在小满时节应该吃些什么呢?有什么好的食谱推荐?关于小满养生这个活体,可以看看下面:
小满养生吃什么养生1、白鲫滚荷包蛋
原料:白鲫鱼、鸡蛋。
配料:生姜、胡椒粉适量。
做法:白鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水,铲起。
鸡蛋煎为荷包蛋状,铲起。
起油镬爆香姜片,加入清水适量,武火滚沸,下白鲫鱼滚片刻,下荷包蛋,滚沸后入适量食盐、胡椒粉便可。
功效:祛湿开胃。
小满养生吃什么养生2、青椒炒鸭块
原料:鸭脯肉、青椒、鸡蛋。
配料:黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油适量。
做法:鸭脯肉切成薄片,用清水洗净后淋干。
将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆。
青椒去籽、去蒂洗净后切片。
锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散。
炒至八成熟时,放入青椒,待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。
锅内留少许油,加入盐、酒,鲜汤烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下装盘即成。
功效:温中健脾,利水消肿。
小满养生吃什么养生3、冬瓜草鱼煲
原料:草鱼、冬瓜。
配料:盐、味精、植物油适量。
做法:冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。
用油将草鱼煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量,将鱼、冬瓜一同放入沙锅内。
武火烧开后,改用文火炖至2小时左右。
汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。
功效:平肝、祛风、利湿、除热。
小满养生吃什么养生4、荸荠冰糖藕羹
原料:荸荠、藕。
配料:冰糖适量。
做法:荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。
沙锅加水适量,将荸荠、藕同入锅内,文火煮炖20分钟时,加入冰糖,再炖lO分钟,起锅即可食用。
功效:清热利湿,健脾开胃。
小满养生吃什么养生5、芹菜拌豆腐
原料:芹菜、豆腐。
配料:食盐、味精、香油各少许。
做法:芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。
将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
功效:平肝清热、利湿解毒。
第二篇:小满养生吃什么粥养生
小满养生吃什么1.绿豆粳米粥
绿豆60克,粳米100克。
将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。
小满养生吃什么2.土豆粥
土豆100克,灿米100克。
桂花100克,白糖100克。
将土豆削洗干净,切成小块。
洗净灿米,放入锅内,加适量水煎煮,烧沸后加入土豆熬者成粥,然后再调入桂花、白糖。
作早餐顿食。
每日1剂,连用10日。
小满养生吃什么3.水蛇蟾蜍粥
水蛇l到2条,蟾蜍2到4只,粳米适量。
剥去蟾蜍外皮,去掉头、爪、内脏,洗净后切小块,剥去水蛇外皮。
去掉内脏。
放入开水中煮熟。
拆肉去骨,再入蟾蜍肉一起放入锅内,加粳米(或糯米)煮粥,调味食。
每日1次,连服数次。
小满养生吃什么4.薏米红豆粥
薏米50克,红小豆25克,白糖适量。
薏米、红小豆洗净后放入锅中,加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟。
小满养生吃什么5.玉米枸杞粥
碎玉米碴100克,枸杞25克,百合15克。
将玉米碴洗净后直接倒入锅中,煮沸3分钟,加入枸杞,泡开的干百合,再转小火煮5分钟即可。
小满养生吃什么6.莲子粥
莲子30克,米适量。
将莲子和米洗干净,将两种材料放入锅中加水煮成粥。
小满养生吃什么7.山药绿豆粥
山药及绿豆各10克,米50克。
白米洗净后放入药材,加500c.c.水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂。
小满养生吃什么8.薄荷粥
薄荷30克,100克大米。
先取新鲜薄荷30克或干薄荷15克,煎汤取汁备用。
再取100克大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸即可。
小满养生在饮食方面应该以清热解暑、健脾祛湿、止烦渴为主,因此以上八款养生粥最合适。