叶酸是人体必需维生素，参与核酸、氨基酸、蛋白质和磷脂代谢，并与细胞分化、倍增及其功能密切相关。以下是富含叶酸的水果(以下排名不分先后)
含叶酸的水果有哪些
橘子
橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。
橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。
02
樱桃
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;
维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。
此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
03
香蕉
香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。
04
柠檬
又称柠果、益母果等。
柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。
其富含维生素C。
05
桃子
桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。
06
李
营养比较丰富，每百克李子肉中，含蛋白质0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，钙17毫克，
磷20毫克，铁0.5毫克，胡萝卜0.11毫克，维生素b1 0.01毫克，维生素b2 0.02毫克，维生素c 1毫克。
07
杏
营养比较丰富，每百克李子肉中，含蛋白质0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，钙17毫克，
磷20毫克，铁0.5毫克，胡萝卜0.11毫克，维生素b1 0.01毫克，维生素b2 0.02毫克，维生素c 1毫克
08
杨梅
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。
《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。
杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。
09
海棠
海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果。
10
酸枣
经科学检测，野生酸枣含有糖、酸、蛋白质、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素、β-胡萝卜素、氨基酸和维生素。
野酸枣的维C含量每百克可达1200毫克，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，
比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比称猴桃还高2倍，被誉为“维C之王”。
含叶酸的水果有哪些
什么食物含叶酸
含有叶酸的食物
1、水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。
2、蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
3、豆类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
4、动物：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
5、谷物：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
[4]
食谱
菠菜鸡煲
材料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、葱、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐。
制作方法：
1.把鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。
2.锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。
3.放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡块完全熟。
4.菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。
水果沙拉
材料：新鲜草莓5个，香蕉1根，樱桃5颗，橘子1个。
制作方法：
1.将草莓洗净后，切成两半。
2.香蕉去皮后，切成小块。
3.橘子剥去外皮，樱桃洗净后，与其他水果一起放入碗中。
4.将水果拌匀后，淋上少许沙拉酱即可。
牛肉卷心菜
叶酸含量：41微克
材料：卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。
制作方法：
1.用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热两分钟后，切块备用。
2.在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片。
3.盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。
猪肉芦笋卷[7]
叶酸含量：89微克
材料：猪肉、芦笋、料酒、姜蒜盐、咖喱粉、黑胡椒粉。
制作方法：
1.用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10-15分钟。
2.芦笋切成长段。
用腌好的猪肉包住芦笋段。
3.把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分钟左右即可。
扁豆焖面
材料：扁豆、面条、肉片、葱花、姜丝、蒜、酱油、盐。
制作方法：
1.烧热3勺油，爆香葱花、姜丝后放入肉片，翻炒至扁豆呈翠绿色，加水(略低于扁豆)。
2.开锅后，把面条抖散，均匀、松散地码在扁豆上，盖上锅盖，调小火焖几分钟，当汤汁剩少许，扁豆熟软时关火，放盐、蒜粒拌匀。
鲜笋红烧肉
材料：五花肉、笋、青菜花、葱头、红枣、酱油、冰糖、酒、水、淀粉、葱。
制作过程：
1.将五花肉切成正方形，放入开水中烫一下，捞出。
锅中倒油，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉及佐料煮开，改小火煮至熟烂，再勾芡盛入盘中。
2.青菜花洗净，放入开水中烫，捞出，沥干，放入盘中，淋上适量卤汁即可。
第二篇：熬夜吃哪些水果
选择清淡可口营养丰富的的食物，对熬夜时的健康有帮助，要吃些令人长精神、生精力，利于皮肤保养、滋润的水果，下面就跟着小编一起来了解下吧。
熬夜吃哪些水果
1、苹果
一天一苹果，医生远离我，这句话相信大家都很熟悉。苹果可以说是一种全方位的健康水果，苹果中含有丰富的有机酸、果胶、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类等人体所需的营养物质。
对熬夜的人来说，很容易出现内分泌失调，从而引起的便秘、肥胖、皮肤变差等情况，苹果中大量的维生素和酸能促使体内的脂肪分解，可有效消脂减肥，增加血色素，改善由于熬夜引起的皮肤粗糙。其丰富的果胶，还可以促进排泄，防止动脉硬化。
2、柠檬
柠檬中含有维生素B、维生素C、柠檬酸、有机酸，因为柠檬属于碱性水果，具有抗氧化作用，有促进肌肤的新陈代谢、抑制色素沉着、延缓衰老及的作用。柠檬在化妆品中具有美白的效果。
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3、香蕉
香蕉中含有丰富的钾和镁，研究表明，钾有助维持正常的血压与心率，对预防血压波动以及肌肉痉挛有很好的效果，而镁具有消除疲劳的效果。
另外香蕉中的糖分可转化为葡萄糖，葡萄胎可以立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，所以在熬夜之后吃香蕉能够补充体力。
4、柚子
柚子含有大量维生素C、钙元素，防肠癌、胃癌的发生。不仅如此柚子还有健脾、润肺的功效。可是柚子不宜空腹吃，最好在饭后一个小时吃。
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5、葡萄
葡萄的营养价值很高，其中的葡萄糖含量高达10%~30%，还富含人体所需的氨基酸，对肝脏有显著的保护作用。大量的果酸有助于消化，适当吃些葡萄能健脾和胃。
此外，葡萄中含有丰富的维生素C，维生素C是很好的抗氧化剂，能延缓衰老，对缓解神经衰弱、疲劳过度有很好的功效，特别适合熬夜的人食用。
6、橙子
熬夜的人容易因为休息不足，胃肠功能紊乱而引起便秘，橙子中特有的纤维素、果胶以及橙皮甙等营养物质，具有生津止渴、开胃下气的功效，有清肠通便的功效，可以促进体内有害物质的排出，增强机体免疫力，还能增加血管弹性预防高血压，降低胆固醇，是一种很好的防病水果。
熬夜后如何恢复
1、需要加强营养
应选择量少质高的蛋白质、脂肪和维生素B族食物如牛奶、牛肉、猪肉、鱼类、豆类等，也可吃点干果如核桃、大枣、桂圆、花生等，这样可以起到抗疲劳的功效。
2、要加强锻炼身体
可根据自己的年龄和兴趣进行锻炼，提高身体素质。熬夜中如感到精力不足或者欲睡，就应做一会儿体操、太极拳或到户外活动一下。
3、调整好生理节律
常年熬夜者应根据作息时间表，并不断修改至适应。四是消除思想负担。常熬夜者切忌忧虑和恐惧，应树立信心，在夜晚工作中保持愉快的心情和高昂的情绪。