山核桃营养丰富，富含钙、磷、铁、钾、镁 、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。

　　核桃的功效和作用【1】

　　美颜抗衰老：核桃80%的脂肪为不饱和脂肪酸，富含Cu、Mg、K、维生素B1、B6等人体所需的微量元素，有益于润泽肌肤，对爱美的朋友们是最佳的健康食品。

　　减压好心情：核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，能更好的帮助身体应对外界压力，促进记忆力的改善。

　　核桃中富含丰富的ω- 3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。

　　此外，核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。

　　降低疾病发生：核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益。

　　此外，每日适量饮食核桃，降低患糖尿病、患乳腺癌的风险。

　　生核桃的功效与作用【2】

　　生核桃比较少见，但是生核桃的功效与作用也是杠杠的。

　　不少人还能回忆起小时候，每当考试前吃核桃“补脑”的情景，核桃能补脑已经是常识。

　　其实，小小的核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。

　　中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。

　　核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

　　同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。

　　现代营养学研究认为，核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁，含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。

　　生核桃好还是熟核桃好【3】

　　吃生核桃好还是熟核桃好?其实也没有一个标准，不过生的核桃没有经过加工，营养没有流失，所以营养价值比较高。

　　有网友质疑吃生核桃会长白斑，其实也不用担心，核桃本来说对皮肤很有好处，而且是女性美容食品。

　　每天早晚各吃2~3个核桃，就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。

　　核桃仁还含有磷、镁、钙、铁、锰等矿物质和维生素a、b、c、e等多种营养物质。

　　经常食用，可增强人体细胞的活力，防止动脉硬化，并能使人延缓衰老。

　　中医历来认为，核桃味甘性温，能通润血脉、补气养血、润燥化痰、益胃补肾。

　　可治疗肾亏腰痛，肺虚气喘、病后虚弱、大便秘结等症，并有很好的镇咳平喘作用。

　　除核桃仁外，核桃仁榨出的油，味道香、营养好。

　　有较好的保健功能。

　　神经衰弱、身体虚弱或老年人，冠心病、高血压患者，宜经常食用。

　　核桃壳里面的果膈，可补肾涩精、治疗遗精、遗尿，把它煮水当茶饮，还可安定 神经、促进睡眠。

　　核桃适宜人群【4】

　　孕妇是可以吃核桃的。

　　怀孕消耗的营养和体力较多，会造成孕妇身体免疫力下降和精神不振。

　　食用核桃可以帮助孕妇补充蛋白质、维生素和矿物质，可以提高免疫力和补充精力。

　　此外，孕妇食用核桃，摄入核桃中的磷脂，有助于胎儿的脑部和神经系统的健康发育。

　　不过，由于核桃的不饱和脂肪酸较多，如果食用过多就会在孕妇体内转化为不必要的脂肪，所以孕妇不宜食用过多，否则对身体健康和控制体重不利。

　　宝宝是可以吃核桃的。

　　核桃含有丰富的营养元素，如优质蛋白、纤维素、无机盐、磷脂、维生素。

　　吃核桃可以帮助宝宝补充营养元素，帮助宝宝强身健体。

　　核桃富含膳食纤维。

　　宝宝食用核桃，补充膳食纤维，有利于宝宝的肠胃功能增强，可以帮助宝宝开胃，改善宝宝的胃口，以更好地食用饭菜，摄入营养。

　　核桃内皮大家注意过吗?它就是包在核桃仁外层的一层薄皮，它可以入药，具有出色的药用功效。

　　核桃皮的功效与作用怎么吃【1】

　　大家平时吃核桃的时候多半不会注意核桃皮的价值，事实上新鲜核桃皮具有很多作用。

　　新鲜核桃皮可以令白发变黑、治疗皮癣毒疮、治疗胃溃疡，另外，新鲜核桃皮还对急性乳腺炎有着治疗作用。

　　那么治疗这些病症，核桃皮的使用方法是怎样的呢?

　　秋季正好是新鲜核桃上市的季节，与干核桃相比，新鲜核桃仁香脆多汁，而且新鲜核桃皮的功效与作用也是可圈可点的。

　　本文就将为大家介绍核桃皮的功效与作用，以及治疗各种病症核桃皮的使用方法。

　　大家看完本文后不妨可以试一试核桃皮的功效吧!

　　核桃皮的功效与作用——核桃皮可以治白发

　　无论是少年白，还是人到中年头发白了，新鲜核桃皮都可以减少头上的白发。

　　不过用核桃皮治疗白发需要加入与新鲜核桃皮等量的蝌蚪，一起捣成泥后使用。

　　只需将捣好的核桃泥涂抹于白发上，坚持一周左右就能收到显著的效果。

　　核桃皮的功效与作用——治毒疮、去皮癣

　　青核桃皮具有治疗毒疮，消除皮癣的功效。

　　将青核桃皮捣烂之后挤出汁液。

　　接着将毒疮或者皮癣处的皮肤用清水洗干净。

　　用干布蘸取核桃皮汁液涂抹患处，每天涂3次，涂抹2天即可收到明显疗效。

　　核桃皮的功效与作用——治口腔溃疡、胃溃疡

　　对于患有口腔溃疡的患者，每天取干核桃壳10个，加水煎汤口服，一日3次，每次口含3-5分钟后再吞下，连服3天，口腔溃疡炎症一般就可消失。

　　对于患有胃溃疡的患者，则需要在每天晚上将干核桃壳放在砂锅中熬制好，第二天早晨趁空腹喝下，一般连服一周胃溃疡即可减轻。

　　这是因为干核桃壳中含有胡鞣质、挥发油等，具有导火下泻，消炎解毒，收敛生肌的作用。

　　核桃皮的功效与作用——治疗急性乳腺炎

　　急性乳腺炎是化脓性细菌侵入乳腺所引起的急性炎症，刚生成完的妇女比较常见。

　　如果炎症得不到及时治疗或控制，易形成乳房脓肿。

　　令妇女乳腺肿胀疼痛，严重时乳头会排出脓液，还会影响对新生儿的喂养。

　　把干核桃壳烧成半炭半焦的状态后，用温黄酒送服，每次服用6克，一日2次。

　　大家一定没有想到核桃皮的功效与作用居然有这么多吧!在生活中有很多我们不知道的生活小智慧，这只是很小的一个方面罢了，我们就一起来发现这些生活智慧吧!

　　核桃有什么功效【2】

　　1：核桃的营养价值

　　科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。

　　科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。

　　迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。

　　a:核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。

　　每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。

　　脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

　　b:核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。

　　核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

　　c::核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

　　d:核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。

　　当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

　　2：核桃的功效与作用

　　常食核桃不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

　　因核桃含量脂肪，所以能润肠，大便秘结，并可使体型消瘦的人增胖。

　　核桃仁中的脂肪主要是亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。

　　传统认为核桃有补肾固精、温肺定喘这功效，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。

　　含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。

　　核桃又名胡桃，扁桃、腰果、榛子、核桃在国际上称为“四大果”。

　　其中核桃有着明显的健脑功效和丰富的营养价值。

　　还有，核桃仁有开胃功效，有通润血脉的作用，还可以使骨肉细腻。

　　核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。

　　一般老年人应该多吃核桃仁，这样可以防止小脑萎缩，核桃油含有不饱和脂肪酸，也可以防治动脉硬化的功效。

　　一般来说，脱发的人应该补充含有铁、铜、锌的微量元素，而核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

　　所以核桃有着防止脱发的功效，这作用不是一般的小吧。

　　还有核桃中的微量元素可以抗衰老，人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

　　一些人每天都会吃大量的补药啊，防止脱发，防止白发，其实每天吃一些黑芝麻、核桃仁、核桃粉，这些往往比吃补药的功效还要好。

　　核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性

　　核桃肉对固肾补脑有良好的效果。

　　若果脑力衰退者，可将核桃肉配合其他食物或药物作为食疗用途，或把核桃长期作为口果食用均有补脑之效。

　　但由於核桃所含的脂肪质、蛋白质太多，对消化力弱者，特别是胃肠患有顽病固疾者，每次都不适宜食用太多。

　　有感冒伤风者，亦不宜食用。

　　核桃油中富含对人体有益的多不饱和脂肪酸、卵磷脂及维生素E，故适合高脂血症、高血压症及动脉硬化、冠心病等患者食用。

　　健康老年人经常小量食用，可以预防上述疾病的发生，但应注意本品不宜多食，多食可助湿生痰，或使气行不畅而引起胀满。

　　可见，核桃对着人体各个机能都有着不可磨灭的作用，其功效甚至大于补药的作用。

　　平时多吃一些核桃，都能起着健身的作用，核桃起本身的营养对身体的功效都是显著的。

　　核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。

　　目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。

　　有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。