香叶是一种历史很悠久的香料，它对我们的身体还有一些功效呢，除了增加食物的香气，它还可以止痛抗菌，还有轻微的麻醉功效。
香叶的功效与作用【1】
香叶气味迷人，在西餐和中餐中都十分常用，那么它有哪些功效呢?我国传统中医认为，香叶具有祛风除湿的功效，帮助身体排除湿气，还能行气止痛，据说香叶有轻微的麻痹作用，因此可以用来止痛。
香叶还有杀虫的功效，而疝气、阴囊湿疹、疥癣等都能通过香叶来治疗。
香叶还具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的功效，天气湿冷，较容易感染风寒的时候，在烹制食物时加一些香叶，既能保证食物的香氛，又能起到驱寒的效果。
香叶是什么【2】
香叶就是月桂叶，它是一种十分受欢迎的香料，可以用在腌渍食品或者炖肉、烹制鱼的时候，诱人的香气可以增加食物的香气，一般香叶在烹制食物之后会把它挑出来，因为我们不会食用这种叶子，使用它烹制食物只是为了获得香叶的香气，这也就催生了月桂粉，食用起来更加方便。
香叶是甜月桂的树叶，原产于地中海沿岸，古希腊人就用它的叶子做成花环戴在获胜运动员的头上。
香叶与肉桂树叶、桂花树叶不同的是，它更多地用在西餐中，而且身价也远贵于两者，它在欧洲人的餐桌上十分常见，汤、肉、蔬菜、炖食等都可能用到香叶。
香叶的吃法
香叶在西方的菜式中应用比较多，它可以用在酱类菜肴或者汤品中，是西餐的常见芳香调味料之一。
尤其是烹制肉类的时候，香味浓郁的香叶可以消除肉类的腥味，但是需要注意的是，香叶的味道比较浓，一定不能加多了，否则只会盖住食物原本的味道。
下面这道菜就是要用到香叶，让我们看看是怎么做的吧。
香叶排骨
爱吃排骨的人一定吃过各种各样的以排骨为原料的菜肴，你试过在烹制排骨中加入香叶吗?香叶在西餐中的应用较多，那么用在中餐排骨中又能碰撞出怎样的味觉体验呢?
准备材料：排骨、酱油、蒜、葱、香叶、干辣椒、高汤、鸡精
做法：
1、将排骨洗净后用切成小段，用酱油和食盐腌制20分钟左右;
2、在锅中放油，烧热后将排骨放进去炸，放进去两片香叶;
3、排骨炸至金黄时倒入高汤，撒入干辣椒;
4、大火烧开转小火烧30分钟左右;
5、在汁快收干前放大蒜，最后大火收汁撒鸡精葱段即可。
孕妇能吃香叶吗【3】
孕妇可以适当吃一些添加了香叶的菜肴，但是尽量不要多吃，因为香叶是一种比较热气的香料，这种热性的食物吃多的话很容易造成便秘，造成胃肠道分泌减少，而便秘很容易使孕妇的腹压增加，这时会影响到腹中胎儿的，甚至有造成早产的可能。
因此在怀孕期间应该少吃含香叶的食物，平时注意休息，多吃新鲜的蔬菜，保证营养的均衡摄入，这样才能保持孕期的健康。
第二篇：灵草的功效作用
灵草的功效作用有哪些?灵草是临床最常应用的药品，那么灵草的功效是什么?下面小编为大家介绍灵草的功效作用哦。
肾上腺皮质激素样作用
甘草浸膏、甘草甜素、甘草次酸对多种动物均具有去氧皮质酮样作用，能促进钠、水潴留，排钾增加，显示盐皮质激素样作用;甘草浸膏、甘草甜素能使大鼠胸腺萎缩、肾上腺重量增加、血中嗜酸性白细胞和淋巴细胞减少、尿中游离型17-羟皮质酮增加，显示糖皮质激素样作用。
甘草皮质激素样作用的机制:
①促进皮质激素的合成;
②甘草次酸在结构上与皮质激素相似，能竞争性地抑制皮质激素在肝内的代谢失活，从而间接提高皮质激素的血药浓度;
③两者的化学结构相似，有直接皮质激素样作用。
调节机体免疫功能
甘草具有增强和抑制机体免疫功能的不同成分。
甘草葡聚糖能增强机体免疫功能，对小鼠脾脏淋巴细胞有激活增殖作用，表现出致分裂原特性，与ConA合用有协同作用。
甘草酸类主要表现为增强巨噬细胞吞噬功能和增强细胞免疫功能的作用，但对体液免疫功能有抑制作用。
20例高血脂症病人应用甘草甜素后，血浆免疫球蛋白IgGIgA及补体C3含量均显著降低。
甘草酸单铵和LX也有免疫抑制作用。
甘草酸单铵对3H-TdR掺入大鼠淋巴细胞DNA有抑制作用。
LX腹腔注射能明显抑制免疫小鼠IgG的生成。
抗菌、抗病毒、抗炎、抗变态反应
甘草黄酮类化合物对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、酵母菌、真菌、链球菌等有抑制作用。
甘草甜素对人体免疫性缺陷病毒(艾滋病病毒，HIV)、肝炎病毒、水疱性口腔病毒、腺病毒Ⅲ型、单纯疱疹病毒Ⅰ型、牛痘病毒等均有明显的抑制作用。
甘草具有皮质激素样抗炎作用，对小鼠化学性耳廓肿胀、腹腔毛细血管通透性增高、大鼠棉球肉芽肿、甲醛性大鼠足肿胀、角叉菜胶性大鼠关节炎等都有抑制作用。
抗炎有效成分是甘草酸单铵盐、甘草次酸与芍药苷合并应用对大鼠足肿胀有协同抑制作用。
甘草酸单铵盐对豚鼠腹腔注射给药，可明显抑制豚鼠支气管哮喘的发生，表现为引喘时间明显延长。
甘草甜素能显著抑制鸡蛋清引起的豚鼠皮肤反应，并减轻过敏性休克症状。
甘草水煎液能抑制大鼠被动皮肤过敏反应，降低小鼠血清IgE抗体水平。
异甘草素等成分能抑制透明质酸酶的活性，并对由免疫刺激所诱导的肥大细胞组胺释放有抑制作用。
镇咳、祛痰
甘草浸膏片口内含化后能覆盖在发炎的咽部黏膜上，缓和炎症对它的刺激，达到镇咳作用。
甘草还能通过促进咽喉和支气管黏膜的分泌，使痰易于咳出，呈现祛痰镇咳作用。
甘草次酸、甘草黄酮、甘草流浸膏灌胃给药，对氨水和二氧化硫引起的小鼠咳嗽均有镇咳作用，并均有祛痰作用。
甘草次酸胆碱盐皮下注射，对豚鼠吸入氨水和电刺激猫喉上神经引起的咳嗽，均有明显的镇咳作用。
对消化系统的影响
抗溃疡 甘草粉、甘草浸膏、甘草次酸、甘草素、甘草苷、异甘草苷和地FM100对动物多种实验性溃疡模型均有抑制作用，能促进溃疡愈合。
生胃酮(即甘草次酸的琥珀酸半酯二钠盐)能加速胃溃疡面愈合、改善胃黏膜抵抗力。
FM100灌服给药，能完全抑制结扎幽门引起的大鼠胃溃疡形成，对乙酰胆碱和组胺引起的胃酸分泌有抑制作用。
甘草抗溃疡作用的机制: ①抑制胃液、胃酸分泌;
②在胃内直接吸着胃酸而降低胃液酸度;
③增加胃黏膜细胞的己精胺成分，保护胃黏膜，使之不受损害;
④促进消化道上皮细胞再生(如甘草锌);
⑤刺激胃黏膜上皮细胞合成和释放有黏膜保护作用的内源性前列腺素。
解痉 FM100对离体豚鼠肠管有明显抑制作用。
FM100和异甘草素等黄酮化合物对乙酰胆碱、氯化钡、组胺引起的肠管痉挛性收缩有显著解痉作用。
家兔灌胃甘草液后胃平滑肌运动逐渐减弱，30分钟后胃运动几乎完全停止。
甘草的解痉作用的有效成分主要是黄酮类化合物，其中以甘草素的作用为最强。
FM100与芍药苷的解痉作用有协同作用。
保肝 甘草制剂和甘草甜素对动物多种实验性肝损伤具有明显的保护作用。
甘草黄酮组分灌胃给药，能显著降低CCI4所致急性肝损伤小鼠血清ALT和乳酸脱氢酶活性升高及肝内丙二醛含量增加，也可抑制乙醇引起的小鼠肝脏丙二醛含量的增加和还原性谷胱甘肽的耗竭。
甘草甜素或甘草次酸肌内注射，对CCI4引起的实验性肝硬化有抑制作用，可使肝胶原蛋白和血清γ-球蛋白含量降低，并使血清ALT水平降低，即可抑制肝纤维组织增生和减轻间质炎症反应，病理组织学检查发现也可使肝坏死和气球样变性明显减轻。
甘草酸二铵具有较强的抗炎、保护肝细胞膜和改善肝功能的作用。
甘草酸对HBV有直接抑制作用，在体外对乙型肝炎病毒感染细胞表面抗原(HBsAg)向细胞外分泌有抑制作用。
解毒
甘草对误食毒物(毒蕈)，药物中毒(敌敌畏、喜树碱、顺铂、咖啡因、巴比妥)均有一定的解毒作用，能缓解中毒症状，降低中毒动物的死亡率。
甘草解毒作用的有效成分主要为甘草甜素。
甘草解毒作用的机制为:
①吸附毒物，甘草甜素水解后释放出的葡萄糖醛酸可与含羧基、羟基的毒物结合，减少毒物的吸收;
②通过物理、化学沉淀毒物以减少吸收，如甘草可沉淀生物碱;
③肾上腺皮质激素样作用，并改善垂体-肾上腺系统的调节作用，提高机体对毒物的耐受能力;
④提高小鼠肝细胞色素P-450的含量，增强肝脏的解毒功能。