1理化指标分析

　　1.1总氮测定

　　对于沉积物中的氮，通常情况下可以分为2种，分别是有机氮、无机氮，但以有机氮为主。有机氮包含很多东西，比如蛋白质、核酸、腐殖质，其中以腐殖质为主。而有机氮必须经过一定的转化，在沉积物中，通过微生物的转化，才可以形成无机氮，进一步为水生物所利用。对于多数含氮的有机物来说，它的分解形式以及分子结构，在一定程度上，是由环境因素决定的。无机氮主要包含2种，分别是铵态氮、硝态氮，还有其他一些比较少的氮，其存在于矿物晶格，将其称为固态氮，这种氮必须经过一定的特定条件，即需要借助HF-H2SO4溶液，通过其破坏矿物晶格，才可以释放出来。

　　1.2磷的形态分析

　　对于沉积物而言，分析其磷形态，主要是利用以下物质，即蒸馏水、酸、碱，通过将其依次提取，就会获得相对应磷的形态，即可溶性磷、铝磷、铁磷等。在沉积物中的磷，主要可以分为2种，即有机磷、无机磷，而无机磷又可以细分为铝磷、铁磷等，通过这种方式划分，可以使如下种类的磷得到充分利用，如磷酸铝、磷酸铁等，可以被生物有效吸收。而它们由于处于不同水体中，因而释放的速度也各不相同。因此，针对磷的形态研究，一直是个较为棘手的问题。大部分的学者对其做了较多的研究，并且采用不同的方式，解决上述问题。例如采取多种酸碱形式，通过在配比方式上，还有在提取步骤上，进行细化合并。而学者对此进行的相关研究，并没有形成统一的操作步骤。

　　2酶指标分析

　　2.1测定磷酸酶

　　针对沉积物，其磷酸酶的种类有3种，它们分别是酸性、中性、碱性，通常来讲，对于磷酸酶活性，所有的沉积物中都存在活跃性较高的现象。但是有一部分沉积物，其对酸碱度有较强的适应性，在一定的范围内，即pH值（4～9）的范围内，能够测出以下几种物质的活性，即酸性、中性以及碱性磷酸酶。同时，针对磷酸酶，在对其活性进行测定时，就目前而言，主要的方法如下，即以苯磷酸酯为基质，当它们受到一定的物质的反应时，即磷酸酶，就会发生水解，能够解析出2种物质，即无机磷、有机基团（苯酚），用苯酚生成量，在一定意义上，可以表示土壤中磷酸酶的活性。

　　2.2蛋白质测定

　　在沉积物中，针对各类有机物，其成分中都含有蛋白质，但是数量不等。而沉积物中的蛋白酶，对该类物质通过一定的分解，即酶促反应，进一步对沉积物中的氮素进行转化，促进水体环境中氮素营养的增加。所以针对蛋白酶活性，可以从另一个角度分析，沉积物中的氮素状况，还有其转化的进程。对于蛋白酶，在对其进行活性测定时，可以将以下物质作为基质，主要有白明胶、胳朊等蛋白质，同时还可以采用某些肽类，加入蛋白酶，进行分解，然后再对分解产物进行量的测定，以此计算酶活性大小。

　　3污染物指标分析

　　针对石油烃及芳烃，利用GC-MS法，测定沉积物中多环芳烃的组分及其分布水平，这样的检测已经不是难事。它主要涵盖以下操作过程，如冷冻干燥、索氏提取、仪器分析等。在石油烃的污染中，包含多环芳烃、直链烷烃等，这些污染在我国湖泊河流中较为常见，尤其是近些年来，针对渔业生态环境展开数据调查，结果显示，在渔业水域污染中，石油类污染是其主要污染来源，而其主要的表现形式如下，在食用水产品时，柴油味道厚重，而在太湖流域，池塘养殖的一种虾类，即南美白对虾，表现较为明显。对于鱼类的柴油味，还有土腥味，已经严重危害到水产品质量，这类问题亟待解决。对于沉积物的石油烃，进行测定的方法较为简单，即皂化方法，而它的工作原理也很容易理解，即使用石油醚，萃取非皂化物，旋转蒸发，减压蒸干，再用石油醚溶解，并且定容，而萃取物在一定的条件下，即紫外线照射下，可以生成荧光，当处于一定浓度范围时，荧光强度、石油烃含量，它们之间呈现正比。

　　4结语

　　综上所示，随着我国工业化水平的不断提高，随之带来的污染问题不断加重，特别是针对渔业养殖，其养殖水域的污染不断扩大，在一定程度上，影响了养殖品的质量，因此养殖水域污染问题亟待解决，本文基于上述情况，针对渔业养殖水域进行沉积物指标分析，进一步促进我国渔业养殖的良好发展。

　　第一篇：肉羊养殖技术创新

　　摘要：最近几年，随着我国经济社会不断发展，人们的物质生活水平显著提升，对动物性制品的需求量不断提升。在市场需求不断提升的大背景下，肉羊养殖产业不断向前发展。但是在传统肉羊养殖过程中，由于饲养不科学，饲养技术不到位，常常无法很好提高肉羊养殖效益。针对这种情况本文主要就肉羊养殖技术创新措施进行分析，希望通过本次研究对同行有所助益。

　　关键词：平阴县；肉羊；养殖技术创新

　　山东省平阴县各乡、镇、场、园区积极拥护县政府决策，城乡上下、干部群众，密切配合，纷纷行动，踊跃参加，充分利用房前屋后，院左庭右，废弃闲散空地，大力发展肉羊产业，并以资源为依托，以“百万只羊养殖工程”和标准化规模养殖场建设为重点，坚持“扩大总量，提高规模，提升标准，保证安全”总体思路，使平阴县养羊产业呈现了强劲的发展势头。

　　1肉羊养殖技术现状分析

　　由于受到传统因素影响和现有条件制约，平阴县很多地区的养殖户都以散养为主，养殖数量少，养殖效益低下，无法很好满足市场的需求。小规模饲养模式导致养殖技术不先进，肉羊在短时间内不能实现增肥，养殖时间大大延长，提高了养殖户的饲养成本。所以现阶段需要对肉羊养殖技术进行改进和创新，确保肉羊养殖效率的得到切实保证。为了更好适应市场需求，在今后肉羊养殖过程中，要采用科学的育肥技术，繁殖技术和管理技术，准确的掌握和控制肉羊不同时期的营养需求和环境要求，在肉羊不同生长时期提供相应的养分，保证肉羊能够健康成长，提高生产质量和生产效率。

　　2肉羊饲养技术创新

　　2.1科学建设养殖场

　　要想提高肉羊的养殖效益，需要关注肉羊品种、生长环境和营养供给，其中科学建设羊舍十分重要。科学选址。传统的肉羊养殖过程中，不注重对羊生长环境的控制，导致羊生长环境较差，常常引起多种疫病。因此，在选择场址过程中应该选择地势较高、通风条件良好，排水方便的地区建设羊舍。此外，还要保证羊舍远离人员聚集区，污染区和主要交通干道。保证养殖场周围靠近水源，有和主要交通干道连接的道路；科学建设羊舍。羊舍在建设过程中要充分考虑采光、通风、温度调控和湿度等方面要求，羊舍一般坐南朝北，但是不能正南正北，保持有10~15的夹角，为肉羊生长营造一个良好的条件。

　　2.2肉羊繁殖技术

　　做好良种推广繁育工作。畜禽良种是发展现代畜牧业的基础，没有稳定的种源，哪来高产和稳产。因此，就需要做好优质肉羊品种引种工作，把肉羊的新品种引进来、把先进的饲养和繁育技术引进来，为培育自己的优质品种、打造全省乃至全国肉羊品牌奠定基础。最近几年，平阴县强化和个大养殖场合作，聘请专业技术人员，引进和试验“三元杂交繁育技术”，加快培育品质更好、效益更高、适应性更强的优良品种。加强肉羊饲养、繁育、防疫等技术的推广和普及力度，要开展定期培训，尽全力扩大技术推广范围，保障肉羊产业高效发展；提高肉羊品种的繁殖能力。做好母羊诱导发情工作。在肉羊进入繁殖期后，采用多种方式促进母羊早发情，提高受胎率。为了保证繁殖质量，推荐使用人工授精技术，通过使用优质冻精开展人工授精，提高受胎率。在母羊整个情期，应该密切观察母羊的表现特征，当母羊阴道皱褶消失，从阴道中分泌出少量投名状粘性液体，并接受爬跨后就可以进行人工输精了，为了提高受胎率，在第一次输精后的8~10h内再进行一次输精。输精结束后要密切观察肉羊受胎情况，及时做好返情母羊授精工作。

　　2.3肉羊催肥技术

　　传统肉羊饲养过程中不太注重催肥技术，因为饲养户常常无法确定肉羊的催肥时间，不能结合肉羊育肥不同时期配置相应的饲料，从而导致养殖周期延长，降低了羊的生长速度，增加了生产成本。肉羊催肥技术创新就是在肉羊饲料中增加高能量饲料，提高肉羊能量积累，从而提高养殖效率。一般情况下，肉羊催肥的关键时期为1.5岁左右，这个时期肉羊的能量需求比较旺盛，骨骼逐渐形成，通过投入高能量饲料让肉羊快速生长。在催肥前断尾驱虫，确保肉羊健康。催肥饲料可以采用如下配方：玉米21.5%、草粉2.15%、豆饼21.5%、玉米17%、花生饼10.3%、麦麸6.9%、食盐0.7%、尿素0.3%、添加剂0.3%，在催肥前20d每只肉羊饲喂精料350g，后20d每只羊每天饲喂精料400g，再20d每天每饲喂精料450g，粗饲料不限量，让肉羊自由采食。饲喂顺序是先草料、后精料，然后饮水。早晚饲料始中，确保饲料搭配多样化，禁止投喂发霉变质饲料。对于放牧催肥的养殖户，建议以放牧为主，补饲为辅，这样能够显著降低饲养成本。补饲饲料配方为：玉米粉26%，麦麸7%，棉籽粕7%，酒糟48%，草粉10%，食盐1%，尿素0.6%，添加剂0.4%，将上述饲料混合均匀后每天傍晚饲喂，每只羊饲喂300g左右。

　　2.4精心管理

　　肉羊在养殖过程中要求羊舍清洁干燥，背风向阳，每只羊占地面积在0.8~1.2m2左右，保持圈舍顶暖夏凉，通风顺畅。要定期对羊舍进行清扫，保证地面清洁。在羊进入羊舍之前对圈舍、墙壁、地面和养殖场环境进行严格的消毒。大羊和小羊要分群饲养，这样方便集中管理。定期给羊群注射羊炭疽、羊快疫、羊痘、羊肠毒血症四联疫苗，要密切注意羊群的生长情况，发现异常及时隔离诊断治疗，避免疫情扩大，危害到养殖户经济效益。

　　参考文献

　　[1]王子群,朱小林,陈晨,石晶.伊犁地区肉羊养殖可持续发展探析——基于可持续发展评价模型[J].黑龙江畜牧兽医,2017(02).

　　[2]王林.提高肉羊养殖经济效益的综合措施[J].中国畜禽种业,2017(01).

　　[3]张莲芳.浅议肉羊养殖技术创新[J].中国农业信息,2016(13).

　　[4]哈云辉.提高肉羊养殖经济效益的途径[J].畜牧兽医科技信息,2015(10).

　　[5]郑福生.肉羊养殖效益分析及存在问题探讨[J].福建农业科技,2014(03).

　　作者：屈建文 杜淑慧 单位：山东省济南市平阴县畜牧兽医局洪范池畜牧兽医站 山东省济南市平阴县畜牧兽医局玫瑰畜牧兽医站

　　第二篇：肉羊高效设施规模化养殖技术分析

　　摘要：为了丰富肉羊养殖技术、转变生产方式、满足地方肉羊产业发展需求，河南省修武县在近年来制定了一系列科学、高效的肉羊养殖体系，这其中就包括了高效设施规模化养殖方案的建立。笔者简要探讨了修武县标准化羊舍的建设状况与肉羊的饲养管理技术。

　　关键词：高效设施规模化；高架舍饲；全混合日粮；饲养管理

　　河南省修武县在近年来的畜牧养殖方面不断攻关新技术，以肉羊养殖为例，全县已经实现了大面积的肉羊养殖生产方式转变与技术升级，例如，高架舍饲与全混合日粮技术，新技术的推广也为规模化肉羊高效养殖提供了新途径。

　　1肉羊高架舍饲建设的技术要点

　　修武县为了提高肉羊养殖规模，近年来采用了肉羊高架舍饲新技术，该技术能够有效增加肉羊饲养密度，提高肉羊养殖生产效率与经济效益，是典型的高效化、规模化与工厂化肉羊养殖新模式。通过该技术养殖肉羊也大幅度节约了人力成本，可以实现每一个劳动力养殖肉羊700只以上，且养羊育肥期只需要6～7个月，育肥羊的市场效益都能达到200元/只。

　　1.1羊舍建设

　　修武县肉羊高架舍饲建设严格实行肉羊养殖环境控制，要求舍内温度即使在夏季也不超过30℃，而冬季舍内温度保持在7℃左右，如此一来肉羊的生产可以达最高水平。羊舍除冬暖夏凉以外，还要做到通风透光，利于安装设施设备。羊舍的建设多为坐北朝南，且宽度在3.8～4.5m，设计了典型的双列式单走道。而羊舍长度设计则根据其饲养数量与实际土地面积来决定，修武县地方的羊舍设计一般为50～60m长度，羊舍高度为3.3～3.8m，采用砖混结构砌墙，并采用了钢架与圆木结构大梁。屋面采用的是双层隔热保温彩钢板，屋面坡度保持在30°～40°左右，其门窗为塑钢结构，高度为1.5m，宽度为1.8m，窗户离地高度达到60cm以上，且在屋顶安装了自动换气扇、湿帘以及排风扇，以便于通风换气。

　　1.2羊舍内设施设备建设

　　由于采用了高架舍饲新技术，所以，肉羊饲养全部在高架羊床上进行，这也间接增加了肉羊饲养密度，可以实现3只/m2的羊床养殖规模，这样更有利于饲养管理，提高肉羊养殖效率，降低人力成本。在如此设施设备的设置环境下，肉羊可以实现在羊床上自由活动，同时实现羊群与粪便的有效分离，这也迎合了羊群喜欢干燥环境的生活习性，另外，也减少了寄生虫疾病的发生。修武县肉羊养殖也基于高架舍饲推出了高架羊笼新技术，该羊笼主要由羊床与四周栅栏所共同组成，木条的尺寸为2cm×4cm，全由木条订制而成，且设计保持木条的每条间距都在2cm左右，龙骨方面则采用了4cm×8cm的木条。另外，羊床采用了水泥预制而成，其距离地面高度为50cm左右。在高架羊笼中还设置了食槽，其内径设计为30cm的PVC管，且从中间剖开当做2根使用，节省材料成本。而自动饮水器则固定在羊舍漏尿板上方，设置高度以方便羊群自由饮水为最佳。饲料加工设备方面，主要配备了粉草机、拌和机与制粒机，它们的机械功率按照当地生产需要来确定，根据该地肉羊生产要求，其粉草机的饲料加工量都保持在4t/h以上，而拌和机和制粒机方面则基本实现了单次拌和量和制粒量达到1t以上[1]。

　　2肉羊全混秸秆日粮及饲养管理的技术要点

　　2.1全混秸秆日粮饲料加工技术

　　与高架舍饲一样，肉羊全混秸秆日粮技术也是修武县目前采用的全新肉羊饲养管理技术，它根据反刍动物在不同生理阶段所需要的不同养分（粗蛋白质、粗纤维、矿物质、维生素、能量）为标准，用特制搅拌机来揉碎粗饲料和精料，经过全混合日粮技术试验发现，肉羊在150d内的平均增重比传统技术饲养提高33.7%，饲料转化率也相应提高了37.2%左右，差异非常显著。采用全混合日粮技术能够有效利用废弃的农区生产秸秆，能够实现对农副产品资源的有效利用，同时降低饲料成本，提升粗饲料的有效利用率，对肉羊养殖经济效益增幅也有一定促进作用。所谓全混日粮配制主要根据当地肉羊养殖的营养需求来制定，一般在肉羊育肥前期所采用的是纤维素较低且粗蛋白成分较高的混合日粮饲料。在育肥后期则适当增加饲料能量，具体饲料配方如表1。另外，在颗粒饲料及玉米、豆粕精料制作过程中不需进行粉碎处理，因为这样饲养肉羊对其反刍非常有利。一般将原料根据全混日粮配方比例进行称重，然后放入到拌和机中进行搅拌。如果是冬季还要加入2%～3%左右的水进行拌和，拌和时间要保证在6～15min左右，拌和好之后加入制粒机中进行制粒，当地22kW以上动力的制粒机能确保每小时出料1000kg以上。颗粒料制成后要摊开冷却，然后才能作为饲料供肉羊食用[2]。

　　3总结

　　笔者简要探讨了河南省修武县在肉羊养殖方面所推广的2项新技术：高架舍饲与全混秸秆日粮饲养管理方法。这2项技术明确了当地肉羊生产养殖生产方向，也为当地肉羊养殖经济效益增长、农牧民增收奠定了基础。现如今，修武县肉羊高效设施规模化养殖技术已经得到全面普及，它也加快了当地肉羊产业向良种化、产业化、规模化发展的前进步伐。

　　参考文献

　　[1]毕继伟.浅谈肉羊舍饲高效养殖技术要点[J].中国畜禽种业，2016,12（10）：84.

　　[2]刘东山,刘家平,张运海,等.肉羊高效养殖技术在生产中的应用[J].新疆畜牧业,2016(3):27-31.

　　作者：刘小芳 单位：河南省修武县畜产品质量安全监测中心

　　第三篇：肉羊健康养殖技术措施与对策

　　摘要：本文阐述了永靖县肉羊养殖的现状和肉羊健康养殖存在的问题。通过以永靖县瑞霖科技养殖有限公司、瑞辉养殖有限责任公司等大型养殖场为示范点，引进肉羊新品种，开展人工授精技术，进行肉羊杂交改良小尾寒羊，配套应用标准圈舍、防疫保健、配合饲料等适用技术，筛选出适合永靖县的最佳杂交组合，进一步提高个体产肉量和肉质，对饲料投入品和羊肉品质量安全监测，促进肉羊产业健康快速发展，达到“肉羊健康，产品优质，环境友好，资源节约，生产标准化”的目的；探索出了肉羊健康养殖“２２４２１”技术模式，为质量安全有保障的现代健康养殖业提供了依据。

　　关键词：肉羊；健康养殖；措施

　　近年来，我国畜牧业进入了一个生产快速发展、质量稳步提高、综合生产能力不断增强的新阶段。畜牧业发展由数量型向质量效益型转变，增长方式由快速发展向持续健康发展转变。中央明确指出，要发展健康养殖，大力推广健康养殖模式。按照预防为主、关口前移的要求，积极推广健康养殖方式，加强饲料安全管理，从源头上把好养殖产品安全关。农业部《关于促进畜牧业持续健康发展的意见》，提出了在全国范围内实施健康养殖行动和大力发展健康养殖的指导思想。健康养殖包括动物养殖全过程的安全、健康和动物性产品的安全、健康两方面，最终目的是就是提高畜牧业综合生产能力，努力构建资源节约、环境友好、质量安全有保障的现代养殖业，保护人类的安全和社会的稳定，推进社会主义新农村建设。

　　１永靖县肉羊产业发展现状调查

　　永靖县地处甘肃中部西南，是国家扶贫开发重点县，也是刘家峡、盐锅峡、八盘峡三大水库重点移民安置县。全县辖１７个乡（镇），１４０个行政村，总人口２０．５６万人，其中农业人口１６．２０万人。总面积１８６３．６ｋｍ２，天然草场总面１０４９３３ｈｍ２。２０１５年底，羊存栏３９．７万只，出栏２０．１万只。其中西部山区羊存栏２２．９万只，优质牧草保存面积４６６６．７ｈｍ２，户均种植多年生牧草０．２６７ｈｍ２，饲养羊１２只，羊的品种主要以陶赛特、萨福克、小尾寒羊为主。近年来，永靖县大力推广青贮氨化、肉羊舍饲高效养殖、优质牧草的种植利用、标准化饲养管理技术和动物疫病防治等畜牧实用技术，有效提高了永靖县肉羊产业的科技含量，提高了养殖效益。

　　２肉羊健康养殖存在的问题

　　永靖县肉羊健康养殖存在五个方面问题：一是规模集约化程度低，生产方式落后。肉羊养殖仍然是以散养为主导，抵御市场风险的能力差，受市场波动的影响较大；二是养殖场防疫意识淡薄，没有科学防疫保健；三是滥用抗生素、激素、消毒剂、添加剂和一些违禁药品，致使羊肉在市场上频频受阻，结果使肉羊产业的发展陷入一种非良性循环；四市农村散养户畜禽圈舍简陋，环境恶劣，人畜同院，畜禽饲养卫生条件极差，导致畜禽生长缓慢，养殖效益不高；五是在小反刍兽疫等外来疫病的影响下，对畜产品安全造成一定威胁。

　　３肉羊健康养殖技术措施与对策

　　永靖县以瑞霖科技养殖有限公司、瑞辉养殖有限责任公司等大型养殖场为示范点，引进肉羊新品种，开展人工授精技术，进行肉羊杂交改良小尾寒羊，配套应用标准圈舍、防疫保健、配合饲料等适用技术，筛选出适合永靖县的最佳杂交组合，进一步提高个体产肉量和肉质，对饲料投入品和肉品质量安全监测，促进肉羊产业健康快速发展，达到达到“肉羊健康，产品优质，环境友好，资源节约，生产标准化”的目的。

　　３．１肉羊健康羊舍的修建

　　设计修建肉羊双列高床式健康羊舍，通过肉羊双列式高床健康羊舍与普通羊舍的对比研究，单列式钢架彩钢羊舍具有冬季采光好、保暖性好、羊舍内部温度高的特点，肉羊双列式高床健康羊舍具有粪便污物处理符合资源化、减量化、无害化要求，达标排放，羊只疾病发生的少等特点。

　　３．２引进肉羊新品种杂交改良小尾寒羊

　　引进陶赛特、萨福克肉羊新品种，首次在永靖县开展了羊的人工授精技术，并进行陶×寒、萨×寒二元杂交。筛选出了适合永靖县的最佳肉羊杂交组合。萨寒杂交组合是发展肉羊产业的最佳二元杂交组合，各项指标不仅显著高于小尾寒羊，而且与陶寒Ｆ１交组合相比，也有明显优势，萨寒Ｆ１组３月龄体重、６月龄体重、日增重平均为２６．４３ｋｇ、４９．８６ｋｇ和０．２６ｋｇ；与陶寒Ｆ１组合比较，分别提高０．８８ｋｇ、１．９５ｋｇ、０．０１ｋｇ；与小尾寒羊组比较，分别提高３．０９ｋｇ、５．８１ｋｇ、０．０３ｋｇ。

　　３．３肉羊布鲁菌病检测净化

　　为有效预防、控制肉羊布鲁氏菌病，确保人畜互传布病，永靖县每年春秋两季集中对肉羊进行布鲁氏菌病抽查检测。永靖县近３年肉羊布鲁氏菌病检测９８４０只（次），检测出布鲁氏菌病６只，及时进行了扑杀和无害化处理。通过采取肉羊布鲁氏菌病检测工作，随时掌握疫情动态，切实做到“早发现、早诊断、早报告、严处置”，确保了疫情扩散和畜产品安全。

　　３．４防疫措施到位保证不发生重大疫病

　　动物疫病流行已成为制约现代畜牧业健康发展的主要因素。正确处理好规模效益与疫病防控的关系，坚持科学防控，提高动物福利待遇，在预防控制疫病流行风险的基础上，充分挖掘肉羊生产潜力，不断提高生产性能和经济效益，可保障和促进健康养殖。（１）采用“全进全出”制，以方便对羊舍进行彻底的清洗与消毒，减少由于细菌或病毒的遗留所造成的疾病传播。（２）严格限制人员、动物和运输工具的流动和进入养殖场，是防止交叉感染的关键。（３）对发病和死亡的羊，应进行严格的无害化处理，防止疫病扩散；对引进的羊要进行严格的健康检查，不能将患病或隐性感染的羊引入场内。（４）制定科学合理的免疫程序，并严格执行免疫程序，执行预防为主的原则，做到不滥用药物。（５）定期进行疾病的检测和日常的消毒工作。大中型的养殖企业应该建立疾病诊断实验室，定期进行疫病检测和免疫抗体检测，以便及时了解畜禽的疫情动态。

　　３．５建立肉羊饲养档案

　　肉羊养殖场（户）都应有相关的资料记录，其内容包括；肉羊的来源，饲料消耗情况，疫苗免疫及用药情况，消毒记录，生产记录，发病率、死亡率及发病死亡原因，无害化处理情况，实验室检查及其结果，出栏产地检疫情况等。所有记录应在清群后保存两年以上。

　　３．６羊肉中违禁药物和重金属、抗生素残留检测

　　永靖县每年随机从部分肉羊养殖场（户）采集屠宰后的羊肉。三年共计抽检６４０份进行违禁药物和重金属、抗生素残留检测。永靖县羊肉中违禁药物检出率均为０；汞、铅、镉、铬等重金属含量符合国家肉羊生产标准；抗生素残留检出７份，检出率为１．０９％，对检出的羊肉进行了无害化处理，并对检出抗生素残留的羊进行了严格监管，重复检测，直至没有检出。肉羊生产中，所用的兽药必须符《兽药质量标准》、《兽用生物制品质量标准》、《进口兽药质量标准》和《饲料药物添加剂使用规范》的相关规定。所用兽药必须来自具有《兽药生产许可证》和产品批准文号的生产企业，或者具有《进口兽药许可证》的供应商。所用兽药的标签应符合《兽药管理条例》的规定。严格执行药物休药期，未规定休药期的品种，休药期不应少于２８ｄ。达不到休药期的不能作为无公害羊肉上市。

　　４小结

　　经过３年的肉羊健康养殖技术措施实施，永靖县探索出了肉羊健康养殖“２２４２１”技术模式，在肉羊健康养殖生产中有很好的应用价值。即：２种模式羊舍，单列式钢架彩钢暖棚羊舍和肉羊双列式高床健康羊舍，２种最佳杂交组合，陶×寒、萨×寒，４个规程，肉羊双列式高床健康羊舍建造技术规程、肉羊健康养殖消毒技术规程、肉羊健康养殖重大动物疫病防控技术规程、肉羊健康养殖无公害生产技术规程，２种技术，肉羊疫病综合防治技术、肉羊饲料投入品和兽药残留控制技术，１个体系，肉羊健康养殖生产监管体系。以改造肉羊圈舍、优化饲养环境为突破口，达到畜产品质量安全的目的。