家常牛肉土豆怎么做
家常牛肉土豆的做法步骤
1. 牛肉凉水入锅 煮出血水,捞出备用。
2. 热锅入油 爆香葱 姜 八角。
3. 倒入牛肉 淋入酱油翻炒变色。
4. 倒入热水,大火烧开,小火炖半小时。
5. 倒入土豆,炖至土豆熟烂。
6. 熟了之后倒入酱油调色,放入少许盐,翻炒均匀,大火收汁即可。
7. 成品。
8. 一碗米饭够不够?
第二篇:家常牛肉怎么炒才嫩滑
家常牛肉怎么炒才嫩滑?牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉,肉质细嫩,特别适合滑炒,那么我们怎么炒才可以到达嫩滑的效果?
烧烤一般都少不了孜然,它与小茴香样貌非常相似,味道却截然不同,它能增香除腥,祛寒除湿,理气开胃。
除了烧烤,孜然也适合煎炸和旺火快炒的菜肴。
这次的炒牛里脊肉,加了孜然,特别鲜香开胃。
原料:牛里脊80克,洋葱25克,孜然粒适量,干红辣椒5克,鲜红辣椒20克,油、淀粉、盐、生抽、嫩肉淀粉适量
1, 牛肉切成薄片,加少淀粉、盐和生抽拌匀,再撒上孜然粒腌半小时;
2,加适量油,可以让牛肉炒的时候更滑嫩;
3,锅里倒稍多油,加热油,倒入牛肉片划散,快速翻炒,待牛肉变色时盛起;
留底油,将洋葱、干红辣椒与鲜红辣椒倒入爆香,加少许盐,再倒进牛肉片,快速拌炒片刻即可。
牛肉片嫩滑小技巧:
1,挑选纹理细的牛肉里脊或黄瓜条部位;
2,切牛肉时一定要横切牛肉,即与纹理垂直切,而非顺着纹理切;
2,牛肉保持干爽,腌制时放些淀粉和油(或加一点蛋清);
3,炒牛肉时油要稍多,大火快速翻炒,千万不能用水煮,留锅时间要短。
- 20xx年三八妇女节学校升旗仪式主持词、发言稿范文大全
20xx年三八妇女节学校升旗仪式主持词、发言稿范文大全尊敬的各位老师,亲爱的同学们:大家早上好!春回大地,万象更新,在这生机盎然的季节里,我们又迎来了三八妇女节,在这里,让我衷心地向所有的女性,尤其是女老师们说…
- 20xx年最新新东方四级写作班背诵范文大全
20xx年新东方英语习作背诵范文大全1、留学Nowadays,goingabroadforstudiesisenjoyingastrikingpopularityamongadolescents.Importa…
- 各种范文大全 带链接
各种范文都有,到时不用找了。(值得收藏,CTRL+单击找到链接)工作总结单位总结个人总结半年总结述职报告工作汇报调研报告工作计划实习报告考察报告工作报告总结月工作总结班主任总结工作总结年终总结工作总结个人总结半…
- 个人年度考核 范文大全
个人年度考核范文大全年度个人考核范文大全(公务员、失业单位、司法系统、农业局、护士、教师)目录1、公务员年度个人考核2、事业单位年度个人考核3、司法系统年度个人考核4、农业局干部年度个人考核5、护士年度个人考核…
- 范文大全-优秀财务工作者先进事迹材料
范文大全-优秀财务工作者先进事迹材料优秀财务工作者先进事迹材料XX,女,19xx年x月x日出生,中共党员,大专学历,师,现任XX服饰有限公司副总经理。19xx年x月至19xx年,在XX市青年时装厂工作;19xx…
- 范文大全
范文大全|简历|教案下载|课件中心|优秀作文|试题库|考试辅导|诗词鉴赏|国学|散文|实用工具|高校|手机/风景图片|手抄/黑板报|美食菜谱工作总结|班主任工作总结|教学工作总结|党团工作总结|个人工作总结|财…
- 范文大全
范文大全|个人简历|教案下载|课件中心|优秀作文|试题库|考试辅导|诗词鉴赏|散文|实用工具|高校大全|风景图片|手抄报|黑板报|美食菜谱入党申请书入团申请书入党转正申请书非主流手机图片手机待机图片彩信图片教学…
- 范文大全
范文大全|简历|教案下载|课件中心|优秀作文|试题库|考试辅导|诗词鉴赏|国学|散文|实用工具|高校|手机/风景图片|手抄/黑板报|美食菜谱自查报告|情况报告|事迹材料|申报材料|实习报告|述职报告|述廉报告|…
- 范文大全
范文大全|简历|教案下载|课件中心|优秀作文|试题库|考试辅导|诗词鉴赏|国学|散文|实用工具|高校|手机/风景图片|手抄/黑板报|美食菜谱工作总结|班主任工作总结|教学工作总结|党团工作总结|个人工作总结|财…