朋友们,萝卜是生活中常见的蔬菜,因此我们一定要了解吃萝卜的禁忌哦!以下是小编分享给大家的吃萝卜的禁忌,欢迎学习!
吃萝卜的禁忌【1】
胡白萝卜忌同吃:
胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。
白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。
其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
萝卜桔子忌同食:
萝卜和桔子几乎同时上市,极易两者同吃。
当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。
桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
吃了萝卜别再吃柿子:
吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。
萝卜忌与木耳同吃:
吃了易得皮炎。
炒胡萝卜忌放醋:
维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一,胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。
但无论生吃或熟吃,最多只能吸收其维生素A的一半。
若用醋来炒胡萝卜,会将胡萝卜素破坏,被吸收的维生素A更少。
胡萝卜最好不要生吃:
胡萝卜的营养价值很大,其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。
胡萝卜素在小肠受酶的作用,在肝脏转变为维生素A,维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。
但胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中时,才能在人体肝脏转变成维生素A,为人体所吸收。
如生食胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉,起不到营养作用。
白萝卜水的功效【2】
说到白萝卜水的功效很多人那是不明白的,因为在大部分人的现实生活中一般是不会喝白萝卜水的。
很多人不免会很奇怪,因为白萝卜这种食物在大多数人的日常生活中还是很常见的,也有很多人经常是会吃到白萝卜的,那为什么不会喝到白萝卜水的呢?其实这个原因很简单,那主要是因为大多数人吃白萝卜是做菜吃的。
白萝卜水的做法很简单,一般人都是会的。
其实所谓白萝卜水就是指的白萝卜煮水而已,相信大家听到这里应该都知道了该怎么去做白萝卜水了。
白萝卜的功效大家都是知道的,而白萝卜水的功效其实和白萝卜的功效是差不多的。
下面就来详细地介绍一下关于白萝卜水的功效。
白萝卜水的功效具体如下;
1冬季多喝白萝卜煮水,能起到化痰降气、止咳平喘的作用,注意饮用的时候不要加糖为好哦;
2白萝卜煮水还能起到杀菌消毒,冬季多饮用的话,还能够预防感冒的发生,所以建议冬天的时候多喝一些白萝卜煮水,能够杀菌,预防感冒的哦;
3白萝卜煮水还能促进人体的消化系统,同时也有很强的消炎的作用,同时也能够增强机体免疫功能,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
4白萝卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。
对治疗胸闷气喘也有很好的帮助;
另外,白萝卜水还有其他的功效,具体如下:
白萝卜水对呼吸系统的功效
咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
白萝卜水对泌尿系统的功效
各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
白萝卜水的其他功效:
美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。
所以,相信大家通过对于上面内容的了解,现在大多数应该已经了解到了白萝卜水的功效了。
其实通过上面的了解,我们就会很轻易地发现白萝卜水的功效主要表现为:化痰、止咳、杀菌消毒、预防感冒、促进消化等等。
所以,大家在以后的生活中如果遇到上述的问题,不妨试试白萝卜水吧。
白萝卜的药用价值【3】
一、消化方面
1、食积腹胀,尤对面食积 之疗效佳,可以生捣汁饮用。
2、恶心呕吐,泛吐酸水,切碎蜜煎细细嚼咽。
3、消化不良胃纳欠佳,可以生捣汁饮用。
4、慢性痢疾,切碎蜜煎细细嚼咽。
5、便秘,煮食。
6、口腔溃疡,捣汁漱口。
二、呼吸方面
1、咳嗽咳痰,切碎蜜煎细细嚼咽。
2、咽喉炎,扁桃体炎,声音嘶哑,失音,捣汁与姜汁同服。
3、鼻出血 ,生捣汁和酒少许热服,或捣汁滴鼻。
4、咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食。
5、预防感冒,可煮食。
三、泌尿系统方面
1、各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服。
2、各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面
1、美容,可煮食。
2、脚气病,煎汤外洗。
3、解毒,解酒或煤气中毒,用之或叶煎汤饮汁。
4、通利关节,可煮用。
当然,本品不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少食用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。
第二篇:萝卜的多种做法及食用禁忌
许多朋友都十分喜欢吃萝卜,萝卜价格实惠营养丰富,是我们饭桌上十分常见的食材,那么大家知道萝卜怎么做好吃又健康吗?下面是萝卜的好吃做法,大家一起来看看吧!
萝卜牛腩【1】
食材:
牛腩500G;白萝卜0.5根;干红辣椒5根(可不放);生姜1块;葱花少许;
做法:
1、生姜切片,白萝卜去皮切方块。
2、将牛腩切成几大块,和姜片一起下入冷水锅中煮,煮开后继续煮15分钟左右,即可捞起冲凉水,冲去浮沫后,切方块;
3、炒锅入油烧热,下生姜片和红辣椒,炒1分钟后,下入牛腩块,翻炒4-5分钟。
4、把牛腩连姜片和辣椒到入砂锅中,加冷水,烧开后加入萝卜块,转小火炖3小时左右。
5、盛出前半小时加盐调味,最后撒葱花即可。
萝卜红烧肉【2】
原料:
萝卜、五花肉、生姜、大葱、调料
做法:
1、把肉切成麻将块大小,焯水,冲净血沫备用;
2、萝卜切成滚刀块;
3、炒锅中加油,放适量糖,炒至焦黄色,加肉块、花椒、生姜、大葱进去翻炒;
4、放入味极鲜,稍微加点老抽上个色改大火翻炒;
5、加水没过肉块,小火炖一个小时左右;
6、放入萝卜和盐,大火再烧十五分钟;
7、加入鸡精收汁,即可。
肉丸萝卜时蔬汤【3】
原料:
萝卜、新鲜时蔬(青菜、西兰花)等均可,肉丸
做法:
1、萝卜洗净,切片;
2、将萝卜放入煮锅内,加水煮沸,再放入事先炸好的肉丸;
3、再放入事先准备好的时蔬;
4、用大火煮熟后,放入盐、香油、葱花儿即可。
萝卜包子【4】
原料:
萝卜、豆腐、粉条、肉沫
做法:
1、把面事先发好;
2、萝卜擦成丝,焯水,挤干水分备用;
3、豆腐、粉条、挤干水的萝卜切碎,加入肉沫,盐、五香粉、生抽等拌好馅料;
4、把发好的面放在案板上,加碱面,然后揉光揉匀,切成剂子;
5、再用擀面杖擀成包子皮;
6、把包好的包子醒10-15分钟;
7、上蒸笼蒸20分钟左右即可。
玉米萝卜汤【5】
原料:
玉米、萝卜、排骨
做法:
1、排骨焯水,加料酒再煮3分钟,冲净血沫;
2、放入汤锅,再加葱和生姜,少量味极鲜;
3、炖半个小时后,放入玉米再煮20分钟;
萝卜的食用禁忌【6】
1、体质较弱者不宜吃萝卜
萝卜性质偏凉,本身体质较弱的话,吃偏凉的食物肯定会加重病情,甚至会诱发哮喘急性发作。
2、脾虚者不宜吃萝卜
萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻),并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜。
建议:白萝卜最好和牛羊肉一起炖着吃,这样更能发挥滋补、润体的功效。
4、然后放盐、少量胡椒粉,撒上葱花儿即可。