人力资本是决定酒店企业是否具有竞争优势的决定性因素,而酒店培训作为提升素质及技能的重要手段,是获取这一竞争优势的必要条件。本文是小编为大家整理的酒店培训工作总结模板，仅供参考。

　　酒店培训工作总结模板篇一：

　　非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习机会，于3月份参加了由酒店组织的《酒店管理案例》培训。

　　学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅。

　　在酒店管理上，我们常说客人永远是对的!但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。

　　所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉。

　　在管理案例多次提到怎样培训教育督导检查!无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对!也就是说培训教育只能改变观念, 通过实践训练督导检查规范才能提高员工的能力!才能改变知到不等于做到的问题!

　　我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。

　　每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，

　　对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上永远充满微笑，这样才会受到顾客的青睐，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，

　　赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是坚固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作。

　　勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。

　　做为淮安的五星级酒店——淮安国信大酒店，xxxx年也将是一场激烈的竞争战。

　　怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为淮安地方区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看法。

　　1、树立酒店的知名度、提高信誉。

　　在短时间内，不管从言行宣传、电视媒介上，都要有一定的影响。

　　但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏。

　　所以，我想酒店应定期地举办一些节目;组织一些活动;赞助一些事业，来扩大自己的知名度。

　　看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排恰当，一定能收到效益和影响的。

　　2、员工的整体形象与素质;员工在纪律、条件、 环境的约束下，尽心尽责地工作。

　　经过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有一定的阻力。

　　所以，在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训，培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精神面貌焕然一新。

　　走出店门后能自豪地说"我是淮安国信大酒店的员工"。

　　这样我们酒店的形象会更好!

　　3、提高优质的服务质量：一少部分服务员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。

　　怎样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。

　　我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感， 同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。

　　4、创造良好环境：不要说从整体，就是每一个角落，都要使客人觉得赏心悦目。

　　在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。

　　例如，花卉品种定期更换、维修及时。

　　通过这次学习，让我对酒店有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和服务意识!在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中，真正做到是五星级酒店的满意员工。

　　我坚信淮安国信大酒店在我们大家的共同努力下，一定会创造新的辉煌!

　　酒店培训工作总结模板篇二：

　　为进一步提高员工熟知酒店知识，全面强化员工酒店行业意识，努力打造学习发展型企业，酒店人力资源部去年对一线部门员工、销售部员工、新入职员工以及中层干部进行了一系统培训，现针对过去一年培训工作总结：

　　一、去年年度完成的培训工作

　　1、由汇浩集团人力资源部牵头组织，分别在xxxx年7月和12月开展了新员工入职培训，并对新员工以卷面的形式进行考核，考试成绩归入转正依据、组织领班以上干部观看李强老师视频演讲集，并要求部门写心得体会，

　　共5次、xxxx年10月至12月期间组织销售人员系列培训共7次，提高了销售人员销售、沟通技巧、xxxx年9月至11月期间开展了“服务由心开始”主题培训，其中我们共参与了“服务由心开始”授课式培训，

　　重点培训服务人员的服务意识、服务心理和服务态度、“从微笑到品牌服务”的主题培训，重点培训服务标准、服务礼仪、服务艺术、服务技能、服务质量以及组织开展“假如我是客人”互动式培训、“酒店店训、服务口号以及服务格言”甄选活动，并举办了酒店培训成果发布会。

　　去年年末，我们又开展了储备干�咳嗽迸嘌蛋啵?得骷?胖厥尤瞬排嘌???频甑幕?悴棵排嘌?屎嫌诒揪频攴⒄沟娜瞬拧�

　　2、每部门定时安排培训，酒店一线部门客房部、安保部、前厅部、餐饮部中餐厅、西餐厅、宴会厅每周培训一次，工程部、销售部、餐饮部的厨房部、管事部、员工餐厅每两周培训一次，而人事部、财务部每月培训一次。

　　各部门根据实际情况，组织员工培训，培训主题也丰富多彩，例如：去年客房部以例会形式培训共75多次，其中每周全员全部到场参加培训有36次。

　　针对工作中发现的不足，安排专题培训。

　　工作中发现物品摆放不规范的情况，由主管组织员工进行现场培训与指导;针对铺床不平整的情况，部门根据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工掌握基本的操作技能。

　　另外，也组织客房人员去金煦酒店，进行大理石抛光及铺床的培训，提高了服务人员的工作技能。

　　为了参加区旅游局的技能大赛，组织员工利用工作之余进行铺床模拟比赛，在正式比赛中，有两位员工分别取得了第二、第三名个人奖项。

　　常规培训主要以员工礼貌礼仪、对客服务、业务技能以及临场应变方面。

　　通过案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的能力。

　　同时，每次培训的结果进行考核并严格要求员工，做到奖罚分明，避免案例的再次发生，加强、提高服务质量。

　　二、酒店培训不足以及努力方向

　　1、开展员工酒店的目的是学以致用。

　　实践中，理论性课堂培训安排得较多，而现场性技能培训、体验式岗位培训则安排较少，导致酒店培训与实际工作难以形成有机联系，起不到提升酒店服务水准的作用。

　　2、培训成果的运用基本没有。

　　酒店质检小组应与培训工作有机结合，做到从质检中要求到培训中，通过培训再到质检中的考验。

　　使在质检中发现的问题通过培训来教育员工。

　　周而复始，这样就达到了培训的目的。

　　3、提高培训者积极性。

　　培训是为了能给客人提供更好、更专业的服务。

　　而不是将培训看作是一种负担，对于集团开办的培训工作，各部门应积极响应，不得敷衍了事。

　　部门内部应营造互动学习型组织，相互学习，相互分享，相互提高。

　　4、建立酒店核心价值体系，培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感;

　　5、加强培训的针对性、实用性和有效性，让培训向现实工作能力转化的效率，促进个人工作效率提高，从而带动酒店整体人员素质地提高。

　　6、我们应在实施中高层管理者“领导型”工程，培养中高层管理者应对酒店市场变化、带好团队、处理突发时间、科学管理、拒腐防变五种能力，是提升酒店管理水平的基础工程。

　　三、xxxx年酒店培训工作重点

　　人事部：1、加强对新员工入职培训，新员工上岗前，规章制度及礼貌礼节的专项培训。

　　重点灌输酒店经营宗旨与服务理念，使服务理念能更快速地传承。

　　2、跟踪、纪要各部门培训进度，关心集团对酒店培训进度，掌握员工培训情况。

　　及时与各部门培训主管沟通，了解各部门培训需求。

　　前厅部：1、加强预订技巧的培训，不断提高房间的入住率;

　　2、强化对住店客人进行拜访，争取更多的回头率;

　　3、开展各岗位的标准化、程序化培训;

　　4、部门内部进行业务知识的交叉培训;

　　5、每月对各岗位的案例进行总结、分析、讨论;

　　6、对员工进行“怎样留住客人”的专题培训;

　　7、加强员工的服务意识、礼节礼貌、热情及主动服务的培训。

　　安保部：1、保安员熟练使用消防器材及组织人员疏散能力、检查安全隐患能力;

　　2、加强监控室操作流程培训、巡逻人员职责培训、突发事件应急预案及各岗位接火警处置程序。

　　财务部：继续对收银组多方面的实操培训、成本组业务强化培训、收货及仓管组业务重点培训、礼貌礼仪培训、微笑服务培训、总账业务培训、会计档案管理等。

　　工程部：加强对设备操作流程宣讲、安全知识操作培训、酒店一线公共区域维修时礼仪礼貌培训。

　　销售部：战略营销、搞定客户的六脉神剑、如何准确掌握酒店预测方法、如何促成双方达成一致、如何深入探究和迎合客户需求、消除销售中的客户顾虑、如何创造客户需求、如何实施收入管理的策略、收入管理的重要公式解读、全新营销理念，打造一流销售、收入管理的应用等培训课程。

　　客房部：1、酒店礼仪礼貌、服务意识及行为规范培训;

　　2、清洁机械的使用及保养培训;

　　3、对客投诉及意外事件的处理培训;

　　4、强化大堂保洁的标准及要求的培训;

　　5、制服间及仓库的规范管理培训;

　　6、地毯保养及各种污渍的清洁培训;

　　7、大理石、木制、不锈钢清洁及保养培训;

　　8、酒店客房服务质量及服务标准培训;

　　9、节约水电的使用、低值易耗品的使用等培训;

　　10、客房做房程序及要求培训。

　　酒店培训工作总结模板篇三：

　　员工的能力与执行力直接关系着宾馆的效益与核心竞争力，因此，培训工作一直是人力资源部的一项重要任务。

　　年初，根据宾馆战略发展要求，部门制定了本年度的培训主题，即：提高管理人员的管理水平、强化员工的服务意识，建设一支适应市场经济发展需要的宾馆团队。

　　并重资引进了到位管理公司协助宾馆的培训工作。

　　2007年度，共组织员工大小培训53次，参与培训人数达2000多人，取得了很好的培训效果。

　　具体的培训形式有：

　　1、培训酒店服务知识课程的安排

　　酒店服务知识课程涵盖管理、营销及培训技巧等方面。

　　宾馆管理人员通过一年时间的分批学习，丰富了管理知识，掌握了基本的管理技巧，现场发现问题和解决问题的能力有了很大的提高。

　　2、酒店服务知识研讨会

　　针对具体问题召开的酒店服务知识研讨会很受学员欢迎，现场气氛活跃，学员将工作中遇到的问题在课堂上交流，共同研讨解决之法，使学员从解决一个问题学会解决一类问题!研讨会一定程度上还起到鼓舞士气的作用，平时工作中感到有困难、有压力的问题解决了，学员普遍反映头脑更清晰，工作方向更明确，工作劲头更十足!

　　3、酒店服务知识专项辅导

　　培训结束了，但是不知道怎么写培训总结?下面是小编整理的培训工作总结模板，欢迎阅读参考。

　　培训工作总结模板【1】

　　为了进一步提高职工的业务技能水平，培养适应企业发展需要的专业型人才。

　　根据公司年初安排，研究商议，现就我科于20XX年8月27日聘请专业技术人员，组织生产一线人员在公司会议室，进行了软水化验及服务礼仪等业务培训。

　　培训内容软水处理及常见各类故障的分析处理、收费员服务礼仪培训等。

　　现就培训工作总结如下:

　　一、精心组织，分工明确，合理按排。

　　我科为组织好此次业务培训工作，为确保此次业务培训工作顺利开展，取得实效，特成立了活动领导小组，组长为贺大权书记担任，副组长为工会主席罗玮同志担任，成员为公司各分管领导。

　　下设办公室，由我生产科科长蔡小军同志担任。

　　由于组织严密，分工明确，本次培训工作圆满完成，取得了好的成绩和效果。

　　二、各岗位职工学习气氛浓厚，学习热情高。

　　本次培训各岗位职工一改往年走过场的态度，本着认真学习，提高自己的态度。

　　课堂上职工积极发言，向老师提问，认真记学习笔记，有新的知识点，都不断的主动向培训老师提问并提出自己的看法。

　　有的同志由于记忆力、理解力的差距，甚至一次两次，不厌其烦的向老师提问，直到自己完全理解后，然后做好笔记。

　　这充分表现了学员们积极认真的态度。

　　三、严格考核，确保培训成绩真实有效。

　　学习结束，组织统一考试，本次两项培训都采取笔试以及实际演练两项考核，在软水化验培训中，职工们亲自动手，积极学习的结果，

　　使得在实际操作考核中个个都能熟练掌握，培训合格率达100%，在理论考试中，关于培训中的内容，基本都能达到要求，成绩均为优异。

　　服务礼仪及服务规范培训，在学习课件中，培训老师带领大家模拟操作，模拟场景要求两个学员互相交换角色进行训练，每个职工都亲自参与，

　　大大提高了职工积极主动的能力，通过严格考核，所有职工培训的合格率达96%以上。

　　通过学习，职工的业务水平有了一定的提高，同时大家深深感到自己专业知识的欠缺，与供热发展的形势不相符，认为了适应新形势发展，

　　一定要更加努力学习专业知识，所有在明年的培训中，我们将继续按照今年的培训模式进行。

　　在今后的业务培训中，我们将继续按照贯彻实践科学发展观为指导思想，结合公司“供热十项标准”，通过岗位培训，强化业务素质，

　　全面提高生产系统各岗位人员专业技术能力和岗位操作能力，实现创建一流职工队伍，一流行业形象、一流工作业绩的目标，不断寻求新的业务知识，

　　不断创新工作模式，为了的不断提高自己的业务能力，我们每个职工都将以更加昂扬的斗志，更高的工作热情投入到工作中去。

　　为保证供热工作顺利，高效开展而不断的充实自己，不断加强自己的业务能力，为企业的发展做出自己应有的贡献和力量。

　　培训工作总结模板【2】

　　为强化全县广电系统干部培训工作，完成中央提出的全体在职工干部五年内普遍轮训任务，努力创建学习型社会和鼓励干部职工争做学习型干部，

　　着力提高全县广电干部参加学的积极性，我局XX对全系统所有干部进行了大面积培训，浓厚了学习氛围，提高了干部职工的素质。

　　一、指导思想

　　以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的基本路线，积极推进干部教育培训改革，

　　努力探索符合定南实际的干部教育培训的新方法，为我县广电系统培养造就一支高素质的干部队伍打下基础。

　　二、自查情况

　　1、成立了以***局长为组长，***、***、***为副组长，***任办公室主任的领导机构。

　　2、干部培训工作列入了班子议事日程，每二周召开一次新闻例会，每月至少一次召开领导成员会议集体研究。

　　3、制订了《XX年干部培训计划和三年培训规划》做到有组织、有安排。

　　4、每位干部职工至少1份专业杂志或学习资料，全面完成了党报党刊的征订任务。

　　5、开办了干部职工学习培训班。

　　赴北京学习的罗副局长、赴江苏学习的**台长，赴南昌学习的***同志等回来后，对局干部职工进行集体授课;另外，还请省市有关专家专门到我局授课，如省***处长等。

　　6、实行了干部职工理论和业务知识轮讲制度，各部门负责人具体牵头，定每周五下午为学习时间。

　　7、每月组织一次全局性干部理论和业务学习。

　　8、全年对干部职工培训时间达20多天，60多个课时。

　　9、每位科级、副科级干部的读书笔记达3万字，心得体会2篇。

　　每位干部职工读书笔记达2万字。

　　每位干部职工完成心得体会1篇。

　　10、刊出了单位学习专栏，悬挂“塑造江西人新形象”等6块牌匾。

　　13、支持干部职工参加提高学历的函授或自考学习，科级干部均达到大专以上学历，35岁以下干部职工专科学历达90%以上，单位按规定报销费用。

　　14、按上级要求全部批准干部职工参加上级有关部门组织的培训班。

　　总之，我局xx年高度重视对干部职工的培训教育工作，充分认识了干部职工培训教育工作的重要意义，切实加强了对干部职工培训教育工作的指导，

　　全年累计外出培训达28人次，投入经费3万余元，为我局xx年事业建设的快速发展打下了坚实的基础，相信以后，我局将更加努力，下大力气，培训好干部，让人人争做学习型干部成为长期的工作来抓。

　　培训工作总结模板【3】

　　x月x日至x月x日，我们利用x天时间对xx名基层政治干部进行了集中培训，主要学习了党支部工作、按照《军队基层建设纲要》加强基层全面建设和基层思想政治教育三个专题的内容。

　　这次集训，上级领导十分重视，提出了很高的标准和要求，并专门组织具有丰富基层政治工作经验的x名政委和又x陆军学院的教授亲自到集训队授课。

　　集训筹备阶段，师按照上级的要求，专门召开办公会协调土作，成立了集训办公室，负责集训保障。

　　集训期问，上级领导多次打电话询问集训的有关情况，并派人到集训队进行具体指导。

　　参加集训的同志都能按照上级领导提出的要求，全身心参加集训，使培训内容得到了有效的落实。

　　一、主要特点

　　一是指导思想比较明确。

　　整个集训自始至终以上级的指示精神为指导，以《军队基层建设纲要》、《政治工作条例》为依据，紧紧围绕提高指导员队伍整体素质、

　　规范基层思想政治工作这个主题，本着“贴近实际、打牢基础、注重应用”的原则，重点解决当前指导员队伍中存在的理论知识不系统、

　　工作思路不清晰、业务技能不熟练等问题，努力提高政治指导员的基本功，使大家开展政治工作的能力得到大幅度的提高。

　　二是教学内容针对性强。

　　这次课程的设置是上级在反复调查论证的基础上确定的，首先从机关、基层各个方面进行了解，摸清了指导员队伍的现状和基层政治工作存在的薄弱环节，

　　每一个专题、每一讲的内容的设置都紧紧围绕指导员的急需，贴近指导员实际。

　　既有政治工作的基本理论、基本常识的授课辅导，又有政治工作难点热点问题的讨论辨析;既有当好党支部书记和当好连队主官的方法传授，

　　又有党支部书记经常性工作的体会交流;既有现场观摩、参观见学，又有信息网络知识的学习。

　　在具体内容的安排上，既注重政治工作基础理论知识的灌输，又总结了部队政治工作的新鲜经验。

　　同时，每一课都注意紧密联系实际，回答和解决部队政治工作中遇到的一些难点问题，针对性比较强，达到了“基础性知识系统化，应用比知识具体化”的要求。

　　三是集训方法比较灵活。

　　这次集训着眼强化基层政治干部的基本技能，采取领导重点授课、集中时间读书、技能模拟练习、难点问题解答、体会集中交流等方法，丰富了形式，激发了大家的参训热情。

　　集训中，上级专门派出具有丰富基层政治工作经验的专家和领导，组成巡回授课小组现场授课，提高了集训的授课质量，使大家开阔了眼界，增长了见识，学到了本领。

　　许多同志说：“今年的集ijrj，层次高、内容实、方法活、实用性强，既有理论知识的灌输，又有方法技能的指导，效果很好。

　　四是人员管理比较正规。

　　为了确保这次集训任务的圆满完成，师成立了由xxx政委任主任的集训办公室，组建了集训队，对参加集训的人员实行分班管理，严格落实一日生活制度。

　　集训中，坚持搞好每日小讲评活动，组织各班长召开形势分析会，对每天的学习、管理、生活等方面的情况进行分析，对大家的意见和建议进行收集，充分掌握集训人员的思想动态，不断改进管理方法，确保集训秩序正规。

　　二、主要收获

　　这次集训的时间虽然不长，但大家一致感到，“深化了思想认识，理清了工作思路，熟悉了方法套路，”对今后更好地履行职责、加强和改进基层政治工作，起到了较好的示范引导作用。

　　主要收获有以下三点：

　　一是增强了责任意识二增强做合格政治指导员的责任感，是加强指导员队伍建设的重要课题。

　　大家通过学习，感到肩上的压力，提高了思想认识;通过体会交流、座谈讨论，找到了自身的差距，明确了学习方法，增强了学好业务、练好技能的紧迫感;通过现场观摩和高科技知识的学习，开阔了视野、增强了信心。

　　大家普遍感到，在新形势下，新军事变革，使基层政治工作面临很多新情况、新问题，对基层政治干部提出了新的更高的要求，只有刻苦学习，

　　开拓进取，扎扎实实地做好本职工作，才能履行好“两个提供” 的历史使命，不辜负部队的培养和各级领导的期望。

　　二是掌握了塞本知识。

　　一是进一步明确了新时期基层思想政治工作的主要任务和内容。

　　从开训前调查摸底的情况看，有相当一部分同志对怎么抓好党支部自身建设、怎样提高政治教育的质量、如何按纲建连等问题不是很明白、很清楚。

　　有的认为政治工作就是思想教育，就是给战士上课;有的认为经常性思想教育就是搞好谈心工作。

　　通过辅导讲课、座谈讨论、体会交流，使大家对政治工作内容有了全面的了解和深刻的理解，澄清了模糊认识。

　　二是进一步熟悉了新时期基层政治工作的方法和套路。

　　针对当前连队存在的政治工作内容落实不严格、制度执行不规范、政治教育质量不高的问题，认真抓了对基层政治工作有关制度、法规的学习;

　　对不够熟悉的内容反复学习，深刻领会;对落实质量不高等问题，着重从自身查找原因，进一步明确了相关工作的程序和要求，研究了落实的具体措施和办法，为下一步提高政治工作的质量打下了坚实的基础。

　　三是提高了业务能力。

　　一是增强了做好基层党务工作的能力。

　　根据新的《政治工作条例》有关党支部建设的规定要求，通过专题辅导、技能练习、经验交流，探讨怎样当好党支部书记、怎样落实好党支部七项组织生活制度、

　　怎样抓好党员干部管理等问题，理清了抓党支部建设的思路，掌握了在实际工作中抓大事、管干部、统班子的方法，提高了用制度解决自身问题的能力。

　　二是增强了开展思想教育的能力。

　　通过领导授课、技能练习、座谈交流，大家对如何搞好政治教育有了明确的认识，初步提高了备课、授课技能和语言表达能力。

　　三是增强了依据《纲要》抓连队全面建设的能力。

　　通过理论串讲、重点辅导、组织现场观摩和经验交流，大家一致感到，贯彻落实《纲要》必须全面建设、整体提高，牢固树立全面抓全面建和依据法规抓落实的思想。