老年人高血压的饮食，高血压又被称为老年病，所以就为各位带来了关于老年人患有高血压的饮食问题，欢迎大家阅读，同时祝愿各位来年人健康!

　　老年人高血压的饮食原则 高血压吃什么食物老年人高血压的饮食原则

　　控制能量。

　　患有高血压的患者在日常的饮食生活中一定要特别的注意，那就是适量的控制能量的摄取。

　　在日常的生活中应该食用一些复合糖类食物，比如像淀粉、玉米等食物，但对于用葡萄糖、果糖及蔗糖等食物则要少摄取。

　　因为这类食物属于单糖，患者如果经常食用的话很有可能会导致血脂升高，同时还会导致血压出现不稳定的情况。

　　适量摄取蛋白质。

　　高血压患者每天对蛋白质的摄取量应该控制在每公斤体重1g左右，并且还应该坚持每周食用2-3次鱼类蛋白质，适量的摄取蛋白质可改善血管弹性和通透性，从而增加尿钠排出。

　　并且还能够有效的降低血压，但是在摄取蛋白质的时候也要特别的注意，如果出现有高血压合并肾功能不全时，对蛋白质的摄取量应该尽量多减少。

　　多食用含钾。

　　高血压人群要想更好的控制血压，首先在日常的饮食中应该尽量的多摄取一些含钙的食物，在这些食物中通常钠的含量都非常的低。

　　生活中还有很多低钠的食物，比如像土豆、茄子、海带、莴笋等，而含钙的食物有牛奶、酸牛奶、虾皮等，这些食物患者在平时都可以适量的多吃。

　　那么，具体来说有哪些食物可以降血压呢?

　　老年人降血压多吃4色食物

　　红色：每天可以喝少量红葡萄酒，但不能过量，以50~100毫升为宜。

　　还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类，多吃苹果和西瓜。

　　苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1个，可促进胆汁酸的排泄。

　　西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃1次(1次不得多于80克)，可以帮助控制血压。

　　黑色：木耳含有大量的维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。

　　还要多吃香菇，每天不超过50克，具有降低胆固醇的作用，最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃。

　　绿色：指绿叶蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等。

　　这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。

　　尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降压安神的作用。

　　注意炒菜时少放盐，每天食盐摄入量控制在3~5克。

　　白色：如燕麦粉、燕麦片，能有效降低甘油三酯、胆固醇。

　　还要多喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，能抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病进一步发展。

　　老年人降血压吃什么好

　　番茄：含有蛋白质、脂肪、多种维生素和多种微量元素，是治疗高血压、眩晕和高血脂的常用食物。

　　萝卜：含有多种维生素、糖类及钙磷铁等矿物质，有清热利尿，凉血止血之功效，是治疗高血压的佳品。

　　西瓜：西瓜除了不含脂肪外，几乎包括了人体所需要的各种营养成分。

　　西瓜不仅是治疗高热伤津，暑热烦渴的妙品，也是治疗高血压的佳品。

　　黑木耳：含糖、脂肪、蛋白质、维生素类及钙、磷、铁等微量元素，功具补益气血、凉血止血、降脂降压。

　　海带：内含有大量的不饱和脂肪酸和粘液质，能清除附着在人体血管壁上过多的胆固醇;海带中的食物纤维褐藻酸，能促进胆固醇的排泄，抑制吸收，降低血压;海带中含有丰富的钙，不但可降低人体对胆固醇的吸收，且钙本身也有降压作用。

　　葫芦：含有丰富的糖类、多种维生素B类、脂肪和蛋白质等，具有清热、利尿和降压的功效。

　　洋葱：其内所含的烯丙羟二硫化合物及少量硫氨酸，能降血脂，预防动脉硬化，防治高血压。

　　绿豆：为高血压患者很好的食物和药品，有降血压、降血脂的功效。

　　荸荠：含有淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素类，及矿物质钙、磷、铁等。

　　荸荠清脆可口，生吃、熟炒皆可，且是治疗高血压的佳果。

　　老年人高血压吃什么好?

　　(一)食物选择要点

　　1.控制热能须控制主食及脂肪摄入量，尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。

　　2.减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品。

　　3.少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。

　　食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。

　　4.多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。

　　5.适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。

　　(二)饮食原则

　　1.控制热能和体重。

　　肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量入超造成的。

　　体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。

　　有人观察超过正常体重25公斤的肥胖者，其收缩压可高于正常人1.33千帕(10毫米汞柱)，舒张压高0.93千帕(7毫米汞柱)。

　　因此，控制热能摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。

　　2.限盐。

　　流行病学调查证明，食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。

　　故一般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。

　　3.控制膳食脂肪。

　　食物脂肪的热能比应控制在25%左右，最高不应超过30%。

　　脂肪的质量比其数量有更重要的意义。

　　动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加;而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。

　　故食用油宜多选食植物油，其它食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。

　　4.多吃一些富含维生素C的食物，如蔬菜、水果。

　　新近的研究发现，在老年高血压病患者中，血液中维生素C含量最高者，其血压最低。

　　据认为维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。

　　5.保证膳食中钙的摄入充足。

　　据研究报告，每日膳食，钙摄入800～1000毫克，可防止血压升高。

　　流行病学调查资料证明，每日平均摄入钙量450～500毫克的人群比摄入钙量1400～1500毫克的人群，患高血压病的危险性高出2倍。

　　有人估计人群日均摄钙量若提高100毫克，可使收缩压平均下降0.33千帕(2.5毫米汞柱)，舒张压平均下降0.173千帕(1.3毫米汞柱)。

　　近年来风行各地的醋蛋疗法有明显的降血压效果，增加钙的摄入可能是原因之一。

　　(三)食谱举例

　　早餐：大米粥(大米50克)蒸糕(面粉40克、玉米面10克、白糖5克)腐乳1块海米拌菠菜(海米10克、菠菜100克)加餐：水果200克

　　午餐：大米饭(大米150克)肉丝炒芹菜(瘦猪肉50克、芹菜100克)海带豆腐汤(豆腐200克、海带50克)

　　晚餐：小米粥(小米50克)豆包(面粉50克、赤小豆20克、白糖5克)清蒸带鱼(带鱼100克)炒小白菜(小白菜200克)全日烹调用油20克。

　　全日总热能大约8400千焦(2000千卡)左右。

　　老年人高血压的饮食原则

　　控制能量。

　　我们都知道每一种食物所含的能量不同，上了年纪还患有高血压症状的老年朋友们在日常饮食当中一定要牢记要时刻注意控制所吃食物的能量。

　　在日常的生活中应该食用一些复合糖类食物，比如像淀粉、玉米等食物，但 对于用葡萄糖、果糖及蔗糖等食物则要少摄取。

　　因为这类食物属于单糖，患者如果经常食用的话很有可能会导致血脂升高，同时还会导致血压出现不稳定的情况。

　　适量摄取蛋白质。

　　蛋白质的摄取对于保证身体的健康有很大的作用，尤其是摄取高质量的蛋白质，不过老年朋友们一定要多加注意适量的摄取蛋白质，凡事不可过度。

　　高血压患者每天对蛋白质的摄取量应该控制在每公斤体重1g左右，并且还应该坚持每周食用2-3次鱼类蛋白质，适量的摄取蛋白质可改善血管弹性和通透性，从而 增加尿钠排出。

　　并且还能够有效的降低血压，但是在摄取蛋白质的时候也要特别的注意，如果出现有高血压合并肾功能不全时，对蛋白质的摄取量应该尽量多减少。

　　多食用含钾。

　　钾元素是我们身体当中不可或缺的微量元素之一，有高血压情况的老年朋友们要多吃一些含钾元素丰富的食物，合理安排自己的饮食。

　　高血压人群要想更好的控制血压，首先在日常的饮食中应该尽量的多摄取一些含钙的食物，在这些食物中通常钠的含量都非常的低。

　　生活中还有很多低钠的食物，比如像土豆、茄子、海带、莴笋等，而含钙的食物有牛奶、酸牛奶、虾皮等，这些食物患者在平时都可以适量的多吃。

　　老年人糖尿病的饮食，糖尿病一直是老年人的高发病，那么当老年人有糖尿病的时候我们应该怎么注意什么?请看下面!

　　糖尿病老人吃什么菜好【1】

　　1、苦瓜

　　肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。

　　2、洋葱

　　甜润白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用，对预防糖尿病的并发症有益。

　　3、黄瓜

　　爽脆甘甜，含糖量仅1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪，故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。

　　4、莴笋、竹笋

　　糖和脂肪含量均很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病病人有益。竹笋属高纤维素食物，可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

　　5种食疗粥辅助降糖

　　1、玉米须粥

　　玉米须15克，粳米50克。将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。

　　2、葛根白米粥

　　葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。

　　3、芝麻黑豆粥

　　黑芝麻500克，黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。适合各类糖尿病患者。

　　4、南瓜麦麸粥

　　青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。适合各类糖尿病患者。

　　5、苦瓜粥

　　苦瓜150克，粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。

　　如何安排老年糖尿病患者的饮食【2】

　　老年糖尿病患者多合并有心、脑、肝、肾损害，饮食宜清淡，少食肥甘厚 味，宜低脂、低盐、戒酒、少量多餐。

　　对于老年人來说，低血糖症比短暂的血糖升高更危险，在控制饮食时要避免 引起低血糖症.

　　老年人因消化功能差，微量元素的吸收不足，蛋白质的丢失往往较中年人和 青年人更为明显，造成骨质疏松、肌肉萎缩的可能性更大，所以饮食中需增加蛋白质 的摄入量，特别是优质蛋白质的补充。

　　老年糖尿病患者中肥胖的比例低于中年糖尿病患者，所以减轻体重的目标应 该是达到或接近标准体重，，不能一味减肥，以免造成营养不良，导致头晕、疲乏无 力、心慌等症状，影响患者坚持饮食治疗的信心。

　　糖尿病老人的饮食禁忌【3】

　　吃糖太多会发病

　　吃糖和糖尿病并没有直接关系。目前普遍认为，1型糖尿病是因为胰腺无法产生胰岛素引起的，很可能与免疫系统缺陷有关;2型糖尿病则是因为胰岛素不足，或者无法正常发挥作用引起的。虽然吃糖过多引起超重会诱发糖尿病，但并非直接诱因。

　　饮食禁忌多

　　其实，糖友的食谱要求很简单：根据运动量和服用的药物调配食品就行，让血糖浓度尽量接近正常范围。

　　不宜吃碳水化合物

　　碳水化合物是健康饮食的基础，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要营养，如维生素、膳食纤维等，因此不该拒绝吃。不过，碳水化合物对血糖浓度影响也最大，因此糖友需要记录下摄入的数量和时间，并选择营养最丰富的碳水化合物。

　　不能吃自己最喜欢的食物

　　其实没必要，烹饪方式上少油炸多蒸煮，或减少吃的量即可。

　　蛋白质比碳水化合物好

　　由于碳水化合物对血糖浓度的影响大，很多人希望用蛋白质来代替碳水化合物。但是富含蛋白质的食物一般也含有大量的饱和脂肪，多吃会增加患上心脏病的风险。营养学家推荐，蛋白质应占到当日食物热量来源的15%-20%。

　　可以随意根据食量调节用药量

　　注射胰岛素的病人，会根据摄入的碳水化合物量来调节用药量，但这不等于就可以随意吃。如果是用其他药物，没经医生同意更不要自行调节用药量。

　　与甜品绝缘

　　甜品可以少吃，还可以做些小改变，比如用人工甜味剂、减少糖的用量。

　　吃咸的血糖不会升高

　　咸面包、咸饼干以及针对糖友设计的专用甜味剂食品，虽然都不含蔗糖，但它们都属于碳水化合物，也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。因此，吃咸的也应计入食物总热量。

　　要单独分餐

　　其实对糖友有益的食谱对健康人也同样适用，因此不需要刻意与家人分餐。你只需要对自己摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪量做到心中有数就行了。