今天，我要学炒鸡蛋。

　　我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，然后再从碗柜里拿出一个碗，把鸡蛋往碗上轻轻一碰，鸡蛋就裂开了，用手把鸡蛋掰开，蛋黄和蛋白就露出来了。蛋白透明无色，像清水，蛋黄像黄色的乒乓球。

　　我用筷子把蛋黄打散，然后往锅里倒了一点油，打开火，把鸡蛋倒进锅里，用铲子翻炒，把鸡蛋炒到七分熟的时候加点盐，倒入一点料酒，生抽，再放入一些葱花。

　　鸡蛋色香味俱全，我的心里乐开了花。

　　篇1：我学会了炒鸡蛋

　　前段时间，我跟妈妈学会了炒鸡蛋。

　　那天一大早，妈妈就开始教我如何炒鸡蛋。妈妈说：先拿几个鸡蛋，打在碗里，咱们勺子盛满一半盐，就是一个鸡蛋所需要的盐量。你炒几个鸡蛋，就放几次这么多的盐；接着切一些葱花，放到碗里；然后顺着同一个方向，用筷子不停地搅拌，把鸡蛋打成稀水状；一切准备好后，在锅里放两小勺油，油微热时，把鸡蛋倒到锅里，不停的翻搅；当鸡蛋变成金黄色的时候，关火。把鸡蛋盛在盘子里，就大功告成了！

　　妈妈详细地讲解后，到了我露一手的时候了。我按着妈妈说的方法做：拿两个鸡蛋……不一会儿，就OK了。我把鸡蛋盛到盘子里，端去餐厅。妈妈先尝了一口，嗯——这鸡蛋滑滑地、嫩嫩地、香香地、金灿灿地，真是色香味俱全。我的宝贝真是一个出色的小厨师！

　　那顿饭我吃得非比寻常。因为是我亲手做的。从那以后，炒鸡蛋就由我来做。刚开始的时候，放错盐是家常便饭，炒鸡蛋时烧着手更是司空见惯……

　　不过现在，我慢慢地熟练了，水平越来越高了。学会了炒鸡蛋，给我带来了很多快乐。

　　篇2：我学会了炒鸡蛋

　　星期天的时候，我去奶奶家玩，到了中午，我看见奶奶正在做饭，后来我想起星期天，老师布置的作文《我学会了……》。我想了一会，对奶奶说：奶奶，您能教我怎样做饭吗？奶奶答应了。

　　奶奶先让我拿四个鸡蛋，一个碗和一双筷子，然后把鸡蛋磕破，倒进碗里，用筷子搅匀。我开始不会，总也弄不好，奶奶便对我说：搅鸡蛋的时候，要专心点，这样才能搅匀，知道了吧！听了奶奶的话，我点了点头，说：知道了，奶奶。终于，经过我的努力，我成功了。

　　第二步，在锅里倒上少量的油，把煤气打开，等到油热了，把碗里的鸡蛋倒进去。奶奶又让我洗了几根葱，把葱切成一小段一小段的，再放进锅里，倒盐时，我一不小心，倒进去了很多。我用铲子开始翻搅。

　　终于做好了，我让奶奶尝了尝我的劳动成果，她皱着眉头说：不行，太难吃了。

　　听了奶奶的这句话，我便觉得，我根本就做不好，我想放弃掉。可是奶奶又对我说：你不要灰心，你一定要有自信心，这样，你做什么事情才能冲向终点。你这次做不好，还有下一次，总有一次，你会做好的。

　　奶奶的这番话，使我又增强了自信心，我又重新做了一次，这次，我成功了。

　　我把做好的鸡蛋端进屋里，让爸爸和妈妈都尝了尝，他们两个都说：你做的真好，这是我吃过的最好的鸡蛋了！我听了，心里想吃了蜜一样甜，我真高兴！

　　这是我第一次做饭，竟然成功了！我以后要多学做饭。

　　篇3：我学会了炒鸡蛋

　　我很早就想学炒菜做饭了，今天妈妈终于同意教我做一道菜——西红柿炒鸡蛋。

　　妈妈先给我讲解了一遍作者道菜的步骤，然后让我照着她说的去做。说干就干，我从菜篮里拿了一个西红柿、一个青椒、一根葱、一块姜，把它们都洗干净，把西红柿和青椒切成块、姜和葱切成末。我又从冰箱里取出两颗鸡蛋，洗干净，找了一个碗，把鸡蛋在碗沿上轻轻磕一下，鸡蛋就出现了一条缝，我顺着缝把鸡蛋掰开，蛋黄和蛋清就流进了碗中，我把打好的鸡蛋用筷子搅成糊状。

　　妈妈时不时地到厨房来看看指导指导，这不妈妈来了，对我说：把锅放下，点火。我按妈妈说的，把锅放在煤气灶上，点着火，又往锅中放入一些油，等油冒烟了，就倒入蛋液，不一会儿蛋液鼓起来了，我用铲子翻了几下，当所有的蛋液都成型时，再用铲子分成几块，我可能动作有点慢，鸡蛋都炒干了，我赶紧把鸡蛋盛入碗中，然后我又往锅中倒入少许油，爆香葱姜，放入西红柿、青椒，翻炒几下，加入少许酱油，直到西红柿出汁，再放入炒好的鸡蛋翻炒几下即可出锅了。

　　我把香喷喷的西红柿炒鸡蛋盛入盘中，叫道：我学会炒鸡蛋了！虽然这次鸡蛋炒的有点儿干，但我还会努力的，以后一定会炒的更好！