谈话的技巧，具有极强的可操作性，而且需要针对不同的人与事，来加以灵活地运用。小编为您推荐关于说话的礼仪，给您提供参考!

　　说话的礼仪一

　　在商务交往中，对商务人员的口才有很高的要求。

　　商务人员不一定要伶牙俐齿，妙语连珠，但必须具有良好的逻辑思维能力、清晰的语言表达能力，必须在克己敬人、“寸土必争”的前提下，在谈话之中保持自己应有的风度，始终以礼待人。

　　有道是，“有‘礼’走遍天下”，在谈话之中也是如此。

　　平心而论，要符合上面那些要求，不是一件很容易的事。

　　不过不要紧，系统地学习掌握一些谈话的技巧，对商务人员在商务交往之中搞好人际关系，定然大有帮助。

　　谈话的技巧，具有极强的可操作性，而且需要针对不同的人与事，来加以灵活地运用。

　　例如，当有一位朋友不邀而至，贸然闯进了您的写字间，而您实在难用很长的时间与之周旋时，如果直接告之对方“来的不是时候”，或对之爱搭不理，都很可能得罪人。

　　其实，只要用委婉一些的语言，一样可以暗示对方应尽早离去，而且还不至于使其难堪。

　　可以在见面之初，一面真诚地对其表示欢迎，一面婉言相告：“我本来要去参加公司的例会，可您这位稀客驾到，我岂敢怠慢。

　　所以专门告假五分钟，特来跟您叙一叙。”这句话的“话外音”，乃是暗示对方：“只能谈五分钟时间”，但因说得不失敬意，在对方的耳中就要中听多了。

　　又如，一位来企业参观的外商，若突然向您问起了我方的产量，产值一类原本不宜问到的问题，告之以“无可奉告”固然能行，却也有可能使对方无地自容。

　　此时此刻，完全可以运用适当的谈话技巧，用另外的方式来表达“无可奉告”之意。

　　比方说：“董事会让我们生产多少，就生产多少”。

　　“有多大生产能力，就生产多少”。

　　“能卖出去多少产品，就能创造多大产值”。

　　“一年和另一年创造的产值，往往不尽相同”。

　　面对这种照顾对方情绪的“所答非所问”，对方但凡识相，定会知难而退。

　　下面，就介绍一些商界人士皆应运用自如的说话技巧。

　　寒暄者，应酬之语是也。

　　问候，也就是人们相逢之际所打的招呼，所问的安好。

　　在多数情况下，二者应用的情景都比较相似，都是作为交谈的“开场白”来被使用的。

　　从这个意义讲，二者之间的界限常常难以确定。

　　寒暄的主要的用途，是在人际交往中打破僵局，缩短人际距离，向交谈对象表示自己的敬意，或是借以向对方表示乐于与之结交之意。

　　所以说，在与他人见面之时，若能选用适当的寒暄语，往往会为双方进一步的交谈，做好良好的铺垫。

　　反之，在本该与对方寒暄几句的时刻，反而一言不发，则是极其无礼的。

　　当被介绍给他人之后，应当跟对方寒暄。

　　若只向他点点头，或是只握一下手，通常会被理解为不想与之深谈，不愿与之结交。

　　碰上熟人，也应当跟他寒暄一两句。

　　若视若不见，不置一辞，难免显得自己妄自尊大。

　　在不同时候，适用的寒暄语各有特点。

　　跟初次见面的人寒暄，最标准的说法是：“您好!”“很高兴能认识你”。

　　“见到您非常荣幸”。

　　比较文雅一些的话，可以说：“久仰”，或者说：“幸会”。

　　要想随便一些，也可以说：“早听说过您的大名”、“某某人经常跟我谈起您”，或是“我早就拜读过您的大作”、“我听过您作的报告”，等等。

　　跟熟人寒暄，用语则不妨显得亲切一些，具体一些。

　　可以说“好久没见了”、“又见面了”，也可以讲：“您气色不错”、“您的发型真棒”，“您的小孙女好可爱呀”、“今天的风真大”、“上班去吗?”

　　寒暄语不一定具有实质性内容，而且可长可短，需要因人、因时、因地而异，但它却不能不具备简洁、友好与尊重的特征。

　　寒暄语应当删繁就简，不要过于程式化，像写八股文。

　　例如，两人初次见面，一个说：“久闻大名，如雷贯耳，今日得见，三生有幸”，另一个则道：“岂敢，岂敢”，搞得像演出古装戏一样，就大可不必了。

　　寒暄语应带有友好之意，敬重之心。

　　既不容许敷衍了事般地打哈哈，也不可用以戏弄对方。

　　“来了”，“瞧你那德性”，“喂，你又长膘了”，等等，自然均应禁用。

　　问候，多见于熟人之间打招呼。

　　西方人爱说：“嗨”中国人则爱问“去哪儿”、“忙什么”、“身体怎么样”、“家人都好吧?”

　　在商务活动中，也有人为了节省时间，而将寒暄与问候合二为一，以一句“您好”，来一了百了。

　　问候语具有非常鲜明的民俗性、地域性的特征。

　　比如，老北京人爱问别人：“吃过饭了吗?”其实质就是“您好!”您要是答以“还没吃”，意思就不大对劲了。

　　若以之间候南方人或外国人，常会被理解为：“要请我吃饭”、“讽刺我不具有自食其力的能力”、“多管闲事”、“没话找话”，从而引起误会。

　　在阿拉伯人中间，也有一句与“吃过饭没有”异曲同工的问候语：“牲口好吗?”您可别生气，人家这样问候您，绝不是拿您当牲口，而是关心您的经济状况如何。

　　在以游牧为生的阿拉伯人中间，还有什么比牲口更重要的呢?问您“牲口好吗?”的确是关心您的日子过得怎么样。

　　为了避免误解，统一而规范，商界人士应以“您好”、 “忙吗”为问候语，最好不要乱说。

　　说话的礼仪二

　　不知道你是否注意到，中国人的社交文化是一种圈子文化，这从聚会用餐的方式就能看得出来。

　　比如，中国人大型聚餐时偏好桌餐，尤其是圆桌餐，像一个个封闭的圈子一样，人们喜欢与熟悉的人坐在一起。

　　一个聚会下来，旁桌不认识的人互相多是淡漠的，至多点点头而已;而西方社交不是这样，他们更喜好开放式的自助餐。

　　在美国的社交场合中，人们参加社会活动，交往的兴趣不是认识的人，而是不认识的人，这其实应该是社交的真正意义。

　　往往在那里的聚会中，当你一个人拿着酒杯不知所措时，总会有人走到你的身边，和你微笑着聊天，化解你的尴尬，帮你融入这个圈子中，结识新的朋友。

　　与别人交谈不要只谈自己的事情或自己关心的事情，而不顾对方是否愿意听或冷落对方;其次要注意自己的态度和语气，要尊重他人，不要恶语伤人，不要强词夺理，语气要温和适中，不要以势压人;再次，交谈时要认真倾听别人讲话，这是一种礼貌，不能显出很不耐烦的表情或东张西望;别人谈完后再发表自己的看法，光听不谈也是不礼貌的。

　　1. 交谈基本原则：这样交谈最有效

　　在与人交谈时，应该做到以下几点：

　　表情认真。

　　在倾听时，要目视对方，全神贯注，不能东张西望，心不在焉的表情会让对方感到很不舒服。

　　交谈时双方目光接触应该占总的交谈过程的一半以上，但并不意味着你应该目不转睛地盯着对方的眼睛，这样会让对方感到不舒服。

　　动作配合。

　　自己接受对方的观点时，应以微笑、点头等动作表示同意。

　　身体后仰、抱着胳膊、翘着腿，从心理学角度看，是对对方保持警戒的状态。

　　歪着脑袋，摇头晃脑，容易使人误以为“是不是对我的意见不满意?

　　另外，不停地抖腿、转动手中的笔、两手紧握弄得关节嘎嘎作响，都是应该引起注意的无意识的坏习惯。

　　语言合作。

　　在听别人说话的过程中，不妨用“嗯”或“是”等词加以回应，表示自己在认真倾听。

　　用词要委婉。

　　在交谈中，应当力求言语含蓄温和。

　　如在谈话时要去洗手间，不便直接说“我去厕所”，应说 “对不起，我出去一下，很快回来”，或其他比较容易接受的说法。

　　礼让对方。

　　在交谈中，应以对方为中心，处处礼让对方，尊重对方，不随便插话。

　　语言中的礼仪细节

　　在交谈中，语言必须准确，否则不利于双方之间的沟通。

　　要注意的问题主要有：

　　(1)发音准确。

　　(2)口气谦和。

　　(3)内容简明。

　　(4)少用方言。

　　(5)慎用外语。

　　细节一：不要一个人长篇大论。

　　细节二：不要冷场。

　　细节三：不要插嘴。

　　细节四：不要抬杠。

　　细节五：不要否定。

　　细节六：把握交谈时间。

　　细节七：避免低声耳语。

　　细节八：不要用手指点别人，需要指出其他人的时候，应该把手指全部伸开，掌心朝上，用手掌指出那个人。

　　细节九：不要过分谦虚。

　　细节十：不要挑剔别人的毛病。

　　2. 倾听的基本礼仪：倾听用耳别忘了用心

　　不做面无表情的倾听者

　　学会听人说话，是社交中最容易做的事情，不过在现实生活中，这却是很多人最容易忽略的。

　　在听别人讲话时，目光要与讲话者对应，面部表情应该根据对方谈论的内容而有所反应;身体前倾，以表示你对他人正在讲的话题感兴趣或者专注;点头或者摇头，以表示肯定或者否定;要时不时地报以“嗯”、“是”、“对的”、“哦”，这样简短的语气词来表示你在认真倾听;对别人提出的问题应该及时并且诚恳的回答。

　　倾听时的五个“不能”

　　细节一：不能左顾右盼，目光必须集中在讲话者的身上;

　　细节二：不能经常打断别人的讲话;

　　细节三：不能心不在焉，一边保持手中的动作一边听别人讲话是很不礼貌的行为;

　　细节四：不能假装在听，在别人说话时走神是最大的禁忌;

　　细节五：别人讲话时，你过于强硬地坚持自己的观点而与对方发生争执不是有礼貌的倾听。

　　3. 礼貌用语：拉近人与人的距离

　　问候要亲切

　　在被介绍给他人之后，应当问候对方。

　　若只向他点点头，或是只握一下手，通常会被理解为不想与之深谈，不愿与之结交。

　　碰上熟人，也应当问候。

　　如果视而不见，不置一辞，则显得自己妄自尊大。

　　比较常见的问候词有：“早上好”、“下午好”、“晚上好”、“您好”、“很高兴认识您”、“请多指教”、“请多关照”等;

　　跟初次见面的人寒暄，最标准的说法是：“您好!”“很高兴能认识您”、“见到您非常荣幸”。

　　比较文雅一些的话，可以说：“久仰”、“幸会”。

　　要想随便一些，也可以说：“早听说过您的大名”、“某某某经常跟我谈起您”，或是“我早就拜读过您的大作”、“我听过您作的报告”，等等。

　　跟熟人寒暄，用语则不妨显得亲切一些，具体一些。

　　宴会酒会是国际国内社会交往中一种通行的较高层次的礼仪形式。

　　一般把政府机关、社会团体举办的有一定规模的酒宴，称为宴会;私人举办的规模较小的称为筵席。


 

　　酒会礼仪：酒桌上的礼仪和说话技巧

　　酒桌上的规矩:

　　(一)如果自己真不能喝，就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去

　　(二)如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了

　　规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

　　规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

　　规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。

　　规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。

　　规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。

　　规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

　　比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　　规矩八：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。

　　自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

　　规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　　规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?

　　规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　　规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

　　规矩十三：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?

　　规矩十四：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。

　　跑不了的～

　　规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。

　　规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

　　规矩十七：领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

　　规矩十八：花生米对喝酒人来说，是个好东西。

　　保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

　　如果你不能喝

　　1、不要主动出击，实行以守为攻战略;

　　2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击;

　　3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里;

　　4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉;

　　5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛;

　　6、不要几种酒混着喝，特别容易醉;

　　7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌;

　　8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上;

　　9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少;

　　10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!

　　酒宴上的礼仪

　　1、众欢同乐，切忌私语

　　大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。

　　因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。

　　特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

　　2、瞄准宾主，把握大局

　　大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。

　　赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

　　3、语言得当，诙谐幽默

　　洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。

　　所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

　　4、劝酒适度，切莫强求

　　在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。

　　“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

　　5、敬酒有序，主次分明

　　敬酒也是一门学问。

　　一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。

　　好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

　　敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。

　　有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

　　6、察言观色，了解人心

　　要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。

　　因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

　　7、锋芒渐射，稳坐泰山

　　酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"就这点能力"的想法，使大家不敢低估你的实力。

　　注意细节

　　1--座次

　　总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

　　若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

　　若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

　　如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

　　如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

　　如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。

　　如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。

　　一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。

　　除非这次招待对象的领导级别非常高。

　　2--点菜

　　如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。

　　当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。

　　况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。

　　如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。

　　否则，他会觉得不够体面。

　　如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。

　　如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。

　　记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。

　　点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

　　点菜时，一定要心中有数。

　　点菜时，可根据以下三个规则

　　一看人员组成。

　　一般来说，人均一菜是比较通用的规则。

　　如果是男士较多的餐会可适当加量。

　　二看菜肴组合。

　　一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。

　　如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

　　三看宴请的重要程度。

　　若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。

　　如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

　　还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

　　附：中餐点菜指导——三优四忌

　　一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。

　　在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

　　优先考虑的菜肴

　　一、有中餐特色的菜肴。

　　宴请外宾的时候，这一条更要重视。

　　像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

　　二、有本地特色的菜肴。

　　比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

　　三、本餐馆的特色菜。

　　很多餐馆都有自己的特色菜。

　　上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

　　在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。

　　这些饮食方面的禁忌主要有四条

　　1.宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。

　　例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。

　　国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。

　　一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

　　2.出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。

　　比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

　　3.不同地区，人们的饮食偏好往往不同。

　　对于这一点，在安排菜单时要兼顾。

　　比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。

　　英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。