山杨桃的功效与作用

时间:2023.8.6

  杨桃是一种产于热带亚热带的水果,具有非常高的营养价值。下面一起来了解一下山杨桃的功效和作用吧。

山杨桃的功效与作用

  杨桃是一种产于热带亚热带的水果,具有非常高的营养价值。

  杨桃含有多种专属营养素,并含有大量的挥发性成分,带有一股清香。

  在茶余酒后吃几片杨桃,会感到口爽神怡,另有一番风味。

  杨桃有哪些功效和作用呢?

  1、增强抗体

  杨桃含大量糖类及维生素,常食可补充机体营养,增强机体抗病能力。

  2、补充营养

  杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。

  3、和中消食

  杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化而达和中消食之效。

  4、清热利咽

  杨桃果实中含有大量的挥发性成分,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。

  5、利便止渴解酒毒

  杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分而止渴,并使体内部热或酒毒随小便排出体外。

  食用宜忌:

  适合一般人食用。

  风热咳嗽、咽喉疼痛者,小便热涩者,泌尿系统结石患者,患有心血管疾病或肥胖的人尤其适合食用。

  杨桃性寒,凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。

  如何选购:

  看硬度。

  细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。

  凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。

  如果选了,

  回家后要马上食用。

  看外表。

  体型饱满、无伤无病的果较好,

  靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。

  表皮毛刺的多少,

  因品种而异。

  看大小。

  小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,

  所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。

  挑选杨桃时用手掂一掂,一般越沉的汁越多。

  清洗干净后切除带有涩味的棱边,生食时最好切成条状而非星状,

  能保证每块甜度均匀;由果头吃到尾,会越吃越香甜。

  杨桃的吃法:

  杨桃扁豆煲瘦肉

  功效:生津止渴,清热利水。

  材料:杨桃2—3个,猪瘦肉300克至400克,扁豆30克,红萝卜1个,蜜枣2颗,生姜3片。

  做法:杨桃洗干净,切去棱角片,切成小块备用。

  红萝卜洗净去皮,切块。

  扁豆洗净浸泡至稍软。

  蜜枣去核备用。

  猪瘦肉洗净,切块。

  所有材料一同下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗水量)。

  大火滚沸,转小火,煲约1个多小时,下盐便可。

  杨桃无花果煲瘦肉

  功效:敛肺生津,健脾润肠。

  材料:杨桃2—3个,猪瘦肉300克至400克,红萝卜1个,干无花果4—5个,生姜3片。

  做法:杨桃洗干净,切去棱角片,切成小块备用。

  红萝卜洗净去皮,切块。

  无花果洗净,猪瘦肉洗净,切块。

  所有材料一同下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗水量)。

  大火滚沸,转小火,煲约2小时,下盐便可。


第二篇:杨桃功效与作用


  杨桃分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸,俗称“三稔”,较少生吃,多作烹调配料或加工蜜饯。

杨桃功效与作用

  杨桃的功效与作用【1】

  杨桃营养丰富,富含多种人体所需的微量元素,适合生食,果肉有利尿止痛、祛热解毒、消食解酒、降压舒心等疗效。

  台湾甜杨桃以其独特的风味和药理作用深受广大消费者喜爱。

  甜杨桃供鲜食,也可制蜜饯、果脯或果膏。

  杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。

  同时还可保护肝脏,降低血糖。

  杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分,生津止渴,并使体内的热或酒毒随小便排出体外,消除疲劳感。

  杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化。

  杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。

  杨桃的功效与作用就是以上介绍的内容,风热咳嗽、咽喉疼痛者,小便热涩者,泌尿系统结石患者,患有心血管疾病或肥胖的人尤其适合食用;但脾胃虚寒、纳差泄泻者少食。

  营养保健【2】

  杨桃含有充足的水分、碳水化物、蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸、草酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,并含有丰富的维生素A和维生素C等。

  每100克杨桃可食部分88%,蛋白质0.6克,脂肪0.2克,碳水化合物7.4克,膳食纤维1.2克,维生素A3微克,维生素B10.02毫克,维生素B20.03毫克,尼克酸0.7毫克,维生素C7毫克,维生素E毫克,钙4毫克,磷18毫克,钾128毫克,钠1.4毫克,镁10毫克,铁0.4毫克,锌0.39毫克,硒0.38微克,铜0.04毫克,锰0.36毫克。

  1、血脂作用:杨桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。

  2、滋养保健:杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分,生津止渴,并使人体内热或酒毒随小便排出体外,消除疲劳感。

  3、促进消化:杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化。

  4、没容祛斑:杨桃含有果酸,能够抑制黑色素的沉淀,能有效地去除或淡化黑斑,并且有保湿的作用,可以让肌肤变得滋润、有光泽,对改善于性或油性肌肤组织也有显著的功效。

  此外,杨桃可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。

  饮食调养

  用于感冒发热、口渴、小便色黄、便秘味臭、呼吸不畅、面红目赤,甚而全身肌肉作痛、骨节酸疼、皮肤虽有汗出,但不能淋漓畅快。

  此乃肺胃热气,可频频食用杨桃,自然呼吸调畅,热降痛减,大小便恢复正常,不适症状亦消除。

  1、用于咽喉痛:杨桃2个,生食,每日2次。

  2、用于脾脏肿大:杨桃5个,捣烂绞汁,用温开水冲服,每日2次。

  3、用于风热咳嗽、咽喉痛:杨桃2个,榨汁,崩大碗60克,榨汁。

  两汁混合饮,每日2-3次。

  4、用于石淋、砂淋:杨桃5个(切碎),蜂蜜30毫升,加适量清水,煎汤服用,每日2次。

  5、用于小便热涩、痔疮出血:鲜杨桃3个,切碎捣烂,用凉开水冲服,每日2次。

  6、用于疟疾、脾脏肿大:杨桃1000克,捣烂绞汁,小火煎至膏状,停火冷却后拌入白糖500克,装瓶备用。

  用开水冲服,每次10克,每日3次。

  7、用于美容:将杨桃捣烂敷面,每次10-15分钟,这样有助于消除黑斑及黑色素。

  药膳食疗

  拔丝杨桃:杨桃2只,自发粉(或面粉)1杯,糖5匙糖胶(或麦芽糖)2匙。

  做法:杨桃洗净去硬边拭于,切厚块。

  自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃块放入沾满脆浆,用热油炸至金黄酥脆,捞起沥油备用。

  用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,放入炸脆的杨桃拌匀即可。

  饮食注意:杨桃性寒,凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。

  杨桃的吃法

  将杨桃清洗干净,然后用刀削掉五个菱角,只需要削掉较薄的菱即可,不要把整个菱角全部削掉,那样的话整个杨桃就剩不了多少了,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。

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