姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险。下面是fanwen小编收集整理的姜母茶的功效与作用，欢迎阅读。

　　缓解恶心反胃

　　旅行出发前，喝1杯姜茶可预防与运动病(晕车、晕船、晕机等)相关的恶心呕吐。出现恶心反胃时，喝1杯姜茶也可缓解症状。

　　促进胃部消化

　　姜茶可帮助消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀。

　　消炎

　　姜具有消炎功效，是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物。

　　通鼻防过敏

　　姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。

　　改善血液循环

　　姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险。

　　减轻经期不适

　　将毛巾在热姜茶中浸透，然后热敷下腹部，可放松肌肉，减缓痛经。如果同时再喝1杯加蜂蜜的姜茶，效果更好。

　　增强免疫系统

　　生姜富含抗氧化剂姜辣素，有助于增强人体免疫力，防止多种疾病。

　　接着一起来了解下姜母茶的做法

　　1.材料黑糖3/2大匙，老姜15公克，水1500cc做法1.将老姜用水清洗干净，用刀背略拍老姜。

　　2.取一汤锅，将作法1的老姜放入锅中以大火煮至滚沸，转小火再煮约10分钟。

　　3.加入黑糖于作法2的锅中搅拌均匀。

　　4.将作法3锅中的浮渣捞除，再煮约1分钟即完成。

　　最后来了解下喝姜母茶的注意事项

　　1.一定要热着喝，不要冷着喝。

　　2.最好是上午喝，不要晚上喝(感冒、胃疼等特殊情况除外)

　　3.内热种，上火、口舌生疮、咽喉疼痛先停喝

　　4.皮肤病发作期(比如湿疹)

　　5.怀孕晚期不要喝

　　6.女性月经量多不要喝

　　7.伤口未愈合时不要喝。

　　蚕豆中含有8种人体所需的氨基酸，丰富的碳水化合物，多种矿物质元素以及维生素等，都是有利于人体健康的成分。

　　蚕豆的功效与作用【1】

　　作为一种豆科食物，蚕豆在日常餐桌上非常常见，广受欢迎，拥有众多的粉丝。

　　蚕豆的营养价值极高，能发挥有利于人体健康的功效与作用。

　　现在就来看看蚕豆具体有哪些功效与作用吧。

　　1、蚕豆可以健脑

　　蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

　　对于脑力工作者来说，蚕豆是很好的营养食物。

　　2、降低胆固醇

　　蚕豆中蛋白质的含量非常丰富，而且这些蛋白质不含胆固醇，不仅如此，蚕豆皮中的粗纤维进入人体后也有降低胆固醇的作用，同时也能促进肠胃蠕动，帮助消化，清除毒素和排泄物，净化内部环境，这对身体健康非常有益。

　　3、预防心血管疾病

　　科学研究表面，摄入过多的胆固醇，容易引起高胆固醇血病，控制胆固醇含量的升高不仅能够减少患心脏病的危险，而且还有助于避免患肾衰竭之类的肾脏疾病。

　　蚕豆中的含有不含胆固醇的蛋白质，可以预防心血管疾病。

　　4、促进骨骼生长

　　蚕豆中含有丰富的钙，这种元素有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

　　除此之外，蚕豆的主要功效还体现在它可以益气健脾、利湿消肿、延缓动脉硬化等。

　　同时蚕豆也是一种抗癌食物，在预防肠癌上具有一定的功效。

　　蚕豆的营养价值【2】

　　蚕豆的营养价值极高，其营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。

　　1、蚕豆中含有丰富的蛋白质，且这些蛋白质不含胆固醇，在提高食物的营养价值的同时还具有预防心血管疾病，避免患肾衰竭之类的肾脏疾病的功效。

　　2、蚕豆中碳水化合物的含量也非常丰富。

　　碳水化合物是一切生物体活动所需能量的主要来源，参与细胞活动，具有节约蛋白质、解毒和增强肠道功能的作用。

　　3、膳食纤维能够降低血糖和胆固醇，对肥胖症、高血压、糖尿病等都能起到一定的预防和治疗作用。

　　同时膳食纤维也能促进肠胃蠕动，有利于内部毒素和代谢物排除体内，清洁内部环境。

　　4、蚕豆中含有多种维生素，如维生素b、维生素c、胡萝卜素等。

　　作为微量的有机物质，维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

　　5、矿物质元素中的磷、钾、锰等能够调节大脑和神经组织，具有增强记忆力的健脑作用。

　　钙元素则能促进人体骨骼生长和发育，对人体健康都非常有益。

　　蚕豆怎么做好吃【3】

　　新鲜的蚕豆可以作为蔬菜食用，无论是煮、炒还是做汤，都能做成一道营养与味道兼顾的美食，此次要介绍的是蚕豆炒虾仁和沙锅鲫鱼蚕豆汤的做法。

　　蚕豆炒虾仁

　　准备材料：虾仁500克，嫩蚕豆120克，鸡蛋1个，大油600克，盐，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克。

　　制作方法

　　1、将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。

　　2、蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水。

　　葱、姜均切片。

　　用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。

　　3、在炒锅内加入少许油，将蚕豆迅炒后，把虾仁下入，再翻炒几下，将对好的法倒入，汁开后翻匀即可。

　　沙锅鲫鱼蚕豆汤

　　准备材料：鲫鱼350克，蚕豆200克，葱20克，姜10克，盐适量，猪油5—10克。

　　制作方法

　　1、将鱼内脏去除后清洗干净，蚕豆去掉皮，清洗干净;将葱切成小段，姜切成丝，备用。

　　2、在锅中放少许油，将葱和姜放入锅中爆香。

　　3、将放入鲫鱼油锅中稍煎一会儿，然后在砂锅中加入适量的清水，将稍煎后的鲫鱼放入砂锅中，用中火煮开。

　　4、去掉浮沫，加入猪油，煮30分钟汤即浓稠，将蚕豆加入其中一同熬煮，起锅前加入食盐等调味料既可。

　　吃蚕豆的禁忌【4】

　　蚕豆的营养价值极高，对身体健康非常有益。

　　但蚕豆也有一些饮食禁忌，值得关注。

　　有些人吃蚕豆会过敏，因蚕豆含有过敏因子(尤其是鲜蚕豆)，所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象,他们甚至闻到蚕豆花粉气味后也会过敏。

　　主要表现在大量红细胞被破坏，皮肤、眼球发黄，俗称“蚕豆黄”。

　　这是一种遗传性代谢缺陷引起的病症，是因为体内缺乏一种酶所致，这种酶叫做6-磷酸葡萄糖脱氢酶。

　　如果因吃蚕豆发生过过敏者，一定不要再吃蚕豆或其制品，有家族史者也不能吃蚕豆。

　　蚕豆是一种不易消化的食物，因此老人小孩和脾胃虚弱者不宜多食，一般人也不要吃得过多，以免损伤脾胃，引起消化不良。

　　营养专家建议不要生吃蚕豆，一定要煮熟后方可使用，即使是煮熟，蚕豆也不宜多吃，以免导致腹胀或肠胃不适。

　　值得注意的是蚕豆的皮膳食纤维含量很高，能够促进肠胃蠕动，但同时膳食纤维也是一种不易消化的成分，如果过多食用，则会适得其反。

　　吃蚕豆会得蚕豆病吗【5】

　　6月份真是蚕豆上市的日子，吃着一盘香香的蚕豆相信大家真是无比惬意，不过美味的蚕豆并不是所有人都能吃哦。

　　有些小朋友吃了蚕豆后可能会得蚕豆病呢!这到底是什么原因?一起往下了解!

　　蚕豆病和花生过敏、花粉过敏的迹象类似，但这种病并不是一种过敏反应，而是一种酶缺乏病。

　　蚕豆病重在预防，患者或家族中有蚕豆病史者，应禁食蚕豆和蚕豆相关制品，并避免接触蚕豆花粉，哺乳期妇女食用蚕豆制品也会通过乳汁使婴儿发病。

　　如果孩子出现以下症状，家长们一定要警惕!

　　消化道症状：呕吐，腹泻，腹痛，肝脏肿大，肝功能异常，约50%的患者还会出现脾大症状。

　　泌尿系症状：小便呈酱油色、浓茶色或血色，严重者会出现急性肾功能衰竭。