深圳又称鹏城,比邻香港。这里依山傍海,整洁美丽,四季如春,景色秀丽,气候宜人,拥有着丰富的自然人文旅游娱乐资源和设施。2004年,她华丽转身,变成了一个无农村的现代化国际大都市,并发展成为以主题公园和海滨景色为主的旅游胜地,深圳有许多好吃的美食,下面小编就为大家介绍下深圳有哪些好吃的美食。
深圳美食攻略
乳鸽。
乳鸽也是广东出名的美食之一,以润、滑、甜、嫩为特点,滋味浓鲜。
乳鸽因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱,成为深圳特色食品。
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粤式早茶。
深圳虽然是一个文化荟萃的城市,不过依然保持了广东人喝早茶的西关,在这里尝一下“一盅两件”也是不错的事。
03
烧鹅。
粤菜里的烧鹅可不亚于北京的烤鸭,烧鹅是广东传统的烧烤肉食,烧鹅源于烧鸭。
鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,
糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。
烧鹅色泽金红,味美可口。
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沙井鲜蚝。
蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。
沙井鲜蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被誉为“海底牛奶”,用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口,而且富含蛋白质和维生素。
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肠粉。
肠粉起源于广东的汉族特色小吃,早在清代末期,广东街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。
那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
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鲍鱼。
鲍鱼主要产于深圳南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。
鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
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龙岗三黄鸡。
龙岗所产的鸡,样貌特别,龙岗三黄鸡中的“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易进味。
08
福永乌头鱼。
深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处,尤以福永乌头鱼最为著名。
乌头鱼又称“新鱼”,体形较小且呈圆形,最重不超过半斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美。
深圳美食攻略
餐馆推荐
饮食商业圈
华强北路、华发北路、振华路、振兴路为中心的华强饮食圈,东门美食圈、八卦路食街、南园路食街、黄贝岭食街、金地美食城等。
在这些地方可以吃到异国风味、各种菜系和地方小吃。
吃异国风味可以到元绿回转寿司店、泰式咖喱店以及著名的雨花西餐厅,吃粤菜可以到振兴路上
的客家王、北海渔村,川菜可以到振华路上的菜根香,吃湘菜可以到中航路上的湘鄂情,吃江西菜可以
到振华路上的民间瓦缸煨汤馆,吃快餐可以到面点王连锁店,吃素食可以到振兴路上的香积世界素食园。
海鲜美食街
吃海鲜的话可以到罗湖区的乐园路海鲜街,由于是海鲜排挡,所以价格不贵。
也可以去盐田区海滨的海鲜一条街,从市区过去仅半小时车程。
这条街上的食馆全部是沿海岸线修建的二层小楼,顶层设海景露台,多以客家风味和潮汕风味为主,
现捉现卖的海产品只进行简单的清蒸,浇上些特制的豉油就上桌了,不仅味道鲜美,而且保持了营养。
向西村食街
这里是深圳猪骨煲、鸡煲最多的地方,还有路边总多的排挡、便当店,是深圳一个集吃、喝、玩、乐、卖于一体的夜市。
八卦一路食街
八卦一路食街集中了全国各地的风味,而且非常正宗,最为有名的"辉记"餐馆就在这里。
银兴粥店
目前深圳最大的一家粥店,以"无皮鸭粥"为主,海鲜粥、野味粥等为辅的各式美味粥近几十种。
此外,银兴粥店还出品羔蟹粥、泥鱼孟粥、黄鳝粥、龙虾粥等海鲜粥及山鸡粥、鹧鸪粥、野兔粥等
野味粥,每一种粥都经过精心烹制,吃起来无不令人胃口大开,,齿颊留香,回味无穷。
地址:宝安区公明镇建设路(人民路口)。
金浪潮酒家
推出了香喷喷的面疙瘩,酒家称为格格面+地址:岗厦食街
民间瓦缸煨汤馆
汤以莲藕和排骨为主要原料,配以天然矿泉水,放在陶土制成的大瓦缸里用硬质炭火煨制。
瓦缸之妙在于土质陶器,秉阴阳之性,配以天然矿泉水,久煨之下原料鲜味及营养成分融解于汤中。
且瓦缸使用次数越多,所制菜肴汤品的味道就越鲜美。
干笋烧鱼头是招牌菜。
地址:振华路、南山后海路各有一家。
竹香园极品香辣蟹
蟹就选用与浙江舟山肉蟹齐名的珠海斗门青壳肉蟹,成本比较高,采购的价格比市场价格要高出30%,
但是肉质鲜嫩可口,爽滑有弹性,还有其他菜品如樟茶鸭、张飞牛肉等等都是从四川空运过来的,原汁原味;
从配料来说,在四川建立了采购站,选用当地最好的调料。
这里的大厨师都是从四川过来的,烹制香辣蟹的技艺早已经是炉火纯青了。
第二篇:洛阳美食攻略
洛阳作为河南省的一个地区,那里的美食又有哪些好吃有特色的呢?下面小编为大家整理了洛阳美食攻略,一起来看看吧!希望可以帮助到你。
洛阳美食攻略
白吉馍
白吉馍皮薄松脆,内心软绵,可单独食用。夹上腊汁肉,则称“腊汁肉夹膜“,味道更为鲜美。
鲤鱼跃龙门
鲤鱼为黄河名鱼,自古就有"洛鲤伊鲂,贵似牛羊"之说。肉嫩味美,营养丰富,闻名中外。鲤鱼跳龙门,造型优美,寓意吉祥。只见烹制好的鲤鱼,昂首盘中,栩栩如生,仿佛欲跃而起。加之有青山衬托、状如门阙,颇富山野情趣。
洛阳不翻汤
洛阳不翻汤酸辣咸香,醒酒开胃,是一款颇具河南洛阳地方特色的汉族民间小吃。洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”,距今已有120余年的历史。
阎家羊肉汤
阎家羊肉汤,已传四代人,至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生,对羊肉汤进行了创新,使调料配置适当,汤味更加鲜美,从此,阎家羊肉汤闻名豫西城乡。
洛阳锅贴
锅贴是一种煎烙类食品,是精粉面皮裹瘦肉、韭黄及各种作料制作,放进平底锅内煮前即成。呈柿黄色,吃着黄焦酥脆,皮薄馅香,灌汤流油。锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品
羊肉汤
洛阳的羊肉汤远近闻名。一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤肯定能消除你旅途的劳累。撒上碧绿的葱花,再加以辣椒油、盐、味精等调和,绝对会让你赞不绝口。
水煎包
河南馅食分类很细,如水煎包和锅贴,基本操作程序大同,都是将面皮包馅,下入平底锅,加水或稀面浆大火煎制,但锅贴要二次下浆,成熟后成片相连,水煎包是将熟时淋入小磨油,翻身再煎便成。最大差别是用面,水煎包是发酵面,锅贴是水调面,水煎包皮更暄软。