学校食堂消防安全制度
一、食堂消防安全由食堂负责人负责。定期组织工作人员认真学习消防知识，增强消防安全意识，积极参加消防训练，熟练操作消防器材。
二、组织专业人员经常对食堂的水、电、气进行检查，非专业人员不准擅自接、拆电线、输气管道和电源、气源。
三、消防器材配备齐全，并放在明显和取用方便的地点；不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保证安全出口、疏散通道畅通，标志醒目。
四、进餐人员严禁携带易燃易爆物品进入食堂，不能在食堂内燃放烟花爆竹，不准在餐厅内乱扔烟头火柴棒。
五、严禁工作人员在库房、操作间等地吸烟。
六、炊事人员要严格按照安全操作规程使用明火，每周要对气体管道、阀门、开关、电源检查一次，发现故障及时汇报。
七、工作人员下班时，要认真进行安全检查，关闭门窗，切断不用电源、气源。
八、每天有人进行安全巡查，每周组织人员进行安全检查，寒、暑假前组织管理人员进行安全大检查
第二篇：幼儿园消防安全制度
一、总则
1、 为预防火灾和减少火灾危害，加强幼儿园消防安全管理，确保幼儿园保教事业发展，根据《中华人民共和国消防法》的有关规定，结合幼儿园实际情况，特制定消防安全管理规定。
2、 幼儿园的消防工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，坚持“谁主管，谁负责”的原则，园内每位教职工都必须遵守国家消防法规和本规定。
3、 消防工作实行逐级防火和岗位防火责任制，层层落实责任制，实行消防安全目标化管理。
二、消防组织
园长为全国的防火总负责人；全面负责本园的消防工作，各教职工为防火管理员，配合园长开展消防安全式作。
防火总负责人职责：
1、 落实安全防火责任制。定期检查，不断完善防火设施，保证绿色通道标志明显，保证各安全通道畅通无阻。
2、 对幼儿园教职工、幼儿进行防火安全教育，普及防火安全常识，使所有教职工均会使用灭火器，结合教育内容，各班进行防火演习，使其掌握紧急情况下的逃生技能。
3、 履行消防安全检查、监督职责，认真、及时整改本园存在的消防安全隐患。
4、 发生火灾及时报警并组织扑救，协助疏散人员、物品，保护火灾现场。
5、 协助有关部门查明火灾事故的原因。
防火管理员主要职责：
1、 认真负责做好本园消防器材的管理和保养工作。
2、 明确岗位职责，定期进行防火检查。内容包括：
（1） 火灾隐患的整改情况及防范措施的落实情况；
（2） 安全疏散通道、疏散标志、安全出口情况；
（3） 灭火器材配置及有效情况；
（4） 用火、用电、用气有无违章情况；
三、火灾预防措施
1、 幼儿园根据有关规定，确定园内消防重点部位。
2、 园内道路、走廊、楼梯等安全出入口必须保持通畅，不得堆放任何材料、杂物。
3、 园内电器设备和线路的安装应符合消防规定，对电器设备、线路经常进行检查，发现老化、破损、绝缘不良等不安全情况，要及时维修，严禁超负荷运行使用。
4、 园内禁止任何人吸烟、使用明火。
四、火灾现场紧急预案
1、 任何人发现火灾都有义务迅速报警（119），讲清起火地点、单位。任何人必须给报警人员提供方便，并派人接应消防车。
2、 发生火灾时所有人员要迅速组织力量扑救，使用灭火器等方式。
3、 各班教师按指定楼道迅速组织幼儿疏散到楼下安全地带。
4、 任何人都有义务保护火灾现场，协助调查起火原因。