不能用分离。

　　三、教学后记：初步了解物质混合与分离的一些基本操作，并从中体会有的物质变化可逆，有的物质不可逆。学习几种混合与分离的操作方法。

　　第3课 生锈与防锈

　　教学内容：课本第16-19页。

　　教学目标：

　　1、初步了解铁生锈的原因和常用的防锈方法。

　　2、培养学生实验设计能力及把科学应用于实际的能力。

　　教学准备：铁钉、水

　　教学过程：

　　一、问题引入

　　工人们给铁门刷油漆的时候通常都要先刷一种橙色的油漆(防锈漆)，好奇的琪琪提出“铁门为什么都要刷这种油漆”的问题。板书课题：《生锈与防锈》。

　　二、新授

　　活动一：探究铁生锈的原因。

　　1、归纳总结在生活中发现的铁生锈的现象。

　　2、学生讨论、推测铁生锈的原因以及设计实验来证明自己的猜想。

　　3、根据书本P18做实验，并做好实验记录。

　　4、总结。

　　引导学生认识到：①氧和水要同时存在，铁才会生锈;②干燥的空气中，铁不会生锈，因为生锈需要水;③煮沸的水加入铁钉密封后不会生锈，因为沸水中没有氧。

　　活动二：防止铁生锈。(安排在两周后进行)

　　1、讨论铁生锈的危害。

　　2、防治铁生锈，要针对铁生锈的三个条件——铁、空气和水提出防锈方法。

　　3、学生提出各种各样的方法，让其他学生先评价。

　　4、比较各种方法的效果。

　　四、教学后记：初步了解铁生锈的原因和常用的防锈方法。

　　第4课 燃烧与灭火

　　教学内容：课本第20-25页。

　　教学目标：

　　1、初步认识燃烧的条件及控制燃烧的方法。

　　2、知道不同原因火灾的灭火方法。

　　3、培养学生实验设计能力及把科学应用于实际的能力。

　　教学准备：烧杯、蜡烛。

　　教学过程：

　　一、情境引入

　　厨房里，锅烧得太热油着火了，妈妈当机立断地盖上锅盖，波波不明白为什么盖上锅盖就能灭火，由此激起学生思考，引起学生讨论。

　　二、新授

　　活动一：物质的燃烧。

　　1、根据自己的生活经验，列举出可以燃烧的物质，并说出这种物质燃烧的例子。

　　2、指出书本P21页中哪些物质可以燃烧、哪些物质不可以燃烧。

　　3、分析一下燃烧产生了哪些新的物质。

　　4、提问“还有哪些物质可以燃烧?”。

　　5、引申问题：为什么纸的燃烧要先用火柴引燃?

　　活动二：熄灭的原因。

　　1、 学生看P22的情境对话，思考：酒精灯盖上盖子就熄灭的原因。

　　2、 模拟实验：用烧杯罩住燃烧着的蜡烛，会发生什么现象?燃烧还能持续吗?

　　3、 实验时，记录实现现象。

　　4、 分析为什么会发生这样的现象。

　　5、 引申问题：为什么蜡烛的火焰可以被吹灭?

　　活动三：让木炭燃烧得更旺。

　　引导学生能从三个条件出发来全面考虑问题。

　　活动四：判断人们是通过控制燃烧的哪些条件进行灭火的。

　　总结灭火的方法：在灭火时往往只需要破坏燃烧条件中的任何一个。

　　逐一分析在不同情况下，应该用什么办法来进行灭火。

　　活动五：防止火灾发生。

　　指导学生可以利用网络资源，搜集有关方面的知识，并互相交流。

　　三、教学后记：初步认识燃烧的条件及控制燃烧的方法。知道不同原因火灾的灭火方法。

　　第二单元 生物与环境

　　第5课 植物与环境