汉堡店营销方案有什么想法,汉堡现在很多人都很喜欢吃,以下的汉堡店营销方案范文给各位作为参考哦。
汉堡店营销方案【1】
麦可丽拥有15年汉堡店资深经验,总结出了一套自己的汉堡店流程,普通的汉堡店若想成功的经营一家汉堡店:首先要先建立良好的口碑→价格公道→独家秘方→注重卫生健康→良好的服务态度→产品的多样化,是麦可丽致胜的关键!
1、建立良好的口碑
消费者对汉堡店的第一印象就是外观,一个明亮而干净的店当然容易吸引顾客上门;或具有特色的外观能显现出店里的风格,都能使人印像深刻。但要是店面采光不足,一点鲜活力都没有,就会让顾客提不起精神前去消费,所以外观特以光鲜亮丽、有鲜活力的颜色、奇特外观……来吸引大众前来消费。
2、价位合理
价格公道就对价位敏感的顾客而言,当然是希望质量好,价格低,外送服务好,所以价位的高低也是会影响经营的好坏,善用促销活动可以增加顾客人数,也可顺利推销新产品和名声。当然,定价策略一定需以消费者的类型而判断。
3、独家秘方
产品只卖汉堡,没有自家店的经营特色和制作方法,很可能无法在遍及度高的汉堡店商圈生存,所以要尽可能地卯足全力开发新产品,以求顾客喜欢,也能因此打响名声,促进连锁加盟。
4、卫生健康
质量保证作生意讲求信用,质量良好,顾客才会上门,卫生条件也是蛮重要的。现代人重视健康,凡是强调店面整洁、清晰、明亮,当然连汉堡的制作过程都应要求卫生保证。制作过程中一定要卫生,操作间要清洁,用具也要经常清洗,这是身为老板必须具备的职业道德!
抓好细节处,凭着稳健踏实的经营策略,奠定良好的口碑,创造最佳服务的品质及利润,稳健的经营实力和卓越的表现,深获市场的肯定,秉持永续经营的理念,继而成为数一数二的品牌。
5、良好的服务体验
良好的服务态度、专业的服务可以提升整体的质量,选用人才对一个老板来说是营销的重要课程之一,老板要的不是机器人,说一做一,要的是善于变通的人员,这样的人员能拉近顾客之间的距离,所以做这行的基本条件是:记忆好、口才佳、熟悉地理位置、态度亲切有礼。
6、产品多样化
目前汉堡店不能只局限于卖炸鸡汉堡,为了适应顾客需求,麦可丽以美式汉堡为主打产品,成功融入简餐、饮品、小吃等受广大消费者喜爱的产品,一个店面多个盈利线,让赚钱变的更轻松。麦可丽满足顾客所需,让顾客有多样化的选择。夏天有雪糕冷饮,冬天则有腾腾的热饮,可让店家不仅仅在夏天赚钱,到冬天生意照样不错。
汉堡店营销方案【2】
1拜访邻居—— 建立人格化认知
餐厅开业,最经常做的事情是什么?90%的餐厅会告诉你——派传单。怎么派呢?附近的住户进行了投递,车站还有人流比较旺的地点。但是效果呢?
基本收到了传单看一眼扔掉了,好心一些的会在另外一个路口的垃圾箱找到。
这个思路有错吗?好像没有错,但是却是一个很糟糕的思路。在路边分发海报和向住户投递海报固然是必要的宣传手法,但却不是该做的。
因为这些方法不仅不能将对方作为个体来认识,也无法让对方把我们作为个体来认识。
满足于这种“匿名”的海报分发是错误的。那正确的做法是什么呢?
首先该做的是去附近的商户拜访。“您好,我是隔壁店铺的xx。这里有几张优惠券,希望您有空光临。”
当隔壁的老板来到店里的时候,要说:“啊,老板,欢迎光临。我是之前去您店中打扰过的xx。”由此,个体与个体之间的关系才算建立起来,这位顾客也才可能成为我们店的粉丝。这样,我们才能在这条街上站稳脚跟。
如果做不到这一点,就说明这个人的店铺主人翁意识还远远不够。可能有些店员在店里倒还好,出了店就很怕被别人认出来。但是,如果你想成为一名的服务业人员,你就必须突破自己的心理障碍。
2用煽动性语言去手写菜单—— 提振销售额
“卖东西”一定要有一种精神,比如一个小店进了30条秋刀鱼,为了争口气,硬着头皮也要把鱼全部卖掉。但是,光等顾客点,肯定卖不光。
怎么办?!研究下菜单的写法吧!虽然很多餐馆的菜单都是手写的,但大多数都只是用手写字而已。
手写菜单的意义远非如此,之所以手写,你必须有一个清楚且强烈的意识——为了销售。
每天特意花费时间与精力写菜单,是为了写下能给顾客留下强烈印象的语句,进而让顾客接受我们的引导购买产品。
给你举两个例子。如果前一天的销售额良好,就可以在菜单上写:昨日秋刀鱼大卖60条!汉堡店加盟专家假设饭店供给伙食,员工吃了饭店的菜以后觉得非常好吃,那么就可以在菜单上加上一句:今日伙食,美味无比!
语言虽然朴实,但就是这些朴素的日常语句增加了现场感,吸引了顾客的眼球。
另外,饭菜的提供方式,也根据销售态度是否积极而变得截然不同。
比如,把盐烤秋刀鱼拿给顾客的时候,只是当着顾客的面用煤气喷灯把鱼表面烤焦,下面并不烤。然后告诉顾客:“吃完这面要给鱼翻身的时候告诉我一声,我再给您烤另外一面。”
这样一来,既能与吃了一半鱼的顾客进行交流:“果然好吃吧!”也是一种宣传。
所以说,只是把顾客点的东西拿给顾客的话,就跟不想卖东西没什么区别。
3慷慨地赠送增加性价比—— 体现人情味
如果想通过价格让顾客产生“划算感”,不能只依靠降低饭菜价格,要在与顾客充满温馨的交流中,为顾客提供具有“划算感”的服务。这才是“抓住顾客心灵”的行之有效的方式。
第二篇:会议营销方案
营销是关于企业如何发现、创造和交付价值以满足一定目标市场的需求,同时获取利润的学科。营销学用来辨识未被满足的需要,定义、量度目标市场的规模和利润潜力,找到最适合企业进入的市场细分和适合该细分的市场供给品。
会议操作流程
第一部分:会前准备
1、人员分工
2、场地准备
3、物品准备
4、会场布置
第二部分:现场部分
1、现场工作流程
2、会前准备工作
3、顾客入场登记(发布促销信息及会议流程)
4、会议正式开始前(1、促销员与顾客的沟通2、公司产品的宣传广告视频等)
5、开场白(见主持人串词)(6、文艺表演)
6、专家演讲(7、游戏互动、有奖问答、老顾客发言等)
8、产品促销信息发布
9、咨询、促销、签单(十一、现场抽奖)
第三部分:会后部分
一、送宾(一视同仁)
二、顾客服务管理(新客、未购买者继续跟进服务)
三、会后
会销流程具体细节
(一)会前部分
顾客在会上能否产生购买,有80%的因素取决于会前的工作做的是否扎实、到位。因此,会前部分是会销活动的重点部分,主要包括:
1、宣讲专家的联络;提前预约、有效沟通协调。
2、会议时间地点的选取,综合考虑天气、方便等因素。
3、顾客的通知;新客与老客比例合适,提前短线通知,电话预约,电话确认等。提前给各促销员及医务人员派发任务,保证到会人数和效果。
4、会场的布置,现场人员的分工。
5、奖品、宣传资料等物料的准备到位,会前预估销量准备产品。
(二)会中部分
1、需准备物品:
笔记本电脑一台:制作好幻灯片,录像,并保存好相关培训资料。
数码相机一台:现场照像及录制。
登记表:为现场来的客户进行登记。
条幅:挂在联谊会会场的四周。
胸卡:工作人员佩带。
展板和写笔:用于讲师写东西。
抽奖箱:放置抽奖券。
小礼品:给现场客户发放。
会议程序:
1、会务人员全部提前准时到会场。
2、各部门自我检查,了解本部门应到人员情况,物品准备情况,机器设备情况等。
3、会前动员:着重对各部门工作人员讲解会场维护和会后促销事谊,讲完后大家相互击掌。
4、工作人员站在门口欢迎客户入场,一定要显的隆重;
迎宾、签到
规范迎宾登记顾客详细资料,特别是对待陌生销售时,员工与顾客间并不认识或熟悉时一定要登记两次电话,以确认顾客的电话是否真实。同时也要利用语气、态度和肢体语言加深与顾客的交流,尽快熟悉。
引导入场
将顾客领到指定人员的位置上,因为在会前邀约时就已经提到会为他留一个位置,所以在顾客到会场后,一定要根据顾客邀请函上员工的名字由专人将顾客领到该员工指定的座位上。
5、客户到来后,由主持负责,如有录像可放一些相关产品的录像资料,先让早到的客观看,达到一个好的气氛。
6、主持人开场白;开场前注意提醒顾客去洗手间,并且再次确认麦克风、音响、VCD是否好用。开场时间一般不宜超过规定时间15分钟。
7、娱乐节目或小游戏,让我们的工作人员和全场顾客全部参加,再次让气氛活跃起来。主要是通过游戏来调动顾客的情绪,缓解因听讲座而带来的困倦感、消除顾客的戒备心,以促进销售。
8、宣讲专家开始讲座:产品讲解。由主持人借助专家讲座中提到的专业物质,提出本品牌产品与其它产品牌有何不同,有何优势。
9、核心顾客发言:(每个发言客户发放一些小礼品,发言时间控制在两分钟左右。)说明:会议营销中的重要环节。顾客说服顾客,要求员工要对发言的顾客事先做好沟通,确认他可以到会,并且介绍给主持人认识,了解。顾客的发言要求简单,质朴,不要有过多的修饰,时间最好控制在三分钟左右。在会场准备三、四个核心顾客为宜。
10、有奖问答
针对顾客关注的问题,和我们希望顾客记住的问题,提出一些简单明了的问题,为了是加深顾客对产品的印象。
11、宣布好消息
具体的好消息主要是现场的优惠政策。主持人的语言要重点放在优惠政策的难得。由主持人宣布促销活动政策,然后所有促销人员全部到达现场,按分工的内容开始与顾客沟通促销产品。
12、对现场定购的客户,主持人一定要大声叫出来,让所有人都知道,并告诉额外奖品。此活动一直到结束全部要围绕定单进行,销售产品的过程也是造势的过程。售出的产品员工一定要找理由将顾客留住,最好可以现场演示,制造场效。中间可贯穿能引起客户共鸣的小节目。
13、促销活动(大概半个小时)结束后,可举行一次抽奖等)
(三)会后的售后服务跟进
售后服务
电话跟踪(包括业务员咨询专家):
亲情跟踪:联谊会上未购产品的顾客两天内回访,进一步探求顾客未购原因并做相关解释,借专家的势进行深入沟通,力争促成购买。
回访跟踪:询问情况(若购产品了解使用方法,是否有投诉抱怨并作解释)回访时间第一次从购物之日起一周内,第二次回访时间,即首次回访后一月内;会后总结
总结的内容包括:通报销量,到会人数,销售冠军,到会率最高的员工,可以给予一定的鼓励。会议尽量简短,以先表扬,后建议、批评为好。
会销预算及人员分工附表
表一、人员职责与分工表
联络组:XX负责通知顾客,确定名单X人,XX负责联络专家,场地等。
会场组:XX负责会场布置、会场清理。
物料组:XX负责宣传资料、产品、奖品、会场布置物料的准备。
促销组:XX负责现场促销XX元产品。
接待组:XX负责嘉宾签到、发放资料、引导迎送客人等。
售后服务组:XX负责新客跟进服务。
表二、经费预算明细表
联络费:聘请专家、通讯交通费用XXX
场地费:租用宾馆费用XXX
物料费:宣传资料、奖品等费用XXX
合计:XXX