引导语：餐桌礼仪一直都是一个非常重要的组成部分，那么在美国，有哪些需要注意的餐桌礼仪呢？接下来是小编为你带来收集整理的美国国家餐桌礼仪，欢迎阅读！

　　餐巾的摆放即摆放时机

　　在日常的场合，在就坐之后就可以打开餐巾，把餐巾放在腿上了。而在正式的场合，需要等待host打开餐巾并放在腿上之后， 再打开并放置自己的餐巾。

　　1. 在就餐过程中如果需要离开，则把餐巾放置在自己的椅子上。

　　2. 在结束就餐之后，应把餐巾折好，并放置在自己餐具的左手边。

　　餐刀和餐叉的握持姿势

　　拿餐刀正确姿势：

　　一般来说，将餐刀握在右手，并用食指抵住刀背。

　　拿餐叉的正确姿势：

　　一般来说，将餐叉握在左手，并用食指抵住餐叉柄的背部， 并始终保持餐叉向下。

　　但是，如果您身在美国，您也可以像握铅笔一样握持餐叉，同时餐叉向上而非向下。

　　餐具的摆放以及用法

　　在图面中提到的“outside-in rule”即根据上菜的顺序为从外到内地用餐具。比如说，您的沙拉先上了，那么您就应该用左边最外面的餐叉。

　　在左手边的小盘子是面包盘， 而在右手边的两个杯子，左边的是水杯，右边的是酒杯/饮料杯。

　　因为美国的餐具很多，为了区别到底哪个餐具是您的，哪个餐具是别人的，我们用“b”and "d" rule.

　　让我稍微地借一下您的双手，，您就会发现您的左手看起来像“b”, 右手看起来像“d”. 而这里的“b”代表着bread plate， 也就是面包盘，放置在左手边。 “d”代表着“drink”， 也就是酒水、饮料，放置在右手边这样一来，大家就不会互相搞混餐具啦~

　　开始进餐的时机

　　在一个只能容纳2-4人的小桌上面， 需等到每个人都有食物了，才能开始。而在正式场合中，您可以等到每个人都有食物或者是Host说您可以开始吃，才开始就餐。

　　就餐过程中刀叉的放置

　　当您在就餐过程中想稍微停下来喝东西，或者是与他人交谈， 则可以把刀叉摆成一个反向的V

　　当您结束就餐时，则可以把餐刀和餐叉平行放置， 并餐具的手柄保持在4点钟方向

　　菜品传递礼仪

　　如果有需要传递的菜品，一般我们往我们的右手边传（除非菜品是传到特定的某一个），当菜品传到手中之后，取一点，并继续往右手边传递，如果菜品太大，需要双手传递，则由上一个人拿着盘子，您取菜品，然后您为下一位拿着盘子以便下一个人取菜， 以此类推。

　　面包传递礼仪

　　1. 如果面包并没有被切过，在接过面包篮之后，切一点分给左边的几位，并把篮子往右边递

　　2. 在切面包的时候，切勿用手指直接接触面包，而是用面包篮的餐巾布来接触面包

　　3.把面包和黄油放在您左手边的面包盘上，切或撕一点面包下来，涂上一点黄油之后便可食用。

　　座位的讲究

　　一般来说，Host在心里面会有一个大概的座位安排，所以，您应该让Host安排您的座位。当然了，作为一个host应该主动引导客人就坐。

　　在餐厅里面，贵宾应该坐在最重要的位置，一般来说，贵宾座是座位背对着墙的位置。一旦贵宾座被决定，Host将会坐在贵宾座的左边，其他人则可以随意就坐。

　　餐桌礼仪，顾名思义是人们在餐桌上要注重的细节，不管是是在用餐前还是用餐后都必须重视。

　　西餐是世界流行的一种饮食，西餐礼仪的繁琐程度大过中餐。

　　美国人的餐桌礼仪文化是怎样的呢?一起来用餐礼仪文化中看看。

　　美国餐桌礼仪一

　　如果你刚来到美国，就遇到美国人请你到家里晚宴，一个比较礼貌 的做法是带一瓶葡萄酒，或者一盒巧克力，或者你从国内带来的一个小礼品，给请你晚宴的主人。

　　这样的小礼品不必昂贵，只要表达一些意思就好。

　　美国人都对礼品 的意义看得比礼品的价格重得多。

　　在用餐的时候，将餐巾放置在腿上是个合宜的做法。

　　如果你不是双手都拿餐具的话，那个不拿餐具的手也应该放在自己的腿上。

　　如果与你一起吃饭的人还不是你的哥儿们，不要把手肘放在桌子上。

　　在各种场合，应该都不能把手肘放在桌子上。

　　大 部分美国人会用刀和叉来切开食品。

　　就是用他们惯用的手来切和把食品送入嘴里。

　　就是说，如果我是习惯用右手的，当我吃牛排的时候，我就用右手来切牛排。

　　当我 把牛排切好了以后，我就会把刀从右手放下，换成拿叉子，然后开始吃牛排。

　　在正式的宴席中，最好是一个手拿刀，一个手拿叉，切出一块就吃一块。

　　不要把整块牛 排全都切成小块，然后再吃。

　　有些食品是可以用手直接拿着吃的。

　　通常我们是用手直接拿着汉堡包、比萨饼、三明治，和其他的一些食品吃的。

　　但是在任何一个正式的宴会中，我们都不会用手直接拿着吃。

　　当然，正式的宴会里也不会有汉堡包或者比萨饼这样的食品，就是在一个正式的餐厅里也不会提供这类的食品。

　　美 国人在吃饭的时候是很安静的，就是吃东西的时候不发出任何的声音。

　　如果没有闭上嘴就在嚼食品的话，一般都认为这样的做法是粗鲁和没有礼貌的。

　　在嘴里嚼食品 的时候，应该闭上嘴，这样就不会有任何不雅的声音发出来。

　　在用餐的时候，千万不要打嗝或者让食品从嘴里掉出来。

　　但是一旦发生了，就立刻需要致歉。

　　但是不必 多言，只要说“I am sorry”或者“Please excuse me”就可以了。

　　美国人认为在餐桌上发出吃喝的声音，比如喝汤或者喝饮料的声音，也是粗鲁和没有礼貌的。

　　还有一个值得注意的是美国人对客人的一个习惯说法。

　　就是“到我家，就像到你自己家一样”和“你自己动手吧”，这两句话。

　　这两句话可能对东方人不习惯，甚至感到不尊重客人。

　　但是对美国人来说，对你说这两句话却是对你很看重的话。

　　如果你到一家美国人家里做客，如果他们对你说，“你自己动手吧”， 这表示他们已经把你看为他们自己家里的人了。

　　这就是说，你可以随便进出他们的厨房，为你自己制作你喜欢的饮料，或者拿一点你喜欢的点心吃，诸如此类。

　　当 然，当你第一次到这个家里做客的时候，他们大概不会这样对你说，而是好好伺候你，因为对你还不是很熟，说话就留有余地。

　　但是当你第二次到他们家的时候，你 就很有可能会听到这样的话了。

　　这样你就知道他们对你真是相见恨晚了。

　　美国餐桌礼仪二

　　饭前：

　　餐桌上都不应该戴帽子;在白天拜访别人的时候女士专用的帽子例外。

　　在正式的宴会中，男士们须站在自己的座位后面，等女士们都坐下了以后，才能坐下。

　　在开始吃饭前，主人要做饭前的谢饭祷告，这在美国的家庭里是很普遍的，客人应该加入这个谢饭的祷告，至少要在祷告的时候保持安静以示尊敬。

　　如果被邀请的客人有不同的信仰，主人的谢饭祷告不应该包括深奥的宗教仪式。

　　一般要等到每一个人都拿到了食物以后，大家一起开始吃。

　　在别人还没有拿到食物以前，不应该擅自开始先吃;除非那些还没有拿到食物的人士请你不要等候，你才可以先吃。

　　餐巾是放在膝盖上的。

　　在正式的宴会中，客人要等主人把他(她)的餐巾放到膝盖上之后，才把自己的餐巾放上。

　　在正式的宴会上，食物应该同时送到餐桌上的每一位，但还是要等主人拿起餐具之后客人才能拿起餐具进餐。

　　如果你不能吃某些食品，在你作客的时候，(如果主人不是你的亲戚，)不应要求主人为你另外再增添你要吃的食品。

　　进餐时的礼仪：

　　在家庭式的用餐中常常是把一盘菜传到各位的面前，有时由主人把菜拿到客人面前，稍微讲究一点的会有佣人把菜呈到客人面前。

　　如果是传的话，你要按其他盘子传的同一个方向把菜传给下一位。

　　当你拿到传过来的菜盘子，你可以从中取菜。

　　在取的时候，不要取超过餐桌上人数比例的量，这样的话餐桌上的每一个人都能得到一份。

　　如果你不想吃传过来的菜，那就把它递给下一位，但是千万不要解释你为什么不吃或者作什么评论。

　　如果是有人把菜盘子端给你，他会问你是否需要，你可以简单地回答“是的，请给一些”或者“谢谢，我不需要”。

　　当为进餐人士服务的时候，上菜都是从进餐者的左边放到他(她)的前面;而撤盘子的时候，都是从进餐者的右边拿走。

　　但是对于饮料，可以从左右的任何一方呈上和撤离。

　　在喝汤的时候，用汤匙由靠近你的一处开始，向远离你的方向打汤。

　　不要把整个汤匙放入嘴里来喝汤，而是在汤匙的边上喝汤。

　　如果汤碗里只剩一点儿汤了，你可以用不拿汤匙的手把汤碗靠近你的一边略略提起，这将使你比较容易把余下的汤流入你的汤匙。

　　如果光用叉子把食物叉起来有困难的话，可以用一小片面包或者餐刀帮忙;但是千万不要直接用手。

　　按美国人的习惯，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盘子里的菜没有吃完，也不是不礼貌的。

　　不要询问别人为什么不吃某个菜，或者询问别人为什么不把菜吃完。

　　不要对餐桌上的菜进行批评，也不应该对菜的分量多少进行品头论足。

　　吃东西的时候要闭上嘴。

　　不要在吃东西的时候发出声音，嘴里有食物的时候也不要讲话;在吃的时候也不该有不应有的噪声发出来。

　　当你需要离开餐桌的时候，只要说“对不起”或者“对不起，我得离开一下”就可以了。

　　不要详细解释为什么要离开的原因，更不要说“我要上厕所了”之类的话语。

　　不要大声说话，好像非要全桌的人都必须听你似的;要让其他人也有说话的机会。

　　千万不要在餐桌上擤鼻子或者吐痰。

　　如果你必须做这些，你得先离开餐桌，在隐秘的地方进行。

　　在餐桌上不该打饱嗝儿、咳嗽、打哈欠和打喷嚏之类。

　　万一你做了，赶快向大家表示歉意，说“对不起”。

　　坐在餐椅上，不可以没精打采、装聋作哑的样子，也不可把椅子向后倾斜，翘椅子坐。

　　不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿着餐具手舞足蹈地讲话，不能拿餐具指人。

　　你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。

　　餐桌上不可使用手机讲话或者收发短讯，也不该看书和听随身听。

　　只有在早餐的时候可以看报。

　　如果有什么紧急的事必须通话，那也必须先向全桌的人打个招呼，然后离开餐桌才接电话，以免你的讲话影响大家。

　　如果有些放到嘴里的东西必须拿出来的话，你必须按照：用什么方式放入嘴的，也用同样的方式拿出来。

　　只有鱼刺可以用手拿出来。

　　在没有把你自己盘子里的那一份吃完以前，不可以要更多同样的菜。

　　在正式宴会中，男士们在女士进入和离开餐桌的时候都应该起立。

　　美国餐桌礼仪三

　　l.应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。

　　在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。

　　这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。

　　2.餐巾应铺在膝上。

　　如果餐巾较大，应双叠放在腿上;如果较小，可以全部打开。

　　餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。

　　可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。

　　3.进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人。

　　4.使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。

　　只用叉时，可用右手拿。

　　使用刀时，不要将刀刃向外。

　　更不要用刀送食物入口。

　　切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声。

　　吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。

　　中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。

　　如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。

　　5.取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。

　　取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。

　　黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。

　　不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。

　　6.吃色拉时只能用叉子。

　　应用右手拿叉，叉尖朝上。

　　如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。

　　7.吃鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开。

　　已经人口的肉骨或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。

　　水果核也应先吐在手心里，再放入盘中。

　　8.要喝水时，应把口中的食物先咽下去。

　　不要用水冲嘴里的食物。

　　用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。

　　9.进餐时不要将碗碟揣起来。

　　喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。

　　喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。

　　10.吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。

　　咀嚼时应该闭嘴。

　　11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。

　　如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道对不起。

　　12.在饭桌上不要剔牙。

　　如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等没有别人在场时再取出。

　　13.进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈。

　　但是在咀嚼食物时不要讲话。

　　即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答。

　　谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。

　　14.在餐桌上，一路的食物都应用刀叉去取。

　　只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。

　　15.当侍者依次为客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。

　　如果侍者站在你右边，就不要取，那是轮到你右边的客人取菜。

　　取菜时，最好每样都取一点，这样会令女主人愉快。

　　如果实在不喜欢吃某种菜，也可以说：“谢谢你，不要了。”

　　16.当女主人要为你添菜时。

　　你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。