一、旅游管理专业课程建设存在的问题

　　（一）人才培养目标定位不准确。大部分职业院校旅游管理专业人才培养目标的定位，更多的倾向于本科院校的研究型人才，而不是高标准的技术型人才。很多专业课的设置也更倾向于理论而不是实际操作。只有涉及酒店方向的课程才有一些实际操作，而旅行社方向实操环节少之又少。还有一些高职院校是由中职院校发展而来的，而这些学校在旅游管理人才培养目标定位上，又更倾向于简单的实际操作，最后培养出来的人才由于缺少完整的理论框架，只能在最简单的工作岗位上，得不到提升。

　　（二）教师缺乏一线企业工作经验。目前，很多高职院校的教师大部分是本科院校毕业的硕士研究生、博士研究生，他们大部分毕业后直接进入高职院校从事教学，缺少一线企业的工作经验。对于实际工作岗位的知识，还停留于他们上学时的教师传授内容，这些内容有些是落伍的，脱节与社会的。虽然这些教师有丰富的理论知识与完整的框架体系，但由于缺少工作经验，使理论不能与实际相结合。以《旅行社管理》课程为例，如果教师没有进入到旅行社实习，对课程相关内容的理解将会缺少深度。

　　（三）课程内容结构与实际工作任务相关度低。大多高职院校旅游管理专业课程设置和内容，与实习过程中的工作任务相关度低。在课程设置方面，普遍学生反馈理论部分多，实践部分少，与实际工作相脱节。有一些实践环节也与实际工作任务联系不紧密。以坐床为例，实际工作中已经改为新式坐床，而在教学中还以普遍的传统坐床作为教学内容。也有一些学生表明学校的一些课程在实际工作岗位中根本用不到，所以，在课程建设上一定要以市场为导向，以实际工作任务为导向，这样才能培养出有竞争力的人才。

　　（四）课程实施方法单一，实践环节形式化。很多教师在课程实施上，还是以传统的讲授法传递知识，课堂还是以教师为中心，而非以学生为中心。教师负责讲，学生负责听，部分学生反馈这种方法比较单一，学生积极性下降，听不进去。完整的课堂离不开讲授法，但过于单一的课程实施手段不适用于高职院校学生，不符合人才培养方案的目标。在课程实施上，有一些实践环节过于形式化，只是简单的训练操作一下，无法掌握真正的技能。在《旅行社管理》课程上，很多教师一讲到底，没有任何实操部分，导致听课率下降。

　　二、以生产型实训基地为依托的旅游管理专业课程建设

　　（一）联系企业工作岗位制定人才培养模式及课程体系。要培养出高标准的技能型人才，就要针对其制定科学的人才培养模式及课程体系，根据不同的工作岗位制定相应的教学目标与内容。以生产型实训基地，即校园旅行社为依托，将所学内容单元化、模块化，以工作任务的形式设定课程。从最基础的岗位做起，即旅行社接员、地接导游员、全陪导游员、领队、旅行社营销员、旅行社计调员以及经理等岗位晋升流程，制定人才培养模式及课程体系。以校园旅行社为依托，培养学生不同岗位的素质能力，从而确保学生具备的能力与社会对接，符合市场对人才的需求。

　　（二）建设“双师型”教师队伍，鼓励聘用企业专家。对于传统的“双师”队伍的建设，很多学校采取的是派教师到合作企业去实习，采用这种方法提高教师的实践经验是存在障碍的。因为教师的实习时间未必切合于企业的工作时间，而且企业也未必会提供相应的岗位供教师实习，企业的目的是盈利，教师的实习有可能在一定程度上影响企业的发展，所以，传统“双师”队伍建设的方法存在问题。生产型实训基地的建设会很好地解决这个问题，因为生产型实训基地建设的第一目的教学，其次是生产，教师可以在生产型实训基地实践，实习时间和实习岗位也可以灵活安排。还可以聘用企业专家参与到课程建设中，不只给学生上课，也可以到实训基地指导教师。以《旅行社管理》为例，充分利用校园旅行社，“专兼”结合进行课程建设，专任教师讲解理论部分，兼职教师讲解实践部分。

　　（三）以工作岗位为导向，确定学习课程内容。以生产型实训基地为依托，可以将课程内容以工作岗位的形式任务化，确定学习的内容。这样不仅可以提高学生的学习兴趣，还可以将理论实践化，使学生掌握工作岗位的技能要领。在《旅行社管理》课程中，对于核心重点内容，如旅行社计调、接待、营销等，完全可以以工作岗位的形式，在校园旅行社进行学习，课余时间在校园旅行社进行实习巩固，真实地进行接待、营销、设计线路等。这样不仅可以翻转课堂，实现以学生中心，更能使学生掌握实际工作中的要领与技能。既增强了课程的趣味性实用性，也使课程学习的内容更加贴近实际工作岗位，同时还锻炼了学生的实践能力。

　　（四）改进课程实施方法，加强实践环节的实施。在实施过程中可以以任务为导向，将学习目标碎片化，将其分解成不同的小目标，由简单到复杂，逐步掌握工作要领。在《旅行社管理》课堂上，可以将核心内容旅行社销售管理分解成不同的小目标，即目标市场管理、销售渠道管理、产品销售管理、促销管理等，以校园旅行社为依托，将小目标行动化、任务化，使学生掌握到真正的技能。教师可以将学习内容让学生提前预习，然后在校园旅行社实际岗位中实践，学生在实践中一定会发现问题，教师再进行理论传授与指导，最后学生再深入到实践中巩固技能。学生可在反复思考与训练中得到全方位的提升，为将来的工作岗位打下坚实的基础。

　　作者:王萌 单位:辽宁经济管理干部学院

　　近年来，我国的旅游业蓬勃发展，同时也面临着激烈的国际市场竞争，社会对高等院校培养的旅游管理人才的素质提出了新的要求，高等院校能否为社会提供高素质的旅游管理人才，将是市场竞争成败的关键。下面小编为你带来旅游管理专业的建设思路论文范文以及旅游管理教学机遇及教学研究论文，欢迎前来阅读!

　　论文1：旅游管理专业的建设思路

　　摘要：近年来，我国旅游业的蓬勃发展，同时也面临着激烈的国际市场竞争，社会对高等院校培养的旅游管理人才的素质提出了新的要求。

　　本文对旅游管理专业人才培养目标、学生就业前景以及旅游管理专业建设的特点进行了分析，并在此基础上提出了旅游管理专业建设思路及其保障措施。

　　文章指出旅游管理本科专业建设应结合广东的经济发展特点，因地制宜地促进广东旅游业的发展，培养高素质的旅游管理专门人才。

　　关键词：旅游管理;专业建设

　　一、概述

　　旅游业是当今世界规模最大的产业，是许多国家和地区实现经济腾飞和持续发展的有效切入点和重要突破口[1]。

　　近年来，我国的旅游业蓬勃发展，同时也面临着激烈的国际市场竞争，社会对高等院校培养的旅游管理人才的素质提出了新的要求，高等院校能否为社会提供高素质的旅游管理人才，将是市场竞争成败的关键。

　　面对经济全球化进程明显加快、科技进步日新月异、综合国力竞争日益激烈的新形势，教育部高等教育司提出“学科专业结构调整要充分体现时代特征，要主动适应我国经济结构战略调整，适应人才市场的需求和国际的竞争与变化”、“大力发展与地方经济建设紧密结合的应用型本科专业”、

　　“加强传统学科专业的改革、建设和发展，不断更新教学内容，改革课程式体系”等原则性指导意见。

　　旅游管理专业是一门新兴专业。

　　根据教育部和广东省教育厅指示精神，广州大学华软软件学院在工商管理专业建设的基础上，于2010年开设了旅游管理专业方向，同时参照国内已开设旅游管理专业院校的人才培养方案并结合本校的特点制定了旅游管理本科专业人才培养方案，并与国内一些高等院校同类专业的人才培养方案和课程设置进行了对比，

　　认识到该校旅游管理本科专业的人才培养应结合广东的经济发展特点，因地制宜地为促进广东旅游业的发展，培养高素质的旅游管理专门人才。

　　二、旅游管理专业人才培养目标及就业前景

　　旅游管理专业人才培养的目标主要是培养具有以旅游工商管理和公共管理专业知识为核心的、多学科共同研究为支撑的旅游活动整体知识体系，能在各级公私旅游相关部门、机构、企事业单位从事管理工作的中高级专门人才。

　　从国内实践来看，旅游管理专业毕业的学生除了在旅游直接相关部门(如旅游城市、旅游区、旅行代理、接待酒店、旅游电子商务、目的地营销、旅游教育)工作，也有相当比例的毕业生在与旅游活动关系紧密的餐饮、娱乐、航空、交通、会展、房地产、金融、保险等第三产业部门工作，旅游管理专业训练使学生们具备从事服务性行业的基本素质。

　　随着我国“大力发展入境旅游、积极开展国内旅游、适度开展处境旅游”的方针政策，广东省旅游业发展迅猛，有近50万人从事旅游业，每年新增2万个岗位缺口，目前，旅游行业缺口达18万左右。

　　广东省旅游人才流动性强、缺口大，旅游毕业生供不应求，为缓解旅游企业用工压力，旅游局、公务员局等单位多次在省内招开有针对性的招聘会[2]。

　　因此，该校培养的旅游管理专业学生的就业前景极为光明。

　　三、旅游管理专业建设特点分析

　　3.1专业建设是高等学校建设的龙头。

　　专业建设涉及到专业布局结构调整、重点专业建设、交叉专业发展、师资队伍建设以及本科教育质量等诸多方面。

　　结合学校自身的办学条件和实际情况，调整专业配置，重组专业资源，优化专业结构，加快、加强专业建设，对提升学院办学水平，加快学院发展步伐具有重要意义。

　　旅游业是新兴的朝阳产业，旅游管理专业是在这种新形式下建立起来的。

　　国内各个院校根据自己所在地区的特点专业内容和所设专业方向都有所不同。

　　如：北京第二外国语大学所设旅游管理专业方向是以外语教学为主，培养涉外旅游从业人员和管理人员。

　　云南大学所设旅游管理专业方向是以酒店、旅行社从业人员和管理人员为主等等。

　　与上述比较，该校的旅游管理专业建设有以下特点：第一，目的明确，定位准确。

　　充分利用广东风土人情及特殊的地质地貌自然资源，培养高素质的旅游管理人才。

　　3.2广东拥有独具风格的丹霞山世界地质公园，有浓郁的客家地方民俗风情，有开发森林旅游、海滨度假旅游的特点和优势。

　　例如，独具特色的客家文化被称为汉文化的“活化石”。

　　广东省梅州地区是客家人长期迁徙的最后一个中转站，是最大的客家人聚居地和扩散地，其语言、居住、饮食、服饰、教育、风俗、宗亲、娱乐等都完整地保持了客家文化的独有特征，具有丰富的旅游资源[3]。

　　因此，该校在旅游管理专业建设中，有针对性对学生进行客家民俗旅游方面知识的灌输和培养，适应社会的需求。

　　第二，培养手段灵活高效，有的放矢。

　　广东旅游业人才数量上是缺，但质量上更缺，广东目前最缺的就是优质人才，而一些旅游公司对从业人员的整体素质要求也不断变高，以导游为例，如果普通导游只需要背背导游词就行了，但随着人们生活水平的提高，游客更喜欢导游综合水平高。

　　3.3优秀的导游不仅知识面要广，还要善于沟通、熟练掌握外语，肯吃苦、肯钻研。

　　为此，我们每年都举办模拟导游大赛等活动，来训练和培养旅游管理专业学生专业素质和综合素质的提升。

　　第三，课程设置与时俱进，突出地方特色。

　　广东是经济发达地区，有着得天独厚的区位优势，旅游开发有着广阔发展的空间，如节事与会展经济就发展非常迅速。

　　因此，学校设置了相应的课程，加强对这方面专门的人才的培养。

　　总之，该校的旅游管理专业建设，突出了地方特色，为促进广东旅游业的发展，培养高素质的旅游管理专门人才。

　　当然，该校还存在诸如实践教学不足、学生外语口语水平不高等问题。

　　四、旅游管理专业建设发展思路

　　4.1随着我国旅游业的蓬勃发展和广大旅游者对大众旅游活动意识的逐渐增强，社会对旅游专业的高等教育发展提出了更高的要求。

　　这对旅游管理专业的高等教育来说，既是机遇，又是挑战。

　　面临飞速发展的旅游产业对高素质专业人才的巨大需求，高等学校需要将旅游管理专业人才培养的理论和技能朝着更为宽泛和更为深入的基础知识面和专业技能方向改革，学校要加快培养学生具备更完善的知识结构和具有更强的就业能力，以及对多种职业工作的适应和应变能力。

　　4.2为适应新形势下的旅游业发展，培养高素质的旅游管理专业技术人才，传统的办学模式、人才培养方案、课程体系及教学内容，难以培养出符合当今时代要求的人才。

　　只有转变教育观念，深化教育改革，修订教学计划，才能培养出德、智、体全面发展、基础扎实、知识面广、适应性强、富有创新能力、综合素质高的复合型人才、创新型人才及创业型人才。

　　因此，该校旅游管理专业应针对时代的发展需要，确定旅游管理专业建设思路，并在此基础上调整旅游管理专业人才培养方案。

　　该校目标是培养从事旅游管理工作的高素质的专门人才，同时确保这些人才适应社会主义市场经济体制的需要，同时具有符合广东地方特点旅游管理专业知识。

　　4.3在业务方面，要求学生掌握本专业的基础知识和基本理论，进一步适应旅游管理专业发展的需要;在基本技能方面，需要接受旅游经营管理方面的训练，具备分析问题、解决问题的能力，同时具有获取知识，以及对实际问题进行分析、解决的能力;对人文、社会科学知识，

　　以及相关的政策法规等做到全面的了解;掌握一门外语，能够阅读相应的专业外文书刊;另外，在文字、语言表达方面，以及社会活动等方面具有较强的能力。

　　4.4在知识能力方面，要求学生熟练掌握旅游管理学科的基本理论、知识;在旅游管理问题研究方面，掌握相应的定性分析和定量分析方法;能够利用旅游管理理论对实际问题进行分析和解决;关于我国旅游业发展的政策、方针，以及法律法规等要有一定的了解;熟悉掌握旅游业的发展态势;