学校制定食堂陪餐制度，是为了一步加强学校食堂食品安全工作的文件精神，切实加强学校食品卫生安全，确保学生的就餐安全。下面是学校食堂陪餐条例，欢迎参阅。

　　学校食堂陪餐制度篇1

　　为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。

　　1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。

　　2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。

　　3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。

　　4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。

　　5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正:

　　①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;

　　②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;

　　③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的;

　　④饭菜口味过淡或过咸的;

　　⑤饭菜加工距销售时间过长的;

　　⑥餐饮用具未按要求消毒的;

　　⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

　　6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施:

　　①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的;

　　②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;

　　③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;

　　④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;

　　⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;

　　⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;

　　⑦饭菜有明显的口味异常;

　　⑧饭菜质量较差，学生反映突出的;

　　⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。

　　7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

　　8、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处分。

　　9、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由学校领导在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

　　10、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。

　　12、校长每学期应至少陪餐四次(每月一次)，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。

　　20xx年9月2日

　　学校食堂陪餐制度篇2

　　为贯彻落实上级教育主管部门进一步加强学校食堂食品安全工作的文件精神，体现以人为本的办学宗旨，切实加强学校食品卫生安全，确保学生的就餐安全，现结合我校实际，特制定教师陪餐制度。

　　1、陪餐人员由当天的值日教师组成，由当天行政值日安排就餐人员，每天早餐、中餐按时在学校食堂陪餐。

　　2、陪餐教师要及时主动了解学生情况并及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。

　　3、每次陪餐人员必须提前30分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才能向学生出售，应在登记表中作好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。

　　4、陪餐人员要检查食堂所有餐具是否消毒、是否严格执行饭菜留样管理规定。

　　5、未经学校安排其它人员不得进入食堂陪餐。

　　6、陪餐人员要高度负责，以确保学生的就餐安全。否则，追究陪餐人员责任，违反法律法规按有关规定执行。

　　7、本制度从20xx年3月1日执行。

　　制度创新包括哪些

　　制度创新是指引入新的制度安排，如组织的结构、组织运行规范等。大的如整个国家的经济体制，小的如具体企业的组织形态、运行机制。

　　中国的经济体制改革就是逐步建立起社会主义市场经济体制。而作为市场微观基础的企业组织要适应这一巨大的变革，必须要建立适应市场经济体制运作的各种规章制度及运作方式，也就是建立现代企业制度。目前，我国企业制度创新主要在以下几个方面：

　　1、建立出资人制度。

　　变国有企业为国家投资企业，经过资产评估或清产核资，量化对企业投资的总量，国家对国有资产的管理从委托、授权转变为运营和投 资。政资分离后，那些代表国家专营国有资产的部门、控股公司、资产运营公司承担出资人的有限责任。

　　2、建立法人财产权制度。

　　企业总资产一方面来自出资人，一方面来自债权人，企业具有对总资产所表现出来的如资金、物资、人力、设备、物业等多种资源形态的优化、处置、组合权力，以其达到资产增值和扩充的目的。

　　3、所有者权益制度。

　　国有出资人对投资企业，已经组织起集团的母公司对控股子公司，充分建立起所有者权益制度，它表现为对经营者选择的控制、对投资回报的控制、对重大经营决策的控制。

　　4、建立法人治理结构。

　　科学地规范和健全企业的治理结构，实现股东会、董事会、经理层的各司其职、相互制约是企业领导体制的重大变革。

　　5、企业的配套制度。

　　主要指与制度创新的配套展开相关的基本制度。如人事制度、分配制度、财务制度、投资管理制度等。

　　企业制度创新是一个多层次的体系，需要各不同主体包括政府、企业和个人，形成“合力”才能完成。

　　制度创新，就是指随着生产力的发展，要不断对企业制度进行变革，因而通常也可以称之为企业制度再造。企业制度创新对企业来讲是极其重要的，因为企业本身就是一种生产要素的组合体，企业对各生产要素的组合，实际上就是依靠企业制度而组合起来的。

　　正是因为如此，所以不少人在谈到企业的定义的时候，往往都认为企业就是一个将各种生产要素按一定制度而组合起来的经营主体。由此可见，企业制度对于企业来说，是极其重要的。