酒店pa部三基工作方案

时间:2023.11.3

  石油大厦装修改造之后,将面临新的契机与挑战,石油大厦自身的完善显的由为重要,新的形式对我们的基层工作提出了更高的要求,我们充分认识到“三基”工作的重要性,不断的提高“三基”工作水平。为此,按照石油大厦开展“三基”工作部署,结合本部门实际情况,制定本方案。

  一、开展“三基”工作的指导思想

  以石油大厦加强“三基”工作的要求为指针,以加快石油大厦从接待型向市场型专业酒店转变为中心,以增强市场竞争能力为目标,按照适应石油大厦的现代先进的酒店管理模式,以基层建设为切入点,狠抓基础建设与管理,在实践中培养一支高素质的酒店员工队伍,促进石油大厦的全面协调可持续性发展。

  二、“三基”工作的目标及运行安排

  (一)“三基”工作总体目标

  通过坚持不懈地强化“三基”工作,力争用3年的时间,把基层建设、基层基础管理和员工基本素质提升到一个崭新水平,进入石油大厦先进行列。基层部门“三基”工作综合达标率达到95%以上,努力达到基层建设规范化、基础管理制度化和员工素质专业化,实现服务与管理文明、优质、高效,促进经济效益显著提高。

  (二)、“三基”工作具体工作目标

  1、基层文化建设:团队精神昂扬向上,价值观念和谐统一,管理理念鲜明突出,文化标识清晰完备,员工行为规范,队伍凝聚力强。文化建设达标率达到95%以上。

  2、基层基础管理:制度标准健全、责任明确程序清晰、操作性强、落实到位,基础资料齐全准确基础管理达标率100%。

  3、安全管理:实现零事故、伤害和零污染,做到安全和文明经营,实现人的健康安全以及与环境的和谐统一。

  4、不断强化员工安全环保、思想政治、服务技能和经营管理素质,石油大厦向专业化酒店转变的需要,满足开拓市场和可持续发展的需要。

  (三)“三基”工作的运行安排

  按照石油大厦的“三基”工作的总体部署,分为三个阶段组织实施:

  第一阶段(系统自查阶段):时间从20**年11月-----20**年3月,针对“三基”工作现状进行系统自查,将存在的问题和总体要求拟订深入开展“三基”工作的三年规划和分年度实施细则,并组织实施;

  第二阶段(全面提升阶段):时间从20**年4月-----20**年12月,各班组要认真总结“三基”工作的成熟做法,抓典型,树样板,学习行业内兄弟单位“三基”工作的先进经验,全面推广,

  提高“三基”工作整体水平。

  第三阶段(巩固阶段):时间从20**年1月----20**年12月,各班组要全系统地总结“三基”工作成果,将“三基”工作涉及的各项内容上升到程序话化和规范化,以制度的形式固定下来,变成职工自觉遵守的标准和行为规范。

  三、“三基”工作主要内容

  基层建设、基层基础管理和提高员工基本素质是“三基”工作的主要内容,具体包括“四强、七创、四提高”,即强化四项基层建设、创新七项基层基础管理、提高职工四项资本素质。

  (一)、强化四项基层建设。

  四项基层建设包括基层党支部建设、基层文化建设、基层思想政治建设和基层群团组织建设四项工作。

  (二)、创新七项基层管理工作

  七项基层管理包括基层健康安全环境管理、基层内控制度管理、基层质量管理、基层设备管理,基层物资

  管理、基本单元核算管理和基层基础资料管理。

  1、基层健康安全管理:

  (1)做好安全保卫工作,注意放火、防盗避免不安全因素的产生;

  (2)经常清理工作场所,改善服务现场的安全条件,增大安全系数,确保服务安全;

  (3)每一基层组织管理的区域都要注意,执行区域内的环境制度,严格执行石油大厦制度的服务环境质量标准,并且把服务环境区域质量划分到岗位和个人,纳入经济责任制;

  2、基层内控制度的主要内容:

  (1)建立健全内控制度,并根据岗位设置情况,要求落实到各相关岗位,纳入岗位责任制;

  (2)要结合各部门经营实际,制定和完善各项服务操作规程,服务质量控制标准。实现服务的标准化、规

  范化、程序化;

  (3)强化内控制度的贯彻执行,提高内控制度的严肃性和权威性,做到有章必循、违章必究、奖罚严明;

  (4)要根据具体内控制度适用条件的变化,及时组织好修订完善工作,提高内控制度的先进性、发展性和实用性。

  3、基层管理的主要内容;

  (1)研究服务行业质量体系,根据本部门自己的特点,编制服务规程和服务标准,开展全面质量管理,保证优质服务,健全质量控制标准,完善质量岗位责任制和奖惩制度,严格考核;

  (2)各班组应该把自己服务区域的质量控制的难点、重点,作为质量管理关键点,采用必须的手段、方法和工具,加强管理。

  (3)开展质量状况综合分析,控制服务质量,努力追求零缺陷的质量管理目标。

  4、基层设备管理主要内容:

  (1)健全设备维护保养修理规程,合理操作,定期维护和保养,提高生产时率。现场设备安装要做到“严、稳、正、全、牢”。

  (2)设备操作人员要做到“四懂三会”即懂结构、懂原理、懂性能、懂用途,会使用、会保养、会排除故障,设备运行严禁超负荷运行,杜绝机械责任事故,实现设备管理零事故。

  5、基层物资管理的主要内容:物资计划、物资存储、物资发放、物资消耗

  (1)班组物资计划管理:加强服务资料供应的质量控制,严把采购关,本着节约的原则,做好物品管理工作

  (2)基层现场物资管理:服务现场有专人负责物资的收发存工作,手续完备,并做到进料有计划,发料有依据

  ,消耗去向清,物资帐目清,达到有物必有帐,帐物比相符。

  6、基层基本单元核算管理的主要内容

  (1)确定基本服务单元,推行多种形式的基本单元核算和管理工作;

  (2)要做好基本单元年度工作量,收入、支出和盈亏预算,明确第一个基本单元的年度管理责任指标,并按照

  时间或项目进行,逐级分解落实到各个岗位;

  (3)要加强过程控制,针对各班组的具体特点,确定管理和控制的重要环节,建立成本控制体系;

  7、基层基础资料管理的主要内容:各班组是形成各种有效信息的源头,基层基础资料包括安全、设备、人员生产

  动态,质量、资产、物资、成本等原始记录。

  (1)要保证原始记录,基础资料等信息完整,根据档案管理的要求,保存完好,并切实做到专人录入,统一归档和分类、分级管理;

  (2)建立原始记录和基础数据等信息的岗位分工负责和交接制度,严禁有价值的信息的损失和泄露,确保信息安全

  和连续;

  (三)提高职工四项基本素质

  职工四项基本素质包括安全环保素质、思想政治素质、操作技能素质和经营管理素质等内容。

  四、保证措施及工作要求

  (一)提高认识、统一思想

  石油大厦“三基”工作是新时期推进石油大厦实现可持续发展的一项系统工程,并要随着石油大厦市场环境、服务体系管理手段和方法的变化而不断地完善、创新、提高和发展,需要不断充添和赋予新的内涵。各班组要给予高度重视,扑下身子,扎实工作,不断探索和发现做好“三基”工作的好方法,好经验,好典型,及时调整工作思路,为了不断提高石油大厦的市场竞争力、加快“两个文明”建设步伐,实现全面协调可持续发展做好新的贡献。

  (二)抓典型、树样板,全面开展多种形式的“三基”工作达标创优。

  “三基”工作是事关每一名干部职工切身利益的大事,是一项强化各项基层管理工作的长期任务,各班组要充分发动全体员工的积极参与到强化“三基”工作中来,增强全员的参与意识,实现强化“三基”工作的立体化运作。


第二篇:酒店除四害工作方案


  宾馆、酒店杀虫灭鼠除四害方案

  目前,在我国的大中城市,蟑螂、老鼠、蚊蝇、跳蚤、包括臭虫等有害生物对酒店、写字楼、度假村和医院等公共场所的侵害日趋严重。这些有害生物将会给您带来很多负面的影响,如:声誉损失、经济损失、污染食品和传播疾病等。做好公共场所的有害生物防治工作,创造更健康的卫生环境,具有重要而深远的意义。

  每个建筑的结构和环境条件都是唯一性的,因此首先需要在建筑内部和外部进行详细勘察或检查。并遵循综合治理的理念进行有害生物防治,治理。

  有害生物综合治理5步骤:

  一、老鼠控制

  老鼠可以从建筑结构的漏洞侵入,也可以随着原材料和包装进入室内。为了保护目标设施不受鼠类侵扰,我们的解决方案是:

  内部监测:在敏感区域布放物理设施进行监测;

  建筑监控:在建筑的外墙基和地下车库每间隔15~30米放置饵站,内放立克命饵剂,可长期控制建筑周边的鼠密度;

  快速杀灭:当鼠密度较高或物理设施失效时,在老鼠活动的区域投放溴鼠灵诱饵,是快速降低老鼠密度的有效措施。

  二、蟑螂、蚂蚁控制

  蟑螂以携带传播为主,它会被原材料、包装以及衣物、箱包等物品带入室内,如果您为它提供了食源、水源和庇护所,它将会在此孳生并繁殖,而最终会损害到您的利益。

  快速杀灭:当蟑螂密度高时,首先在蟑螂聚集区域使用杀灭蟑胶饵进行速消杀处理,可快速降低蟑螂密度,同时解决蟑螂的抗药性问题;效果一般能维持3-6个月。

  长效保护:在敏感位置投放杀蟑胶饵,可达到6个月的长效保护,我们建议将胶饵施点于胶饵盒内或者直接使用杀蟑方便贴;

  防控监测:在高度风险区域选择关键点布放蟑螂监测设施。

  蚂蚁通常由于食物的吸引或建筑结构的问题而侵入室内,发现蚂蚁区域需要得到及时治理。

  喷洒杀虫剂容易使蚂蚁扩散,而很难消灭蚁巢,控制蚂蚁使用饵剂是最好的选择,在蚂蚁活动的蚁道上和蚁巢旁使用杀蚁胶饵,在快速解决蚂蚁问题的同时,也可预防蚂蚁的再次入侵。

  三、臭虫控制

  臭虫问题主要发生在卧房里,臭虫是随着衣物、箱包甚至家具等物品带入室内,它在夜晚吸血并骚扰客人,这将导致客户的流失以及声誉和财产的损失。

  快速杀灭:对发现臭虫的房间进行全面的检查和处理,使用可湿性粉剂喷洒,可快速控制臭虫的数量;

  治本清源:彻底清洁房间尤其是床铺,相邻的房间也需要被检查和处理。

  四、飞虫控制

  飞虫问题主要是由于卫生环境、防护漏洞和照明吸引而发生的,尽可能的将门保持关闭状态,以减少飞虫进入室内,在重点控制区域需要:

  防控监测:在通道或靠近入口处的关键区域安装粘捕式诱捕灯,安装高度在2米左右;

  长效保护:在飞虫停靠的表面使用除敌悬浮剂进行滞留喷洒,可达到1~3个月的长效保护,并解决飞虫的抗药性问题;

  快速杀灭:在飞虫高发季节,定期使用列喜镇水乳剂进行空间喷洒处理,是快速杀灭飞虫的有效措施;

  杀蝇饵剂:针对苍蝇可投放或杀蝇饵剂,可以快速并长期的控制苍蝇密度。

  四川非凡虫控技师有着多年的企事业单位防制的实践经验,可以帮助企事业单位建立一套严格符合规范,并有效控制虫害的管理体系,每个大客户都将有我公司提供一个完整的灭四害套餐,针对您单位不同的环境特点、卫生情况、实施个性化的虫害管理服务。

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