对于餐桌礼仪来说，我们要怎么做一个这样的英语演讲呢？下面小编就为你带来这样的福音。

      餐桌礼仪英语演讲

　　一

　　Table manners refers to the etiquette(礼仪) used while eating，which may also included how to use the tableware.

　　Different countries have different cultures for table manners.

　　Today I’ll show you the table manners in the east and west.

　　In the east, we use tea-pot, table cloth, plate, chopsticks and so on.

　　For example in China, there are many rules: make the elders have a sit first and the ladies first, before eat meal you should wash your hands, don’t eat too fast or too much, don't speak with your mouth full of food.

　　When eating, please put up the bowl and when finished you should lay your chopsticks on the bowl.

　　Sometimes the Chinese host put food in others bowl or plate in order to show the guests politely.

　　Korean food have everything that one expects to find, of course, there are also many table manners.

　　When eating the mouth isn’t ma-ki-ng a lot of noise, when finished you need put the chopsticks in the same place.

　　In the west, eat different foods need different tableware, this is the formal table setting.

　　The serving order is starters, soup, main course, dessert and drinks.

　　In the USA, you can’t eat with your hands, but in India you can.

　　Next is can or can’t, wash your hands before meal, knife and spoon are on the right, fork is on the left, so You should use the fork with your left hand and the knife with your right hand.

　　Don’t drink too much and speak too loudly.

　　You can eat only from your plate.

　　Attention: when we are in a party, you have only bowl of soup and must finish all the food on your plate.

　　That’s all, thank you

　　二

　　People who go to a formal Western dinner party for the first time may be surprised by table manners in Western culture.

　　Knowing them will help you make a good impression.

　　Having good table manners means knowing,for example,how to use knives and forks,when to drink a toast and how to behave at the table.

　　Beside your napkin you will find a small bread roll and three glasses—one for white wine,one for the red wine,and one for water.

　　There are two pairs of knives and forks on the table,forks on the left and knives in the right of the plate.

　　When you see two spoons,the big one id for the suop and the samll one for the dessert.

　　The knife and fork that are closest to your plate are a litte bit bigger than the ones beside them.

　　When you sit down at the table, you can take your napkin, unfold it and put it on your lap.

　　In Chinese you sometime get a hot,damp cloth to clean your face and face and hands,whinch,however,is nat the custom in Western countries.

　　Dinner start with a small dish, which is often called a starter.

　　Sime people pray before they start eating , and other people may keep silent for a moment.

　　Then you can say"Enjoy your meal"to each other and everybody start eating.

　　For the starter,which you eat with the smaller pair,you keep the knife in your right hand and the fork in your left.

　　After the starter you will get a bowl of soup—but only one boel of soup and never ask for a seconf serving.

　　The next dish is the main course.

　　Many Westerners think the chicken breast with its tender white flesh is the best part of the bird.

　　Some people can use their fingers when they eating chicken or other birds,but never touch beef or other meat in bones.

　　It is polite to finish eating everthing on your plate,so don't take more food than you need.

　　At table ,you should try to speak quietly and smile a lot,but do not laugh all the time.

　　Most Westerners like soft drink if they will drive home.

　　Many of them drink white or red wine with the food.

　　When drinking to someone's health,you raise your glasses,but the glasses should not touch.

　　The custom of toasting in some parts of China is to finish the drink at once,but Westerners usually take only a sip.

　　For drinking during a dinner,the best advic is never to drink too much.

　　Table manners change over time.

　　They follow the fashion of the day .

　　Beside,table manners are only important at formal dinner parties.

　　If you're not sure what to do ,you can always follow your hosts.

　　Although good manners always make you look good,you do not need to worry about all these rules while having dinner with your friends or family，That’s all, thank you

　　三

　　中西方餐桌礼仪 TABLE MANNERS 1 入座的礼仪 table etiquette 2 进餐时的礼仪 meal etiquette 3 离席时的礼仪 when asked the etiquette table etiquette ?Make the elders have a sit first 先长者入座,客人依次入座; ? 入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄 出什么响声来，也不要起身走动;如果有什么事要向主人打 招呼 。

　　? YOU should have a good posture.

　　?入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸 直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。

　　入座位置 In CHINA ?客齐后导客入席，以左为上，视为 首席，相对首座为二座，首座之下 为三座，二座之下为四座。

　　IN WEST 一般说来，面对门的离门最远的那个座位是女主人的，与 之相对的是男主人的座位。

　　女主人右手边的座位是第一主宾 席，一般是位先生;男主人右边的座位是第二主宾席、一般 是主宾的夫人。

　　女主人左边的座位是第三主宾席，男主人的 左边的座位是第四主宾席。

　　上菜顺序 ? 中方 ①汤、菜 ②主食 ③餐酒 ④水果 ? 西方 ①菜 ②水果 ③餐酒 ④主食 ⑤甜点 、咖啡 meal etiquette ? 中方 ? 筵席中暂时 停餐，可以 把筷子直搁 在碟子或者 调羹上。

　　如 果将筷子横 搁在碟子上， 那是表示酒 醉饭饱不再 进膳了。

　　In China Lay … on… Put up the bowl Don't stick the chopsticks upright in the bowl.

　　DON’T ? Slurp when drinking soup or eating noodles 喝汤和吃面条时发出声音 ? Keep the spoon inside the bowl or cup 勺儿留在汤碗或茶杯里 ? Talk with your mouth full 满口食物时讲话 ? Chew with your mouth opened 咬食物时把嘴巴张开 ?喝汤时,用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝， 汤太热时不要一边吹一边喝，等凉了以后再喝。

　　有的人 吃饭喜欢用咀嚼食物.

　　特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清 晰的声音来.

　　这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人 一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

　　如果要给客人或长辈 布菜.

　　最好用公筷.

　　也可以 把离客人或长辈远的菜肴 送到他们跟前,按我们中华 民族的习惯.

　　菜是一个一个 往上端的.

　　如果同桌有领导, 老人,客人的话.

　　餐桌礼仪，顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。下面和小编一起来看看吧!

　　【点菜三规则】

　　一看人员组成。

　　一般来说，人均一菜是比较通用的规则。

　　如果是男士较多的餐会可适当加量。

　　二看菜肴组合。

　　一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。

　　如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

　　三看宴请的重要程度。

　　若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。

　　如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

　　还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

　　最全的中国餐桌礼仪

　　一、座次

　　总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

　　若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

　　若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

　　如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

　　如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

　　如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。

　　如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。

　　一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。

　　除非这次招待对象的领导级别非常高。

　　二、点菜　　如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。

　　当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。

　　况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。

　　如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。

　　否则，他会觉得不够体面。

　　如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。

　　如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。

　　记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。

　　点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。

　　点菜时，一定要心中有数。

　　点菜时，可根据以下三个规则：　　一看人员组成。

　　一般来说，人均一菜是比较通用的规则。

　　如果是男士较多的餐会可适当加量。

　　二看菜肴组合。

　　一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。

　　如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

　　三看宴请的重要程度。

　　若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。

　　如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

　　还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

　　优先考虑的菜肴　　1、有中餐特色的菜肴。

　　宴请外宾的时候，这一条更要重视。

　　像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

　　2、有本地特色的菜肴。

　　比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

　　3、本餐馆的特色菜。

　　很多餐馆都有自己的特色菜。

　　上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

　　在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。

　　这些饮食方面的禁忌主要有四条　　1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。

　　例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。

　　国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。

　　一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

　　2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。

　　比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

　　3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。

　　对于这一点，在安排菜单时要兼顾。

　　比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。

　　英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。

　　另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

　　4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。

　　例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。

　　再如，驾驶员工作期间不得喝酒。

　　要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

　　三、吃菜

　　中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。

　　随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。

　　以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

　　中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。

　　上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。

　　洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

　　用餐时要注意文明礼貌。

　　对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。

　　有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。

　　外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。

　　你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

　　客人入席后，不要立即动手取食。

　　而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。

　　夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。

　　要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。

　　决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。

　　不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。

　　用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。

　　不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。

　　不要一边吃东西，一边和人聊天。

　　嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。

　　掉在桌子上的菜，不要再吃。

　　进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。

　　不要用手去嘴里乱抠。

　　用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。

　　不要让餐具发出任何声响。

　　用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

　　四、喝酒　　俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

　　细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。

　　敬酒一定要站起来，双手举杯。

　　细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　　细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

　　细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

　　比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　　细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。

　　自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?　　细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　　细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?　　细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　　细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?

　　五、倒茶　　这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。

　　首先，茶具要清洁。

　　客人进屋后，先让坐，后备茶。

　　冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。

　　在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。

　　这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。

　　如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。

　　人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

　　其次，茶水要适量。

　　先说茶叶，一般要适当。

　　茶叶不宜过多，也不宜太少。

　　茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。

　　假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。

　　再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。

　　不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。

　　当然，也不宜倒得太少。

　　倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

　　再次，端茶要得法。

　　按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。

　　但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。